"Ngộ Không vui mừng lắm, lấy ra bảo bối kia xem. Hai đầu hai cái Kim Cô, ở giữa có một đoạn hắc thiết, bên trên khắc một hàng chữ, gọi là Như Ý Kim Cô Bổng, nặng một vạn ba nghìn năm trăm cân! Bốp...... Ta uống một ngụm nước trước."
Chiều hôm sau, sắc trời còn chưa tối, dân làng đã bắt đầu tụ tập.
Thậm chí có người còn chẳng buồn ăn, trực tiếp bưng bát cơm đến, chỉ sợ bỏ lỡ câu chuyện gì đó.
Hiện nay tuy đã đến mùa nông vụ bận rộn, nhưng vẫn chưa đặc biệt bận rộn.
Đợi qua vài ngày nữa thì không được nữa, hái trà, trồng gạo hoặc cao lương, thu rau dầu, cấy lúa, tằm mùa xuân kết kén... Một loạt việc đồng áng chờ đợi, ngày đêm đều có việc làm, rảnh rỗi thì ngã đầu ngủ, nào còn sức lực để nghe câu chuyện?
Mà nói hôm nay nói đến Tôn Ngộ Không mạnh mẽ xông vào Long Cung, một đám thôn dân đều nghe đến ngây người.
Đó chính là Long Vương gia a!
Thẩm Hữu Dung bưng tới một chén trà, đưa cho Chu Minh đang khô giọng: “Đại Lang, uống trà trước đi.”
Chu Minh nhận lấy uống một ngụm đau, chỉ uống một ngụm, suýt nữa đã phun ra.
Vừa đắng vừa chát, tên trộm khốn khó uống.
Trà thời Tống có ba loại, tức là trà trà, trà cuối và trà lạp.
Trà trà còn gọi là trà tản, thuộc loại đồ uống của đại chúng, không chỉ ngoại hình giống với lá trà đời sau, còn có thể trực tiếp đổ nước sôi ngâm uống. Nhưng thứ này là chế biến, không phải chế biến, vị chát chưa được loại bỏ, hương vị khiến người ta khó nói hết.
Người có tiền đời Tống thực sự, chỉ uống trà cuối cùng và trà lạp, công đoạn phức tạp, giá cả đắt đỏ, thơm mát dễ ăn.
Thấy Chu Minh uống đến vẻ mặt cổ quái, Thẩm Hữu Dung không khỏi có chút lúng túng.
Quả phụ xinh đẹp này hiểu lầm ý rồi, cho rằng cha con Chu gia trước kia khẳng định là xuất thân phú quý, vì vậy uống không quen loại trà lẻ rẻ tiền. Nhưng mà, trà cuối cùng và trà lạp lại quá đắt, Thẩm Hữu Dung căn bản mua không nổi, thậm chí vì vậy mà sinh ra cảm xúc tự ti.
Tự ti, là cảm thấy mình không xứng với Chu tướng công.
Chu tướng công đầy bụng học vấn, lại kiến thức rộng rãi, những năm đầu còn từng phú quý, nàng lại chỉ là một quả phụ nhà quê.
"Ha ha, trà này có sức nặng," Chu Minh cười lại uống một ngụm, "mới giác quá chát, uống nữa liền cam, có một phen phong vị khác."
Nghe lời này, Thẩm Hữu Dung cuối cùng cũng vui vẻ hẳn lên, tuy nàng biết đây là lời an ủi.
Chu Minh tiếp tục kể chuyện, kể thẳng đến Tôn Ngộ Không giận dữ xông vào Địa Phủ, cưỡng ép đòi Sinh Tử Bộ, đem toàn bộ loại khỉ xóa sạch.
"Muốn biết hậu sự thế nào, hãy nghe phân giải sau!"
Thời gian đã rất muộn, ngày mai còn phải dậy làm việc, một số thôn dân vẫn không muốn rời đi.
Thật sự là quá mức rung động, Tôn Ngộ Không học được bản lĩnh ngập trời, trước áp phục Tứ Hải Long Vương, lại chấn nhiếp Thập Điện Diêm La. Làm như thế, bọn hắn đừng nói chưa từng nghe qua, trước kia liền ngay cả nghĩ cũng không dám nghĩ.
Cuối cùng còn để lại một cái cúc áo, nói Long Vương gia dâng biểu cáo trạng, thỉnh cầu Ngọc Hoàng Đại Đế làm chủ.
Ngọc Đế sẽ xử trí Tôn Ngộ Không như thế nào?
Các thôn dân lúc này lòng ngứa ngáy khó chịu, hận không thể Tiểu Chu tú tài suốt đêm kể xong.
