"Vậy đã bắt đầu tặng quà từ sớm chưa?" Trần Diệu Minh hỏi.
"Còn mười mấy ngày nữa là lễ hội rồi, tranh thủ lúc có thời gian mau đi đưa, đừng đến lúc đó luống cuống tay chân." Trần Kim Xảo nói.
"Có cần ta đi không?"
“Có chứ, đại cữu và tiểu cữu của ngươi muốn đi, mấy dì kia của con thì không cần đâu. Cô cô bên đó cần họ qua đây tặng quà trước mới được. Hôm nay nếu con có thời gian thì đến nhà đại mợ con ngồi chơi một chút, con về lâu như vậy mà chưa từng đến chỗ đại di và em vợ con.
Đi đến tiệm bán sỉ mua một ngày tốt, lại không cần mua cứng Trung, bọn họ cũng không quen với những ngày tháng tốt đẹp để lọc miệng là được.
Hôm nay trước tiên đến nhà đại cữu của con, hắn đang làm diều công dẫn cháu trai ở nhà, ta gọi điện hỏi xem có ở trong nhà không."
Trần Kim Xảo tìm điện thoại, gửi một tin nhắn thoại qua, không lâu sau mới hồi âm.
"Ở nhà ở nhà, Diệu Minh có muốn đến không? Để hắn tới đi, ta đang ở trong nhà đây!"
Giọng nói quen thuộc của cậu cả truyền đến, Trần Diệu vừa ăn no, vuốt nhẹ mái tóc.
Trần Kim Xảo chuẩn bị sẵn một túi cá khô, hai quả bưởi, bảo Trần Diệu Minh mua thêm một điếu thuốc trên đường đưa qua.
Treo đồ lên xe, mười mấy phút sau đã đến nhà cậu cả trong trấn.
"Đại cữu!"
"Diệu Minh đến rồi, về nhà mấy ngày mà chẳng có ai đến nhà đại cữu ngồi một chút."
Vì biết trước hắn sẽ đến, đại cữu ngồi trên ghế sofa gỗ đỏ, đã đun sôi nước, chỉ chờ hắn tới pha trà.
"Vừa về chưa được mấy ngày đã bận rộn trong tiệm, chẳng có thời gian ra ngoài." Trần Diệu Minh đặt đồ xuống, lấy thuốc lá từ túi áo ra, rút một điếu đưa cho cậu cả.
“Ta nghe cha mẹ ngươi nói, lần này trở về thay đổi rất lớn, thực ra đã sớm có thể ở nhà rồi. Cửa tiệm trong nhà ngươi làm nhiều năm như vậy, hiện tại thời đại khác biệt, hẳn là người trẻ tuổi tiếp quản.” Đại cữu nói.
Trần Diệu Minh cười nói: "Đợi ổn định lại ta sẽ mời người đến làm việc, để họ dưỡng già."
"Làm ăn thế nào? Ta nghe mẹ con nói rất tốt mà." Đại cữu nói.
"Rất tốt, hai ngày nay làm ăn phát đạt, mệt chết đi được." Trần Diệu Minh mặt mày ủ rũ nói.
"Làm ăn uống vất vả thì vất mái, nhưng kiếm được nhiều hơn ngươi làm thuê bên ngoài. Làm được ông chủ thì phải làm ông nội." Cậu cả nói.
Trần Diệu Minh mỉm cười, bên họ chính là như vậy, trưởng bối nói toàn một câu.
Trò chuyện với đại cữu rất nhiều, khoảng một tiếng đồng hồ, Trần Diệu Minh nhìn thời gian rồi phải đi, muốn đi gặp Ông Tiểu Mẫn, không thể không đi.
"Ngươi có việc gì thì đi làm trước đi." Đại cữu nói.
"Mang nhiều đồ như vậy qua đây, cá khô mang về đi." Dì cả đứng dậy nói.
"Không cần đâu, các ngươi đều biết rồi, đây là việc nên làm, ta đi trước đây." Trần Diệu Minh cười cười, hắn đoán chắc chắn sẽ có khâu thoái thác, liền lấy chìa khóa xe vặn một cái, lái xe đến tiệm trà sữa nơi Ông Tiểu Mẫn làm việc.
Lại thêm hai ly trà sữa, hai người cười hì hì trò chuyện.
Mấy ngày tiếp theo, Trần Diệu Minh thực sự đã chứng kiến uy lực của Internet, hơn nữa cùng với việc nhà họ nổi tiếng với cháo cá nhão, ngày càng nhiều người đến tiệm ăn, các quầy hàng lớn khác cũng bắt đầu làm cháo trứng cá bằng bùn.
Nhưng bọn hắn làm không tốt, có người tưởng cháo nồi đất cát cá cát chính là giống như cháo tôm cua, nấu cháo xong rồi đổ cá vào.
Kết quả ăn vào mùi tanh nồng nặc, hoàn toàn không có vị ngọt hải sản tươi ngon, cá là cháo cá hay cháo.
Tinh túy của cháo nồi đất cá cát ở bước thịt cá lọc xương cá về nồi nấu canh, sau khi nấu nước, xương câu tỏa ra vị ngọt mặn. Nhìn bát cháo là biết khác biệt hoàn toàn là một nồi canh cá.
