Hắn đầy lòng không cam tâm, hận ý ngút trời, nhưng không còn cách nào phản bác.
Tô Cảnh Uyên sắc mặt trầm lãnh, đáy mắt tràn đầy thất vọng lạnh lẽo: "Thư viện nuôi người, trước dưỡng đức, sau sinh mới. Tâm địa hẹp hòi, đố kỵ hiền tài, hãm hại đồng môn, dụng tâm âm độc, tâm tính này, dù đọc vạn quyển cũng là họa tâm! Minh Đức thư viện ta, không dung thứ cho kẻ ngụy thiện ác như ngươi!"
Ngay lập tức, Tô Cảnh Uyên đích thân hạ lệnh: Cách trừ học tịch của Trần Hoài Bình, lập thời trục xuất khỏi Minh Đức thư viện, vĩnh viễn không được vào nơi trị học nữa, đồng thời thông báo tất cả các thư Viện xung quanh, không bao giờ thu nhận!
Một tiếng ra lệnh, bụi trần lắng xuống.
Thể diện thư sinh mà Trần Hoài Bình khổ tâm duy trì, con đường cầu học duy nhất, hy vọng lật ngược tình thế, hoàn toàn đoạn tuyệt.
Tiền đồ thư viện mà hắn hằng mơ ước, đã bị chính tay mình tính toán âm độc triệt để chôn vùi.
Nha dịch tiến lên, tháo khăn Nho của học tử ngay tại chỗ, thu lấy thẻ học tịch thư viện, đuổi hắn đang chật vật thất hồn ra khỏi cổng thư Viện.
Ngoài cửa gió đêm hiu quạnh, hoàng hôn thê lương.
Trần Hoài Bình đứng ngoài cửa thư viện, nhìn tấm biển "Minh Đức Thư Viện" treo cao, hai mắt đỏ ngầu, đầy hận ý điên cuồng, nhưng không còn chút sức lật ngược thế cờ nào.
Hắn dốc hết tất cả muốn hủy diệt người khác, cuối cùng, tự tay hủy hoại tiền đồ duy nhất của mình.
Mà phong ba đã hết, Mã Quân Nghiễn u uất đến tuyết, trong trắng đứng thẳng người.
Sau chuyện này, thư viện trên dưới đều biết hắn phẩm hạnh đoan chính, quang minh lỗi lạc, trái lại càng được sư trưởng coi trọng, đồng môn kính trọng hơn, con đường phía trước ngày càng an ổn sáng sủa.
............
Nhà Trần Tinh Lạc mọi việc đều ổn định, vịt ở bãi vịnh trong thôn cũng nên ra khỏi vòng bán.
Ngày thứ hai, ánh sáng trời rực rỡ, gió thu trong trẻo, sương sớm tan hết.
Trần Tinh Lạc thu xếp ổn thỏa, dẫn nhị tỷ Trần Hà Tinh Hà chọn hai con vịt tê thành phẩm béo tốt, béo mập đều đặn, thẳng hướng Phàn Lâu trong trấn.
Hiện tại Phàn Lâu làm ăn vô cùng phát đạt!
Hai chị em đi thẳng vào Phàn Lâu, quản sự mới đến vừa thấy là họ, vội vàng thông báo cho Lý chưởng quỹ.
Không lâu sau, Lý chưởng quỹ phúc hậu hòa nhã bước nhanh ra, chắp tay cười nói: “Trần cô nương hôm nay đến đây, có phải đã nghiên cứu ra thực đơn mới tháng này không?”
Trần Tinh Lạc khẽ gật đầu, đi thẳng vào vấn đề: "Lý thúc có mắt nhìn, hôm nay ta mang theo một món mới độc quyền, là món vịt quay da giòn bí mật nhất mùa thu - vị hôn nướng vỏ mỏng bí ẩn. Gửi đơn thuốc cho Phàn Lâu, chỉ cầu một lời ước định."
Ánh mắt Lý chưởng quỹ sáng ngời: “Trần cô nương xin cứ nói! Chỉ cần món ăn tuyệt vời, Phàn Lâu ta không có gì là không đáp ứng!”
