Lão Chu vừa dọn dẹp vụn thịt còn sót lại trên thớt, vừa tò mò quay mặt nhìn về phía Lục Hoành Vĩ.
"Tiểu Lục, rốt cuộc ngươi đã dùng thủ đoạn gì mà năm mươi phút lại hầm thịt bò mềm mại thấm vị?"
Lục Hoành Vĩ lau nồi sắt trên tay, cười nhạt: “Khi ta hầm thịt bò, đã thêm một ít Sơn Kỳ khô.”
"Càn Sơn Huỳnh?" Lão Chu khựng lại, trên mặt hiện lên vài phần mơ hồ.
“Đúng vậy, chính là làm Sơn Kỳ!” Lục Hoành Vĩ dừng công việc đang làm, kiên nhẫn giải thích:
"Sơn Kỳ tự mang axit trái cây, a chua trái xoan có thể làm mềm thịt, tăng tốc độ hầm thối, còn không cướp được mùi thơm của chính thịt."
"Thì ra là vậy! Vậy lát nữa ta cũng thử xem." Lão Chu vẻ mặt thụ giáo, cũng dừng lại, muốn cùng Lục Hoành Vĩ thỉnh giáo đôi câu.
Lưu Sùng Văn đặt lọ gia vị xuống, quay đầu thúc giục: "Hùng vĩ, Chu sư phụ, hai người đừng nói chuyện nữa."
"Mau thu dọn xong đi, lát nữa còn phải đặt thực đơn tiệc tiếp tân."
Lục Hoành Vĩ nghe vậy, lập tức tăng tốc động tác trên tay: “Được rồi.”
Lão Chu lại xua tay, vẻ mặt khiêm tốn: "Các ngươi đặt thực đơn đi, ta không đi gây thêm rắc rối nữa đâu!"
“Sao có thể là thêm rối loạn được?” Lục Hoành Vĩ nghiêng đầu, thành khẩn mở miệng: “Ngài là lão niên tư lịch, kinh nghiệm của ta còn thiếu sót, vẫn phải nhờ ngài giúp đỡ kiểm tra.”
Lưu Sùng Văn cũng phụ họa theo: "Đúng vậy, Chu sư phụ. Người nấu ăn xưa nay luôn ổn thỏa, phải nghe ý kiến của người."
Lão Chu trầm ngâm một chút, rồi không từ chối nữa: "Vậy... được thôi!"
Ba người đồng lòng, chẳng bao lâu sau đã dọn dẹp nhà bếp sạch sẽ gọn gàng.
Lưu Sùng Văn lấy giấy bút ra, trải lên bàn gỗ, “Hoằng Vĩ, ngươi nói ý tưởng trước đi.”
Lục Hoành Vĩ không vội mở miệng, hỏi ngược lại: “Vẫn là ngươi nói cho ta biết số người trong yến tiệc trước đi, có kiêng kỵ hay không.”
Lão Chu bên cạnh phụ họa theo: "Đúng vậy, phải làm rõ tình hình khách nhân trước đã, mới có thể đặt thực đơn."
Lưu Sùng Văn nghĩ lại cũng thấy đúng, ngòi bút dừng trên giấy: "Tám vị, bên ta đi cùng ba vị khách, khách lạ năm vị."
Hắn suy nghĩ giây lát rồi tiếp tục: "Thích của ba vị lãnh đạo bên chúng ta, ta đều ghi nhớ rất rõ."
"Tần bộ trưởng tuổi tác đã cao, tỳ vị yếu đuối, dầu nặng không đụng vào, đồ ngọt chỉ có thể nếm thử. Những thứ khác... à đúng rồi, hắn cũng là người Xuyên Du."
Lão Chu nghe vậy hít một hơi thật sâu, có chút chấn động: "Ta nói Vương thư ký đích thân tới giám sát thử món, hóa ra là Tần bộ trưởng thiết yến!"
"Ta ở nhà khách bao nhiêu năm nay, yến tiệc do Bộ trưởng Tần đích thân làm chủ cũng chẳng có mấy lần."
Hắn quay đầu nhìn Lục Hoành Vĩ, thần sắc cũng trở nên nghiêm túc: “Tiểu Lục, ngươi phải để tâm một chút, làm tốt công việc!”
Lục Hoành Vĩ cũng giật mình.
Trước đó Lưu Sùng Văn chỉ nói mơ hồ có một vị lãnh đạo lớn, hắn đoán là lãnh tụ của Ngoại Sự Ty, nhiều lắm cũng chỉ đạt cấp Tư cục.
