Lâm Thanh Thủy tạ ơn lão Chu Đầu, liền đi đến thôn Hà Loan.
Hai cha con Mã Đại Chuỳ xem bản vẽ, mắt sáng lên: "Xe thật trùng hợp! Cùng công có gia vị, năm trăm văn. Ngài đưa trước hai trăm đồng tiền đặt cọc, chưa đầy ba ngày đã dâng tận cửa cho ngài!"
Lâm Thanh Thủy đếm ra hai trăm văn đưa qua, Mã Đại Chùy nhận lấy, lại dùng vải gói kỹ bản vẽ.
Rời khỏi nhà Mã Đại Chuỳ, cô lại rẽ sang phường đậu phụ thu mua nguyên liệu đậu hũ ở phía tây thôn Hà Loan.
Vừa bước vào cổng viện, liền nghe thấy trong phòng truyền đến một trận ho khan.
Một gã đàn ông mặt đen khoảng ba mươi tuổi xoa tay ra đón, dáng người không cao, vai lưng dày dặn, tay chân thô kệch, vừa mở miệng đã cười ngây ngô.
Người này chính là phường chủ Trịnh Phúc.
Xa xa hơn hai mươi tuổi, mặt tròn, mắt hạnh, đang bưng một nắm đậu hũ mới chiên từ bếp ra chính là vợ hắn Thúy Nương.
Bên bếp, một cô con gái khoảng năm tuổi, đang quấn hai cái băm nhỏ canh lửa, trên bếp còn phơi nửa cái mẩu.
Thúy Nương đưa mâm xuống trước mặt Lâm Thanh Thủy: “Cô nương nếm thử đi, đây là món ăn ta mới làm ra, gọi Phương Đậu Bong và Phương đậu khô ăn không đều thơm! Đầm, xào, trộn đều ngon.”
Trong phòng tiếng ho kia lại vang lên mấy tiếng, Trịnh Phúc khẩn trương bổ sung một câu: “Là nương ta, bệnh mấy ngày rồi, nằm trong phòng. Nhưng ngươi yên tâm, nàng không ra khỏi phòng, tuyệt đối sẽ không để đồ ăn dính vào bệnh khí.”
Lâm Thanh Thủy gật đầu, trong lòng thầm mắng: Gia đình này thật thà, nhà có bệnh nhân, một câu giấu giếm cũng không có, trực tiếp nói rõ. Nếu đổi lại là người tâm tư nhiều, sợ chủ mua khó chịu, hơn phân nửa chỉ nói "lạnh rồi".
Lâm Thanh Thủy nếm thử, gật đầu: "Ngon lắm. Ta cần mười cân bong bóng đậu nành, năm cân đậu khô. Lần đầu đặt nhiều như vậy, giá cả tăng..."
Thúy Nương và Trịnh Phúc liếc mắt, cười nói: “Cô nương muốn nhiều hơn, tự nhiên dễ nói. Phương Đậu Phao tám văn một cân, tính ngươi bảy văn; Phương đậu khô sáu văn mỗi cân một câu, coi ngươi năm văn.”
Lâm Thanh Thủy gật đầu: "Được. Trả trước năm mươi văn tiền đặt cọc. Chiều hôm kia, đưa đến nhà tranh dưới chân núi phía đông Dã Lang Thôn."
Trịnh Phúc liên tục đáp ứng: "Cô nương yên tâm, đảm bảo đúng giờ sẽ đưa cho ngươi!"
Lâm Thanh Thủy đếm ra năm mươi văn đưa qua.
Thúy Nương nhận tiền, đang định mở miệng thì bỗng vỗ trán: "Ôi chao! Oa sữa đậu nành của ta!"
Nói xong liền xoay người chạy về phía bếp.
Trịnh Phúc còn tưởng rằng có chuyện gì xảy ra cũng vội vàng đuổi theo, vừa đi vừa hô: “Ai! Thúy Nương!”
