Chu Nghiễn quét toàn bộ đồng tiền trên mặt gỗ vào hộp gỗ. Nắp hộp khép lại, phát ra một tiếng giòn tan.
"Tìm bàn trống ngồi." Chu Nghiễn giọng điệu bình thản, không khách sáo thừa thãi, "Quy tắc của tiệm này, trả tiền xong thì an tâm chờ ăn. Đầu bếp hậu cần, người rảnh rỗi miễn vào."
Úy Trì Cung trừng mắt nhìn đôi mắt hổ.
“Tiểu tử, tiền của lão tử ngươi thu thật sảng khoái.” Úy Trì Cung chỉ vào mặt cửa đổ nát kia, “Nếu đồ ngươi làm ra giống như những tiệm bơm nước bên ngoài, lão Tử ngay cả cái quầy này cũng dỡ luôn cho ngươi.”
"Ngươi cứ việc thử xem." Chu Nghiễn liếc nhìn gã đàn ông vạm vỡ này, "Nếu ngươi dám động vào một tấm ván gỗ ở đây, sau này muốn ăn đồ của tiệm mình nữa, lấy núi vàng bạc ra đổi ta cũng không bán nửa miếng."
"Ngươi dám cãi lại!" Úy Trì Cung tiến lên một bước.
Trình Giảo Kim vội vàng chặn ở giữa.
“Kính Đức, bớt lửa đi!” Trình Giảo Kim dùng sức kéo cánh tay Úy Trì Cung, ấn hắn lên ghế gỗ dài, “Ngươi tính khí nóng nảy phải sửa lại. Chu chưởng quỹ là người ngay cả khách quý kia cũng không thèm mua nợ. Ngươi cứ ngoan ngoãn ngồi chờ ăn là được.”
Tần Quỳnh ôm lấy chiếc áo choàng da chuột xám dày cộp kia.
"Vô Kỵ, lại đây ngồi đi." Tần Quỳnh kéo ghế dài ra, ho khan hai tiếng: "Đã đến thì cứ an phận. Cảnh tượng lão Trình hôm qua, ngươi và ta đều đã nhìn thấy trước Thái Cực Cung. Coi như thử xem."
Trưởng Tôn Vô Kỵ ghét bỏ nhìn chiếc bàn gỗ thô không sơn.
Hắn lấy từ trong tay áo ra một chiếc khăn lụa sạch sẽ, lót lên ghế dài, miễn cưỡng ngồi xuống.
"Những con hẻm nhỏ thị thành này, trong không khí đều toát ra mùi bụi bặm." Trưởng Tôn Vô Kỵ lắc đầu, "Từ khi Đại Đường lập quốc đến nay, ta chưa từng đặt chân vào nơi thô bỉ như vậy. Lão Trình, nếu đồ ăn hôm nay không thể khiến người ta nuốt trôi, thì ta nhất định sẽ hạch tội ngươi một cuốn trước mặt Thánh thượng."
Trình Giảo Kim cười lớn hai tiếng.
“Ngươi cái tên nho chua lo lắng này cứ yên tâm.” Trình Giảo Kim vỗ một cái lên mặt bàn, “Đợi lát nữa đồ vật bưng lên, ngươi đừng tranh với lão Trình ta là được.”
Chu Nghiễn xoay người vén rèm vải thô, bước vào bếp sau.
Than trong bếp vẫn còn cháy rực.
Hắn đánh giá mấy gã đàn ông huyết khí phương cương trong đại sảnh. Đám người này trên chiến trường chém giết quyết đoán, quen ăn thịt. Nước canh ôn bổ thông thường, e là không đè nổi cái tính hoang dã trên người họ.
Hắn quyết định làm một món Xuyên cực kỳ nặng.
Một món thịt trộn lạnh mà Đại Đường chưa từng thấy.
Ý niệm của Chu Nghiễn khẽ động, câu thông không gian hệ thống.
Một miếng thịt gân bò đỉnh cao hiện đại thượng hạng rơi xuống thớt. Tiếp theo là một miếng bụng bò được xử lý sạch sẽ, còn có trăm lá bò màu sắc trong suốt. Ăn uống của Đại Đường lâu dài ở giai đoạn chưng cất và sinh nhai, gia vị càng nghèo nàn đến mức chỉ còn lại bánh mì, giấm nhạt và gừng sống. Ngay cả ngự yến cung đình, cũng chỉ thêm vài hương liệu đắt đỏ nhưng nhạt nhẽo.
Món ăn này đủ để đập tan hoàn toàn nhận thức vị giác của họ.
Chu Nghiễn bưng một cái nồi sắt đáy sâu, đặt lên bếp lò.
Trong nồi chứa đầy nước sốt bí chế lão luyện đã được nấu từ lâu. Ngọn lửa liếm láp đáy nồi, nước kho màu nâu đen nhanh chóng bắt đầu sôi sùng sục, ùng ục sủi bọt nước.