Tuyệt đối không ngờ tới, người ra mặt mở tiệc lại là thủ trưởng bộ cấp!
Khó trách Lưu Sùng Văn lại nói đây là một cơ duyên lớn hơn.
Quả thực đủ lớn!
“Yên tâm! Xuyên Du con, tuyệt đối không đi đâu!” Lục Hoành Vĩ thẳng lưng, ngực đập ‘bịch’ vang lên.
Lưu Sùng Văn lại tiếp tục giới thiệu: "Trương ty trưởng không ăn thịt cừu, Lý phó tư trưởng thích ăn cá tôm, nhưng sò thuộc thì tuyệt đối không đụng vào..."
Hắn kể như lòng bàn tay, đem niềm vui của ba vị lãnh đạo kể lại từng chút một.
Lục Hoành Vĩ vừa ghi nhớ, vừa thầm khâm phục.
Có thể nắm rõ khẩu vị của các lãnh đạo đến thế, Lưu Sùng Văn quả thực là một người tài giỏi.
Nói xong mấy vị lãnh đạo bên ta, Lưu Sùng Văn chuyển giọng: "Người đứng đầu là một trưởng giả, răng hắn hơi yếu, không nhai nổi đồ cứng."
"Đám người bọn họ, mùi vị hơi nặng, có thể chấp nhận hương đậu tương, cũng ăn được cay tê, nhưng không thể là vị cay xè xộc thẳng vào cổ họng."
"Mạt mè nhẹ cay phải không?" Lục Hoành Vĩ lặng lẽ ghi nhớ trong lòng.
Lưu Sùng Văn nhẹ nhàng gõ đầu bút lên mặt giấy: "Đúng."
Lục Hoành Vĩ trầm ngâm giây lát, ngước mắt chậm rãi nói: "Đã biết hỉ ác, vậy có thể bắt đầu sắp xếp thực đơn rồi."
Lưu Sùng Văn nắm chặt cán bút, nghiêm trận chờ đợi.
Hắn không hiểu món ăn, nên việc chuyên môn giao cho người chuyên nghiệp làm.
Anh ta chỉ phụ trách ghi chép đối chiếu, rồi trình báo cho lãnh đạo thẩm định.
Lão Chu suy nghĩ một chút, lên tiếng trước: "Ta nghĩ đến vài món ăn, có lẽ có thể thử xem."
"Ồ? Mấy món ăn đó?" Lục Hoành Vĩ nhướng mày.
Lưu Sùng Văn cũng tò mò nhìn hắn.
Lão Chu không nhanh không chậm nói: "Bát Hùng Chưởng, Hồng Quế Tử, Hỗn Du Ngư Phiến."
"Bát chân gấu mềm dẻo, giò heo khoét bươm nát bét, cá vụn trơn mượt, vị lão giả răng không tốt kia chắc chắn sẽ ăn được miếng ngon lành."
Lưu Sùng Văn nghe xong mắt sáng lên, hắn biết mấy thứ này đều là món ăn cứng đàng hoàng trong kinh tịch.
Lập tức muốn cầm bút viết xuống, nhưng Lục Hoành Vĩ mới là người thầy cầm muỗng của bữa tiệc lần này.
Có làm được hay không, có làm hay chưa, còn phải hỏi hắn trước mới được.
Thế là quay đầu hỏi: "Hùng vĩ đại, ngươi thấy sao? Có thể làm được mấy món này không?"
Lục Hoành Vĩ cảm thấy cũng tạm được, trung quy trung củ, rất phù hợp với tính cách cầu ổn của lão Chu Trung Dung.
Chỉ là trong lòng hắn, càng muốn dùng rau Xuyên để dựng lên bữa tiệc này.
Tuy nói hắn tinh thông Bát Đại Thái Hệ, mấy món lão Chu nói đều biết làm, nhưng thứ hắn thuận tay nhất vẫn là rau Xuyên.
Huống chi, Tần bộ trưởng là người Xuyên Du, càng nên chiều theo sở thích của nó.
Lục Hoành Vĩ khẽ gật đầu, nhìn về phía Lưu Sùng Văn: “Có thể ghi lại trước đã, chúng ta xách thêm vài món nữa, rồi loại bỏ từng món một, cuối cùng xác định thức ăn và canh.”
"Ý kiến này hay đấy." Lưu Sùng Văn lập tức đáp ứng, bút tẩu long xà, ghi nhớ hết ba món ăn mà lão Chu nói.
Viết xong, hắn chợt lóe lên ý nghĩ: "Nói đến canh thì phải là cải thảo nước sôi. Trước đây ngươi từng làm trên tàu hỏa, dáng vẻ đó đúng là dọa người."
