Vương Chí dùng ngón tay cọ vào khe quần hai cái, câu "Không cần" trong miệng còn chưa kịp nói ra, một chiếc xe cảnh sát đã đỗ ngoài cửa.
Tiếng còi cảnh sát không vang lên, cửa xe vừa mở, người trong tiệm đều ngừng đũa.
Hai nhân viên giám sát mặc đồng phục đi phía trước, phía sau có một cảnh sát theo. Người lớn tuổi hơn lấy giấy tờ ra, hướng Giang Tuyết ra hiệu.
"Chào cậu. Chúng tôi nhận được báo cáo an toàn thực phẩm, cũng nhận điện thoại do chính cậu xin kiểm tra hiện trường. Xin hãy phối hợp."
"Được."
Giang Tuyết điều chế lửa bếp nhỏ, tháo găng tay.
"Nhà bếp ở trong đó, để lại đồ đạc, hóa đơn nhập hàng, ghi chép khử trùng đều có mặt."
Lâm Thúy Phân đứng trong đám người, tay vẫn nắm chặt điện thoại di động.
Nàng vốn đang chờ xem Giang Tuyết luống cuống tay chân. Trong quán ăn sợ nhất là kiểm tra hậu trù, dầu mỡ, góc chết, nguyên liệu cất giữ, thứ nào cũng có thể bới móc ra vấn đề.
Trước kia nàng canh giữ tiệm mì Vương gia, phiền nhất là Giang Tuyết cầm giẻ lau đi lau lại, còn nói cái thớt phải phân thân chín muồi, thức ăn thừa không thể để đến ngày hôm sau.
Làm một quán mì thôi mà, làm gì có nhiều quy củ như vậy.
Nhưng dáng vẻ đã chuẩn bị sẵn của Giang Tuyết khiến nàng thầm nghi ngờ.
Nhân viên giám sát vào bếp.
Cửa vừa đẩy ra, những người xem náo nhiệt bên ngoài cũng chen chúc theo. Người đàn ông mặc áo khoác xám bưng bát mì chưa ăn hết, đứng ở ngoài cùng vươn cổ dài.
Có người giơ điện thoại quay video, được cảnh sát nhắc nhở một câu.
"Đừng quay quá trình chấp pháp, đặt điện thoại xuống."
Bếp sau không lớn, nhưng đồ đạc lại được bày ngay ngắn.
Bãi rửa rau, bồn rửa thịt dán nhãn đỏ xanh. Bàn chải chia màu sắc, dao cụ cắm trên giá khử trùng. Mặt đất có nước nhưng không thấy vết dầu và lá rau đâu.
Những thùng rác bên tường đậy nắp, chân đạp hạ xuống mới mở ra.
Một nhân viên giám sát xem tủ khử trùng trước, sau đó dùng nhiệt kế đo giá lạnh.
"Nhiệt độ giấu lạnh ba giờ tám độ, bình thường thôi."
Hắn mở tủ lạnh ra.
Bên trong xếp ngay ngắn một hàng hộp lưu mẫu trong suốt, mỗi hộp đều đóng nhãn.
Ngày tháng, bữa ăn, phẩm danh, lưu một mẫu nhân.
"Canh bò, ngày 6 tháng 11, để lại một trăm ba mươi tám gram."
"Thịt bò kho, ngày 6 tháng 11, để lại một trăm hai mươi sáu gram."
"Nhân hoành thánh, ngày 6 tháng 11, để lại một trăm ba mươi mốt gram."
Nhân viên giám sát cầm lên mấy cái hộp, kiểm tra từng cái một.
"Để lại bao lâu?"
Giang Tuyết nói: "Giữ lạnh trên 48 giờ. Mỗi ngày ở riêng giữa buổi trưa và chợ tối, không đến thời gian thì không xử lý."
"Ai phụ trách?"
"Ta và dì trong tiệm thay phiên nhau đến. Lúc nàng nghỉ ta ký tên, ta không rảnh tay được nàng ký, ghi chép đều nằm trong sổ."
