Củi đốt cháy hừng hực, ngọn lửa liếm qua đáy nồi, bát canh nóng trong ổ đồng xà cuốc phì phì phì phì phì, mùi thơm từng trận phun trào ra.
Tiết Ngũ nhìn chằm chằm nồi, cười nói, "Thì ra đây chính là lẩu trong miệng ngươi a, ta còn tưởng là thứ gì kỳ lạ chứ, chẳng qua chỉ là một nồi ừng ực thôi mà. Thứ này, nghe nói đã có từ thời Hán rồi. Người ta lúc đó đã có nồi nấu rau như vậy, hơn nữa còn có phân cách, một nồi có thể nấu mấy món mà không xiên vị."
Lẩu, nồi ùng ục, nồi phân cách, tên tuổi có lẽ khác nhau, nhưng thực ra chức năng cũng khác nhau, đều chỉ là cách gọi khác nhau của lẩu mà thôi, ăn vào cũng giống nhau.
Trí tuệ của các vị lão tổ tông Trung Quốc là vô cùng, bọn họ đã biết nấu lẩu từ thời rất sớm, lúc đó có lẽ không có nước sốt đáy lẩu, nhưng lẩu lại đã có từ lâu. Chế phân cách của người Hán chính là chia một cái nồi thành nhiều ô, giống như lẩu uyên ương.
Trụ Tử và những người khác trước đây chưa từng ăn lẩu gì, nhưng những đệ tử tướng môn như Tiết Ngũ đương nhiên là đã ăn từ lâu.
Không có nguyên liệu đáy lẩu, cũng không có nguyên liệu Tiêu Phàm, thậm chí đồ ăn kèm cũng ít đến đáng thương.
Huyết vịt, ruột ngỗng, bụng lông, lá trăm lá, đậu phụ dầu, dê béo, thịt dê cuộn, tôm lớn, mỏ cá v.v., nhiều thứ ngon cũng không có, thậm chí ngay cả rau xanh cũng không có, nhưng điều này không ngăn cản Lý Tiêu vẫn mong chờ cái lẩu trước mặt trong mùa đông này.
Không có gia vị đáy lẩu, Lý Tiêu trực tiếp hầm một con gà mái già, đây chính là gà đất chính hiệu, hầm nửa ngày sau, hương thơm nồng nặc xộc vào mũi.
Gà mái làm canh nền, là đủ rồi.
Tuy nói rất nhiều người đối với lẩu là không cay không vui, được canh đáy dầu là tốt nhất, nhưng thời buổi này cũng không có ớt, lẩu canh thanh cũng rất không tệ.
"Gần đủ rồi, mọi người ăn."
Lý Tiêu nhìn canh gà đã khỏi, thịt gà cũng đã chín từ lâu, liền nhịn không được chiêu đãi Tiết Ngũ, Triệu Lục Sự v.v. bắt đầu ăn.
Cảo đồng gánh xà không lớn, lại ở trong sân, Lý Tiêu cũng dứt khoát không làm ghế bàn, mọi người mỗi người một bát, mỗi người một đôi đũa, liền vây quanh bên nồi.
Bên cạnh nồi một cái bàn nhỏ, trên đó đặt thịt bò, thịt dê mà Bưu Tử đã ra sức cắt xong, còn có máu vịt máu gà làm từ lúc giết gà giết vịt, còn có một ít gà tạp vịt.
Cải xanh cũng không có, chỉ có một chút củ cải, sỏi.
"Muốn ăn gì thì tự mình cầm đũa gắp cho vào nồi nhúng, nhúng một chút là có thể ăn."
"Mọi người cứ ăn đi, ta vừa cắt ba mươi cân thịt dê, hai mươi cân thịt bò, nếu không đủ thì bên kia còn ta sẽ cắt nữa." Đại Bưu hô, đao công của hắn quả thật không tệ, dẫn theo mấy người Trụ Tử làm phụ tá, không lâu sau đã cắt ba mươi cân thịt dê hai mươi cân thịt bò, cắt đều khá mỏng.
"Không ngờ hôm nay còn được ăn thịt bò, thật là có phúc ăn uống." Triệu Lục Sự bưng bát đứng bên nồi, cũng không chê bai, mặc dù cách ăn cỗ này trong mắt hắn quả thực có hơi quá đáng, nào có để quý khách đứng ngoài sân ăn.
Một đám người vây quanh cái nồi, gắp thức ăn cùng nhau nhúng vào nồi, cái này giống như ăn mày vậy.
Tiết Ngũ trước đây từng ăn vạc, mùa đông, làm một cái nồi đồng nhỏ, phía dưới thêm than củi, trên bàn bày đủ loại rau củ thịt, ăn rất thoải mái, nhưng hôm nay ăn kiểu như vậy, hắn cũng là lần đầu tiên.
Hắn ngược lại không cảm thấy cách ăn này sao lại không tốt, ngược lại còn cảm thấy khá mới mẻ và thú vị.
Thực ra hôm nay cách ăn này, nói chính xác hơn thì phải là rèn lò biên. Đả lò biên sớm nhất chính là cách ăn của ngư dân Quảng Đông, có nồi đất vại gốm, mỗi ngày làm cá còn sót lại, mọi người ngươi gom một chút ta gom một chút, sau đó vây quanh lò đứng ăn, ăn chính là nồi hải sản.
"Thịt bò kỳ thật cũng chỉ như vậy." Tiết Ngũ nói.
