Ta từng thấy chúng từ nhỏ.
Lúc đó ta theo thúc thúc bán thịt bán rau, thường bận đến nửa đêm mới về nhà. Đầu thôn có một cây cầu gỗ, quanh năm bị tu sửa, gỗ già đến mức sắp mục nát rồi, khe hở giữa các tấm ván rất lớn, thường xuyên kẹt chân ta, ta còn từng làm rơi một chiếc giày ở đó, bị thúc thúc mắng cho một trận tơi tả.
Chúng trốn dưới gầm cầu, trong lòng sông sớm đã hết nước, bên trong lấp đầy rác rưởi, còn chúng thì lục lọi đồ ăn thừa của mọi người.
Ta đã nhìn thấy chúng vào ngày tìm giày, ban đầu ta còn tưởng đó chẳng qua chỉ là mấy con chó hoang tìm thức ăn, nhưng khi ta nhìn thấy mắt chúng, ta liền biết đó là cái gì. Mắt chúng rất đỏ, máu mủ chảy ra cũng là màu đỏ, nhưng bên trong lại không có huỳnh quang, giống như lớp sơn đỏ chưa khô hẳn.
Rất kỳ lạ, dù mặt mũi chúng xấu xí, ta lại không sợ, ngược lại, chúng dường như rất sợ ta. Bởi vì, khi phát hiện ta đang nhìn chằm chằm vào chúng, chúng liền chợt tan đi bốn phía, ẩn mình trong bóng tối.
Sau này có một ngày, ta đã bán đi rất nhiều rau và thịt, chú vui vẻ thì cho ta một khúc xương gậy nhiều thịt. Ta vừa gặm khúc xương đó vừa đi đến đầu làng, cho đến khi tủy xương bên trong bị ta hút sạch cũng không nỡ vứt đi. Khi đi ngang qua cầu gỗ, ta vẫn đang "chụt chụt" mút khúc xương đã không còn thịt, nhưng cùng lúc đó, ta cũng nghe thấy tiếng đập miệng tương tự truyền đến từ dưới cầu, đổ vào tai ta.
Không cần nhìn, ta cũng biết đó là cái gì.
Hôm đó tâm trạng ta tốt, xương cốt lại cơ bản bị gặm sạch, cho nên, ta liền vung tay, ném khúc xương đó xuống dưới cầu.
Không ngoài dự đoán, ta nghe thấy tiếng tranh giành và nhai nuốt, răng của chúng lợi hại hơn ta nhiều, xương cốt dường như bị nhai nát, dưới gầm cầu truyền ra tiếng "rắc rắc" giòn tan, rõ ràng như vậy, ta thực sự cảm thấy âm thanh này làm mặt cầu rung chuyển, nhưng kỳ lạ là, chú vậy mà lại không hề phát hiện ra.
Dường như chỉ có một mình ta nhìn thấy chúng, ta không biết đây là chuyện tốt hay chuyện xấu.
Ngày hôm sau, việc buôn bán của quầy càng tốt hơn, thúc thúc bán sạch sẽ tất cả đồ đạc, ngay cả món thịt sống đắt nhất bình thường ít người hỏi tới cũng bị cướp sạch. Bận rộn cả ngày, thúc thúc lại có chút trợn tròn mắt, hắn sờ túi tiền căng phồng, nói với ta: "A Vinh, hôm nay thúc thúc mua rượu hầm vịt cho ngươi, rượu hầm vịt a."
Rượu hầm vịt, món ngon ta ăn vào năm mới còn chẳng được, hôm đó vậy mà lại được ăn.
Lưỡi của ta dường như trời sinh có sự kén chọn và nhạy cảm hơn người khác, cho nên từ nhỏ đã biết bộ phận nào của các loại nguyên liệu là ngon nhất, nấu nướng như thế nào là hợp lý nhất.
Ví dụ như thứ này, có thể nướng, có thể chém không, có thể hầm thành canh vịt, còn có thể nướng thịt vịt. Trên người nó toàn là bảo vật, ngực, xương quai xanh, cổ, lưỡi, bàn chân, chỗ nào cũng là món ngon khó có được. Nhưng phần ăn ngon nhất của nó, lại là vịt.
Ta đã nghiên cứu qua, vịt bình thường phải ăn đá, những viên đá này sau khi được ăn vào sẽ liên tục cọ xát trong dạ dày nó, sờ nát thức ăn, cho nên dạ dày vịt mới dai như vậy, thịt săn chắc, dai dai bền.
Thúc thúc đương nhiên là không biết, cho nên đêm đó rượu hầm vịt đỉa liền thuộc về ta.
Sau khi ăn no uống đủ, ta cũng không quên chúng, ta mang hết xương cốt còn lại trên bàn đi, ném xuống dưới cầu gỗ.
