Trần Lị xách theo miếng thịt ba chỉ vừa mua từ siêu thị, đậu trên con phố ngoài cổng bắc khu Thiên Lan.
Cửa kính của nhà hàng thuốc Cố Ký mở toang, Trần Lị bước vào.
Cửa hàng không lớn, khoảng bốn mươi mét vuông, tuy cách bài trí tương đối đơn giản, chỉ có vài chiếc bàn ghế gỗ nguyên khối vuông vức, nhưng toàn bộ môi trường sạch sẽ ngăn nắp, không hề có chút bụi bẩn nào, nhìn thoáng qua thậm chí còn có một loại cảm giác cổ kính tao nhã.
Trần Lị quay đầu nhìn thực đơn gỗ trên tường.
Tức khắc cả kinh!
Bát Bảo Cháo, 88 tệ.
Đương quy là gà hầm, 388 tệ.
Ngay cả cơm và nước chấm cũng phải trả 18 tệ.
Trần Lị nhíu mày, giá này đặt ở khách sạn sao trung tâm thành phố không có gì lạ, đặt trong tiệm nhỏ sát mặt đường này quả thực khó tin.
Sau cơn kinh ngạc ngắn ngủi, thần sắc Trần Lị trở lại bình thường. Kinh tế thị trường, giá niêm yết rõ ràng cũng không có chuyện ép mua cưỡng bán.
Đối với cư dân khu Thiên Lan, số tiền này vẫn nằm trong phạm vi chịu đựng.
"Ông chủ, cho một phần bánh Bát Trân đi." Trần Lị lấy điện thoại ra.
Cố Thanh ngồi sau quầy bar, nhấn nút thu ngân: "Gói lại hay ăn ở đây?"
"Gói lại."
"Tít——Nhận tiền, 88 tệ."
Cố Thanh xoay người đi về phía bếp sau, mở hộp hấp giữ nhiệt ra. Khi hơi nóng bốc lên, hắn gắp ba miếng bánh Bát Trân, bỏ vào hộp thực phẩm trong suốt, siết chặt nắp, đeo túi giấy bảo vệ môi trường rồi đưa qua quầy bar.
"Bát Trân Cao của ngài, đi thong thả."
Trần Lị nhận túi giấy, tay cầm ấm áp. Nàng nhìn qua lớp túi, đây chính là món điểm tâm thần tiên mà Trương Uyển Như nói có thể khiến Tiểu Vũ chủ động làm bài tập sao? Trông rất bình thường.
Trần Lị xoay người bước ra khỏi cửa kính.
Thôi bỏ đi, nếu không ngon thì coi như giẫm phải quả lôi, sau này không đến tiệm này là được.
Khách khứa từ Cao Phong đã rời đi, đại sảnh trở lại yên tĩnh ngắn ngủi.
Cố Thanh ngồi lại ghế, màn hình điện thoại sáng lên bắt đầu phát phim ngắn.
Thời gian nhanh chóng trôi đến đúng mười giờ sáng, đồng hồ báo thức vang lên.
Cố Thanh dập tắt điện thoại, đứng dậy bước vào bếp sau, đến lúc làm việc rồi.
Hắn lấy con gà đất đã xử lý từ tủ lạnh ra, tay vừa nhấc đao chém xuống, trên thớt phát ra tiếng cộc cộp giòn giã, thịt gà được cắt thành từng khối lớn nhỏ đều đặn.
Lửa, dựng nồi. Nước lạnh đổ vào nồi, đưa gừng và rượu nguyên liệu.
Nước sôi lên, bọt trắng xám bốc lên mặt nước, Cố Thanh cầm muỗng, gạt bọt, vớt miếng gà ra, dùng nước ấm rửa sạch cặn trên bề mặt thịt.
Vài cái nồi đất xếp song song trên bếp lò.
Gà gà đã rửa sạch được vào nồi, kết hợp với những món hàng đầu, đi táo đỏ hạt nhân và kỷ tử do hệ thống cung cấp, ném vào vài lát gừng sống. Rót đầy nước nóng đang sôi.
Ngọn lửa liếm láp đáy nồi, ngọn lửa lớn thúc nước canh, sau đó Cố Thanh vặn nút xoay đến mức nhỏ nhất.
Ngọn lửa nhỏ chậm rãi.
Cố Thanh quay người đi về phía bàn điều khiển bên kia, trên thớt đặt một miếng thịt heo đất có hoa văn rõ ràng.
