Bóng đèn chính là múa rối bóng, dùng nó để gọi món này, đủ thấy miếng thịt mỏng của nó, mỏng đến mức có thể xuyên thấu vật dưới ánh đèn.
Thịt bò đèn ảnh chế tác phức tạp, các công đoạn khác nhau đều được gắn liền, mỗi bước đi đều không thể qua loa.
Là món ăn nổi tiếng Xuyên Tỉnh, nhưng nhiều đầu bếp trẻ tuổi đừng nói là biết làm, một số người thậm chí chưa từng nghe qua.
Ông cố của Tân Di thời trẻ du ngoạn khắp nơi, thích giao lưu với đầu bếp ở các tỉnh khác.
Trong một cơ hội ngẫu nhiên kết giao với đầu bếp ở Xuyên Tỉnh, hai người cùng thương xót nhau, thảo luận kỹ nghệ.
Sau thời gian dài khổ luyện, cuối cùng cũng học được.
Đáng tiếc khi truyền cho thế hệ sau, tức là ông nội của Tân Di, đến tận bây giờ vẫn chưa nắm được.
Lại truyền đến Tân Minh Đường, hắn chỉ có thể tự mình mò mẫm dựa theo thủ trát của thái gia gia để lại, cũng sao chép được bảy tám phần, trở thành một món ăn thỉnh thoảng rơi ra từ tửu lâu.
Mỗi lần ra mắt đều được thực khách yêu thích, một số khách quen sẽ nhắc nhở tửu lâu.
Một khi xuất hiện thịt bò đèn ảnh, bất kể lúc nào cũng có thể thông báo cho hắn, lập tức đến ăn.
Thịt bò đèn ảnh chọn thịt bò vàng, một cái chân sau chỉ có mười mấy cân thịt thích hợp làm món này, mỗi cân có thể ra ba lượng thành phẩm, đủ để thấy quý giá đến mức nào.
Còn con trâu sau mà Tân Di mang về, Tân Minh Đường gần như si mê nhìn, lẩm bẩm tự nói.
“Phẩm chất này, vân lý này đều thuộc hàng thượng thừa.”
Trong đầu hắn nảy ra một ý nghĩ điên cuồng, cái chân sau này có thể dùng toàn bộ để chế tạo thịt bò đèn ảnh, đẹp quá.
Tân Minh Đường vội vàng hỏi: "Tân Tân, thịt này của ngươi mua ở đâu vậy? Mau nói cho đại bá biết phương thức liên lạc đi, sau này thịt nhà hắn sẽ gói lại."
Tân Di trong lòng thầm mắng: Đại bá, nói ra ta sợ dọa chết ngươi, đây chính là dị thế ngưu, căn bản không mua được.
Cô ấp úng trả lời: "Không phải quầy cố định, sáng nay lúc ra chợ mua rau tình cờ phát hiện."
Ta thấy thịt bò nhà chủ sạp chất lượng khá tốt, liền gói tròn một cái chân sau. Khi ta đi lần nữa, phát hiện hắn đã không còn ở đó, đại bá, xin lỗi, ta không có phương thức liên lạc.”
Tân Minh Đường đầy vẻ tiếc nuối, tiếp tục truy vấn: "Chợ rau nào?"
"Chính là cái gần đại học đó."
Tân Minh Đường định phân phó tửu lâu mua sắm, rảnh rỗi thì đi chợ dạo một vòng, xem có thể mua lại thịt bò chất lượng siêu cao hay không.
Tân Di sợ hắn tiếp tục truy hỏi, chuyển chủ đề, làm nũng nói: "Đại bá, để đưa thịt bò cho ngươi, ta ngay cả cơm tối cũng chưa ăn, giờ đói quá."
Tân Minh Đường thành công bị dẫn dắt lệch lạc, xắn tay áo bắt đầu chọn nguyên liệu.
“Đừng vội, đại bá bây giờ nấu cơm. Ngươi đi phía trước nói với đại bác mẫu, lại gọi điện cho Hạo Vũ, buổi tối chúng ta cùng tụ họp. Tiện thể hỏi cha ngươi có ở Giang Thành không, nếu có mặt thì cút qua ăn cơm.”
Tân Di cười đến mày mắt cong cong: "Vậy ta phải có phúc ăn nói đây."
Nàng đi ra tiền sảnh tìm đại bá mẫu.
Đại bá mẫu Chu Tĩnh, gả cho Tân Minh Đường hơn ba mươi năm, hai vợ chồng một người quản lý hậu trù, một quản tiền sảnh, nàng là tổng giám đốc tửu lâu.
Khi Tân Di tìm được nàng, Chu Tĩnh nở nụ cười trên mặt, đang trò chuyện với người dẫn đầu.
Nếu ngươi tưởng tính cách nàng ôn hòa, thì sẽ sai lầm lớn.
Tân Di trong lòng rõ ràng, đại bá mẫu chỉ là thoạt nhìn ôn hòa, thực chất là người nghiêm khắc nhất trong gia tộc đối với hậu bối.
Vẫn nhớ rằng nguyện vọng của Tân Hạo Vũ là ăn bám chờ chết, làm sâu gạo.
Cậu cảm thấy sâu gạo không cần đi học, càng không phải bằng cấp, từ hồi trung học đã bắt đầu trốn học.
Quen biết đám côn đồ ngoài trường, đánh nhau ẩu đả, hút thuốc, lên quán net.
Sau đó bị đại bá mẫu phát hiện, ra tay thật là tàn nhẫn.