"Tán đi, tán đi, ha ha, ngày mai nói tiếp." Chu Minh xoay người về phòng nghỉ ngơi, để lại một đám thôn dân trông mong.
Đợi tất cả mọi người tản đi, Nghiêm đại bà bưng trà tới, lén lút dò hỏi nói: "Đại Lang, Tôn Ngộ Không có bị Ngọc Đế bắt không?"
Đối đãi với khán giả, Chu Minh đối xử bình đẳng: “Lão phu nhân ngày mai sẽ biết.”
Nghiêm đại bà trong lòng cũng sốt ruột a, nhưng không tiện hỏi thêm, quay người về phòng mình, trong đầu toàn là Tây Du Ký.
Không lâu sau, Chu Quốc Tường xách thùng gỗ đi vào, bực bội nói: “Chu đại thiếu gia, nước rửa chân tới rồi, phiền ngài nâng cao chân quý rửa một chút.”
"Làm phiền rồi, Chu viện trưởng." Chu Minh cười cợt nhả.
Chu Quốc Tường răn dạy: “Lần sau tự mình lấy nước rửa chân, chúng ta động thủ chậm, chính là Thẩm nương tử mang nước tới.”
"Hôm nay ta kể chuyện quá bận, nhất thời quên mất." Chu Minh giải thích.
Chu Quốc Tường nhịn không được mà châm chọc: “Ngươi giảng 《Tây Du Ký》 thì cứ nói thẳng, nói lung tung một đống làm gì? Nói ta ra biển kinh doanh thì thôi đi, còn nói ta từng đến Nữ Nhi Quốc, nói ta gặp thần tiên ở Bồng Lai Tiên Đảo.”
Chu Minh nghiêm túc nói: “Cao cao thân phận của ngài lên. Một là có thể làm giảm scandal, hai là tạo thanh thế cho nông nghiệp cách tân cho ngài. Những kỹ thuật nông nghiệp của ngài, thậm chí bao gồm khoai lang và ngô, đều có thể nói là do tiên nhân ban cho. Dân làng ngu muội, nói nhiều hơn cũng vô dụng, bọn họ càng muốn tin vào cách dạy của tiên nhân.”
Chu Quốc Tường cẩn thận suy nghĩ, vậy mà lại gật đầu nói: “Cũng đúng, làm như vậy sẽ tiện lợi hơn.”
Chu Minh đột nhiên hỏi: “Trà Thẩm nương tử pha, ngươi uống chưa?”
"Uống rồi, vị đắng còn có thể chấp nhận, vị chát quá nặng thì không chịu nổi." Chu Quốc Tường đánh giá.
Chu Minh hỏi: "Nông học viện các ngươi, có chuyên ngành trà không?"
"Có hệ trà." Chu Quốc Tường nói.
Chu Minh truy hỏi: "Ngươi hiểu biết bao nhiêu về Tống Trà?"
“Không hiểu rõ lắm, chỉ nói chuyện với đồng nghiệp,” Chu Quốc Tường cẩn thận hồi tưởng, “Trà hấp đã bị loại từ thời nhà Minh, Tân Trung Quốc vì muốn xuất khẩu mà mới khởi động lại phương pháp hấp trà, chủ yếu xuất khẩu đến Nhật Bản, Liên Xô cũ và Nga. Do quy mô thị trường quá nhỏ, trà hấp ở trong nước luôn không thành danh tiếng.”
Chu Minh nói: “Ta cũng không tiện hỏi Thẩm nương tử, có phải tất cả Tống Trà đều có mùi vị này không. Nhưng thông qua cổ thư miêu tả, dường như Tống Trà không thêm đường cũng là hương thơm thanh khiết.”
Chu Quốc Tường lại vừa hay biết: “Nguyên nhân kỹ thuật gây ra. Kỹ thuật trà hấp hiện đại đã được cải tạo, sử dụng phương pháp khoa học, vị chát giảm đi rất nhiều, Tống Trà thì không có trình độ này. Hệ trà của viện chúng ta từng tham gia cải tạo kỹ thuật, lúc đó ta vẫn chỉ là phó giáo sư. Nghe đồng nghiệp nói, Tống Trà cũng phân cấp. Loại thấp chính là loại trà lẻ này bán cho dân thường uống. Công đoạn trà cao cấp phức tạp, giá cả tăng lên gấp mấy lần, có thể loại bỏ hoàn toàn vị chát.”
Chu Minh suy nghĩ nói: "Nói cách khác, xào trà thay thế trà hấp chính là quá trình trà đi đến đại chúng hóa. Khiến cho trà không có vị chát, giá cả trở nên rẻ mạt, lại dễ chế tác hơn, không còn là đồ chuyên dụng của nhà giàu."
