"Phan mua sắm, nhìn thời tiết dần ấm lên, sau này thấy rau dại gì cũng có thể mua một ít, đến đổi khẩu vị cho mọi người!"
“Giống cái gì mà rau hến, bà lão góa, răng ngựa, rau mạch, hương xuân, v.v., thu dọn xong rồi làm ra mùi vị đều không tệ!”
Phan Thuê nghe vậy kinh ngạc hỏi.
"Ôn sư phụ, những thứ này chẳng phải đều là rau dại sao? Mùi vị vừa đắng vừa chát."
"Ở nông thôn chỉ có những gia đình không ăn được cơm mới ăn mấy thứ này!"
Ôn Lê sợ Phan thu mua sẽ có thành kiến với những món rau dại này, kiên nhẫn giải thích cho hắn.
"Món dại thì chia làm sao, như mấy nhà nghèo đói hái về rồi chỉ cho nước sạch thêm muối nấu một chút, mùi vị đương nhiên không ngon!"
"Món rau dại hái về xử lý cho tốt, hoặc trộn nguội, hay nấu canh, làm nhân vị đều không tệ!"
"Hôm qua ta cùng Tiểu Đào đi leo núi, lúc xuống núi đã đào ít rau hỷ về, gói bánh bao rau mao đến cả Thẩm Thiếu Khanh các ngươi nếm thử cũng nói ngon đấy!"
"Tóm lại nếu ngươi gặp, mua ít về ta làm cho các ngươi nếm thử là biết ngay, mùi vị thật sự rất ngon!"
Phan Thu mua nghĩ đến những món ăn Ôn Lê làm, thật sự không có lúc nào khó ăn.
Lại nghe Ôn Lê đầy đảm bảo như vậy, liên tục gật đầu nói.
"Ôn sư phụ, con nghe lời người là được!"
"Lần sau nếu gặp phải kẻ bán, ta nhất định sẽ mua ít về!"
Ôn Lê sau khi nhận được sự đảm bảo từ Phan thu mua, nhớ tới nhiệm vụ của mình, liền nói.
"Phan mua sắm, phiền ngươi sai người đưa những măng tre này đến bếp sau, hôm nay tạm thời im lặng, ta phải về làm bữa sáng đây."
Phan Thải mua phái hai người, đưa đầy hai giỏ măng tre cho Ôn Lê vào bếp.
Ôn Lê sau khi về liền gọi tất cả những người rảnh rỗi trong bếp, đều đến cùng nhau bóc măng.
Bóc măng tre cũng chẳng phải việc kỹ thuật gì, Ôn Lê đã làm mẫu cho họ một chút rồi mọi người bắt đầu.
Quả nhiên, đông người sức mạnh lớn!
Sau khi Ôn Lê Mãn sắp xếp công việc bóc măng tre.
Để Tiểu Đào và Tiểu Xuân thái lát măng đã bóc vỏ, tiện cho đợi lau nước.
Bản thân thì vào bếp chuẩn bị hòa bột trước, bánh bao phải dùng mì.
Tuy nhiên, triều đại không có bột men ở Đại Chu Triều này, mọi người thường dùng mì dẫn.
Cũng chính là mỗi lần sau khi mì, cố ý để lại một cục bột, lần tới dùng nước hòa trộn vào lúc đối mặt.
Ôn Lê không thường xuyên làm món mì, nên tờ giấy dẫn nàng đang dùng lúc này là do vừa bảo Tiểu Xuân đi mua về tiệm tạp hóa trên phố.
Trong khối bột này nuôi nấm men hoang dã, dùng bột sống ra của nó còn thơm hơn cả khi được ủ phấn men.
Nhưng phải chú ý thời gian lên men không được quá lâu, nếu không dễ bị chua.
Cơm của hơn hai trăm người, chỉ cần hòa bột là một công việc chân tay.
Nửa canh giờ sau, Ôn Lê lau mồ hôi trên trán, nhìn năm chậu mì lớn trên bếp, cảm thấy đủ ăn mới dừng tay.
Ôn Lê vừa kết thúc, còn chưa kịp nghỉ ngơi đã thấy hai chậu măng lớn mà Tiểu Đào và Tiểu Xuân đã cắt sẵn.
Ngay sau đó nàng lại cho nước lạnh lát măng, rồi thêm một thìa muối.
Đợi nước trong nồi sôi rồi nấu khoảng 5 phút, sau đó vớt măng ra khỏi lớp nước lạnh.
Cuối cùng, việc ép khô măng thành công việc của Tiểu Đinh cũng giao cho Tiểu Đào và những người khác.
Sau đó Ôn Lê Mãn chuẩn bị bắt đầu xào nhân thịt tương.
Thực ra so với bánh bao măng xuân, sốt, quả quýt và đầy đủ thì thích ăn bánh nướng thịt tươi hơn.
Nhưng đáng tiếc bây giờ lợn còn chưa kịp húp, mùi tanh nồng khá nặng.