Nếu không phải đại bá ngăn cản, Tân Hạo Vũ suýt chút nữa bị đánh mất nửa cái mạng.
Đánh một trận tơi bời, ba ngày không xuống giường được, tật xấu biến mất, ngoan ngoãn kiếm được bằng đại học bình thường, ở nhà yên lặng gặm nhấm.
Chu Tĩnh Đồng tiếp quản xong công việc, nhìn thấy Tân Di, giọng điệu ôn hòa.
"Tân Tân đến rồi, ăn cơm chưa? Tối nay bảo đại bá ngươi lộ diện cho kỹ. Quán mì của ngươi có bận không, bận thì gọi phục vụ một nhân viên.
Tiền có đủ tiêu không? Lát nữa ta sẽ bảo tài chính chuyển cho ngươi thêm chút. Không cần từ chối, đây vốn là cổ tức của cha ngươi, chỉ là dời trước cho các ngươi thôi."
Tân Di vốn định nói tiền đủ tiêu, nhất là hôm nay nàng đã kiếm được không ít.
Tổng cộng bán ra một trăm hai mươi ba bát mì bò, ba mươi đồng một bát.
Tân Di tính toán sơ qua: Thịt bò là do Tiểu Mi mang đến, không tốn tiền.
Nhà là đại bá tặng nàng, không có tiền thuê.
Chi phí một bát mì chỉ có bột mì, các loại gia vị và khí gas điện, tính sơ qua thì chi phí không quá ba tệ.
Nói cách khác, hôm nay nàng kiếm trọn vẹn hơn ba ngàn tệ, nếu mỗi ngày đều có nhiều như vậy, thì nàng sắp vào mười vạn một tháng.
Mười vạn!!
Tân Di người này không có ham muốn gì, bao bì đồ xa xỉ, mỹ phẩm, quần áo đều không hứng thú.
Việc thích làm nhất chính là lật xem thủ trát của Thái nãi n niêm, xem những món mì ghi chép trên đó, mình thích cái nào, rồi khổ tâm nghiên cứu.
Chi phí hàng tháng có thể bỏ qua không tính.
Nhưng không thích tiêu tiền không có nghĩa là không muốn kiếm tiền.
Nghĩ đến hôm nay kiếm được hơn ba ngàn, Tân Di nhe răng cười ngốc nghếch.
Nàng cũng coi như đã sống cuộc sống hạnh phúc được Tiểu Mị bao nuôi.
Hì hì, nghĩ vậy thì hơi nhớ Tiểu Mi rồi, cũng không biết con ở nhà làm gì.
Nàng đã sớm lên xuống đĩa ở Vân Đài Đại Cương, loại đeo cho thú cưng, trọng lượng nhẹ, có thể ghi hình.
Đợi đưa đến nơi, nàng sẽ đeo lên cổ Tiểu Mị, lần sau khi đi khám phá dị thế cũng có thể xem kỹ những gì Tiểu Mi đã trải qua ở đó.
Đúng rồi, còn phải dặn dò đại bá có thể làm chút thịt bò bóng đèn ít dầu ít muối không, nàng muốn mang cho Tiểu Mi một ít.
Dù sao thì miếng chân sau của con bò chất lượng cao này là do nó mang lại.
"Tân Tân?" Chu Tĩnh khẽ gọi.
Tân Di hoàn hồn.
"Ta đã nói với tài chính rồi, đợi ngày mai đi làm sẽ chuyển cho ngươi hai vạn tệ qua đó. Đi thôi, muốn ăn gì cứ việc kể với đại bá của ngươi."
Tân Di thân mật khoác tay nàng, má khẽ cọ: "Đại bá mẫu đối với ta thật tốt."
"Đứa trẻ ngốc, đều là người một nhà."
Tân Di cảm thấy nàng thật hạnh phúc.
Dù bố mẹ đã ly hôn, nhưng ai nấy đều đối xử tốt với nàng.
Đặc biệt là trưởng bối trong nhà, xót xa cho cha mẹ nàng ly dị, càng là đối xử tốt với nàng gấp bội.
Không có việc gì thì nhét tiền, Tân Di từ nhỏ đã là phú bà.
Khi hai người như mẹ con khoác tay nhau đi vào bếp sau, Tân Minh Đường đã soạn xong thực đơn.
Đạo đầu tiên là hầm sống, vừa hay khách gọi món này, Tân Minh Đường định làm hai phần, phần còn lại người nhà ăn.
Tân Di nhớ lại lúc Tân Bác Văn làm món này vụng về vụng trộm, lươn bị đập thành hồ nhão, tan xương nát thịt.
Nhìn lại Tân Minh Đường, thật là thanh lịch.
Bắt cá lươn sống từ trong chậu ra, ngã ngất, khử xương, mổ bụng, động tác gọn gàng dứt khoát, trước sau chỉ mất hai phút.
Sau đó đổi sang một thanh đao lưng dày, dùng sống dao bắt đầu gõ vào thịt lươn, tiết tấu rõ ràng, mang theo một nhịp điệu kỳ lạ.
Chẳng bao lâu sau, thịt lươn dưới tay hắn dần trở nên lỏng lẻo mỏng đi, nhưng da cá vẫn nguyên vẹn.
Tân Di nhìn đến say mê, cảm thấy án đỏ cũng khá thú vị.
Tân Minh Đường thấy cháu gái bộ dạng này, mắt đảo một vòng: "Có muốn thử không?"