"Ta muốn làm chút buôn bán nhỏ." Phúc Noãn nhìn Tần Ngũ Nương, nghiêm túc nói.
"A..." Tần Ngũ Nương lập tức hiểu ra, cũng không biết vì sao, nhìn cô con gái nhỏ nói năng mạch lạc, thần sắc trầm tĩnh bình tĩnh, trái tim treo lơ lửng giữa không trung kia dần dần hạ xuống.
Chưa nghe con gái nói muốn làm ăn gì, lại nảy sinh một nỗi tin chắc rằng Phúc Noãn cái gì cũng có thể làm được.
Hồi nhỏ tiên nhân từng phê duyệt mạng cho nàng, cả đời này nàng đều mang "phúc", bao nhiêu năm qua, người nhà họ Kim đều tin tưởng, và đã quen với những ý kiến kỳ lạ thỉnh thoảng lại nảy ra của Phúc Noãn.
Kỳ lạ và hữu dụng.
"Phúc Noãn, ngươi muốn làm ăn? Làm ăn gì?"
Khang Đề quay đầu hỏi, nàng biết rõ tiểu nương tử Kim gia này có khí phách, còn có một cỗ không chịu thua, trước mắt Phúc Noãn nói như vậy, bà cực kỳ hiếu kỳ.
"Món ăn làm nghề."
Kim Phúc Noãn nói.
"Luôn ăn? Nhưng cũng là một con đường." Khang Đề gật đầu, "Tần tỷ tỷ làm sữa đậu nành có vị ngon, còn có bánh đậu phộng, cục bông nữa."
"Đúng rồi, món canh cừu tạp nhì và rau củ linh trộn nguội trước đó cũng ngon."
Tần Ngũ Nương cười xua tay: "Những việc ta làm, phần lớn đều là Phúc Noãn nhà ta nghĩ ra, tiểu nương tử nhà chúng ta từ nhỏ đã biết cách chui đầu vào nghề."
“Trước kia ở quê nhà Lạc Châu, cái bánh kéo dài, tay giật lấy mì mỏng, mì đãi lạnh lẽo, bánh Hỗn Độn có nhân, nàng đều có thể thay đổi đủ kiểu.”
"Phúc Noãn, vậy cô định thuê một sạp hàng nhỏ để bán bánh đòi thức ăn đó sao?"
Tần Ngũ Nương khen con gái, truy vấn.
Kim Phúc Noãn thành thật lắc đầu: "Còn chưa biết giá thị trường thế nào, mạo muội thuê một sạp nhỏ, có làm tiếp được hay không thì tính sau, tiền thuê tháng bị mất vào chưa chắc đã thu về được."
“Nhưng nương nói cũng không sai, sau này phụ thân và huynh làm thịt cừu bán thịt tươi, ta có thể làm canh dê, nấu thịt tương, làm đồ chín, rồi nhào bột làm bánh canh, mì hồi hương.”
"Nhưng việc làm ăn này bắt đầu thế nào, ta còn phải suy nghĩ kỹ càng."
Nghe Kim Phúc Noãn nói xong, Tần Ngũ Nương, Khang Đề và Nhụy Nương đều gật đầu.
Đây không phải là rượu của trẻ con, mà liên quan đến sinh kế của cả nhà họ Kim, sau này có thể đứng vững ở thành Tây Châu này hay không.
"Đúng là phải cân nhắc."
Tần Ngũ Nương, Khang Đề và Nhụy Nương đều gật đầu tán thành.
......
Khi mặt trời ngả về tây, nhà ở An Lạc Phường bốc khói bếp, có mùi tanh nhẹ của cơm đậu xanh nấu canh cừu, hương thơm mặn của bánh hồ nướng.
Cũng không biết nhà nào đang hầm thịt cừu, mùi thịt vị thơm nồng đó, từ tây sang đông, bá đạo xâm chiếm từng khúc nhạc nhỏ trong An Lạc Phường.
Hôm nay Trương Khôi và Khổng Trấn An tan làm đúng giờ, hai người vừa đi về nhà đều khịt mũi.