Cô lấy từ dưới bàn điều khiển ra một cuốn sổ bìa xanh, rồi lại lấy ra xấp hóa đơn nhập hàng.
Thịt bò là do tiệm thịt đặt làm ở trấn gửi, trên giấy có chương kiểm dịch.
Rau rau đến từ chợ đầu mối, ngày tháng, số lượng, thu hàng đều viết rõ ràng. Phấn mì, gia vị, hộp cơm dùng một lần cũng có giấy tờ tương ứng.
Nhân viên giám sát lật rất tỉ mỉ.
Lâm Thúy Phân càng nhìn, tay nắm chặt hơn.
Quán mì nhà họ Vương làm gì có mấy thứ này. Ăn thịt thì thấy rẻ, vào rau xem nhà ai tiện đường, Lâm Thúy Phân muốn tiết kiệm công việc, thức ăn mua về chất đống trên đất, nhớ ra mới nhét vào tủ lạnh.
Khi Giang Tuyết còn tại thế, nàng còn chê hắn cầm sổ ghi chép, giả vờ giả vịt.
Cuốn nợ này giờ đã trở thành vật Giang Tuyết chống lưng cho mình.
"Đây là ghi chép khử trùng hàng ngày."
Giang Tuyết đưa tờ đơn khác qua, "Tấm khử trùng sớm muộn gì cũng mở một lần, phân khu giẻ lau dùng. Đầu bếp mỗi ngày dọn dẹp xong rửa sạch, ghi chép hôm qua vẫn còn."
Nhân viên giám sát gật đầu, lấy tăm bông ra, lau qua từng lượt trên thớt, bàn điều khiển và cửa hàng ra vào ống kiểm tra.
Đám đông vây xem hạ thấp giọng.
"Điều tra này thật tinh tế."
"Hậu trù nhà nàng còn sạch sẽ hơn cả bếp nhà ta."
"Người ta dám chủ động gọi người tới, không phải là không có tự tin."
Thiết bị kiểm tra đã sáng lên con số.
Nhân viên giám sát đợi một lát.
"Giá trị kiểm tra trên thớt mười bảy, bàn điều khiển hai mươi hai, cửa hàng ra mười chín đều nằm trong phạm vi đạt chuẩn."
Hắn lại chia canh bò, thịt bò kho và rau sống ra làm mẫu thử nghiệm sơ bộ.
Vương Chí đứng bên ngoài, lưng toát mồ hôi.
Hắn vốn chỉ muốn làm hư danh tiếng của Giang Tuyết. Trong trấn miệng người nói nhảm, một tấm ảnh gián truyền ra ngoài, hôm nay thiếu vài vị khách, ngày mai ít đi mười mấy người, kéo dài nửa tháng, tiệm của hắn chắc chắn không chịu nổi nữa rồi.
Ai có thể ngờ, nàng không những không trốn tránh mà còn gọi cả nhân viên giám sát tới.
Người phụ nữ này trước kia khi còn ở Vương gia, đã cắm đầu làm việc, hỏi ba câu đáp một câu. Hắn tưởng rằng nàng ly hôn, mở một tiệm nhỏ, vẫn là bộ dạng dễ nắm bắt như vậy.
Giờ nhìn lại, nàng thậm chí còn chuẩn bị sẵn hộp đựng cho hắn.
Nhân viên giám sát tháo găng tay xuống.
“Di sinh hậu trù đạt chuẩn. Bảo quản nguyên liệu ăn lạnh phù hợp yêu cầu, ghi chép lại hoàn chỉnh. Kiểm tra nhanh tại hiện trường không phát hiện ra sự bất thường ô nhiễm. Chúng ta sẽ theo quy trình mang mẫu vật đi để kiểm tra thêm, kết quả sau khi ra ngoài sẽ thông báo cho ngươi.”
Cửa hàng yên tĩnh một lát.
