...
Suốt dọc đường phong trần mệt mỏi, Lâm Thanh Dương gạt bỏ những việc vặt vãnh dọc phố, bước chân nhẹ nhàng, chẳng bao lâu sau đã vững vàng trở về ngoài cổng viện nhà mình.
Lúc này phần lớn lao động trong thôn vẫn đang làm việc trên đất, cả ngôi làng so với bình thường và yên tĩnh hơn nhiều.
Phóng tầm mắt nhìn ra xa, cửa lớn sân viện rộng lớn của mình đóng chặt, trong sân trống rỗng, không nghe thấy tiếng trẻ con đùa giỡn, cũng chẳng thấy bóng dáng lấy một ai.
Lâm Thanh Dương đưa tay che miệng, giọng nói trong trẻo, cao giọng gọi tên mấy đệ muội trong nhà: “A Xuyên, A Sóc, Ninh Ninh, Thanh Vân!”
Tiếng hô vang vọng trong tiểu viện yên tĩnh, bay ra khỏi sân, rơi xuống bốn phía, nhưng đợi một lúc vẫn không có nửa điểm đáp lại.
Lâm Thanh Dương cũng không ngạc nhiên, bất đắc dĩ khẽ cười một tiếng, thấp giọng thì thào: “Không ai đáp lại, xem ra là mấy tiểu gia hỏa không ngồi yên được, A Xuyên mang theo bọn hắn chạy ra ngoài chơi đùa.”
Vì trong nhà không có ai, Lâm Thanh Dương cũng lười móc chìa khóa mở cửa, xoay người đi đến bên bức tường thấp không cao ngoài sân.
Trước tiên đặt cả thùng mì gói trong lòng lên tường, sau đó thân hình trầm xuống, hai tay vững vàng chống lên mặt tường. Hai chân thuận thế đạp nhẹ xuống đất.
Dù trên lưng đeo giỏ đựng đầy vật tư, trên vai đeo cặp sách, mang theo không ít gánh nặng, động tác của Lâm Thanh Dương vẫn nhẹ nhàng dứt khoát, một mạch hoàn thành.
Thân hình lóe lên giữa không trung, nhẹ nhàng trèo qua bức tường thấp, vững vàng rơi vào trong sân, đáp xuống đất vững như bàn thạch, không có chút rung động trì trệ nào, thể chất cường hãn bộc lộ không sót chút nào.
Sau khi đáp xuống đất đứng vững, Lâm Thanh Dương quay người giơ tay, ôm chiếc hộp mì gói trên tường vào lòng, bước đi không nhanh không chậm về phía nhà chính.
Đến trước cửa, Lâm Thanh Dương lấy chìa khóa ra dứt khoát mở khóa, đẩy cửa gỗ bước vào trong nhà, trước tiên đặt chiếc hộp mì gói trong lòng lên bàn ăn bằng gỗ nguyên khối ngay giữa sảnh đường, sau đó tháo giỏ trên vai đặt xuống đất.
Vươn tay phủi đi cành khô cỏ khô dùng để che giấu vật tư, số vật phẩm đầy ắp trong giỏ lập tức lộ ra hết.
Lâm Thanh Dương từng món một lấy ra, xếp ngay ngắn trên mặt bàn.
Một gói kẹo sữa thỏ trắng tinh xảo, từng bao gạo tinh đầy đặn, một chai Mao Đài phẩm chất cực tốt, tám hộp thuốc lá tiền bối lớn, bốn hộp cao tuyết hoa chuyên cung cấp cho quý cô, và một túi đường trắng mịn, còn có một miếng thịt ngũ sắc thượng hạng với hoa văn đẹp đẽ, béo gầy xen kẽ, dưới cùng đè một bao mì trắng trắng nõn mịn màng.
Trong chớp mắt, chiếc bàn gỗ vốn trống rỗng đã bị đủ loại vật tư chất thành đầy ắp, rực rỡ muôn màu, mọi thứ đều là hàng khan hiếm khó mua được lúc này.
Trong môi trường lớn mà cả thôn nhà đều tích trữ lương thực thô, ngày tháng túng thiếu, gia sản phong phú như vậy lại càng nổi bật, toát lên vẻ giàu có.