Ăn sáng đến giờ, đã qua năm sáu canh giờ. Buổi trưa chỉ nhai được một cái bánh nướng lúa xanh khô khốc, Trương Khôi đã đói đến mức lưng dính vào bụng rồi.
Ngửi thấy mùi thịt cừu hầm, Trương Khôi không nhịn được lầm bầm một câu: "Ừm, mùi vị thịt dê thơm quá, nhà ai hôm nay ăn ngon thế?"
Trở lại phía đông khúc An Lạc Phường dựa vào bên kia kênh nước, Khổng Trấn An và Trương Khôi lớn tiếng hét vào sân nhà mình một câu "Về nhà rồi", nhưng không đi về phía viện của mình.
Cả hai đều đã đến Kim gia.
Vốn là trước đó, người Kim gia nhờ Khổng Trấn An và Trương Khôi dò hỏi tin tức về phía binh địa Liễu Trung Đồn, cũng là để nghe ngóng tin về Kim Nhị Lực.
“Tần tẩu tử, cháu gái Phúc Noãn, hôm nay ta nghe nha dịch nói, Liễu Trung đồn binh địa, mấy ngày trước phái một chi nhỏ quân lực ra khỏi thành, nói là đi về phía Vu Điền.”
Trương Khôi vừa thấy Tần Ngũ Nương và mẹ con Phúc Noãn, liền bắt đầu nói.
"Bận rộn lắm, bọn họ cũng không biết, chắc là việc trong quân đội, không tiện tuyên truyền bên ngoài."
“Tần bá nương, Phúc Noãn a muội, nhị thúc nhà các ngươi, có lẽ trong đội binh lực này, cũng có thể là thư các người gửi còn chưa đến tay hắn, cho nên không hồi âm cho các con.”
Khổng Trấn An bổ sung thêm một câu.
"Ai, đa tạ Trương huynh đệ, cảm ơn Trấn An." Tần Ngũ Nương gật đầu, sau đó khách khí chào hỏi, "Vẫn chưa ăn cơm canh nhỉ? Đến nhà chúng ta ăn chút gì?"
"Không được, không được." Trương Khôi liên tục xua tay, "Nhụy nương nhà ta làm xong rồi, mới đi ngang qua cửa nhà mà ta đã ngửi thấy mùi rồi."
“Ngược lại là sáng mai, nếu Tần tẩu tử tiện lợi, để lại cho ta mấy miếng bánh đậu xỉ, hoặc là hạt dưa muối vụn đậu nành kia, ta mang theo đồ ăn đương triều.”
"Cái đó, không ăn không uổng phí, ta trả tiền!"
Trương Khôi nói một cách ngang ngược: "Bánh bếp mua ở sạp nhỏ trước cửa châu nha hôm nay, vừa khô vừa khó ăn, uống một ngụm vào còn không kịp uống nước, suýt chút nữa thì làm ta nghẹn chết."
Bánh bếp khó ăn?
Châu nha?
Châu nha có không ít "công chức" nhỉ?
Từ thứ sử một châu, cho đến những trận nhỏ như Trương thúc đều phải ăn cơm.
Bên ngoài châu nha nhất định có không ít sạp hàng và cửa tiệm làm ăn.
Nơi nào có người, thì có cơ hội chứ?
Kim Phúc Noãn nhạy bén bắt được điều gì đó.
"Cái đó! Trương thúc, huynh trưởng Khổng gia, làm lỡ việc một lát, ta có thể hỏi mấy người các ngươi không?" Kim Phúc Noãn gọi lại Trương Khôi và Khổng Trấn An đang chuẩn bị cáo biệt về nhà.
"Ơ? Vấn đề, ngươi hỏi đi, cứ việc hỏi."
Trương Khôi dừng bước, Khổng Trấn An cũng gật đầu theo.
“Cái đó, trong châu nha, có nhà ăn không? Ừm... chính là nơi cho mọi người ăn cơm sao?” Kim Phúc Noãn hỏi.
“Có đầu bếp công.” Khổng Trấn An trả lời, “Theo chi tiết Tào Thự, như ‘Phán Tào’ có ‘Cục thực Đường Phán Tào’, dùng cơm miễn phí, nhưng đầuếp này không phải ai cũng có thể đi ăn.”