Lâm Thanh Thủy suy nghĩ một chút rồi cũng đi theo xem tình hình.
Chỉ thấy nồi đậu nành trên bếp đang bốc hơi nóng, trên mặt ngưng tụ một lớp màng mỏng.
Thúy Nương cầm thìa, đang định gạt bỏ cả màng lẫn bọt.
Lâm Thanh Thủy đưa tay ngăn lại: “Đừng quấy.”
Thúy Nương sững sờ.
Lâm Thanh Thủy nhìn lớp màng, thuận miệng nói: "Tấm da này, gắp lên phơi khô, có lẽ sẽ ngon."
Thúy Nương chớp mắt, bỗng nhiên sửng sốt.
Lớp da trên mặt sữa đậu nành kia, phơi khô rồi, chẳng phải cũng giống như đậu hũ sao?
Nàng càng nghĩ mắt sáng rực, vỗ mạnh tay: "Đúng vậy! Sao ta không nghĩ ra!"
Ngay tại chỗ, hắn dùng thẻ tre thử một chút, lớp màng kia quả nhiên đã được tháo ra toàn bộ.
Nàng vui mừng nói lời cảm ơn: “Cô nương, cách này hay lắm! Đợi phơi khô làm ra đồ ăn mới, phần đầu tiên mang đến cho ngươi nếm thử!”
Lâm Thanh Thủy gật đầu: "Được! Nếu ngon, món mới này ta sẽ quyết tiếp."
Ra khỏi cổng viện, nàng men theo bờ ruộng đi về.
Cảnh tượng nhà Trịnh Phúc vẫn còn ở trước mắt: Đàn ông ngây thơ, vợ khéo léo, người già bệnh, con gái canh phòng bếp.
Ngày tháng nghèo nàn, nhưng cả nhà đều chỉnh tề, ấm áp hòa thuận.
Nàng không khỏi lại nhớ đến Liễu Văn Hiên.
Vẫn là người đọc sách, Lâm Tiểu Hoa giúp hắn thi đỗ tú tài, một hơi sinh cho hắn bốn cô con gái, hắn lại chê trong nhà không có con trai, quay đầu lại bắt chuyện với biểu muội.
Lòng người ấy, thật sự là không thể sánh bằng.
Nghĩ tới nghĩ lui, nàng cười nhạo một tiếng, bước chân không dừng lại, vứt bỏ chuyện nhà họ Liễu ra sau đầu.
Sáng sớm hôm sau, nàng dặn dì và cậu út tiếp tục ra bờ sông bắt cá, lại dặn dò Tam cữu mẫu tiếp theo thu dọn thức ăn: rau xanh khô đều cần, ngó sen đặc biệt thu nhiều hơn.
Lúc này mới một mình tiến vào núi.
Cái loại gia vị Thập Tam Hương kia đã cạn kiệt, lần này nàng phải hái thêm một ít.
Hoa tiêu dại, Sơn Hồ Tiêu, Dâu Du, Dã Tử Tô, Hoang Bạc Hà, Nấm Nấu... phàm là những gì cảm thấy có thể dùng được đều mang đi.
Hai ngày sau, con trai Mã Đại Chuỳ mang xe ăn đến trước căn nhà tranh.
Xe này vừa vào thôn đã náo loạn.
Đứa trẻ đuổi theo xe chạy, người lớn cũng vây lại: bếp, thớt gỗ, bàn nhỏ, ghế đẩu, đầy đủ mọi thứ, còn nhanh nhẹn hơn cả sạp hàng ở mái hiên trong trấn.
"Ồ, xe này dùng để làm gì vậy?" Có dân làng hỏi.
"Bãi sạp bán đồ ăn." Lâm Thanh Thủy nói, "Hai ngày nữa sẽ đến một quầy hàng ở trấn."
