Trong phòng ngủ nhà Tiêu Yến.
Giang Tuyết ngồi trước bàn, lấy ra một cuốn sổ tay dày cộp.
Lớp bìa hơi mọc lông, góc trên bên phải viết bốn chữ.
Ghi chép canh.
Đây là thứ nàng từng chút ghi nhớ sau lưng Lâm Thúy Phân trong ba năm ở Vương gia.
Sớm nhất, Lâm Thúy Phân không cho nàng đụng vào bếp, nói nàng tay chân chậm chạp, làm gì cũng lãng phí. Sau này quán mì ngày càng phát đạt, khách chê canh ít, ngại mặt mũi khó coi, hắn mới nhét xẻng nồi cho mình.
"Chẳng phải ngươi có thể sao? Vậy ngươi làm đi."
Giang Tuyết nhận lấy.
Nàng không nói gì, cũng chẳng tranh giành.
Nàng chỉ ghi nhớ toàn bộ trọng lượng xương cốt, thời gian nấu canh và độ lớn nhỏ mỗi ngày. Ngày nào khách đông, ngày nào thừa nhiều nguyên liệu, dầu bò bỏ bao nhiêu cũng không ngấy, ớt cay chiên thế nào mới thơm, bột mì tỉnh bao lâu càng thêm gân cốt.
Vương Chí nói cô ấy thích quậy phá lung tung.
Lâm Thúy Phân nói nàng nấu ăn là phiền phức, ghi nhớ mấy thứ này căn bản vô dụng.
Sau đó, Vương gia mở hàng ở quán mì, hắn đứng sau quầy thu ngân, gặp ai cũng nói: "Tay nghề tổ truyền nhà ta, người khác không học được."
Giang Tuyết chưa từng phá quầy của hắn.
Bây giờ nghĩ lại, nhịn thật sự đủ lâu.
Cô mở cuốn sổ tay ra.
"Ngày 15 tháng 3: Canh xương tăng nửa cân xương ống, sắc bốn tiếng, màu canh càng trắng hơn."
"Ngày 10 tháng 9: Thêm Can Bối, vị tươi đủ, chi phí cao, làm một bảng hiệu riêng."
"Ngày 3 tháng 12: Tương ớt, cành hai sỏi, hoa tiêu, vừng, hai so một chọi không phẩy năm. Hoa tiêu qua dầu trước, đừng cháy khét."
Chữ viết rất kín, góc trang còn vẽ ký hiệu nhỏ.
Trang nào là gia vị thịt bò kho, trang nào dầu đỏ, còn trang đó ghi giá nhập hàng, lật lên rõ mồn một.
Ngón tay Giang Tuyết dừng lại ở một trang.
Trang đó ghi lại khoảng thời gian lạnh nhất mùa đông đầu tiên khi quán mì Vương gia khai trương.
Sáng sớm nàng thức dậy lúc bốn giờ, đi chợ chọn xương. Người bán rau thấy nàng tuổi còn trẻ, ban đầu luôn lấy gia vị vụn vặt để lừa gạt nàng. Nàng từng chịu thiệt hai lần, sau đó học được cách nhìn màu sắc xương cốt, nhìn mỡ dày mỏng, còn học cách dùng dao chặt xương ra xem tủy xương của mình.
Lúc đó nàng chỉ muốn làm tốt quán mì.
Vương Chí Thuyết, đợi cửa hàng kiếm đủ tiền thì đưa cô ấy đi du lịch.
Nàng tin rồi.
Giờ đây nàng không tin nữa.
Một người đàn ông nếu thực sự để ngươi vào lòng, sẽ không đợi đến khi ngươi sống hết mạng, rồi lại ném thêm một câu "Để sau hãy nói".
Giang Tuyết khép cuốn sổ lại.
Trên người nàng không có bao nhiêu tiền.
Nhưng nàng vẫn còn tay nghề.
Còn có cuốn sổ này nữa.