Lưỡi đao cắt vào thịt, những mảnh thịt mỏng dày nhất trí xếp chồng ngay ngắn, bên kia, miếng Phật thủ tẩy sạch nước sốt nhựa khô, dùng gừng cắt tơ dự phòng.
Động tác có trật tự, không có dư thừa nào, thời gian trôi qua trong sự cuộn trào của nguyên liệu.
Đúng mười hai giờ trưa.
Trong phòng ăn thuốc thiện của Cố Ký không còn chỗ trống, ngoài cửa đứng vài vị thực khách chờ sẵn.
Triệu Lỗi ngồi bên bàn sát tường, hắn thò đũa vào nồi đất, gắp miếng thịt gà đã hút đầy nước dùng đưa vào miệng. Thịt gà mềm nhũn xương cốt, răng nghiến chặt, mùi thịt tươi mặn hòa quyện với hương thuốc đậm đà đương thời bùng nổ trong khoang miệng hắn.
Hắn ăn liền ba miếng thịt, bưng bát sứ lên, đổ nửa bát canh gà vào cơm trắng, dùng đũa trộn đều, ăn một miếng lớn. Hạt gạo bọc nước canh, trượt xuống cổ họng vào dạ dày. Triệu Lỗi ăn đến mồ hôi đầm đìa, giơ tay cởi hai chiếc cúc áo trên đỉnh áo sơ mi, vẻ mặt đầy hạnh phúc.
Đối diện đường.
Cánh cửa lớn đã ăn hết mùi thơm đang mở rộng.
Trong đại sảnh bày hàng chục cái bàn, tỷ lệ ngồi lúc này chưa đầy một nửa.
Từ Dật Phàm dựa vào quầy bar, nhìn dòng người ra vào từ cửa phòng đối diện, lông mày hơi nhíu lại.
Hắn tiến lại gần Vương Tuấn, hạ thấp giọng: "Tuấn ca, tình huống này không đúng. Chúng ta mới khai trương được mấy ngày, việc làm ăn đã giảm đi một nửa rồi. Đối diện với mặt tiền của cố ký đơn giản như vậy, sao người vẫn đầy ắp thế?"
Ánh mắt Vương Tuấn quét qua cửa hàng nhỏ đối diện, giọng điệu kiên định: "Đừng vội, làm ăn chú trọng là từ từ bồi dưỡng danh tiếng."
"Họ bán đắt như vậy, tiệm lại nhỏ, trang trí lại đơn sơ, không có so sánh về giá trị. Chỉ là thói quen của người tiêu dùng vẫn chưa thay đổi, thời gian lâu dần, chắc chắn danh tiếng tốt đều nằm ở chỗ chúng ta."
"Vạn sự khởi đầu nan, từ từ thôi, không vội." Vương Tuấn chỉnh lại cổ áo, "Người nhận đồ ăn tư phòng cao cấp cần thời gian lắng đọng, đợi khách hàng phát hiện môi trường nơi chúng ta tốt, phục vụ tốt thì tất cả đều đổ về phía chúng tôi."
Từ Dật Phàm nghe xong, lông mày nhíu chặt giãn ra vài phần: “Có lý, vẫn là Tuấn ca ngươi nhìn thấu.”
Hai giờ chiều, cửa cuốn rèm được kéo xuống đúng giờ.
Cố Thanh hoạt động cổ tay, rút bảng hệ thống ra.
Máy quay thưởng màu sắc từ từ hiện ra.
Hắn kéo cần lắc xuống, xoay bàn xoay chuyển cực nhanh, dần giảm tốc độ, kim đồng hồ dừng vững vàng ở khu vực xám.
[Cảm ơn Huệ Cố]
Cố Thanh bất lực lắc đầu, tắt giao diện rút thưởng.
Vừa chuẩn bị lên lầu, trong đầu đột nhiên vang lên tiếng nhắc nhở hệ thống trong trẻo.
[Hai mươi tư tiết Khí Chi Hàn Lộ đã tới, mở khóa món mới: Bọt Hắc Chi Ma Hạch Đào.]
Cố Thanh ánh mắt khẽ động, mở giao diện chi tiết món ăn ra.
[Món ăn: Bánh mè hạt óc đào đen]
[Nguyên liệu chính: Hắc Chi Ma, hạt óc chó, nếp]
【Công hiệu: Bổ Can Thận, nhuận ngũ tạng】
[Giá bán lẻ hệ thống đề nghị: 88 tệ/phần]
Hắc Chi Ma Hạch Đào.