Nhìn bàn đầy ắp đồ tốt trước mắt, đáy mắt Lâm Thanh Dương tràn đầy sự an ủi và thỏa mãn, khóe miệng nhếch lên nụ cười thư thái:
“Nhìn những vật tư này, cuộc sống thật sự ngày càng có hy vọng rồi, thật mong chờ cha mẹ và ông bà trở về, nhìn thấy những thứ này bộ dạng kinh ngạc vui mừng.”
Sau khi cảm khái, Lâm Thanh Dương không chần chừ nữa, bắt tay chuẩn bị bữa tối, cải thiện tốt đồ ăn cho cả nhà.
Mấy ngày nay nhà đều là cơm thô sơ, bánh bao lương thực, hương vị khô khốc khản đặc, ăn nhiều thật sự rất nhạt nhẽo. Hôm nay vừa hay dùng mì trắng tinh của tiểu cô đưa, hấp một nồi bánh màn thầu bột trắng mềm mại, đổi khẩu vị cho tốt.
Lâm Thanh Dương đi đến bên bếp cầm lấy chậu mì sạch sẽ, quay lại bàn mở túi mì ra, múc ra nửa chậu bột mì trắng tinh mịn, rồi lại đến cạnh chum nước mớm một lượng nước trong vừa phải, chậm rãi đổ vào trong chậu.
Rửa sạch hai tay, lòng bàn tay liên tục ấn xuống, xoa nắn, đập mạnh, rất nhanh đã vò lớp bột mì lỏng lẻo thành một khối bột tròn trịa mịn màng, mềm cứng vừa phải, rồi đậy nắp gỗ lại, đặt ở chỗ ấm áp để lần đầu tiên tỉnh táo.
Nhân lúc rảnh rỗi khi tỉnh dậy, Lâm Thanh Dương tranh thủ xử lý món ăn cứng tối nay - thịt kho tàu.
Năm cân thịt ngũ hoa trên bàn có chất lượng tươi ngon, mỡ gầy đều đặn, là nguyên liệu tuyệt vời để làm thịt kho tàu.
Hiện tại thời tiết ngày càng nóng bức, thịt tươi cực kỳ khó cất giữ, để một đêm là sẽ biến vị, cách xử lý tốt nhất chính là làm toàn bộ thành thịt kho tàu cùng lúc, mùi tương thơm thấm vào, chịu đựng giải thèm, buổi tối còn có thể để hai đệ đệ mỗi người mang về một phần, bảo nhà nhị thúc và tam thúc cũng nếm thử món tươi.
Lâm Thanh Dương cầm con dao phay, tay vung đao chém xuống, động tác dứt khoát gọn gàng, rất nhanh đã cắt toàn bộ miếng thịt ba chỉ thành những khối thịt vuông vức kích thước đều đặn.
Nắp bếp nhóm lửa, đưa nước lạnh vào nồi sắt lớn, đổ hết thịt vào nước nguội trong nồi để lau nước nóng, loại bỏ hiệu quả mùi tanh của bọt máu.
Đợi thịt sấy sạch ra, rửa sạch sẽ, Lâm Thanh Dương lại xuống nồi xào, từ từ ép ra mỡ thừa của ngũ hoa thịt, xào ra mùi thịt.
Sau đó, Tiểu Hỏa xào đường, xối dầu tương tươi ngon, rắc hành lá gừng lên hương thơm nồng nàn, thêm đủ nước sạch không qua miếng thịt, đậy nắp nồi dày cộm, lửa nhỏ hầm chậm rãi.
Chỉ đơn thuần ăn thịt khó tránh khỏi dầu mỡ đơn điệu, Lâm Thanh Dương nhớ các đệ muội đều thích ăn khoai tây hầm thịt, khoét đầy nước thịt nồng đậm, hương vị phấn nếp thơm ngọt, còn có thể làm phong phú phân lượng rau củ, giải ngấy khai vị.
Thế là Lâm Thanh Dương xoay người bước ra khỏi nhà chính, đi đến nơi ở riêng trong viện được sắp xếp gọn gàng, cầm cuốc nhỏ cúi người cày sâu, đào năm sáu củ khoai tây tươi tròn đầy đặn, lại tiện tay gặt một miếng cải thảo non xanh biếc và rau dầu mỡ, ăn kèm thịt chay, càng thêm ngon miệng.
Trở lại trước bếp lò, Lâm Thanh Dương nhanh chóng rửa sạch gọt vỏ, cắt một miếng chỉnh lý, trước tiên xử lý khoai tây xong để dự phòng, sau đó cẩn thận hái sạch hai nắm rau xanh.
