【Chủ nghĩa ăn chay】
[Nói về đồ chay, thực ra từ xưa đã có.]
【Nhưng thứ thực sự coi món chay là một lý niệm ăn uống thậm chí là cách sống, thì được sinh ra từ tôn giáo và triết học.】
[Ví dụ như sau khi Phật giáo truyền vào Trung Thổ, do giới luật "không sát sinh", tăng lữ bắt đầu ăn chay.]
【Mà Lương Vũ Đế Tiêu Diễn của Nam triều lại càng lấy thân làm gương, không chỉ tự ăn chay mà còn hạ lệnh tế lễ dùng mì thay gia súc, thậm chí ban bố "Đoạn Tửu Nhục Văn", cưỡng ép tăng ni không được ăn thịt.】
[Đây là chính sách ăn chay đầu tiên được chính quyền quốc gia cưỡng chế thực hiện trong lịch sử Hoa Hạ.]
Đường Triều
"Ừm? Lương Vũ Đế này quả nhiên có duyên với Phật ta."
Pháp sư Huyền Trang nhìn lên bầu trời, chắp tay trước ngực, ánh mắt lộ vẻ tán thưởng: "Không sát sinh vốn là giới luật căn bản của Phật môn. Lương Vũ Đế dùng đế vương tôn xưng thực thi tố chất, quả thực công đức vô lượng."
Mà Lý Thế Dân lại nhíu mày: "Trẫm nhớ rõ Lương Vũ Đế này... về sau tựa hồ là chết đói?"
"Cái này..." Huyền Trang nhất thời nghẹn lời.
Trình Giảo Kim ở bên cạnh nhếch miệng nói: "Bệ hạ, thần nghe nói Lương Vũ Đế kia sùng Phật đến mức si mê, ba lần xả thân cùng Thái Tự, để đại thần lấy tiền đi chuộc. Cuối cùng Hầu Cảnh chi loạn bị vây khốn Đài Thành, chết đói, một hoàng đế không ăn thịt thì thôi, ngay cả cơm cũng không có, đây chẳng phải là tự chuốc lấy sao!"
"Biết tiết chớ có vô lễ." Lý Thế Dân xua tay: Nhưng trong mắt cũng thoáng qua một tia không cho là đúng, thân là đế vương, ông hiểu rõ đạo trị quốc nằm ở sự cân bằng, nếu vì tín ngưỡng cá nhân mà bỏ bê triều chính, thì đó chính là lật ngược gốc rễ.
[Mà đến thời Tống, đồ chay bắt đầu từ tôn giáo đi ra dân gian.]
[Bắc Tống Biện Kinh, Nam Tống Lâm An đều có cửa hàng chuyên kinh doanh đồ chay, như "Tố Phân Trà", "La khách sạn" v.v., thậm chí xuất hiện món ăn bắt chước, dùng gân mì, đậu phụ các loại nguyên liệu làm hình dáng và hương vị gà vịt cá thịt.]
[Đến thời Minh Thanh, văn hoá ẩm thực càng phong phú.]
【Trong "Thực Đơn Tuỳ Viên" có ghi chép hàng chục loại cách làm đồ ăn chay.】
[Mà trong cung đình, mỗi ngày đến buổi trai giới, hoàng đế cũng phải ăn chay.]
Thanh triều
"Điều này cũng có chút thú vị."
Càn Long nhìn màn trời, sờ sờ cằm: “Trẫm nhớ rõ Ngự Thiện Phòng xác thực có món chay, bất quá trẫm vẫn cảm thấy ngỗng quay ngon.”
Hòa Thân lập tức nịnh nọt nói: “Chủ tử nói rất đúng, món chay đó chẳng qua là ngẫu nhiên thanh sạch ruột dạ mà thôi, sao có thể thật sự ăn mỗi ngày?”
"Ừm, nhưng món mặn giả kia nghe thì thú vị thật, truyền chỉ dụ của trẫm, bảo Ngự Thiện Phòng làm vài món cho nếm thử."
[Nhưng đây đều là đồ ăn chay thời cổ đại, có sự khác biệt bản chất so với "Chủ nghĩa ẩm thực" mà chúng ta cần nói hôm nay.]
【Món ăn chay thời cổ đại, hoặc là giới luật tôn giáo, Hoặc là lựa chọn cá nhân, hai là trai giới lễ nghi, đều là một loại món chai chưng 'bị động' hoặc 'cục bộ'.】
[Còn chủ nghĩa ẩm thực hiện đại, là một kiểu sống chủ động, hệ thống, thậm chí cả thể thao xã hội với giá trị quan mạnh mẽ.]
[Chủ trương cốt lõi của nó là: Con người không nên ăn thịt, bởi vì ăn nhục là vô đạo đức.]
[Tại sao lại nói không đạo đức?]
[Thứ nhất, động vật cũng có sinh mệnh, cũng là khả năng cảm nhận đau đớn, giết chết chúng để ăn thịt là một sự tàn nhẫn.]
[Thứ hai, ngành chăn nuôi đã gây ra sự phá hoại lớn cho môi trường, ví dụ như xả khí trong nhà kính, lãng phí tài nguyên nước, đốn hạ rừng rậm, v.v.]
[Thứ ba, sản xuất thịt đã lãng phí lượng lớn lương thực, nếu trực tiếp cho người ta ăn những thứ này, có thể nuôi sống nhiều người hơn.]
[Nghe có vẻ rất hợp lý, đúng không?]