Trần Tinh Lạc thong dong mở lời: "Chính là toàn bộ vịt mà Phàn Lâu dùng để làm vị trí nướng sau này, ưu tiên mua vị hôn tê ở bãi vịnh thôn Trần Gia, vị giác tê giá công bằng, đi theo vào chợ, tuyệt đối không ngồi yên ra giá."
Lý chưởng quỹ hơi suy nghĩ, lập tức sảng khoái đáp: "Đáng lẽ phải như vậy! Bí phương của Trần cô nương rất quý giá, Phàn Lâu ta chiếm tiên cơ, tự nhiên phải ưu tiên nâng đỡ nguồn hàng của các ngươi! Ta sẽ lập thời lập giấy tờ, ký hợp đồng với ngươi!"
Rất nhanh, bút mực đã được bày biện, hai bản hiệp ước viết rõ ràng rành mạch.
Phàn Lâu vĩnh viễn sử dụng bí phương vịt quay của Trần Tinh Lạc, độc quyền kinh doanh, tất cả nguyên liệu vịnh nướng đều ưu tiên chọn mua vị trí vị hôn tê từ thôn Trần Gia, không được tự ý thu mua số lượng lớn từ ngoại thôn.
Hai bên ký tên điểm chỉ, mỗi bên chấp một bản, hợp tác liền được định đoạt.
Ký xong hiệp nghị, Lý chưởng quỹ mừng rỡ khôn xiết, vội dẫn Trần Tinh Lạc và Trần Hà đến hậu trù Phàn Lâu.
Đầu bếp toàn bộ Phàn Lâu đã quen biết Trần Tinh Lạc từ lâu.
Xúc sườn chua ngọt trước kia, canh gà nấm, cá muối chua, vị kho bí mật, còn có hai món rau quả là có thể làm đầy một bàn thức ăn, mỗi món đều là phương thuốc truyền thế tốt mà người khác muốn học không được, có khả năng giữ vững dòng nước của Phàn Lâu. Trong mắt đám đầu bếp, Trần Tinh Lạc đâu phải cô gái nhà quê bình thường gì, rõ ràng chỉ là một bảo bối sống ẩn giấu vô số tay nghề độc môn, một bản thực đơn nàng tùy tiện lấy ra đều đều có những cuốn sách truyền đời có lẽ dùng qua nhiều thế hệ, chắc chắn không lỗ.
Trần Tinh Lạc không vội không nóng, trước tiên giải đáp câu hỏi nghi hoặc nhất của tất cả mọi người.
Trần Tinh Lạc nhìn mọi người, giải thích rõ ràng: "Làm vịt quay da giòn chính thống, bắt buộc phải lò nướng chuyên dụng. Nấu củi thông thường, nồi sắt hầm nướng, tuyệt đối không thể nướng ra được hương vị giòn rụn ngoài da, bên trong nhiều nước."
"Vò gốm chuyên dụng cho vịt quay, giữ nhiệt độ kín và nhiệt lượng đều đặn, vị trí treo tường nướng lơ lửng, không dính khói lửa, chẳng dính dầu mỡ, da có thể nướng giòn tan, thịt có khả năng khóa nước sốt, đây là thứ mà bếp bình thường không thể thay thế."
Lý chưởng quầy nghe vậy trong lòng vui mừng, thầm cảm thấy may mắn vì mình luôn tin tưởng bản lĩnh của Trần Tinh Lạc.
Trước đó Trần Tinh Lạc đã gửi đến bản vẽ chi tiết vịt quay treo lò, hắn không dám chậm trễ chút nào, sớm sai người dựa theo kích thước mẫu, xây dựng hoàn thành lò treo vị hôn nướng chuyên dụng trước, sửa sang trong ngoài cho ổn thỏa, bất cứ lúc nào cũng có thể nhóm lửa thử dùng.
Lý chưởng quầy lập tức cười giơ tay ra hiệu: "Tốt quá! Lô cụ đã chuẩn bị sẵn từ lâu, đầy đủ mọi thứ, chỉ đợi cô nương hôm nay đích thân điểm chỉ, dạy chúng ta nấu món vịt quay bí chế này!"
Sau đó, Trần Tinh Lạc trước mặt ba vị đầu bếp, tay cầm trên tay dạy trọn bộ công đoạn vịt quay cổ pháp.