Ôn Lê chỉ có thể chọn làm bánh bao thịt tương, hy vọng lát nữa mùi vị của tương và gia vị sẽ che lấp được mùi tanh hôi của thịt lợn.
Ôn Lê cảm thấy nuôi lợn này cũng là một cách kiếm tiền, hơn nữa sau khi nuôi tốt heo còn có thể làm nhiều đồ ăn.
Nào là rau giết lợn, ruột máu, thịt kho tàu, sống lưng giấm đường, nồi bao thịt, đủ loại hàng muối...
Ôn Lê chỉ nghĩ đến thôi, nước miếng sắp rơi xuống.
Đáng tiếc hiện tại trong tay nàng không có tiền, muốn nuôi lợn ắt phải có chỗ trước, sau đó còn phải mua heo con, thuê người chăm sóc, đâu cần bạc.
Thế mà Ôn Lê Mãn hiện tại thiếu nhất chính là bạc.
Ôn Lê lắc đầu đầy vẻ, xua đi những suy nghĩ lộn xộn trong đầu, bắt đầu tập trung vào động tác trên tay mình.
Nàng tách thịt mỡ và thịt gầy ra, cắt thành từng miếng nhỏ.
Sau đó nồi nóng không cho dầu, trực tiếp bỏ thịt băm, xào lửa nhỏ rang.
Cho đến khi thịt béo biến thành loại vụn dầu màu vàng kim đó, đổ những hạt đậu mỡ vào trong rồi tiếp tục xào.
Lửa lớn xào đến mức thịt gầy biến sắc, thêm rượu gia vị và gừng tiếp tục xào hương thơm.
Sau đó chuyển sang lửa nhỏ, thêm tương mì ngọt, tương đậu nành, bơm, hút cũ, phấn hương, bột tiêu trắng v.v.
Bánh nhanh chóng đều đặn, đợi mùi tương thơm nở ra là có thể tắt ngấm.
Sau đó đổ những măng đã cắt từ Tiểu Đào và mọi người vào thịt tương, rắc thêm chút hành lá, khuấy đều nhân bánh bao này coi như hoàn thành.
Nhân lúc nguyên liệu mát mẻ, Ôn Lê còn tranh thủ nấu một nồi cháo bí ngô.
Đợi mì phát xong, hắn xoa bột và bơm khí thành liều thuốc kích thước vừa vặn, bắt đầu gói bánh bao.
Ôn Lê tay đầy nhanh, xoay một vòng mười tám cái bánh bao lớn tiêu chuẩn liền hoàn thành.
Vì hôm nay thời gian hơi gấp, Ôn Lê vì tiết kiệm thời hạn nên bánh bao đã cố ý gói to hơn.
Một người phải có bàn tay nàng dang rộng như vậy, loại ăn uống nhỏ như nàng, ước chừng một người là no.
Ôn Lê nhìn như sắp đến giờ ăn, gọi Tiểu Đào và Tiểu Xuân cùng tăng tốc độ tay.
Bên kia đã có người khác mang bánh bao đã gói kỹ lên nồi bắt đầu hấp.
Ngay khi Ôn Lê đang sốt ruột chạy việc, bỗng thò đầu ra khỏi cửa bếp, vẻ mặt hưng phấn hỏi.
"Ôn sư phụ, Dương Quý Thanh ta lại trở về rồi!"
"Kinh ngạc hay không, bất ngờ không!"
Ôn Lê nghe thấy tiếng động, quay đầu nhìn Dương Quý Thanh đang thò đầu ra cửa, nhíu mày hỏi.
"Mới có mấy ngày sao ngươi lại về nhanh như vậy? Lần này lại phạm phải chuyện gì?"
Dương Quý thong thả tiến lại gần Ôn Lê, mặt đầy tức giận chất vấn.
"Cái gì gọi là phạm tội gì? Hôm nay ta đường chính chính bước vào đấy!"
Ôn Lê nghe vậy nghi hoặc, nhìn Dương Quý Thanh với vẻ mặt kiêu ngạo, hỏi.
"Sao? Đại Lý Tự hiện tại hạng người tạp nham nào cũng vào được à?"
Dương Quý Thanh ngẩng đầu, vẻ mặt kiêu ngạo nói.
"Ta đâu phải kẻ tạp nham gì, từ hôm nay trở đi ta đã chính thức nhậm chức Đại Lý Tự rồi!"
"Sau này ta cũng là một thành viên của Đại Lý Tự, ăn cơm ở căng tin chính ngôn thuận!"
"Cái gì? Ngươi... ngươi muốn nhậm chức ở Đại Lý Tự? Chức vụ gì?"
Ôn Lê ban đầu còn cảm thấy chấn động, nhưng nghĩ lại cũng thấy nhẹ nhõm.
Gia đình Dương Quý Thanh dù sao cũng là quận vương, muốn sắp xếp chức vụ cho con trai Đại Lý Tự cũng dễ như trở bàn tay.
"Ừm khụ, tuần bộ!"
"Dù sao ta cũng chỉ muốn đến Đại Lý Tự ăn chực, làm tuần bộ cũng chẳng có gì không tốt!"