Bản tiểu chương này còn chưa xong, xin nhấn vào trang sau tiếp tục đọc nội dung đặc sắc phía sau!
Thích chỉ dẫn xuyên qua Bắc Tống xin mọi người cất giữ: (m.shighaige.net) Bắc Tống xuyên qua trang web tiểu thuyết Bắc Thư Hải Các có tốc độ cập nhật online nhanh nhất toàn mạng.
"Trà xào còn có thể tiết kiệm được sức lao động khi hái trà." Chu Quốc Tường bổ sung.
Chu Minh hỏi: "Vòng hái trà cũng khác nhau?"
Chu Quốc Tường nói: “Nghệ nghệ chế trà khác nhau mà. Tống đại khai trà, trước chín giờ sáng đã tan làm, cần trà có nước lộ. Sau đó hái trà, chín giờ mới bắt đầu làm việc, bởi vì trà có nước lộ, lúc xào sẽ đun đầu. Như vậy, thời gian hái trà của Tống Trà càng ngắn, cần phải đầu tư nhiều công nhân hái trà hơn.”
Chu Minh vỗ tay thật mạnh: "Ta đã hiểu, vì sao Tống Thi Lý miêu tả cảnh hái trà, động một chút là mấy trăm, ngàn người cùng xuất động. Mà khu vực Hán Trung Sơn này, do trà hộ tầng đáy đào tẩu, khiến nhân thủ hái trà không đủ, một số chủ quán trà không thể không thu nhỏ quy mô, thậm chí không gánh nổi thuế nặng mà bỏ hoang trà sơn."
Về Tống Trà, Chu Quốc Tường cũng chỉ biết những điều này, dù sao hắn cũng không phải là người chuyên nghiệp.
Thực ra còn có nhiều khác biệt chi tiết hơn, ví dụ như lúc hái trà hấp dùng móng tay bấm, còn lúc hái trà rang thì dùng ngón tay bẻ.
Lá trà đỉnh cao thời Tống, phải hái trước khi mặt trời mọc lên.
Sau khi mặt trời mọc đến chín giờ, thời gian càng về sau, phẩm chất trà càng thấp. Lá trà hái lúc tám chín giờ, chỉ có thể dùng để làm trà lẻ rẻ tiền, căn bản không vào được chén trà của nhà giàu.
Vì vậy, hái trà phải tính theo thời gian mà lần lượt đến.
Thừa dịp mặt trời còn chưa mọc, vội vàng hái trà cực phẩm. Nhóm thứ hai hái kém hơn một chút, cũng có thể làm trà trung cao cấp. Nhóm thứ ba hái thứ nhất, làm thành trà tản bán cho dân chúng.
Chu Minh trong lòng nảy ra một ý nghĩ, ở lưu vực Hán Thủy này, e rằng trà sơn hoang phế không ít.
Đợi khi ta đứng vững gót chân, có tiền tài và quan hệ nhân mạch, là có thể chiếm những ngọn trà vô chủ kia. Sau đó, nghiên cứu ra công nghệ xào trà, không nói đến việc thay thế trà cao cấp, ít nhất cũng có thể công phá được chợ trà.
"Chu viện trưởng, ngươi có biết xào trà không?" Chu Minh hỏi.
Chu Quốc Tường lắc đầu: "Không hiểu."
Chu Minh nói: "Ta chỉ xem video xào trà, đều là những người nổi tiếng trên mạng, quy trình đại khái còn nhớ, nhưng các bí quyết trong đó hoàn toàn không rõ. Nguyên liệu, hỏa hầu, thời gian, những thứ này đều không biết, phải từ từ tự mày mò."
“Trước tiên trồng trọt đi,” Chu Quốc Tường nói, “coi như chúng ta có trà sơn, cũng không có nhiều trà công như vậy, dân số vùng núi quá ít.”
Chu Minh nói: “Chiến loạn Thiểm Tây đã có người, lượng lớn bách tính chạy đến khu vực Hán Trung. Đáng tiếc phải đợi quá lâu, còn hơn mười năm nữa, còn không bằng nông nghiệp cải cách chúng ta, nâng cao sản lượng lương thực là có thể tăng thêm nhân khẩu.”
Đã quyết định lấy Hán Trung làm căn cứ, vậy thì trà nhất định phải coi trọng.
Thứ này thuộc về vật tư chiến lược, không chỉ có thể nhận được vốn dồi dào, mà còn có thể mang đi trao đổi chiến mã với thiểu số dân tộc.
Thích chỉ dẫn xuyên qua Bắc Tống xin mọi người cất giữ: (m.shighaige.net) Bắc Tống xuyên qua trang web tiểu thuyết Bắc Thư Hải Các có tốc độ cập nhật online nhanh nhất toàn mạng.