Hắn đem toàn bộ thịt gân bò và tạp nham bò ném vào nước sốt sôi sùng sục.
Nhiệt độ cao hoàn toàn kích phát ra hơn mười vị hương liệu đỉnh cấp. Bát Giác, Quế Bì, lá thơm, cỏ quả đan xen vào nhau, tạo thành một mùi hương bá đạo có sức xuyên thấu cực lớn. Mùi này theo khe cửa nhà bếp, ngang ngược xông vào đại sảnh.
Trưởng Tôn Vô Kỵ đang giữ thái độ, bình phẩm về môi trường xung quanh.
Mùi thơm của món thịt kho đậm đà và dài kia bay tới.
Lời của Trưởng Tôn Vô Kỵ đột ngột dừng lại. Chiếc quạt xếp trong tay hắn dừng giữa không trung, cánh mũi nhanh chóng nhấp hai cái. Cái loại khinh thường vốn có bị khơi dậy thay thế bằng khẩu vị.
"Đây là mùi gì vậy?" Trưởng Tôn Vô Kỵ phá lệ quay đầu lại, nhìn về phía tấm rèm vải thô ở hậu trù, "đây tuyệt đối không phải món canh mà những quán ăn trong thành Trường An có thể nấu ra. Bánh cỏ cay đắng, gừng xông vào mũi. Nhưng hương thơm này lại viên dung đến thế, ngửi vào khiến người ta ứa cả miệng."
Úy Trì Cung vỗ một cái lên đùi mình.
"Mẹ kiếp, thơm thật!" Úy Trì Cung lớn tiếng quát, cổ vươn dài ra: "Lão tử sống hơn nửa đời người, ngay cả cừu nướng của Đột Quyết cũng từng ăn qua, cũng chưa từng ngửi thấy mùi thịt thơm bá đạo như vậy!"
Hắn đứng dậy, như một con mãnh thú đói khát tột độ, bực bội đi lại trong đại sảnh. Bàn tay thô to xoa nắn lẫn nhau, khớp xương phát ra tiếng răng rắc.
"Chưởng quầy! Thịt này vẫn chưa chín sao!" Úy Trì Cung hét về phía bếp sau, "Bụng lão tử đều đang đánh phồng rồi! Ngươi mau bưng ra đi!"
Tần Quỳnh cảm nhận được nhiệt lực trong không khí.
"Kính Đức, đừng thúc giục." Tần Quỳnh hơi đứng thẳng người, sắc mặt tái nhợt lui đi vài phần, "Ngươi tĩnh tâm lại ngửi kỹ. Hương thơm này toát ra dược lý cực mạnh. Ta vừa mới hít được mấy hơi đã thấy lưng nóng lên, ngay cả đầu gối đau nhức cũng nhẹ nhõm hơn nhiều."
Trình Giảo Kim đầy vẻ đắc ý.
“Lão Trình ta không lừa các ngươi chứ!” Trình Giảo Kim xoa đôi bàn tay đầy vết chai sần, “Đây mới là khởi đầu. Tay nghề của Chu chưởng quỹ, đó là một miếng có thể khiến người ta mất hồn. Các ngươi cứ ngồi yên chờ đi.”
Trong bếp sau.
Chu Nghiễn cầm lấy một chiếc đũa sắt cán dài, chiên vài cái vào nồi. Cơ bắp bò đã mềm nhũn, tạp nham bò cũng đã đến lúc lửa cháy.
Hắn dùng muỗng tre vớt hết thịt và tạp nham bò ra, đặt lên thớt gỗ trải ra.
Gió mát đầu thu theo cửa sổ thổi vào, nhanh chóng mang đi hơi nóng trên bề mặt miếng thịt.
Chu Nghiễn chộp lấy con dao phay lưng rộng.
Sơ cấp đao công tinh thông vận hành.
Cổ tay phát lực, lưỡi dao nhanh chóng di chuyển trên thớt. Ánh đao nối liền thành một mảnh tàn ảnh màu trắng bạc. Một khối thịt gân bò nguyên vẹn bị phân tách nhanh. Miếng thịt cắt ra mỏng như cánh ve, toát lên vẻ sáng bóng. Bụng bò và Ngưu Bách Diệp cũng được cắt thành những dải dài mảnh cực kỳ cân đối.
Chu Nghiễn cầm lấy một chiếc đĩa sứ thô to, xếp ngay ngắn đống tạp nham và thịt đã cắt sẵn dưới đáy đĩa.
Đây chỉ là nền tảng.
Đại Đường không có kỹ thuật chế tạo, càng không được nghiền ngẫm như dầu đỏ.
Linh hồn cốt lõi nhất của món ăn này chính là loại dầu đỏ phức hợp có sức công phá cực lớn.
Chu Nghiễn rửa sạch nồi sắt, lại nhóm lửa.