Người đàn ông mặc áo khoác xám bưng bát lên trước, giơ tay về phía Giang Tuyết.
"Bà chủ, ta ăn xong bát này, sẽ gói cho ta hai phần hoành thánh."
Người cùng bàn cũng nói theo: "Cá bò thêm một phần. Vừa rồi suýt nữa khiến ta ném không nửa bát, ai bịa đặt tin đồn này thật là vô đạo đức."
Có một người phụ nữ bế con kéo đứa bé đến bên cạnh, liếc nhìn về phía bếp sau.
"Con nhà ta ruột gan bướng bỉnh, sau này vẫn nên đến đây ăn. Sạch không sạch sẽ, vào bếp sau nhìn là hiểu ngay."
"Tấm ảnh trên mạng, sợ là có người tự bỏ vào đấy nhỉ?"
"Số mới một đống, lời nói đều gần như nhau. Nhìn là biết ngay."
Cô gái trẻ cúi đầu lật điện thoại, bỗng "ai" một tiếng.
"Các ngươi xem, tài khoản nói mình bị tiêu chảy này, tháng trước còn khen Vương gia mì mì sợi, nói hắn là toàn trấn đứng đầu. Hôm nay lại nói Giang Ký ăn thịt người chết, rốt cuộc người này ăn nhà nào?"
Có người tiếp lời: "Hai bên thu tiền thôi. Thời buổi này, mười đồng lì xì đều có kẻ bán rẻ lương tâm."
Lâm Thúy Phân nghe đến mức tai nóng lên, há miệng chửi.
"Các ngươi bớt nói bậy! Chúng ta là người tốt bụng nhắc nhở, ai thu tiền?"
Cô gái trẻ ngẩng đầu.
"Vậy ngươi lấy đơn đồ ăn ngoài của con dâu ra. Ngày nào ăn, mấy giờ ăn gì, ăn cái gì? Có đi bệnh viện hay không, ít nhất cũng phải nói rõ ràng chứ?"
Lâm Thúy Phân nghẹn lời.
Bát mì kia đúng là con dâu gọi đồ ăn ngoài, nhưng gián là Vương Chí lấy ra từ hộp giấy. Lời này sao nàng dám nói ra?
Vương Chí tiếp lời.
"Nàng ấy không khỏe, còn cần đơn hàng gì nữa? Những người các ngươi cứ phải đợi gây ra án mạng mới tin sao?"
Giang Tuyết từ bếp bước ra, tạp dề vẫn dính bột mì.
Nàng không tiếp lời Vương Chí, chỉ hỏi một câu.
"Ngươi vừa nói, Lý Dĩnh vừa nôn vừa lôi thôi, nói nghiêm trọng như vậy, không hỏi rõ thì làm sao được? Người giám sát ở đây, cung cấp đơn hàng, phiếu nhỏ, thức ăn thừa và hồ sơ khám bệnh là có thể tra ra."
Nàng dừng lại một chút.
"Nếu không có thì cũng không sao. Đồng chí cảnh sát sẽ đi xác minh."
Cảnh sát lấy ra sổ ghi chép.
"Tên, liên lạc điện thoại, bệnh viện khám bệnh, phiền đăng ký một chút."
Tay Vương Chí thò vào túi quần, sờ thấy điện thoại di động mà không lấy ra.
Lý Dĩnh sáng sớm còn ngủ ở nhà, ngay cả cửa Giang Ký cũng chưa từng tới. Thật sự để cảnh sát đến hỏi, lời nói vừa dứt, tất cả đều lộ ra.
Hắn chỉ có thể cứng rắn chống đỡ.
"Nàng đang mang thai, cơ thể không khỏe, đừng đi làm phiền nàng."
Cảnh sát nói: “Chúng ta xác minh tình hình theo pháp luật, sẽ không ảnh hưởng đến việc nghỉ ngơi của cô ấy. Những gì các người nói ở công trường rằng cô ta ăn không vệ sinh thực phẩm, lại còn tung tin liên quan trên mạng, phải chịu trách nhiệm với lời nói của chính mình.”