Thứ này có thể thấy ở siêu thị và sạp ăn sáng khắp nơi, chỉ cần mười mấy đồng là mua được một gói lớn thuốc kích thích.
Nhưng rõ ràng, sản phẩm hệ thống tự nhiên không giống nhau.
Cố Thanh hứng thú.
Hắn mở cửa hàng hệ thống, tốn bốn mươi tư tệ để mua một phần nguyên liệu hồ đào đen chi mè hạt nhân.
Ánh sáng trắng trên quầy bar lóe lên, ba túi giấy da bò được niêm phong đặt ngay ngắn trên mặt bàn.
Cố Thanh mở miệng túi ra.
Trong túi đầu tiên, hạt vừng đen đầy đặn, màu sắc đen bóng loáng, không có một tạp chất khô quắt nào.
Trong túi thứ hai, hạt óc chó đã bóc vỏ hiện ra màu hổ phách nhàn nhạt, hoa văn rõ ràng, tỏa ra mùi dầu mỡ của trái cây cứng tự nhiên.
Trong túi thứ ba, gạo nếp trắng như tuyết trong suốt lấp lánh.
Vật liệu đầy đủ.
Cố Thanh cầm ba túi, xoay người đi về phía bếp sau.
Muốn nấu ra ba loại nguyên liệu bình thường này hương vị đỉnh cao, độ lửa và phối hợp không thể chấp nhận bất kỳ sai lệch nào.
Hắn mở nồi xào, đổ vào vừng đen, nhóm lửa chậm.
Cố Thanh nắm chặt xẻng gỗ, liên tục lật vừng trong nồi, hỏa hầu được kiểm soát nhỏ nhất. Tiếng vỏ vòi đen vỡ vụn do nhiệt độ không ngừng vang lên, một mùi thơm mè nồng đậm lan tỏa từ đáy nồi.
Xào chín, đổ ra phơi mát.
Hạt đào nhân cho vào hũ nướng, loại bỏ vị chua, kích thích mùi dầu mỡ ở lớp đáy của quả cứng.
Đợi khi hạt vừng đen và hạt óc nguội lạnh, Cố Thanh đổ chúng vào máy phá tường thành bột mịn.
Sau đó biến gạo nếp thành bột, bỏ vào nồi, lửa nhỏ từ từ xào lên. Đợi đến khi bột nếp vàng nhạt, đựng ra trộn lẫn với bột hạt mè đen, khuấy đều đặn.
Sau đó, Cố Thanh đổ bột hạt mè đen trộn lẫn vào bát.
Đốt ấm nước sôi, nước nóng hổi đổ xuống, rơi vào bát sứ trắng.
Phấn hạt óc đào đen vốn mịn màng khô ráo, khi gặp nước lập tức phình to, bột gạo nếp nhanh chóng hút nước đặc quánh. Cố Thanh cầm thìa sứ xoay nhanh theo chiều kim đồng hồ, thêm vào Thiếu Hứa Bạch Đường, những loại bột đen trắng phân minh ban đầu hoàn toàn hòa quyện, hóa thành một bát chất nhầy màu đen bóng loáng, dính nhớp ren.
Hơi nóng bốc lên nghi ngút.
Mùi thơm khét của vừng đen đậm đà hòa quyện với mùi dầu mỡ trái cây cứng đặc trưng của hạt óc chó, không chút trở ngại chui vào khoang mũi.
Thơm! Thật thơm!
Cố Thanh múc một thìa, đưa đến bên môi thổi hai cái, rồi đưa vào trong miệng.
Cực kỳ trùng điệp.
Bụi nếp cung cấp cảm giác trơn mượt và sền sệt vừa vặn, hoàn toàn không có chút bột nào. Một tia khô rát ban đầu của quả óc chó được vị ngọt thanh khiết của đường trắng trung hòa một cách hoàn hảo, mùi thơm nồng đậm của hạt vừng đen đã chiếm trọn hương vị, nuốt xuống một hơi, dạ dày dâng lên từng đợt ấm áp.
Ngon! Ng ngon quá!
Cố Thanh không dừng lại, uống cạn sạch nước mơ hạt óc chó đen trong bát, liếm môi, vẫn còn đang hồi vị hương thơm nhè hạt đào đen trên khoang miệng.
Thật lâu sau, Cố Thanh đứng dậy, rửa sạch bộ đồ ăn, lên lầu nghỉ ngơi.