Hắn đổ hơn nửa bát dầu hạt rau đỉnh cấp hiện đại vào nồi. Ngọn lửa trong lò cực kỳ mạnh, dầu mầm rau trong nồi sắt nhanh chóng bốc khói xanh. Nhiệt độ dầu cháy đến nóng bỏng, mùi thơm đặc biệt của mỡ lan tỏa khắp nơi.
Chu Nghiễn đặt trên bếp lò bên cạnh một chiếc bát gốm dày thô ráp.
Trong bát gốm đựng hơn nửa bát mì ớt to bằng đồng đều. Đó là bột trộn giữa cống tiêu Hán Nguyên và điều hai kinh đỉnh cấp. Độ kích thích của loại hương liệu này vượt xa so với thù du gấp trăm lần.
Chu Nghiễn bưng cái nồi sắt nặng trịch lên.
Dầu hạt rau nóng hổi trút xuống, rót chính xác vào bát gốm.
Xoẹt!
Tiếng nổ cực kỳ lớn vang dội nổ tung trong bếp sau.
Hương cháy cực hạn kèm theo mùi cay nồng đậm bá đạo, trực tiếp xông thẳng lên trời. Những hạt ớt đỏ sẫm trong suốt cuộn trào dữ dội trong bát gốm. Món dầu đỏ phức hợp hiện đại đầu tiên của thời không Đại Đường đã ra đời ngay tại cửa tiệm nhỏ tồi tàn này. Cái mùi vị cay xè nhưng lại vô cùng hấp dẫn đó hóa thành những con sóng đỏ thực chất, lấp đầy toàn bộ các ngõ hẻm nhỏ.
Bốn gã đàn ông trong đại sảnh bị mùi hương bất ngờ này làm sặc đến mức sắc mặt đồng loạt biến đổi.
"Khụ khụ!" Trưởng Tôn Vô Kỵ kịch liệt ho khan, nước mắt sắp trào ra: "Đây... Đây là mùi gì nồng nặc vậy! cay xè khó chịu như thế, quả thực làm nhục nhã văn nhân!"
Hắn miệng chửi bới, nhưng trong tay lại quên lấy khăn lụa. Triệu Quốc Công vốn luôn coi trọng lễ nghi quy củ nhất, giờ đây đôi mắt dán chặt vào phía nhà bếp. Mùi hương quyến rũ đó như có sinh mệnh, theo nhịp thở của hắn thẳng tiến đến tận phổi, khiến ngón trỏ hắn rung lên dữ dội.
Úy Trì Cung nuốt một ngụm nước bọt lớn.
"Mẹ kiếp, quá liệt!" Giọng Úy Trì Cung mang theo khát vọng cực độ, "So với Thiêu Đao Tử của Kiếm Nam Đạo còn dữ hơn gấp trăm lần! Lão tử chỉ ngửi một cái, đáy lưỡi này toàn là nước miếng. Đây là muốn lấy mạng lão tử đây!"
Hắn bực bội đá văng chiếc ghế trống bên cạnh, hoàn toàn không ngồi yên được nữa.
Tần Quỳnh cảm nhận được luồng nhiệt bá đạo này.
"Thơm thật nồng." Hơi thở của Tần Quỳnh trở nên dồn dập, "Màn hơi nóng này trực tiếp nhắm vào thất khiếu. Lão Trình, vị cao nhân như ngươi rốt cuộc dùng loại kỳ trân dị quả gì. Trên thị trường Đại Đường, tuyệt đối không có vật phẩm như vậy."
Trình Giảo Kim sốt ruột nhảy dựng lên tại chỗ.
"Chưởng quầy! Chu chưởng quầy!" Trình Giảo Kim hét lớn, "Ngươi rốt cuộc ở trong đó làm gì ăn thần tiên vậy! Lão Trình ta thật sự không chịu nổi nữa, ngươi còn không bưng ra, ta sẽ xông vào ngay!"
Sau bếp.
Chu Nghiễn không để ý đến sự ồn ào bên ngoài.
Hắn đặt nồi sắt xuống, cầm lấy một chiếc thìa gỗ cán dài, chậm rãi khuấy trong bát gốm.
Màu sắc của dầu đỏ hoàn toàn vững chắc, hiện ra một màu đỏ sẫm cực kỳ quyến rũ.
Chu Nghiễn múc một thìa dầu đỏ phức hợp nóng hổi.
Hắn tưới đều dầu đỏ lên những mảnh vụn bò được xếp ngay ngắn.
Mỡ đỏ tươi chảy dọc theo vân thịt, thấm đẫm từng sợi. Ngay sau đó, hắn chộp lấy một nắm vừng trắng đã xào chín cùng những bông hoa nhỏ vụn, rắc hết lên đĩa.
Món rau thơm xanh biếc điểm xuyết trên đó.
Đỏ xanh xen lẫn.
Hương thơm tỏa ra bốn phía.
Chu Nghiễn đặt đĩa phổi vợ chồng chưa từng có này ở Đại Đường vào chính giữa khay gỗ, hoàn thành việc lắp ráp.