[Độ người trúng độc thực phẩm các tỉnh]
"Trúng độc thực phẩm? Ý này là sao?"
"Trúng độc?! Chẳng lẽ là có người hạ độc? Đây chính là đại án!"
"Các tỉnh? Xem ra lại là phân chia địa vực hậu thế, chỉ không biết xếp hàng này theo cách nào, có phải số người trúng độc nhiều hay ít?"
Dưới màn trời, các triều đại lại một lần nữa náo nhiệt.
Có kinh nghiệm từ mấy lần trước, lần này mọi người không còn quá chấn động nữa, ngược lại còn thêm vài phần tò mò.
Dù sao thì thứ "ăn" này, nhà nào mà không có chứ?
[Hạng năm: Tứ Xuyên.]
[Nguyên nhân: Amone aram.]
[Người Tứ Xuyên thích làm thịt hun khói, dưa muối, tương đậu phộng, những thứ này đều là đồ tốt, nhưng trong ướp thực phẩm chứa muối a tiêu chua khá cao, đặc biệt khi thời gian Ăn không đủ, hàm lượng muối marthon của a diêm có thể vượt mức gấp mấy chục lần.]
[Thêm vào đó người Tứ Xuyên ăn uống nồng nặc, thịt hun khói xúc xích trực tiếp lên bàn, một bữa không ăn là toàn thân khó chịu, nên số lượng ngộ độc thực phẩm tự nhiên tăng vọt.]
[Hơn nữa người Tứ Xuyên còn có một đặc điểm: thức ăn thừa không nỡ đổ.]
[Hôm nay chưa ăn xong, ngày mai nóng một chút tiếp tục ăn, hôm kia lại hâm nóng thêm chút, muối a tiêu chua đó càng nóng càng cao, ăn không ra chuyện mới lạ.]
Ba nước
Thục Hán
Lưu Bị nhìn bầu trời, sắc mặt lúc xanh lúc trắng, quay đầu nhìn về phía Gia Cát Lượng: "Khổng Minh, thịt hun khói này... chúng ta có phải cũng đang ăn không?"
Gia Cát Lượng sắc mặt ngưng trọng gật đầu: “Bẩm chúa công, thịt hun khói xác thực là vật thiết yếu cho bách tính Thục Trung ta qua mùa đông, nhà nào cũng sẽ ướp, theo lời thiên mạc nói, chúng ta có thể... vẫn luôn bị trúng độc chậm rãi?”
"Khốn kiếp!" Trương Phi đập bàn nhảy dựng lên: "Lão Trương ta thích ăn thịt hun khói, chẳng lẽ ăn nửa đời người đều uống độc?"
"Dực Đức thận trọng lời nói!" Quan Vũ vuốt chòm râu dài, chau mày: "Thiên Mạc nói là chuyện đời sau, chưa chắc đã giống như hôm nay, huống chi chúng ta ăn nhiều năm như vậy, chẳng phải cũng không sao sao?"
"Cũng đúng..." Trương Phi gãi đầu: "Nhưng nói đi cũng phải nói lại, cái gì mà muối chua kia, rốt cuộc là thứ gì vậy?"
Lưu Bị thở dài: “Học vấn hậu thế, e rằng chúng ta khó mà hiểu nổi. Nhưng đã được Thiên Mạc đặc biệt đề xuất, chắc hẳn là có lý. Truyền lệnh xuống, để người làm bếp trong quân sau này ít làm thịt hun khói, ăn nhiều thịt tươi.”
“Đại ca!”
Trương Phi vừa nghe liền sốt ruột: "Thịt hun khói đó là thứ lão Trương ta yêu nhất!"
[Hạng tư: Chiết Giang.]
[Nguyên nhân: cua say, tôm say xỉn, hải sản muối, còn có đủ loại ướp sống.]
[Khu vực ven biển Chiết Giang từ xưa đã có thói quen ăn hải sản sống, cua say tôm là món ngon, ngâm cua sống tôm tươi trong rượu, thêm chút gia vị, ướp một lát là trực tiếp ăn.]
[Mùi vị thì tươi ngon, nhưng vấn đề là ký sinh trùng và vi khuẩn cũng tươi đẹp.]
[Cái gì mà khuẩn huyết dịch, côn trùng hút gan, sâu hút phổi, tất cả đều đang chờ ở bên trong.]
[Càng kinh khủng hơn là, người Chiết Giang không chỉ tự ăn mà còn thích dùng để tiếp đãi khách.]
[Người ngoại tỉnh ăn không quen ướp, vừa ăn là trúng chiêu, người Chiết Giang còn thấy kỳ lạ: “Đồ ngon thế này, các ngươi ăn sao lại bị tiêu chảy?”]
Nam Tống
Tống Cao Tông Triệu Cấu nhìn lên bầu trời, sắc mặt xanh mét.
"Cái này... cua say tôm, trẫm cũng thường ăn mà..."
Tần Cối vội vàng tiến lên: “Bệ hạ, Thiên Mạc nói là cách ăn của người đời sau, chưa chắc đã giống với Đại Tống chúng ta, huống hồ, chúng tôi ăn đều là do ngự trù tỉ mỉ chế tác, tất nhiên sạch sẽ.”
“Ngươi hiểu cái gì!” Triệu Cấu hiếm khi nổi giận với Tần Cối: “ Ngươi không nghe Thiên Mạc nói sao? Ký Sinh Trùng! Những thứ trẫm ăn chẳng lẽ không có ký sinh trùng?”
"Cái này..." Tần Cối mồ hôi lạnh chảy ròng.
