"Lát nữa ngon rồi, ta bảo vợ chồng nhà ta đến mua, hắn thích kiểu này."
"Được rồi, thím đi thong thả!"
Vừa tiễn đi, hai người đang quan sát ở cửa đã cùng nhau tiến lên.
"Ta cũng cho chút lòng lợn!"
"Ta muốn một chân giò."
Bên này vừa cắt thịt xong, ngoài cửa lại có không ít người vây quanh.
Hóa ra đều là khách quen cũ ở bến tàu, ngày thường ăn ở sạp hàng đã quen rồi, nghe nói Thẩm Ký mở cửa tiệm chính thức, đều cố ý vòng qua ủng hộ. "Thẩm lão bản, chúng ta tới đây!"
Thẩm Thanh Hoan: "Ai, mời vào trong."
Người càng tụ tập đông đúc, trong hai cửa tiệm lớn bỗng chốc chật kín người.
Thẩm Thanh Hoan nhìn mặt trời, giờ đã gần đến, liền nháy mắt ra hiệu cho Thẩm Chiêu Niên.
Thẩm Chiêu Niên đã đợi sẵn từ lâu, lấy từ sau cửa ra một chùm pháo đỏ, đặt lên bậc thềm cửa, cầm cuốc lửa điểm nhẹ.
"Lách tách tách lách tách——!"
Tiếng pháo giòn tan, giấy đỏ vụn bay đầy trời.
“Thẩm Ký vị kho, hôm nay khai trương! Ba ngày đầu tiên vào tiệm, mỗi người tặng một miếng đậu khô kho!” Giọng nói trong trẻo của Thẩm Thanh Hoan truyền ra theo tiếng pháo nổ, nửa con phố đều nghe thấy.
"Được thôi! Chúc mừng ông chủ khai trương!"
"Chúc mừng chúc mừng!"
Khách khứa hùa theo, cửa hàng càng náo nhiệt hơn.
Có người mua năm văn, có người bán mười văn. Thẩm Thanh Hoan cắt thịt, Thẩm Dư An gói giấy dầu, hắn nhận tiền.
Thẩm Cảnh Uyên ở sau quầy ghi sổ, Thẩm Thanh Phong ở phía sau rửa sạch nguyên liệu, Trầm Chu Sơn và Tô Uyển Nhu tiếp tục nấu,
Mở cửa hàng tất nhiên là phải mở cả ngày, hơn nữa nhìn tư thế này, một nồi hai nồi, căn bản không đánh được.
Cả nhà đồng loạt hăng hái, phối hợp trôi chảy và nhanh nhẹn.
Quản sự Vương và những người khác ăn xong chân trước vừa đi, ngoài cửa lại có mấy phu khuân vác trên bến tàu bước vào, đều là khách cũ của quầy vị kho Thẩm Ký.
“Thẩm lão bản, nghe Vương quản sự nói ngươi mở cửa hàng rồi, mấy người chúng ta tan làm liền chạy tới!”
Thẩm Thanh Hoan: "Ai da, mau mời nhanh."
"Mấy vị đại ca, ngồi đây." Thẩm Chiêu Niên từ sau thớt vòng ra, lấy giẻ lau lại bàn một lần nữa.
Mấy người cười hì hì xua tay, “Không ngồi nữa không ngồi, mua rồi mang đi, lát nữa còn có việc.”
Gã đàn ông dẫn đầu lấy ra một nắm tiền đồng đặt lên quầy, "Lấy hai mươi văn ghép bàn, cho thêm chút lòng dạ."
“Được thôi!” Thẩm Thanh Hoan nhanh nhẹn cắt gói lại, rồi thêm hai miếng đậu khô vào từng chiếc bánh giấy dầu, “Ngày đầu khai trương, thêm chút đậu hũ, mấy vị đại ca đừng chê.”
Mấy gã đàn ông cười hì hì tiếp lời, không ngừng nói "Thẩm lão bản hào phóng".
Đến giữa trưa, cửa hàng càng náo nhiệt hơn.
Sáu cái bàn đều ngồi kín, ngoài các khách đến nồi niêu, ngay cả mấy chưởng quầy của cửa hàng gần đó cũng bị mùi thơm thu hút.
Thẩm Dư An bưng đĩa từ bếp sau ra trước sảnh, Thẩm Chiêu Niên thu tiền tìm không.
Thẩm Thanh Hoan ở nhà bếp cắt thịt, trán thấm một tầng mồ hôi mỏng. Thẩm Chu Sơn đứng bên cạnh bếp lò giúp nàng đưa chậu đưa bát, nhìn dáng vẻ nhanh nhẹn dưới tay con gái, miệng không nói gì, nhưng tay vẫn chưa ngừng lại.
"Cha, người giúp con đi phía sau xem thử, nồi thịt đó đã chín chưa?"
"Ai, cha đi ngay đây." Thẩm Chu Sơn đáp một tiếng, không lâu sau lại bưng ra một chậu thịt kho lớn từ bếp.
Đợi đến khi mặt trời ngả về tây, mùi kho trên thớt bán sạch sẽ, ngay cả thịt vụn dưới đáy nồi cũng bị người ta mua đi trộn mì.
