Hứa Hành vốn định sắp xếp một người giúp việc canh giữ lửa cho hắn, nhưng bị Thẩm Nhàn khéo léo từ chối. Hắn không phải không cho ai giúp, mà là lon đầu tiên này muốn tự tay đi hết từng bước một, nếu ngay cả khi lửa biến thành lúc nào cũng do người khác hô lên, cuối cùng chỉ nhớ được một kết quả, sẽ không thực sự biết quá trình.
Nhà bếp vẫn còn người trực ở gian ngoài, lỡ như đường lửa xảy ra vấn đề có thể xử lý kịp thời. Làm độc lập và cố ý đuổi hết mọi sự chăm sóc an toàn đi, không phải là chuyện khác.
Thẩm Nhàn trước tiên sắp xếp những thứ dùng thành một hàng, ngăn cách với bình muối và đường, lá mịn đặt riêng trên vải ướt. Lần trước chưởng quầy khách sạn nói có trọng lượng là thìa gỗ trong nhà, giờ đổi thì đã thay chiếc muỗng nhỏ ở lầu, hắn dùng nước sạch so sánh dung lượng trước, mới tính lại theo tỷ lệ.
Chỉ soi ba thìa lên giấy, nhìn có vẻ nghe lời nhất, nhưng thực tế thì muỗng khác nhau, mùi vị đã sớm thay đổi.
Hắn viết số mới sang một bên, đồng thời giữ lại ký pháp cũ, tránh sau này quay về quán trọ trấn nhỏ đó, ngược lại quên mất cái thìa của người ta lớn đến mức nào.
Khi Thẩm Nhàn làm tương, Liễu dì không đứng bên nồi.
Nàng đến tiền đường xử lý thực đơn ngày đó, để lại bếp cho hắn, chỉ dặn có gì không chắc thì dừng, không cần vội làm xong.
Thẩm Nhàn lật ra tờ giấy thô ban đầu đã chép lại ở Tiểu Trấn Khách Sạn.
Chữ phân lượng rất mảnh, có vài chữ vì lúc đó tay dính nước nên mép đã mờ đi. Hắn ấn tờ giấy dưới đĩa sạch sẽ, hấp đậu trước, sau đó trải ra phơi nhiệt độ thích hợp.
Lần này, không dùng gạo rừng, cũng không thêm rễ thuốc quý giá vào.
Đậu bình thường, muối thích hợp, vài lát tối mới đặt lá mịn.
Sư phụ có lẽ không thiếu thứ gì có thể nuôi dưỡng cơ thể.
Thiếu là sau khi mở ra, nguyện ý ăn miếng thứ hai.
Sau khi thu lửa vẫn còn hơi ấm, đậu sẽ không lập tức ngừng thay đổi. Thẩm Nhàn rời nồi khỏi giữa lò, không đóng hộp ngay, tiếp tục lật vài cái để hơi nóng dưới đáy tan biến. Viên thứ nhất vào miệng hơi cứng, hắn liền hầm thêm một lát; lần thứ hai vừa vặn, mới thêm mạt lá cho buổi tối.
Hương lá dâng lên, vẫn khác với tương trong ký ức. Nước ở đó hơi mềm, đậu cũng nhỏ hơn, các bước chăm sóc không thể tạo ra hương vị giống hệt nhau.
Thẩm Nhàn không vì thế mà cảm thấy thất bại.
Thứ mình mang về là cách, không phải để phong ấn từng bữa cơm đi ngang qua cùng một hũ. Hắn nếm thử món dày của lô đậu hiện nay càng đủ, nên bớt giữ lại chút ngọt, để nước tương thích hợp hơn với sư phụ dùng để phối cháo loãng.
Nghĩ đến đây, hắn lại không chắc chắn cái gọi là cháo thanh của sư phụ rốt cuộc có màu gì, liền quyết định viết rõ trên nhãn mác: Cháo trắng kèm với cháo đã nấu. Nếu cháo trắng chưa làm xong, ăn điểm tâm trước đi, không cần phải mở một nồi cho tương trộn.
Điều này tuy dài, vô cùng cần thiết.
Xào được một nửa, Thẩm Nhàn dùng xẻng gỗ lật hạt đậu bên nồi, nghe thấy âm thanh giòn hơn giữa một chút, liền nhẹ nhàng cất lửa đi. Phân hỏa thạch giúp hắn chăm sóc đáy nồi càng thêm đều, trước sau lửa vẫn phải tự mình phán đoán.
Hắn nếm thử một chút, cảm thấy thiên vị, không vội thêm nước, trước tiên nhớ tới chưởng quầy từng nói, sau khi mát lạnh hương vị sẽ thay đổi.
Thế là múc ra một đĩa nhỏ, đợi một lát rồi nếm thử.
Quả nhiên khác biệt.
Chuyện này, nếu chỉ nhìn một câu độ lượng trên đơn thuốc, vĩnh viễn sẽ không biết sự khác biệt ở đâu.
Khi dì Liễu trở về, lon đầu tiên đã được đóng xong.
Thẩm Nhàn đưa đĩa thử vị cho nàng, ngồi rất thẳng, giống như hồi nhỏ nộp một bài chữ vừa viết xong.
Nàng nếm thử, suy nghĩ một lát.
"Đậu Hương ra rồi, lá cũng không đắng. Điềm ngọt cuối hơi gấp, lần sau có thể chậm thêm nửa khắc."