Lão Chu nghe xong giật mình, ngước mắt kinh ngạc: "Ngươi ngay cả nước sôi cải thảo cũng làm? Hay trong điều kiện trên tàu hỏa!"
"Đó chỉ là phiên bản xoá, không phải cải trắng chính tông." Lục Hoành Vĩ thuận miệng giải thích một câu, rồi buồn cười nhìn Lưu Sùng Văn:
“Lưu ca, tám ngành món ăn lớn của chúng ta, tên là nhiều không đếm xuể, sao huynh lại đi vèo với cải thảo nước sôi thế này?”
Lưu Sùng Văn nhún vai: "Ta chỉ uống một lần nước sôi cải thảo ngươi làm, những thứ khác ta cũng không biết!"
Lục Hoành Vĩ cười nhạt: "Thực ra gà đậu hoa cũng không tệ, cùng với nước sôi cải thảo được gọi là canh rau Xuyên tuyệt phẩm."
"Còn có canh mao tre, khách lạ không thích ăn gan ngỗng sao? Canh này dùng gan nga để nấu."
"Ồ?" Lưu Sùng Văn là lần đầu tiên nghe những điều này, vội vàng cầm sổ tay lên, miệng vẫn không ngừng truy hỏi: "Còn nữa không?"
"Vậy thì nhiều quá, cuốn sổ nhỏ này của ngươi e là cũng không viết nổi." Lục Hoành Vĩ nhếch môi, cười giới thiệu:
"Giống cái gì mà bạng bạc kê, canh trứng cá ô, Phật nhảy tường..."
Còn có một số canh công phu kinh điển đặc biệt, ví dụ như cá vàng tưới nước, mâm đậu phụ Văn Tư...
Lục Hoành Vĩ một hơi báo mấy chục tên canh, chủng loại nhiều đến mức kỳ lạ.
Nghe xong, Lưu Sùng Văn vừa chảy nước miếng vừa điên cuồng ghi chép.
Ngay cả lão Chu đã làm việc trong bếp mấy chục năm, cũng đều nghe đến mức há hốc mồm.
Trong số mấy chục món canh này, hắn biết không quá ba phần, mà những gì hắn có thể làm cũng không có.
Lão Chu không khỏi nín thở, khó tin hỏi: "Những thứ này ngươi đều biết?"
Lục Hoành Vĩ nhàn nhạt gật đầu, vô cùng dứt khoát: “Sẽ.”
Kiếp trước hắn là blogger ẩm thực, vì lượng lưu lượng, hắn đã sao chép lại toàn tịch Mãn Hán.
Đừng nói là tám đại thái hệ, ngay cả những vùng quê và dã thú trong núi lớn kia, hắn cũng có chút tìm hiểu.
"Hô~ Ngươi mới bao nhiêu tuổi mà đã nhiều thế này?" Lão Chu có chút không tin.
Dù sao một đầu bếp, có thể làm xong một món ăn cũng phải nấu suốt nhiều năm trời.
Tiểu tử này mới mười bảy mười tám tuổi, chắc chắn là đang khoác lác!
Lục Hoành Vĩ nhún vai, không tranh cãi, sự thật vượt trội hơn hùng biện.
Hắn quay đầu nhìn vào cuốn sổ nhỏ của Lưu Sùng Văn.
Trò chuyện hồi lâu, họ không định được món nào, chỉ ghi tên mấy trang canh rau.
"Như vậy không được đâu."
Lục Hoành Vĩ vội thu lại nụ cười, trực tiếp khoanh vùng phạm vi: "Lần này chúng ta dùng rau Xuyên để đãi khách."
"Chỉ dùng rau Xuyên thôi sao?" Lưu Sùng Văn nhíu mày: "Liệu có phải quá nặng lời không?"
Lục Hoành Vĩ nhếch mép: "Xuyên thái bách vị, một món một ngăn."
"Không chỉ có một mùi vị cay, mà còn có nhiều loại hương vị như hương cá, mùi lạ, vải thiều, da trần, trà long não...."
"Hô, lại còn nhiều khẩu vị như vậy." Lưu Sùng Văn mắt sáng lên, lập tức thấy khó xử: "Nhiều thế này, chọn thế nào?"
Lục Hoành Vĩ mỉm cười: “Yến tiệc chẳng phải còn hai ngày sao! Hôm nay chúng ta chỉ dành một ngày để mài thực đơn thôi.”
"Được, hôm nay không đặt thực đơn xuống thì ai được phép về nhà." Lưu Sùng Văn cũng lập tức buông lời đe dọa.