Nàng không mở được cửa hàng lớn, cũng chẳng muốn vừa lên đã trải sạp hàng quá rộng.
Trên phố Tây trong trấn có vài gian tiệm nhỏ ven đường, vị trí bình thường, tiền thuê cũng thấp. Tìm một nơi khoảng mười mét vuông, dựng hai cái bếp, bày bốn năm cái bàn, trước tiên làm biển hiệu.
Cửa quán mì không cần hoa mỹ.
Một bát canh chưa tới nơi, khách khứa ăn miếng đầu tiên đã rõ.
Giang Tuyết ôm sổ tay ngồi một lát, đứng dậy bước ra ngoài.
Trong sân, Tiêu Yến ngồi trên ghế thấp.
Hắn đổi sang một chiếc áo ba lỗ chữ công màu đen, trên lưng có mồ hôi, chân phải duỗi thẳng. Dưới chân chất đầy dây thừng, cúc kẹt và một cây nỏ cũ dùng để tuần tra núi, còn lại vài món dụng cụ được tháo ra đặt dưới đất.
Chó săn nằm sấp bên cạnh giày của hắn, nghe thấy Giang Tuyết đi ra, ngẩng đầu nhìn nàng, đuôi quét hai cái xuống đất.
Tiêu Yến cầm con dao xoắn ốc, đang thay thẻ cho một chiếc đèn đầu.
Hắn làm rất chuyên tâm.
Giang Tuyết đứng bên cửa, trước tiên quan sát một hồi.
Nàng cùng Vương Chí qua ba năm, Vương Trí ở nhà ngay cả nắp chai cũng lười vặn. Bong bóng bị hỏng, vòi nước lọt mất rồi, hắn chỉ gọi nàng: "Giang Tuyết, ngươi đi tìm người sửa."
Tìm người sửa tiền.
Giang Tuyết tự học cách thay bóng đèn, bắt chước thông cống ngầm, ngay cả tủ lạnh quán mì cũng mắc chút tật xấu, nàng cũng dám mở nắp ra xem.
Cuối cùng, Vương Chí còn chê nàng không đủ hiền thục.
Giang Tuyết cúi đầu, từ trong túi lấy ra tấm thẻ ngân hàng.
Ngày Tiêu Yến nhét nó vào cho nàng, tất cả mọi người đều coi như hắn điên rồi.
Hai mươi tám vạn.
Ở trấn, đủ xây một tòa lầu nhỏ cũng đủ khiến không ít người đỏ mắt đến mức không ngủ được.
Giang Tuyết bước đến bên cạnh hắn, ngồi xuống chiếc ghế đẩu thấp khác.
Tiêu Yến ngẩng đầu.
Giang Tuyết đặt thẻ ngân hàng lên ghế gỗ giữa hai người.
"Ta muốn bàn với ngươi một chuyện."
Tiêu Yến dừng công việc trong tay.
Giang Tuyết không vòng vo.
"Ta muốn mở một quán mì ở trấn."
Chó săn khẽ động tai, mũi hướng về phía thẻ ngân hàng mà áp sát.
Giang Tuyết lấy thẻ ra xa hơn.
Tiêu Yến hỏi: “Bán mì?”
"Ừm."
"Cái loại như Vương gia sao?"
"Tốt hơn Vương gia."
Câu nói này vừa thốt ra, Giang Tuyết tự mình ngẩn người trước.
Trước đây nàng rất ít khi nói những lời như vậy.
Người nhà họ Vương luôn nói nàng không có bản lĩnh, nói rằng nàng rời khỏi nhà Vương không sống nổi. Nói lâu rồi, nàng cũng từng do dự, thực sự coi mình là người chỉ biết canh giữ bếp lò.
Nhưng bếp lò có gì đáng xấu hổ chứ?
Dựa vào tay nghề kiếm tiền, dựa vào chính mình mà ăn.
So với việc dựa vào một khuôn mặt tồi tàn, dựa theo một câu "mẹ tôi nói", sống thật đàng hoàng.