"Trên mạng đâu phải ta đăng!"
Vương Chí buột miệng thốt lên.
Nói xong, hắn mới phát hiện mọi người xung quanh đều đang nhìn mình.
Giang Tuyết không truy hỏi.
Hỏi quá gấp, Vương Chí sẽ lần theo đó mà bù đắp. Người hoảng hốt, sơ hở lộ ra của mình còn hữu dụng hơn người khác đào lên.
Nhân viên giám sát cất túi thu thập mẫu, quay người nhìn về phía Vương Chí và Lâm Thúy Phân.
"Các ngươi là người kinh doanh quán mì Vương gia đối diện sao?"
Lâm Thúy Phân vội nói: “Đúng, nhà chúng ta cũng rất chính quy.”
"Vừa rồi cô nhắc đến việc thai phụ bị tiêu chảy, lại còn nhắc tới vấn đề vệ sinh thực phẩm đồng hành. Quán mì nhà họ Vương thuộc nơi kinh doanh ẩm thực, chúng ta cùng nhau kiểm tra."
Vương Chí xua tay.
"Không cần đâu, nhà chúng ta không sao."
Giang Tuyết tiếp lời.
"Tốt lắm thì càng không sợ tra. Các người không phải quan tâm nhất là phụ nữ mang thai bị đau bụng sao?"
Lâm Thúy Phân trừng mắt nhìn qua.
"Giang Tuyết, ngươi đừng gây sự ở đây!"
"Không phải các ngươi đến tiệm của ta gọi trước sao?"
Câu nói này vừa dứt, Lâm Thúy Phân im bặt.
Xung quanh có người cười một cái.
"Vừa rồi hét to như vậy, đến lượt mình thì không cần tra nữa sao?"
"Cái này gọi là đạo lý gì chứ."
"Hai thùng nước vạc trước cửa quán mì Vương gia, lần trước ta đi ngang qua còn ngửi thấy mùi vị đấy."
"Suỵt, nhỏ tiếng thôi, người ta bảo ngươi thu bao lì xì Giang Tuyết."
Lâm Thúy Phân tức giận đến mức ngực phập phồng.
Nàng muốn đuổi người đi, lại sợ náo quá khó coi. Quán mì Vương gia mấy ngày nay vốn dĩ không thu dọn gì nhiều, bếp sau chất đầy thức ăn kho hai ngày trước chưa bán hết, trong tủ lạnh còn có một túi thịt, nhãn mác đã rụng từ lâu rồi.
Vương Chí hôm qua còn nói không sao, hôm nay bán xong sẽ xử lý.
Ai mà ngờ được, kiểm tra có thể tra ra cửa nhà mình.
Nhân viên giám sát đã đi về phía đối diện.
Trước cửa quán mì Vương gia chất đống mấy thùng giấy, hai cái thùng nhựa không đậy kín, tấm thẻ chiết treo lệch trên cửa kính. Lâm Thúy Phân giành trước, tay ấn vào khung cửa.
"Đợi lát nữa, bên trong có người thu dọn đồ đạc."
Nhân viên giám sát nhìn cô.
"Kiểm tra an toàn thực phẩm không cần đợi ngươi dọn dẹp. Xin hãy tránh ra."
"Nhà ta thật sự không có vấn đề gì."
"Có vấn đề gì không, không phải do ngươi quyết định."
Cảnh sát bước lên một bước.
"Xin hãy phối hợp chấp pháp."
Lâm Thúy Phân còn muốn ngăn cản, Vương Chí từ phía sau kéo nàng một cái.
"Mẹ, đừng cản."
Giọng hắn trở nên yếu ớt.
Càng chặn đường, người khác càng cảm thấy có quỷ. Nhưng cửa vừa mở, những thứ bên trong giấu cũng không có chỗ nào để trốn.
Nhân viên giám sát đẩy cửa kính ra.
Đám đông vây xem cũng ùa ra cửa.