Trên bầu trời hiện lên một đoạn phỏng vấn, một nữ tử ngoại quốc tóc vàng mắt xanh đang nghiêm nghị nói với ống kính: “Ăn thịt chính là mưu sát! Mỗi miếng thịt đằng sau đều là sinh mạng bị tàn nhẫn giết hại! Các ngươi ăn không phải thức ăn, mà là xác chết!”
Hình ảnh chuyển cảnh, lại xuất hiện một nhóm người cầm tiêu biểu ở cửa nhà hàng để phản đối, trên tiêu ngữ viết các chữ như "Thịt là bạo lực", "Động vật giải phóng"," và "Đi về phía đồ ăn chay tương lai".
Thậm chí có người còn xông vào nhà hàng, hét lớn với khách đang ăn bít tết: "Trong miệng ngươi là con của ai?!"
"???"
"Cái này... hậu thế này có phải bị điên rồi không?"
"Ăn thịt chính là mưu sát? Vậy bọn họ ăn rau thì sao? Món không phải là mạng sống nữa à?"
"Đúng vậy, theo như thế này, giẫm chết một con kiến cũng coi như sát sinh, vậy thì đi đứng của họ có phải đều phải bay đi không?"
"Đáng sợ, quá đáng sợ rồi, đời sau lại có loại người này!"
Ba nước
Thục Hán
Lưu Bị nhìn những người xông vào nhà hàng kháng nghị trên màn trời, vẻ mặt mờ mịt: “Khổng Minh, chuyện này... Người đời sau vì sao lại cực đoan như vậy? Ăn thịt là chuyện đương nhiên, sao liền thành mưu sát?”
Gia Cát Lượng khẽ phe phẩy quạt lông, trầm ngâm nói: "Chúa công, thần quan thấy lời lẽ của những người này dường như không phải xuất phát từ giới luật tôn giáo, mà là xuất thân từ một loại... quan niệm đạo đức mới, bọn hắn cho rằng động vật giống như con người đều có quyền sinh tồn."
"Hoang đường!" Trương Phi đập bàn: "Lão Trương ta đánh nửa đời người, giết còn nhiều hơn cả lợn ăn. Theo lời bọn hắn nói, chẳng phải ta nên xuống mười tám tầng địa ngục sao?"
“Tam đệ cẩn thận lời nói.”
Lưu Bị vội vàng ngăn lại, nhưng trong lòng cũng không hiểu.
Năm đó khi hắn bán giày cỏ ở Trác Quận, có thể ăn được một bữa thịt đã là chuyện vui lớn rồi. Hôm nay người đời sau lại coi việc ăn thịt như tội ác, quả thực thế đạo thay đổi.
[Nhưng nếu chỉ là mình không ăn nữa thì thôi vậy.]
[Dù sao lựa chọn cá nhân, người khác không quản được.]
[Nhưng vấn đề nằm ở chỗ, rất nhiều người theo chủ nghĩa đồ ăn chay không hài lòng với việc ăn nhặn của mình, họ còn phải để người khác ăn món chì.]
[Ví dụ, bọn họ sẽ chạy đến cổng trường phát tờ rơi, nói với lũ trẻ rằng "ăn thịt sẽ khiến Trái Đất hủy diệt".]
[Họ sẽ gây áp lực lên doanh nghiệp thịt, yêu cầu họ chuyển sang làm thịt thực vật.]
[Họ thậm chí còn khởi kiện chính phủ, yêu cầu hủy bỏ trợ cấp cho ngành chăn nuôi, lý do là "Sự phá hoại môi trường do toàn bộ người nộp thuế trả tiền không công bằng".]
[Điều vô lý nhất là, một số kẻ ăn chay cực đoan ngay cả thú cưng cũng không tha.]
[Bọn họ nuôi mèo chó thành người theo chủ nghĩa đồ ăn chay, cho mèo ăn thức ăn cá, đút lương thực cho chó ăn.]
Trên bầu trời xuất hiện một đoạn video: một con mèo gầy trơ xương nằm rạp trong góc, bên cạnh đặt một bát cơm mèo ăn chay, dưới virê viết chữ "Chủ nhân kiên quyết để mèo chải chuốt, mèo ngày càng gầy gò".
Tiếp theo lại là một đoạn tin tức: Một cặp vợ chồng nước ngoài vì kiên trì cho trẻ sơ sinh ăn chay, dẫn đến việc dinh dưỡng nghiêm trọng của trẻ con không tốt, cuối cùng không may chết yểu, vợợ chồng bị phán tội mất mạng.
Hán triều
"Cái này... cái này đúng là coi mạng người như cỏ rác!"
Lưu Triệt nhìn cảnh đôi vợ chồng bị áp giải ra tòa án trên bầu trời, giận dữ quát: "Mèo chó vốn là vật ăn thịt, con mèo sinh ra đã muốn bắt chuột ăn miếng thịt rồi, ngươi cho nó ăn chay, chẳng phải là lấy mạng nó sao? Còn đứa bé kia nữa, ngay cả răng còn chưa mọc đủ mà đã cho ăn đồ chiên, đây không phải mưu sát thì là gì!"
“Bệ hạ nói rất đúng.”
Vệ Thanh ở bên cạnh phụ họa nói: “Thần tuy không hiểu chuyện đời sau, nhưng vạn vật đều có tính riêng, trâu ăn cỏ, hổ ăn thịt, đây là thiên đạo, cưỡng ép thay đổi, tất sẽ bị cắn trả.”
"Hừ! Người đời sau ăn no quá, rảnh rỗi lắm!"
Lưu Triệt hừ lạnh một tiếng.