Giang Tuyết đưa cuốn sổ tay qua.
"Ta biết nấu canh, biết hòa mì, cũng sẽ tính sổ. Người trong trấn từng ăn mì ta làm, chỉ cần hương vị còn đó, việc kinh doanh sẽ không tệ."
Tiêu Yến mở cuốn sổ tay ra.
Hắn đọc chữ rất nhanh, khi lật đến trang tương ớt, ngón tay dừng lại bên cạnh một chút.
"Cái này, có thể làm được bao nhiêu?"
"Theo giá hiện tại, một nồi có thể trả hơn hai mươi cân. Bán lon nhỏ, chi phí hơn sáu đồng, bán từ mười lăm đến mười tám cũng được. Nếu khách đến ăn mì nhiều, tương ớt không cần bán lẻ, lấy nó dẫn dắt khách lạ."
Giang Tuyết nói xong mới nhận ra mình đang giảng quá nhanh.
Nàng sợ Tiêu Yến nghe không hiểu, càng sợ hắn chê phiền phức.
Mở cửa hàng không đơn giản chỉ là mua cái nồi.
Tiền thuê, tiền đặt cọc, bàn ghế, bếp lò, tủ lạnh, giấy tờ kinh doanh, thứ nào cũng phải tốn tiền. Lỡ như việc làm ăn chưa bắt đầu, thì tiền đã bị dồn vào rồi.
Nàng và Tiêu Yến vừa kết hôn.
Nói trắng ra, cả hai đều không nắm rõ đối phương thích ăn mặn hay thích ngọt.
Nàng vừa mở miệng đã muốn động đến hai mươi tám vạn của hắn, đổi lại là ai cũng phải nghĩ nhiều.
Giang Tuyết véo nhẹ mép thẻ ngân hàng.
"Số tiền này coi như ngươi góp vốn. Ta ra tay nghề, cũng quản lý cửa hàng. Tiền kiếm được mỗi người một nửa. Bồi thường tính ta, ta từ từ trả lại cho ngươi."
Tiêu Yến không đáp.
Ngực Giang Tuyết thắt lại.
Nàng không muốn sống thêm ngày nào nữa.
Ở Vương gia, nàng mua một cân sườn cũng phải báo sổ. Lâm Thúy Phân nhìn chằm chằm vào tiền thức ăn trong tay nàng, hai đồng còn lại cũng muốn hỏi nơi đến. Sau đó nàng làm sổ sách quán mì, Vương Chí cầm qua lật xem mấy lần, đề phòng nàng còn nghiêm hơn cả phòng trộm.
Nàng không muốn để Tiêu Yến cũng coi nàng như người đến để chiếm tiện nghi.
"Nếu ngươi không muốn, cũng chẳng sao." Giang Tuyết đẩy thẻ về phía hắn, "Ta nghĩ cách khác. Dọn sạp hàng cũng được, kiếm vốn trước đã."
Tiêu Yến đặt đèn lên đầu, chống đầu gối đứng dậy.
Chân phải hắn rơi xuống đất có chút không ổn, thân hình lảo đảo một cái rồi nhanh chóng đứng lại.
Giang Tuyết theo phản xạ đưa tay đỡ hắn.
Tay vừa chạm vào cánh tay hắn, lại rụt về.
Tiêu Yến nhìn nàng một cái, không nói gì, xoay người vào phòng.
Giang Tuyết ngồi tại chỗ, tay vẫn còn lơ lửng giữa không trung.
Chó săn tiến lại gần, dùng mũi húc vào đầu gối nàng.
"Ngươi cũng chê ta nóng lòng sao?"
Chó săn nghiêng đầu.
Giang Tuyết không nhịn được, xoa đầu nó.
Nàng tính toán ngày mai đi Tây Nhai xem cửa hàng. Nếu thực sự không được, nàng trước tiên thuê một góc nhỏ bên cạnh sạp ăn sáng để bán mì sớm. Quán mì sợ nhất là lúc đầu tư quá lớn, khách còn chưa ngồi vững, tiền thuê đã đè bẹp người ta trước rồi.