"Cuối cùng cũng xong rồi!"
Nhìn con tôm phú quý trong hệ thống, mỗi con đều to bằng cẳng tay, một con nặng một cân, hơn nữa đều có cao.
Hắn lại nạp thêm ba vạn tệ vào, mở rộng không gian hệ thống thành 12 mét khối, nếu không không thì không khí hoạt động của tôm phú quý quá hẹp hòi.
Trần Diệu Minh đâu phải người bạc đãi, lấy ra một chiếc nước đơn giản đun sôi rồi dùng nước đá làm nguội nhanh chóng.
Mở ra có thể thấy lớp cao tôm bên trong đều đang chảy tâm, tuy vị ngọt không bằng nước lạnh phương Bắc nhưng kích thước lại còn thơm hơn.
Một miếng ăn vào bụng đã no nửa rồi, vô cùng sảng khoái.
"Ngon lắm, nhưng thích hợp với ao tránh gió các thứ." Trần Diệu Minh lại lấy ra một cái, cắt từng đốt, quay chút bột sống bỏ chiên dầu trong nồi, vớt ra để điều khiển dầu, dùng hình thức cua xào ở ao trú gió để xào một món.
Lần này điều chỉnh nặng hơn một chút, quả nhiên ngon hơn nhiều.
"Chỉ đơn thuần là Bạch Chước cần thêm nước sốt mới được, nếu là ao tránh gió thì hương vị đã đủ rồi, không cần bỏ thêm các món gia vị khác." Trần Diệu Minh muốn thử đồ ăn trước.
Thực ra nhiều nguyên liệu, chín là được, đặc biệt là hải sản, kỹ thuật nấu nướng chỉ có một chút, vừa vặn chín.
Còn về việc hạ trọng vị thì hoàn toàn không dùng, nguyên liệu ngon thì dính chút muối, một chút bơm chớp cũng ngon.
Nguyên liệu không tốt mới cần gia vị rất nặng để áp chế mùi lạ, một chút gia Vị càng làm nổi bật hương vị gốc của nguyên liệu, đương nhiên đây là lý niệm ẩm thực bên phía họ.
Bảo tồn nguyên liệu là vô cùng khó khăn, bởi vì thời tiết nóng bức, hoặc là rất mặn, Hoặc là ăn đồ tươi.
Tại sao lẩu thịt bò bên này rời khỏi địa phương của họ lại không được, chẳng phải vì nguyên liệu địa bàn tươi mới sao, rất nhiều thứ trông chưa chín thực ra là vừa vặn.
Gà cắt trắng cũng là một đạo lý, xương đỏ ửng, mang theo tơ máu, mà thịt đã chín rồi, đây chính là kỹ thuật kiểm soát độ quen thuộc vừa vặn.
Hải sản loại này cũng là một đạo lý, chín rồi, quen vừa vặn, cho chút hương vị là được.
Khi bản thân không đủ vị, nếu tăng thêm một chút gia vị thì càng có thể kích thích hương vị tươi ngon trong đó.
"Nếu Bạch Chước cần nước muối nấu, muối cũng không tệ, nếu làm thì có thể cần phối hợp với dầu gừng hành lá." Trần Diệu Minh ăn hai con tôm phú quý xong, cảm thấy sắp no rồi, nhưng cũng liệt kê hết ưu nhược điểm.
Hai mươi con tôm phú quý đều đổ hết vào chum cá, cộng thêm tôm tỳ bà, nhìn là biết cực kỳ đắt đỏ.
Hai mươi con tôm phú quý theo giá bán sỉ bên họ, một cân đã 400, còn nhà hàng thì đã là 70.
Trần Diệu Minh báo giá rất đơn giản, 500 tệ một cân, bao gồm phí gia công.
78 cân còn lại, hắn để lại 28 Cân, lại thả một đợt tôm non vào.
50 cân còn lại hắn gọi điện cho Trần Bằng Phi, hỏi hắn có muốn không, đồng thời chụp ảnh cho hắn.
Trần Bằng Phi lập tức trả lời hắn.
"Huynh đệ, giữ lại cho ta, ta qua đó ngay."
Năm mươi con toàn bộ đều nặng một cân, lại còn là tôm tỳ bà có cao. Trần Bằng Phi nhìn thấy mắt trợn trừng.
"Quy cách này đều là hàng tinh phẩm, ta tính ngươi bốn trăm một cân, sau này có bảo bối như thế nhớ tìm ta." Trần Bằng Phi mặc kệ hàng của Trần Diệu Minh từ đâu mà có, chỉ cần có hàng tốt là được.
200.0 triệu tệ trực tiếp vào tài khoản, hồi lại cho Trần Diệu Minh một ngụm máu.
Sáu ngày sau còn có một đợt, nhưng điều khiến Trần Diệu Minh sáng mắt nhất chính là các chủng loại mới đã được mở khóa.
Hơn nữa còn là loại cá bán chạy nhất bên họ, cuối cùng không phải loại giáp xác nữa.