"Trách không được!" Có người vỗ đùi một cái, "Ta nói Vương Quế Lan hai ngày nay ở trong thôn vừa thu gà vừa lấy vịt, hóa ra là muốn bày sạp!"
Ngô thị cũng ở trong đám người, bĩu môi: “Nha đầu nhà quê, có thể làm ra đồ ăn ngon gì? Đừng đến lúc đó bồi thường quần đùi!”
“Ngô tẩu tử nói vậy, ” Một bà nương bên cạnh không thích nghe, “Nha đầu Thanh Thủy bắn chết lợn rừng, nhận ra dược liệu, làm gì không thành? Ngươi lại mong người ta đền tiền?”
Ngô thị bị chặn họng không nói nên lời, hừ một tiếng rồi quay đầu bỏ đi.
Lâm Thanh Thủy không để ý, đi vòng quanh xe ăn một lượt. Chiếc nồi gốm nhỏ trong bếp vừa vặn kẹt vào, bát đũa đã được xếp gọn trong tủ đáy xe.
Nàng ngồi lên thử một chút, lúc này mới gọi dì cả và mọi người: "Bắt đầu làm việc chuẩn bị nguyên liệu, sáng mai ra sạp!"
Lâm Thanh Thủy đã sớm phân công việc rõ ràng, mấy người mỗi người quản lý một sạp: rửa rau, mổ gà, giết vịt, cạo hạt dẻ, đập viên, xiên nướng trước khi trời tối, từng xâu chuỗi mặc vào chậu.
Ngư Hoàn gà đều do cậu út vung sống dao đấm ra, đấm mấy trăm cái, cánh tay mỏi nhừ cũng không chịu nghỉ.
Lâm Thanh Thủy định giá: "Liên chay hai văn một xâu, rau xanh, nấm, ngó sen, đậu hũ, bánh đậu khô tùy ý chọn; bong bóng đậu ba xiên; Đậu Sán xuyến ba miếng, Ngẫu phiến một chuỗi bốn lát.
Tràng gà, Ngư Hoàn, xiên thịt gà và chuỗi xúc xích, bốn văn một xâu, ba viên, thịt ba miếng, ruột bốn đoạn.
Móng vịt, móng gà ba văn một chữ, cổ gà, đầu vịnh bốn văn, cánh gà và cánh vị trí bốn đường một văn: đùi gà hay đùi vị hôn tám văn.
Mì lạnh một văn một lượng; xâu chay mua năm tặng một món chai, xiên nướng mua ngũ tặng nhất thịt!"
Vương Quế Lan, Lâm Đại Hoa, Linh Tiểu Phú đọc theo hai lần, gật đầu liên tục: "Nhớ kỹ, ngày mai bán theo chỗ này!"
Đợi mọi người nghỉ ngơi, ăn ké nướng nguội cũng thấm vị, Lâm Thanh Thủy mới cất xiên, chậu canh, mì vào góc thời gian ngừng lại để nguyên liệu duy trì trạng thái tốt nhất.
Trong màn đêm, chiếc xe ăn lặng lẽ đỗ trong sân, nàng sờ lên cặp vòng sắt ở đầu xe.
Đợi kiếm đủ tiền, nhất định phải mua một con bò hoặc la kéo xe.
Bầu trời sáng lên, Lâm Thanh Thủy liền tỉnh giấc.
Nàng lấy từng xiên xâu, chậu canh và mì đã cất giữ từ không gian ra, rồi xếp lên xe ăn.
Xiên xiên vẫn còn mát mẻ, tươi, vò dầu đỏ niêm phong kín mít.
Nàng vỗ nhẹ mép xe, đẩy cửa viện ra. Lâm Đại Hoa và Lâm Tiểu Phú đã đợi ngoài cửa, đang vây quanh xe ăn sờ soạng xem.
Lâm Xuân Hòa từ trong phòng đuổi ra: “Đại tỷ, ta cũng muốn đi!”