Nửa giờ trôi qua trong chớp mắt, thịt ba chỉ trong nồi đã hầm đến mềm nhũn thấm vị, hương thơm nồng đậm.
Lâm Thanh Dương mở nắp nồi, đổ hết khoai tây đã chuẩn bị vào nồi. Nhẹ nhàng khuấy đều đặn, lại đậy chặt nắp chảo, tiếp tục hầm hơn mười phút, để kho đậu ăn đầy đủ mùi thịt và hương tương.
Đúng lúc này, lần đầu tiên tỉnh táo hoàn thành viên mãn.
Mở nắp gỗ ra, khối bột phồng lên gấp đôi, bồng bềnh mềm mại, lỗ khí đều đặn, phẩm chất tuyệt vời.
Lâm Thanh Dương đưa tay xoa bóp khí thải liên tục, vò nát bong bóng bên trong hoàn toàn, rồi chia khối bột thành từng cái bánh bao sinh phôi tròn trịa, xếp ngay ngắn trong đĩa, đậy nắp lại để tỉnh giấc lần hai.
Một lát sau, thịt khoai tây kho tàu đã được hầm kỹ lưỡng.
Khoảnh khắc mở nắp nồi ra, hơi trắng nóng rực ập vào mặt, mùi thịt thơm nồng đậm lập tức cuốn sạch cả gian nhà chính, theo khe cửa bay ra ngoài sân.
Nước canh trong nồi đặc quánh đỏ rực, ùng ục không ngừng lăn lộn, thịt lát màu sắc tương hồng bóng loáng, vừa vào miệng liền tan ra, khoai tây hút đầy nước sốt, mềm dẻo thấm vị, chỉ nhìn thôi đã thấy thèm ăn tăng vọt, miệng lưỡi rưng rát.
Lâm Thanh Dương múc đầy một nồi rau cứng vào chậu sứ lớn, đậy nắp lại giữ ấm cẩn thận, tránh cho cơm canh sấy lạnh nhanh chóng.
Sau đó rửa sạch nồi sắt, nhóm lửa nhanh chóng xào hai món rau mùa, cải xanh xào thanh mát giải ngấy, các món dầu nhỏ xào chay lần lượt được mang ra.
Ba món một món chính, ăn kèm với thịt chay, vô cùng phong phú. Trong thời đại vật tư khan hiếm, quanh năm không thấy thịt cá, một nồi thịt kho tàu đường hầm, và một bát bánh bao bột mì trắng mềm dẻo đã là bữa tiệc gia đình hàng đầu, đủ để khiến cả thôn phải ngưỡng mộ không thôi.
Hai món rau xanh được giữ ấm thỏa đáng, lúc này bánh bao sinh phôi lần hai cũng vừa vặn đạt đến trạng thái tốt nhất.
Lâm Thanh Dương đưa tay nhẹ nhàng ấn xuống sinh phôi, mềm mại bật ngược, độ bồng bềnh hoàn hảo, cười gật đầu: "Tỉnh khá đấy, có thể lên nồi hấp rồi."
Nắp nồi đun nước, đặt bánh bao sinh phôi vào nồi hấp một cách trật tự, nhóm lửa chờ chín.
Nhân lúc rảnh rỗi, Lâm Thanh Dương vừa bước ra khỏi nhà chính, liền nghe thấy ngoài cửa viện truyền đến một trận tiếng bước chân nhẹ nhàng, ngay sau đó cổng viện được đẩy nhẹ ra.
Thì ra các em trai em gái đang chơi đùa bên ngoài đã trở về.
Mấy người ngẩng đầu nhìn thấy Lâm Thanh Dương đứng ở cửa chính, khuôn mặt non nớt lập tức nở nụ cười rạng rỡ.
Lâm Thanh Xuyên dẫn đầu mắt sáng rực, lên tiếng trước, giọng đầy hân hoan: "Đại ca! Ngươi về rồi à!"
Lâm Thanh Sóc, Lâm thanh Ninh, hắn cùng Lâm Vân Thư, và Lâm Tiểu Hòa mấy đứa nhỏ phía sau càng hưng phấn bước nhanh tới trước, tiếng kêu non nớt líu lo vang lên không ngớt, tràn ngập thân mật vui mừng:
"Đại ca về rồi!"
"Vãi! Chúng ta nhớ ngươi quá!"
........