Triệu Cấu càng nghĩ càng sợ, vỗ bàn đứng dậy: "Truyền chỉ ý của trẫm, từ hôm nay trở đi, trong cung cấm ăn tất cả đồ muối sống! Kẻ nào vi phạm thì chém!"
“Bệ hạ anh minh!”
Và cùng lúc đó, thời Đường.
Lý Thế Dân nhìn bầu trời, vẻ mặt mờ mịt: “Giải say? Tôm say à? Đây là vật gì?”
Ngụy Chinh ở bên cạnh giải thích: "Bệ hạ, thần nghe nói vùng Giang Nam quả thực có cách ăn cua muối rượu, nhưng thần chưa từng thử qua."
"Ăn cua sống?" Lý Thế Dân nhíu mày: "Thứ đó tanh nồng lắm, sao có thể ăn sống? Bách tính Đại Đường ta cũng ăn cái này sao?"
"Đây... e rằng là cách ăn của hậu thế mới thịnh hành." Phòng Huyền Linh chen vào: "Nhưng bệ hạ, thần lại nhớ ra một chuyện. Năm đó khi thần theo bệ Hạ chinh chiến, từng thấy có người ăn tươi sông, kết quả nôn mửa đổ xuống, suýt mất mạng, chắc hẳn chính là trúng độc như Thiên Mạc đã nói."
Lý Thế Dân gật đầu, như có điều suy nghĩ: “Xem ra đạo ăn uống này vẫn phải chú trọng một chút mới tốt, truyền lệnh xuống dưới, sau này trong cung ăn cơm, phàm là vật lạnh sống đều không được lên bàn.”
[Hạng ba: Quý Châu.]
[Nguyên nhân: Canh chua, cá muối, thịt muối và các loại thực phẩm lên men.]
[Người Quý Châu thích ăn chua, đây là nổi tiếng: cá súp chua - thịt bò canh chua và bột canh axit, đúng là một sự sảng khoái.]
[Nhưng vấn đề nằm ở chỗ, canh axit của Quý Châu là lên men, thịt muối cá muối cũng là phát men ra, trong quá trình lên mây nếu không kiểm soát tốt, tạp khuẩn sẽ theo đó mà mọc.]
[Cái gì mà nấm độc nhục, khuẩn Sa Môn Thị, đều là khách quen.]
[Càng tuyệt hơn là "cẩu canh bò" của quý châu, tức là nước cỏ chưa tiêu hóa hết trong dạ dày bò ra ngoài nấu canh.]
[Thứ này người ngoài nhìn vào liền nôn, người Quý Châu uống xong cứ gọi là "tiên".]
[Nhưng nếu con bò bản thân có bệnh, thì canh này...]
Minh triều
Chu Nguyên Chương nhìn hai chữ "Quý Châu" trên màn trời, sắc mặt khó coi.
Nơi Quý Châu đó hắn quen thuộc, năm xưa khi đánh trận từng đến, nghèo rớt mồng tơi.
"Sao Quý Châu này toàn ăn mấy thứ lộn xộn thế? Cái gì mà canh bò tép, nghe thôi thấy ghê tởm!"
“Bệ hạ.” Lý Thiện Trường cẩn thận từng li từng tí nói, “Quý Châu chính là vùng đất nghèo khổ, bách tính ăn không no bụng, tự nhiên cái gì có thể ăn liền ăn đó, nghĩ đến hậu thế cũng bởi vì điều kiện địa phương hạn chế, mới hình thành thói quen ăn uống như vậy.”
"Nói bậy!" Chu Nguyên Chương đập bàn, "Trên màn trời viết rõ ràng, quý châu đời sau cũng là thứ người ăn! Ngươi xem con cá canh chua kia kìa, nghe còn ngon lắm, nhưng mấy món thịt muối cá muối phía sau đó, sinh nấm tạp thì ăn, đây chẳng phải là tự tìm đường chết sao!"
“Bệ hạ nói rất đúng.”
Chu Nguyên Chương thở dài: "Năm đó khi chúng ta làm hòa thượng ở Hoàng Giác Tự, cũng đã ăn cơm ôi thiu, nhưng đó là không còn cách nào khác, đói khát cái gì cũng ăn, vậy người đời sau, chẳng lẽ còn bị đói bụng hay sao? Tại sao còn ăn những thứ không sạch sẽ này?"
Câu hỏi này, không ai có thể trả lời.
Mà cùng lúc đó, Tống Triều.
Tống Nhân Tông Triệu Trinh nhìn màn trời, trầm tư suy nghĩ.
Hắn quay đầu nhìn Bao Chửng: "Bao Khanh, trẫm nhớ khu vực Quý Châu dường như không thuộc quyền quản lý của Đại Tống ta?"
Bao Chửng cúi người đáp: "Bẩm bệ hạ, khu vực Quý Châu phần lớn do Thổ Ty quản lý. Đại Tống ta kiểm soát yếu hơn đối với nó. Nhưng những thứ như Thiên Mạc nói 'ngưu tép canh' thì thần có nghe qua."
"Ồ? Ngươi từng ăn rồi à?"
Khuôn mặt đen sì của Bao Chửng hiếm khi lộ ra một tia lúng túng: “Thần... chưa từng thử, nhưng thần nghe nói, bách tính địa phương quả thực lấy đó làm món ngon.”
Tống Nhân Tông lắc đầu: “Thôi thôi, phong tục các nơi khác nhau, trẫm cũng không tiện tùy tiện đánh giá, chỉ là chuyện ngộ độc thực phẩm này, xác thực nên lấy đó làm gương, truyền ý kiến của trẫm, để quan phủ khắp nơi tăng cường giám sát đồ ăn trên thị trường, đặc biệt là những sản phẩm muối và đồ lên men kia, nếu có biến chất, tất cả đều không được bán.”