Cũng may hậu trù còn để lại thịt kho, Tô Uyển Nhu dùng nước sốt cũng cho mì, không bằng ăn một bát rất thoải mái, cả nhà ngồi trên ghế vây thành một vòng tròn, sờ bụng, thật sảng khoái.
Cửa đóng lại, Thẩm Chiêu Niên đổ bạc vụn và tiền đồng trong vò gốm lên quầy, ào ào chất thành một ngọn núi nhỏ.
Thẩm Thanh Hoan thanh âm, nhìn cha mẹ và mấy ca ca một chút, cười cong mắt, cất cao giọng nói: “Tính tiền!”
"Tính tiền!"
"Tính tiền."
Cả nhà ai nấy đều kích động, ngày đầu tiên khai trương thì sao, rốt cuộc kiếm được bao nhiêu tiền?
......
Sau khi đếm xong, Thẩm Thanh Hoan nhìn một vòng, kích động nói: “Trừ đi chi phí, kiếm được một hai ba tiền!”
"Nhiều hơn dự tính đấy!"
"Trời ơi!" Tô Uyển Nhu vui mừng niệm Phật.
Ngay cả những nếp nhăn trên mặt Thẩm Chu Sơn cũng trẻ ra mấy tuổi.
Mấy người anh trai nhìn Thẩm Thanh Hoan, đều khâm phục so với ngón tay cái.
"Hoan Nhi lợi hại quá!"
"Hoan Nhi quả thực là thần tài nhà chúng ta!"
"Hì hì," Thẩm Thanh Hoan cười thỏa mãn. "Cha mẹ anh trai, cũng vất vả rồi~"
Tiếp theo hào sảng nói: “Có bạc, sau này xe bò nhà thôn trưởng ta không cho mượn nữa, chúng ta trực tiếp đi trấn mua một con về!”
Thời cổ đại, nhà ai có một con bò đã tương đương với một chiếc xe sang thời hiện đại rồi.
Đại Hoàng không biết từ lúc nào đã vây quanh, lon ton chạy tới cọ vào chân Thẩm Thanh Hoan, trong miệng còn ngậm một khúc xương.
"Đại Hoàng lại đây~" Thẩm Thanh Hoan ngồi xổm xuống xoa đầu nó.
Đại Hoàng vui vẻ vẫy đuôi, [Chủ nhân, xương này thơm quá!]
Thẩm Thanh Hoan bị nó chọc cười, đứng dậy lấy một miếng thịt cố ý để lại cho nó ăn vào miệng. "Ăn đi."
"Gâu gâu!"
Thẩm Cảnh Uyên có ý ám chỉ, “Đại Hoàng cũng biết cao hứng.”
Cả nhà buổi tối về ngủ, đều cười toe toét.
......
Sáng hôm sau, sáng sớm.
Trong bếp, mẹ nàng đã nhóm lửa rồi, nước trong nồi bốc hơi nghi ngút.
Thẩm Thanh Hoan rửa mặt, xắn tay áo bước vào bếp, kiểm kê lại nguyên liệu cần kho hôm nay.
"Nương, hôm nay kho mấy nồi?"
Tô Uyển Nhu thêm một cọng củi vào bếp, ngẩng đầu nhìn nàng: "Hôm qua làm ăn tốt như vậy, hay là còn theo số lượng hôm qua?"
Thẩm Thanh Hoan lắc đầu, lấy tạp dề vải thô buộc vào bên cạnh bếp: "Mẹ, hôm qua là ngày khai trương, để náo nhiệt. Sau này cuộc sống còn dài, ngày nào cũng làm như vậy, thân thể của mẹ và cha không chịu nổi đâu. Tam ca, Ngũ ca bọn họ cũng có việc khác phải bận, không thể tiêu tốn hết trong tiệm."
"Ta đã nghĩ kỹ rồi, mỗi ngày chỉ làm bốn nồi. Mùi kho bán xong thì đóng cửa, không bổ sung hàng."
Tô Uyển Nhu ngẩn người: "Bốn nồi? Hôm qua làm sáu nồi còn bán sạch, thiếu hai nồi thì kiếm được ít."
"Ít thì bớt đi." Thẩm Thanh Hoan vớt nước lợn đã đun xong vào chậu lớn, giọng điệu nhẹ nhàng,
“Chúng ta mở cửa hàng là để sống tốt, không phải để làm mình mệt mỏi nằm xuống. Bốn nồi bán xong ổn thỏa, một ngày kiếm được một hai ba tiền đến một lượng năm tiền, đủ dùng rồi.”
"Kiếm nhiều bạc như vậy, không có thời gian tiêu, số bạc đó chính là một đống vật chết."
Tô Uyển Nhu há miệng, rốt cuộc không nói thêm gì nữa, chỉ nhìn động tác cắt thịt nhanh nhẹn của con gái, khóe miệng từ từ cong lên.
Thẩm Chu Sơn ngồi xổm ở cửa bổ củi, nghe một tai, trầm giọng tiếp lời: “Hoan nhi nói có lý. Nước nhỏ chảy dài, so với việc mua bán một búa.”
Hương thơm của thịt kho bay ra không bao lâu, trước cửa bắt đầu lục tục có người.