Giọng Trần Tinh Lạc trong trẻo, từng bước gỡ bỏ chi tiết:
"Bước đầu tiên, chọn vịt. Phải chọn loại vịnh tê khoảng một trăm ngày, béo gầy đều đặn, quá béo ngậy, chỉ có loại thịt này chắc chắn, dầu vừa phải là thích hợp nhất để nướng."
“Bước thứ hai, xử lý. Vịt giết mổ rồi rút máu, nhổ sạch lông tơ, rửa sạch sẽ, giặt sạch. Bước mấu chốt là da vịt không rách, thân vị trí nguyên vẹn, khi nướng vỏ sẽ rò rỉ dầu, tép xóc, tướng mạo hủy hoại hết.”
"Bước thứ ba, da nóng định hình. Nước sôi làm vịt ba lần, siết chặt lỗ chân lông của con vịnh, nướng xong mới giòn, không bị dẻo dai."
"Bước thứ tư, cọ da treo nước đường. Mạch nha đường, nước sạch, chút rượu gạo nấu thành nước kẹo đặc, toàn thân quét đầy, treo ở chỗ thông gió khô trọn vẹn bốn canh giờ. Gió khô không đủ, vỏ không giòn, sẽ mềm; gió cạn quá, thịt bị củi.”
“Bước thứ năm, ướp trong khoang. Bát Giác, Quế Bì, Tiểu Du Hương, Trần Bì và Cam Thảo, một ít hoa tiêu, mài thành bột mịn, trộn muối vào đều, bôi khắp khoang vịt. Không trát lớp vỏ ngoài, chỉ ừng bên trong, thấm vào thịt, da ngoài sạch sẽ thuần khiết, duy chỉ cháy hương là đắng không thuốc đắng.”
Đám đầu bếp nghe xong liền tập trung ghi nhớ, lần lượt gật đầu, trong lòng sớm đã thu lại sự khinh thường.
Trần Tinh Lạc tiếp tục làm mẫu giảng giải:
“Bước thứ sáu, tắc nghẽn, đổ canh. Miệng vịt, mông vịnh được bịt chặt bằng nút gỗ, bụng vịp rót nước sôi vào trong bụng. Trong bụng có nước, lò nướng lửa, ngoài nướng hấp bên trong, đây mới là bí quyết cốt lõi thịt vị giác tươi non mọng nước và không khô.”
"Bước thứ bảy, vào lò nướng. Treo vào bếp nướng kín, trước tiên dùng lửa nung một nén hương, ép ra mỡ vịt, khóa chặt nước thịt; rồi chuyển sang lửa nóng rực thiêu đốt, nướng đến da vịnh lên bong bóng vàng óng, dầu sùi ra ngoài."
"Chỉnh vịt nướng hai khắc đồng hồ, ra lò có màu đỏ táo, vỏ ngoài giòn tan, hương thơm ngào ngạt, một đao chém xuống da thịt tách rời, dầu mà không ngấy."
Toàn bộ quy trình rõ ràng, tinh tế và các vòng đan xen, mỗi bước đi đều là những ý tưởng tinh diệu chưa từng nghe qua của đầu bếp.
Ba đầu bếp Phàn Lâu nghe mà tâm phục khẩu phục, liên tục tán thưởng.
"Hóa ra học vấn vịt quay sâu đến thế! Hèn gì nhà bình thường không nướng nổi mùi này!"
“Phương pháp Trần cô nương này, có thể nói là tuyệt đỉnh! Ngày thu ra, nhất định sẽ bùng nổ!”
Lý chưởng quầy nhìn quy trình thị phạm xong, cười không khép miệng được: "Được bí phương này, món mới của Phàn Lâu ta chắc chắn rồi! Sau này vịt ở bãi vị trí vịnh thôn Trần Gia, Phàn lâu ta bao trọn!"
Trần Tinh Hà đứng bên cạnh, đôi mắt sáng rực, trong lòng tràn đầy kiêu hãnh.
Gió thu xuyên qua song cửa sổ sau bếp, mang theo mùi vịt nhàn nhạt.
Một tờ hợp đồng, một bí phương, vững vàng trải sẵn cho bãi vịt ở thôn Trần Gia một con đường tài lộc kéo dài không dứt, an ổn lâu ngày.