Luật lệnh Đại Đường, bảo vệ trâu cày. Vì vậy ở Đại Đường thường dân không được ăn thịt bò, không có con nào chuyên môn nuôi dưỡng để giết trâu, trâu đều là trâu cày, trừ phi chết già, ngã chết, là không được tự ý giết. Cho dù là ngã tàn không thể cày ruộng, cũng phải báo cáo quan phủ trước, thậm chí phải do người do quan phủ chỉ định ra giết.
Thậm chí sau khi giết, thịt bò cũng bình thường không bán cho bách tính bình thường.
Rất nhiều người đều đã từng gặp trâu, thậm chí từng nuôi trâu, nhưng chưa từng ăn thịt bò. Đương nhiên, điều này đối với Tiết Ngũ mà nói, cũng không giống nhau.
Nhà hắn tướng môn, phụ thân là tướng lĩnh cấm vệ của hoàng đế, vốn đã được hưởng đãi ngộ rất cao, trong cung còn thường xuyên ban thưởng chút thịt bò dê.
Dù sao nhiều trâu già không thể cày ruộng, thực ra cuối cùng cũng giết chết, chỉ có điều không chảy vào bàn ăn của bách tính, mà đến yến tiệc của cung đình và quyền quý.
Triệu Lục sự địa vị ở Lam Điền Huyện không cao, nhưng thực quyền không nhỏ, gia sản rất béo, nhưng bình thường cũng không phải nói có thể tùy tiện ăn thịt bò, thấy Tiết gia đưa nhiều thịt bò do cung đình ban cho như vậy cho Lý Tiêu, hắn rất hâm mộ.
“Thịt bò thịt dê ăn ngon, những thứ này là thịt đỏ, không thể so với thịt heo. Một tráng hán, ăn ba lạng thịt bò dê một chút cũng không có, nhưng nếu ngươi ăn ba cân thịt heo, khẳng định phải trợn trắng mắt. Thịt bò dê dễ tiêu hóa, nhất là nhúng vào ăn, càng không cảm thấy no. Cha ta, trước kia một lần ăn qua năm cân thịt dê!” Tiết Ngũ nói.
Lý Tiêu cũng tán đồng lời Tiết Ngũ, thịt bò dê quả thật không ngấy như vậy, nhất là lúc nhúng chảo ăn, so với đồ nấu nướng ăn có thể ăn nhiều hơn.
Nhưng một bữa ăn năm cân, quả thật lợi hại.
"Chúng ta mỗi người lấy trước hai cân thịt dê, một cân thịt bò." Tiết Ngũ cười nói.
Triệu Lục Sự lắc đầu, “Tiết công tử tướng môn, võ nghệ tốt, tiêu hóa này cũng tốt, chúng ta không được, lão hủ, ăn một cân thịt, buổi tối liền phải ăn no.”
“Không sao, lát nữa ta lại làm hai thứ, tuyệt đối khai vị tiêu thực, cứ việc thoải mái ăn.” Lý Tiêu ở bên cạnh nói. Tiết Ngũ là quý nhân, người như Triệu Lục Sự cũng không thể tùy tiện đắc tội.
"Có thứ gì tốt thì mang lên trước đi." Tiết Ngũ ngược lại không khách khí.
"Chờ một chút, ta đi lấy ngay."
Một lát sau, Lý Tiêu lấy ra hai món đồ, kẹo hồ lô và dưa chuột vỗ tay.
Hôm nay vỗ tay dưa chuột thêm giấm, vừa giòn vừa khai vị, còn hồ lô đường phèn được làm bằng sơn tra, tiêu thực nhất.
"Còn có thứ tốt này nữa à? Không ngờ ngươi lại có Bích Ngọc Thanh à?" Tiết Ngũ có chút bất ngờ nhìn những dưa chuột kia, hôm qua quản sự Tiết phủ đã mua được một ít dưa chuột này, giá cả còn không rẻ, nhưng ăn vào quả thật ngon, không ngờ hôm nay ở Lý gia cũng thấy rồi.
"Kỳ thực Bích Ngọc Thanh mà Trường An và Lam Điền hiện nay, chính là nhà ta bán đi."
"Hừ!"
Lý Tiêu tiếp đãi nói, “Không nói nhiều lời, cứ ăn đi.”
"Tưu thúc, ngươi bên kia chiêu đãi một chút, để mọi người cũng mau chóng ăn đi, thừa lúc nóng, đừng lạnh."
Một đôi đũa tre dài làm đũa công, gắp mấy miếng thịt dê bỏ vào bát canh nóng bỏng vài cái, màu thịt từ đỏ chuyển sang trắng, Lý Tiêu liền nhanh chóng gắp lên, bỏ vào bát của mình.
Không có thuốc phiện, nhưng nước canh đáy ngon, thịt dê cũng tươi, nhân lúc nóng được đưa vào miệng, thật sự có cảm giác vừa vào miệng là tan ngay, ngon.
Ăn liền mấy ván, cảm giác cổ họng đều trào dầu, loại cảm giác cổ họng trào dầu này thật tuyệt!
"Ngon quá!"
Tiết Ngũ cái đồ tham ăn này cũng nhịn không được vừa ăn vừa tán thưởng, "Không ngờ canh gà mái giội thịt dê, vậy mà còn có một hương vị khác!"
Thích tiểu địa chủ Tiêu Dao, xin mọi người cất giữ: (m.shighaige.net) Tiêu Dao tiểu địa chủ sách Hải Các có tốc độ cập nhật mạng nhanh nhất.