Từ ngày đó về sau, việc làm ăn của các chú ngày càng tốt, mỗi ngày chúng ta đều chở đầy đủ, trở về tay không, cho dù là gặp phải năm tai ương, những quầy khác trên thị trường cũng không ai thèm ngó tới, nhưng chúng ta vẫn có thể kiếm được bộn tiền. Lâu năm tháng, người ghen tị tự nhiên không ít, chú lại nóng tính, gặp chuyện không chịu thua kém, cho nên, vào một buổi tối mưa gió thê lương, hắn bị tên đồ tể ở quầy hàng bên dùng một con dao mổ mổ mổ bụng, rồi không bao giờ dậy nổi nữa.
Ta từ nhỏ đã không có cha mẹ, hiện tại ngay cả chỗ dựa duy nhất cũng đã đi, cho nên sau này làm sao lăn lộn mà lớn lên, ngươi có lẽ đoán cũng có thể đoán được.
Vinh di lau khóe mắt ướt át, bước ra khỏi hồi ức. Nàng đột nhiên nhón nhẹ cánh mũi mấy cái, đứng phắt dậy, ghé sát cửa sổ hét lên với tiểu nhị bưng khay đi tới: "Mang đĩa trúc trúc đó lại đây."
Tiểu nhị bất thình lình nghe được giọng nói của Vinh di, vội dừng bước, đi đến trước cửa sổ, đưa khay trong tay qua.
Vinh di đem nắp mạ vàng trên khay mở ra, hướng về phía đĩa trúc tràng cháy vàng kia hít nhẹ mũi một cái, hơi nhíu mày. Nàng đã đến tuổi Bất Hoặc, hoa văn chữ Xuyên giữa mi tâm không cần nhăn cũng rất rõ ràng, hiện tại, mấy khối thịt đồng thời nhô lên, làm nổi bật ba đường vân kia thành khe rãnh sâu hoắm.
"Nguyên liệu không đúng, hôm nay ruột của ai chọn nhà nào?" Vinh di nhìn chằm chằm vào ruột trúc thơm ngào ngạt, ánh mắt như đinh đóng cột như có thể đâm xuyên qua nó.
"Hôm nay lòng heo Lưu không đủ, cho nên chỉ có thể mua ở tiệm thịt bên cạnh... ruột tre." Tiểu nhị bị nàng hỏi đến có chút chột dạ, nhưng đĩa đồ trong tay hắn quả thật là ruột tre không sai, điểm này hắn vẫn phân biệt rõ ràng.
“Là trúc tràng, nhưng không phải bộ phận trước một thước của tiểu tràng tràng, chỉ có đoạn này mới giòn tan, dai dẳng, vượt quá phần này thì không thể đòi.” Vinh di vừa nói vừa dùng tay bóp nhẹ lớp màng ở chỗ cắt ruột, lắc đầu lia lịa, môi không hài lòng, “Ngươi xem, căn bản không có độ đàn hồi, thân dày cũng không đủ, ruột trúc như thế này căn bản không vào được miệng, để khách ăn vào, chẳng phải sẽ đập vỡ danh tiếng Vô Song Các của ta sao?”
"Nhưng mà Vinh di, ngài nếm thử cũng chưa nếm thử, làm sao biết nguyên liệu dùng không đúng? Chẳng lẽ là ngửi ra? Nhưng cái khay còn bị nắp che kín mít như vậy..." Tiểu nhị biết nàng tuyệt đối không cố ý gây sự, nhưng hắn thật sự nghĩ mãi không ra, nữ nhân trước mặt này làm sao thông qua khứu giác phán đoán được hương vị của nguyên liệu, cho nên nhịn không được hỏi thêm một câu.
Dì Vinh cười với hắn, "Nếu ta nói, là ruột này tự nói cho ta, ngươi tin không?"
"Hả? Nguyên liệu cũng biết nói chuyện sao?" Miệng tiểu nhị há thật to, to đến mức có thể nhét vừa một quả trứng gà.
Dì Vinh cười càng vui vẻ hơn, lộ ra hàm răng vàng lấp lánh bên trong, “Đi đi, đổi đĩa thức ăn này đi, ngoài ra, nói với công nhân mua sắm, không được dùng ruột của tiệm kia nữa.”
Cửa sổ đã bị đóng lại, tiểu nhị dường như đứng ngây tại chỗ hồi lâu, mới vội vã rời đi. Thấy hắn đi rồi, Vinh di mới quay đầu nhìn Tử Phủ vẫn ngồi im lặng phía sau nàng, chậm rãi nói: "Ngươi không cần ngạc nhiên, nếu từ nhỏ ngươi đã tiếp xúc với thịt, rau, ngay cả lúc ngủ gật cũng là chui vào quầy thịt, ngươi cũng có thể phân biệt được mùi vị của từng loại nguyên liệu."
“Ngài quá khiêm tốn rồi,” Tử Phủ mỉm cười với nàng, “nếu thật sự dễ dàng như vậy, sao chỉ riêng Vô Cùng Các đã trở thành một tửu quán nổi tiếng khắp cả nước như thế này?”
Thích Hassan xin mọi người cất giữ: (m.shige.net) Hassan Thư Hải Các có tốc độ cập nhật mạng nhanh nhất.