Nàng đang nghĩ, Tiêu Yến đã đi ra.
Trong tay hắn cầm một chiếc hộp sắt màu xanh quân đội.
Góc cạnh hộp sắt bị sơn, khóa rất cũ. Hắn đặt lên ghế gỗ, mở nắp ra.
Đồ vật bên trong không nhiều, được sắp xếp ngay ngắn.
Một cuốn tích trữ màu đỏ.
Một tấm thẻ ưu đãi quân nhân xuất ngũ.
Vài tấm công chương.
Còn có một tấm ảnh gấp lại, người trong ảnh mặc quân phục, đứng thẳng tắp. Giang Tuyết không kịp nhìn kỹ, Tiêu Yến đã đè bức ảnh trở lại đáy hộp.
Hắn lấy ra chiết khấu đặt trước mặt Giang Tuyết.
"Mở cửa hàng, chỉ dùng tiền sính lễ là không đủ."
Giang Tuyết không nhúc nhích.
Tiêu Yến nói: “Những thứ này cũng cầm lấy.”
Chiết trữ được trải ra, cột số dư viết một chuỗi con số.
186473.82 tệ.
Giang Tuyết nhìn chằm chằm rất lâu.
Nàng ở Vương gia ba năm, từng quản lý việc lưu thông quán mì. Khi làm ăn tốt, mỗi ngày thu về hai ba ngàn, trừ đi chi phí và nhân công, số tiền đến tay Vương Chí cũng không ít.
Nhưng số tiền đó, nàng không thể chạm vào.
Vương Chí nói đàn ông quản nhiều tiền, phụ nữ quản tốt nhà bếp là được.
Tiêu Yến thì hay rồi, ngay cả gia sản tích góp sau khi xuất ngũ cũng bày ra cho nàng.
Giang Tuyết ngẩng đầu.
"Ngươi không sợ ta lấy tiền mà chạy?"
Tiêu Yến ngồi lại trên ghế thấp, cầm lấy con ốc vít.
"Ngươi chạy đi đâu?"
"Vạn nhất thì sao?"
"Vậy thì coi như ta mù mắt."
Hắn nói rất dứt khoát.
Giang Tuyết bị chặn họng không nói nên lời.
Tiêu Yến lại bổ sung một câu: “Nhưng trước khi ngươi chạy, nấu mì một bát.”
Chó săn nằm rạp dưới chân hắn, cái đuôi vỗ vỗ xuống đất.
Giang Tuyết không kìm được, cười.
Tiêu Yến cúi đầu vặn ốc vít, một lúc sau mới nói: “Ngày kết hôn, ta đã nói rồi. Tiền trong nhà do ngươi quản.”
Giang Tuyết dùng ngón tay ấn lên bản tích trữ.
"Hôm đó ngươi nói quá nhanh, ta không để tâm."
“Ta thật.”
Hắn cầm búa lên, gõ ngay nút thẻ trên dụng cụ.
"Ngươi là vợ ta, không phải phu khuân vác."
Trong sân yên tĩnh trở lại.
Tiêu Yến không nhìn nàng, tay không ngừng.
"Sau này ta canh núi, ngươi canh cửa tiệm."
Giang Tuyết nhìn hắn.
Ánh đèn rơi trên vai và lưng hắn, cánh tay căng ra lực. Vết sẹo cũ đó lướt qua má trái của hắn không khiến người ta sợ hãi, ngược lại càng làm khuôn mặt kia thêm phần cứng cáp.
Người trong trấn luôn nói Tiêu Yến hung dữ, nói chân hắn hỏng rồi, bảo ai gả cho hắn thì người đó xui xẻo.
Họ thậm chí còn chưa vào nhà hắn có mấy đôi bát, đã phán xong cuộc sống của một người.
Thật biết nói.
Giang Tuyết nhìn hắn, sắc mặt hơi ửng đỏ.