“Quan lại có phẩm cấp mới được hưởng dụng, những tiểu dịch như chúng ta là không thể dùng.”
Trương Khôi nghe vậy, gãi đầu: "Ta ngay cả trong Châu nha cũng không biết có đầu bếp công cộng đâu."
“Vậy tiểu dịch châu nha bình thường, bữa sáng đều ăn ở nhà mình? Ở quán ăn bên ngoài thì ăn?” Phúc Noãn truy hỏi.
"Đa số là ăn xong rồi mới trực."
“Nhưng sáng nha dậy sớm, nhiều người ăn uống lúc sáng qua loa, buổi trưa trực ban không được ra ngoài, có người sẽ nhờ đồng liêu mua chút đồ ăn trước cửa châu nha hoặc lối nhỏ bên cạnh, cũng có kẻ mang bánh hồ và bánh nướng từ nhà đi, giữa trưa lót dạ.”
"Phúc Noãn a muội hỏi những chuyện này... chẳng lẽ muốn làm ăn gần châu nha?"
Khổng Trấn An nhíu mày, muốn khuyên nhủ hai câu: “Cái kia, theo ta biết được, các cửa hàng xung quanh châu nha, tiền thuê mỗi tháng không thấp, cao hơn Nam Thị một hai phần.”
"Ai, ta hiểu rồi, đa tạ Khổng gia a huynh chỉ điểm."
Tiếp theo, Kim Phúc Noãn lại truy vấn thêm nhiều vấn đề, ví dụ như các sạp hàng nhỏ gần châu nha, đều bán đồ ăn gì đó, chủng loại nhiều không nhiều, giá bán ra vài phần.
Còn phần lớn là ai đang mua những món ăn này, mọi người thường sẵn lòng bỏ ra bao nhiêu tiền để ăn một bữa.
Những thứ như thế này.
Khổng Trấn An và Trương Khôi trả lời đến khô cả nước miếng.
Cuối cùng Tần Ngũ Nương thấy họ kiên quyết không ở lại Kim gia ăn cơm đạm, lại vội vàng chạy vào bếp, nhặt mấy cái bánh lúa xanh bọc nấm non và một chút cặn dầu dê cho họ, rồi mới thả họ về nhà.
"Phúc Noãn, ngươi định làm thế nào?"
Khi ăn cơm canh, chỉ có Tần Ngũ Nương và Kim Phúc Noãn là hai mẹ con, Tần ngũ nương cũng không hề kiêng dè mà hỏi thăm những chuyện đã nói hôm nay.
“A nương, ta cảm thấy, việc làm ăn, châu nha là một lựa chọn không tồi.”
“Nhưng châu nha đâu phải là dân thường chúng ta nói vào là vào? Vừa mới Trấn An cũng nói, cửa hàng gần châu phủ, tiền thuê còn đắt hơn hai phần so với Nam Thị.”
“A nương, người chớ vội, hãy nghe ta nói hết đã.”
Kim Phúc Noãn nhướng mày, đôi mắt to tròn xoe xoay tròn.
“Ta suy nghĩ một chút, bánh nướng, cơm canh, thịt cừu, những thứ gần châu nha đều có người bán ở châu phủ, chúng ta phải làm vài việc không giống nhau.”
"Làm gì khác biệt?"
"Bánh tay bốc."
"Tay... tay bốc bánh?"
Tần Ngũ Nương vẫn là lần đầu tiên nghe thấy cái tên kỳ lạ như vậy: "Là dùng tay cầm bánh ăn sao?"
Kim Phúc Noãn gật đầu: “A nương, tay bốc bánh này ngày mai chúng ta thử làm, hiện tại không vội nói chuyện cầm bánh, ta sẽ kể cho ngài nghe trước, đoạn đường tứ giai của ‘Công hãm’ châu nha.”
"Giai đoạn tứ giai? Bài lộ?"
"Ai, ngài nghe đây."
