Sáng sớm đầu tháng tám, trong gió đã có chút sảng khoái.
Ba anh em Thẩm Thanh Hoan đi đến bến tàu Đào Nguyên Trấn thì mặt trời đã lên cao.
Ánh nắng chiếu rọi bến tàu, trên kênh đào một mảng vàng óng.
Nơi đây neo đậu không ít thuyền lớn vận chuyển hàng hóa, trên bến tàu vác bao tải khổ sai, thương nhân khách thương qua lại tấp nập không dứt, tiếng người ồn ào náo nhiệt.
Ngay sát bến tàu là một con phố thực phẩm dài. Hai quầy bán bánh bao, hoành thánh, mặt Dương Xuân đã sớm dựng lên, hơi nóng bốc lên nghi ngút.
Tiếng rao hàng vang lên không dứt.
Nơi đông đúc như thế này, vị trí tốt đã sớm bị những người bán hàng rong quanh năm chiếm hết.
Thẩm Thanh Hoan không chen lấn, dẫn theo hai người anh trai tìm một khoảng đất trống dưới gốc cây liễu lớn ở cuối phố quán ăn. Nơi này tuy hơi hẻo lánh nhưng đúng là ngã ba, người xuống tàu phần lớn đều phải đi qua đây.
"Chính là chỗ này." Thẩm Thanh Hoan quyết định.
Thẩm Ngộ Chu dừng xe đẩy, bốn góc lót gạch vụn, để thớt phẳng phiu.
Thẩm Chiêu Niên đặt chiếc bình gốm rỗng đựng đồng xu lên xe, xoa tay xoa đầu.
"Muội muội, chúng ta đang rao hàng gì thế?" Thẩm Chiêu Niên hỏi.
Thẩm Thanh Hoan cười cười, không đáp lời, chỉ đưa tay vén tấm vải thô dày che trên chậu gốm lên.
Mùi thơm từ từ tỏa ra,
Một mùi thịt thơm nồng đậm bá đạo, mang theo hương vị nồng nàn, thẳng tắp theo gió bay về phía bến tàu.
Thịt kho là món ăn tươi ngon như vậy, mùi vị quá đặc biệt!
Không phải mùi thịt luộc nhạt nhẽo của nhà bình thường, cũng không phải hương kho tàu đơn thuần của gia đình phú quý, mà là mùi tương ẩm dầu hòa quyện với mùi thơm phức tạp, thẳng tiến vào khoang mũi người ta.
Khiến cho lũ sâu bọ trong bụng người ta trồi lên từng con, muốn xem rốt cuộc đây là món gì ngon!
Cách đó không xa, một tiểu quản sự đang ngồi nghỉ dưới lều trà, khịt khè mũi, men theo mùi hương đi tới, nhìn miếng thịt đỏ tươi trong chậu gốm, nuốt nước bọt hỏi:
"Tiểu nha đầu, ngươi bán thịt gì thế? Sao thơm thế?"
"Đại ca, đây là món heo kho bí phương gia truyền nhà chúng ta xuống nước, ngài có muốn nếm thử không? Có thể ăn miễn phí." Thẩm Thanh Hoan cười tươi đáp.
Tiểu quản sự vừa nghe thấy là "trư xuống nước", vẻ mặt thèm thu lại ngay lập tức, liên tục xua tay:
"Xuống nước à? Thứ đó tanh hôi thối chết người, chỉ có các ngươi làm màu đẹp thôi, ta không ăn thì ta cũng không thèm."
Nói xong, xoay người bỏ đi.
Hai ba người liên tiếp tới hỏi, vừa nghe đã xuống nước, tất cả đều lắc đầu như trống lắc.
"Mùi gì thế này? Sao thơm thế!"
"Giống mùi thịt, lại còn thơm hơn cả thịt!"
Chẳng mấy chốc, trước quầy hàng đã có vài gã đàn ông tò mò vây lại. Nhưng khi họ thò đầu ra nhìn màu đen đỏ trong nồi, hỏi là thứ gì, tất cả đều bĩu môi lùi ra ngoài.
"Ta còn tưởng là sơn hào hải vị gì đó, hóa ra là heo xuống nước!"
"Thứ đó thối rữa, ai ăn thì nôn, dù thơm đến mấy cũng chỉ là trò lừa bịp thôi."
Mấy nhóm người đến hỏi, vừa nghe là lợn xuống nước, đều lắc đầu nguầy nguậy bỏ đi.
Thẩm Ngộ Chu khẩn trương nắm chặt vạt áo, Thẩm Chiêu Niên càng gấp gáp như kiến bò trên chảo nóng.
“Hoan Nhi, chúng ta làm sao bây giờ, hay là Tứ ca đi ra bến tàu hô hào một tiếng?”
Chưa đợi Thẩm Chiêu Niên nói xong, trước sạp hàng lại có một người đàn ông trung niên hơi phúc hậu đi tới, bên hông còn treo một cái bầu rượu. Nhìn dáng vẻ cũng giống như một quản sự bến tàu.
——Đây là Vương quản sự ở bến tàu, nổi tiếng thích uống rượu ăn thịt.
"Cô bé, các ngươi nấu thịt gì thế? Thơm quá, kiếm cho ta một đĩa thức ăn."
Thẩm Thanh Hoan mỉm cười, nhưng trước khi làm ăn vẫn nói rõ: “Quản sự đại ca, đây là bí phương tổ truyền nhà chúng ta làm nước sôi, bên trong có bụng lợn, tim lợn và ruột lớn. Ngài yên tâm, đều rửa sạch sẽ, một chút mùi tanh hôi cũng không có!”
"Nếu ngài thích uống rượu, cắt một đĩa rồi dùng rượu chung, đó là tuyệt đỉnh!" Thẩm Thanh Hoan hào sảng giới thiệu.
"Xuống nước?" Vương quản sự vừa nghe, lông mày trước tiên nhíu lại.
Nhưng mùi thơm đó thực sự quá quyến rũ, hắn lại là một kẻ hào sảng không câu nệ, vỗ bụng: "Được! Hôm nay ta nếm thử món tươi."
"Nhưng cô bé, chúng ta đã nói trước rồi, nếu khó ăn thì cái sạp này của ngươi không mở nổi đâu."
“Ngài yên tâm, không ngon thì đừng có tiền.” Thẩm Thanh Hoan nhanh nhẹn vớt ra một đoạn lòng lớn, nửa trái tim heo và một miếng bụng lợn từ trong nồi.
Đặt lên thớt, "cốc cốc cốc" cắt thành những mảnh mỏng và đều. Lại thêm thìa nước sốt đậm đà, rắc một nhúm hành lá nhỏ, dùng giấy dầu lót lên đưa qua.
Quản sự Vương bán tín bán nghi, trước tiên nhón một miếng lòng lớn bỏ vào miệng.
Mấy người vây xem đến tìm cơm trưa cũng đều nín thở, chờ xem quản sự nôn ra.
Ai ngờ, Vương quản sự nhai hai miếng, trong nháy mắt tinh quang, đôi mắt hạt đậu trợn tròn xoe.
Hắn lại nhanh chóng nhón một miếng bụng heo nhét vào miệng, nhai đến mức ngon lành, đôi má dày mọng vì kích động mà run rẩy.
"Mẹ kiếp, Tứ cữu gia ruột thịt!" Vương quản sự vỗ đùi một cái, "Cái này còn ngon hơn cả thịt bò kho ở Túy Tiên Lâu nữa!"
“Cô nương, nhanh lên, cắt cho ta hai đĩa nữa, không, chặt ba đĩa, gói giấy dầu lại, ta mang về nhà uống rượu.”
Thẩm Ngộ Chu và Thẩm Chiêu Niên nhìn mà trợn mắt há hốc mồm, cái này chuyển hướng cũng quá nhanh rồi
Hai huynh đệ nhìn nhau, thế là rõ ràng rồi sao?
Chỉ có Thẩm Thanh Hoan là người ổn định nhất, mỉm cười rạng rỡ, tay chân nhanh nhẹn cắt thêm ba cái bánh xếp, lắp ráp xong đưa cho Vương quản sự
"Quản sự đại ca, ngài đã lấy bốn phần bánh bao lớn, chia nhau tổng cộng đủ hai mươi văn, tổng số tám mươi đồng."
"Nhưng vì ngài là khách hàng đầu của tiệm nhỏ này, giảm giá hai mươi phần trăm cho ngài, ngài cứ trả sáu mươi văn là được."
Ưu đãi hai mươi văn, bình thường Vương quản sự đều không để vào mắt. Hắn đi Túy Hương Lâu ăn cơm, bữa nào chẳng tốn mấy lượng bạc a. Nhưng cô nương này làm người sảng khoái, lại làm việc buôn bán nhỏ.
Phần lớn này của hắn mới bán được 20 văn, chắc là đã bán hết năm văn sáu văn nhỏ rồi. Cũng phù hợp với nhu cầu mà hầu hết các lao động trên bến tàu muốn ăn chút thịt lại không đắt. Là một cô bé thông minh lanh lợi.
"Nha đầu tốt, hôm nay ta sẽ nói lời này ở đây, việc làm ăn này ngươi làm được!"
"Được rồi được rồi, cũng đừng rẻ nữa. Lâu lắm rồi không được ăn thịt sảng khoái như vậy, ta lớn nhỏ cũng là một quản sự, không thiếu tiền ăn miếng thịt này."
“Cái sạp hàng này ngươi cứ yên ổn dựng lên ở đây, nếu có kẻ không biết điều đến gây phiền phức cho ngươi, ngươi hãy báo tên ta. Ta tên là Vương Toàn, lỡ xảy ra chuyện gì, thì ngươi đi quản sự thự phía trước bến tàu tìm ta.”
"Cô nương phải nhớ kỹ, sau này ngày nào cũng ra sạp ở đây nhé~!"
Việc làm ăn đầu tiên vẫn là một mối làm lớn, Thẩm Thanh Hoan cười tươi rói: "Ừm, nhất định rồi, Vương quản sự ngài đi thong thả!"
Vương quản sự để lại một đồng tiền bạc, ôm ba gói giấy dầu lớn khác, xoay tít rời đi.
Một tiền bạc đã là 100 văn rồi!
"Vương quản sự kia không những không đòi được chiết khấu, ngược lại còn thêm cho chúng ta 20 văn! Hoan Nhi, đây là một người mở cửa chính đấy!"
Thẩm Chiêu Niên kích động lắc bả vai Thẩm Thanh Hoan nói,
Thẩm Ngộ Chu ở bên cạnh cũng đặc biệt kích động, chỉ hơi đỏ mặt mím môi. Hắn luôn kín đáo, ở nhà còn có thể nói thêm vài câu, thì ở ngoài đã càng e thẹn hơn nhiều rồi.
Thẩm Thanh Hoan liền tiến lên nắm lấy tay Tam ca, cũng lắc lư hai cái biểu lộ kích động.
“Tam ca, chúng ta thành công rồi!”
“Ừm!” Thẩm Ngộ Chu gật đầu thật mạnh, vui mừng như muội muội.
Bên này ba anh em còn chưa bình tĩnh lại, mấy gã phu khuân vác vẫn luôn thiếu thịt, thiếu dầu mỡ ở đằng kia đã vây quanh quầy hàng, đi tới!