"Giai đoạn đầu này, không làm ăn, chỉ làm bánh tay cho Trương thúc và huynh trưởng Khổng gia, tạm gọi là giai đoạn 'dưỡng danh tiếng'."
Tần Ngũ Nương khó hiểu: "Mới làm ăn mới bắt đầu, thì làm sao nuôi danh tiếng?"
“Ngài nghĩ xem, Trương thúc và huynh trưởng Khổng gia ngày ngày mang bánh tay thơm phức đến nha môn châu ăn, người khác gặm bánh khô, cơm kê, ăn dưa muối, hai người họ ở bên cạnh ăn ngon lành.”
"Bánh mì chia làm một lớp thơm giòn, bên trong kẹp trứng gà cháy xém, hoặc bánh bao giòn tan, hay thịt cừu mặn tươi ngon, quét một tầng tương độc quyền, đồng liêu của họ không được xem?"
"Đây chính là giai đoạn thứ hai, bị động trồng cỏ."
Tần Ngũ Nương không hiểu gì về việc trồng cỏ trồng cây, nàng lại nghe ra được mánh khóe tay đang nắm bánh.
Muốn thêm trứng gà chiên?
Muốn thêm bánh vòng đã nổ?
Còn muốn thêm thịt băm?
Còn phải nấu tương nữa?
Nhiều hương vị như vậy mà thêm vào trong, mùi vị có thể kém được không?
"Nếu hai giai đoạn đầu thuận lợi, thì giai Đoạn thứ ba sẽ tới."
Kim Phúc Noãn tiếp tục nói.
“Trương thúc và đám nha dịch đồng liêu của Khổng gia a huynh vây xem, chắc chắn sẽ thèm ăn, vậy thì sẽ có người hỏi tới, bánh của ngươi lai lịch thế nào, mua ở đâu vậy?”
"Vậy ta sẽ báo trước cho Trương thúc và huynh trưởng nhà họ Khổng, để họ thuận thế nói là do hàng xóm trong nhà tự tay làm, chỗ khác không mua được."
"Mười người hỏi, chắc chắn sẽ có hai ba người không nhịn được, chủ động cầu xin mang theo chứ?"
"Đơn hàng này chẳng phải đã đến rồi sao?"
"Đây là giai đoạn thứ bốn, mang hàng!"
"Nếu bánh tay của chúng ta có thể càn quét nha dịch tầng dưới, trở thành nha môn bùng nổ tiền bạc, toàn bộ ban sáu phòng, trực sai dịch, tiểu lại truyền tin, ai cũng muốn ăn, chúng tôi cũng làm xong việc giao hàng phải không?"
“Như vậy, chúng ta không những không cần tranh giành việc làm ăn với tiểu thương phố phường, cũng không phải bị quan thuế gây khó dễ, càng không sợ bị bọn lưu manh tìm cách gây sự.”
"Không cần thuê cửa hàng, mỗi ngày đều làm theo đơn đặt hàng theo nhu cầu, nguyên liệu thu mua theo số lượng, chi phí thấp, giai đoạn đầu là kiếm lời ròng."
Kim Phúc Noãn bẻ ngón tay đếm, vừa nói vừa cảm thấy việc này có thể làm.
"A nương, ngày mai chúng ta sẽ đi Tây Thị mua sắm nguyên liệu, thử làm bánh tay bốc sao?"
“Ai, nghe Phúc Noãn nhà chúng ta, ngày mai thử xem! Vừa hay, buổi chiều gọi ngươi là Trương Thúc Nhụy, thím và Trấn An bọn họ cùng đến nhà ăn đồ lót.”
Tần Ngũ Nương cười đáp: "Mời họ nếm thử đồ ăn tươi, ngươi cũng nhân tiện nhắc nhở Trương thúc và Khổng gia a huynh của ngươi một câu, dù sao chuyện này cũng là thế, không tránh khỏi việc họ giúp đỡ."
"Ta đã hiểu, những chuyện nhân tình thế thái này, vẫn phải nhờ A nương nhắc nhở ta."
"Gừng càng già càng cay!"
"Đừng có nói nhảm, ăn nhanh đi, no rồi ngày mai mới có sức lực bận rộn!"