Thẩm Nhàn ghi nhớ, hỏi hộp này có thể gửi không.
"Được."
Dì Liễu cười gật đầu.
"Tiên sinh sẽ thích."
Lúc này hắn mới phong kín miệng bình, dùng giấy viết lên những gì mình làm, lại thêm một hộp mở hộp là ăn ngay, không cần hâm nóng.
Nghĩ một chút, vẫn không yên tâm, đổi thành bốn chữ lớn hơn.
Đừng có xuống nồi.
Hứa Hành vào cửa nhìn thấy, suýt chút nữa bật cười thành tiếng.
Hắn đương nhiên không dám đánh giá tay nghề nấu nướng của vị tiên sinh trên núi, nhưng đã ghép lại được một bộ dạng khá rõ ràng từ những lời nói nhỏ nhặt này.
Dì Liễu chuẩn bị thêm vài hộp bánh mì và một phần thịt tùng có thể tồn lâu, hương vị đều trong sạch, không cần gia công nữa. Quý hay không đắt thì đặt ở thứ hai, lấy ra tiện ăn mới là quan trọng.
Thẩm Nhàn đặt bức thư lên tầng cao nhất, còn đoạn luyện kiếm trong lưu ảnh châu thì ghi lại một lần nữa, chuyên môn thể hiện những thay đổi sau khi nghe chỉ điểm.
Cuối cùng, hắn cũng quay trứng xào và bình tương của mình.
Không phải chỉ để sư phụ nhìn thấy thắng được cái gì.
Còn để sư phụ biết, mình đã chăm sóc một bữa cơm rồi.
Người gửi vật đến từ phân nhánh Nam Lăng của Vạn Thông, thấy Hứa Hành đích thân dặn dò, lại thấy Thẩm Nhàn ở bên cạnh, thái độ cẩn thận nhưng không quá ân cần. Hắn đã kiểm tra phong điều, lộ trình và phương thức bàn giao, viết rõ từng hạng, không có lời đảm bảo nói sẽ lập tức đưa lên núi.
Thẩm Nhàn thích loại rõ ràng này.
Tiễn gói đồ đi, hắn nhìn về phía quả mọng trên bệ cửa sổ.
Hai chiếc lá đã hoàn toàn mở ra, phiến thứ ba đang ở đầu lộ. Tỉnh Xuân Lộ chỉ dùng một giọt ban đầu, phía sau dựa vào ánh sáng, nước và sự kiên nhẫn, lớn chậm nhưng vững vàng.
Tàng Xuân Mộc cũng sống lại rồi.
Từng khối được lắp trong một cái chậu rộng, lớp vỏ vẫn còn xám, nhưng mạch lá lại càng lúc càng xanh. Dì Liễu dạy hắn đừng vì nhìn không tươi mà liều mạng tưới nước, loại gỗ này vốn đã giấu sinh cơ bên trong.
Thẩm Nhàn tiện tay ghi lại hai chậu mỗi ngày.
Ngoài cửa truyền đến tiếng bước chân, là Tạ Ninh tới cáo biệt.
Hắn chuẩn bị theo trưởng bối trong nhà đi làm việc ở biệt thành, hôm nay đặc biệt đến đưa một gói bánh nướng địa phương. Nói xong tình hình gần đây, lại ngại ngùng mời Thẩm Nhàn xem thử vai trầm vai.
Thẩm Nhàn xem qua, không dạy chiêu mới nữa, chỉ nói ổn định hơn trước nhiều, tiếp theo cứ theo nguyên pháp chậm rãi luyện tập, đừng thay mỗi ngày.
Tạ Ninh gật đầu, trước khi đi nhìn thấy lọ tương thử vị chưa gửi ra kia, hỏi có thể nếm một chút hay không.
Thẩm Nhàn bôi cho hắn nửa miếng bánh.
Tạ Ninh ăn xong, mắt sáng lên, lập tức nghiêm túc hỏi đây là người phụ bếp nào trong lầu làm, có thể mua một hộp không.
Thẩm Nhàn dựa vào cửa, cười rất hài lòng.
"Ta làm."
Tạ Ninh sửng sốt một chút, nhìn thần sắc của hắn, liền biết câu nói này không thể tùy tiện tiếp lời khen ngợi.
Tạ Ninh miếng thứ hai ăn chậm hơn, trước tiên nếm hương đậu, rồi nếm thử mùi lá phía sau. Hắn nói ít dầu hơn tương thường mua trong nhà một chút, bánh kẹp vừa vặn, nếu mì trộn có thể cần thêm nửa thìa canh nóng.
Ý kiến này cụ thể, Thẩm Nhàn lập tức ghi nhớ, chuẩn bị lát nữa mình sẽ thử một bát mì. Có người ăn thật, nói cách dùng mới thích hợp hơn, còn giúp đỡ tốt hơn chỉ gọi tuyệt thế mỹ vị.
Tạ Ninh thấy hắn chăm chú ghi nhớ, ngược lại có chút ngượng ngùng, hỏi có phải đã nói quá nhiều hay không. Thẩm Nhàn lắc đầu, đẩy đĩa thử vị lại gần, để cho hắn nếu còn muốn nếm thì tự mình thêm, không cần khen trước một miếng.
Hai người ăn xong đĩa nhỏ, cuối cùng chỉ còn lại một chút nước sốt. Tạ Ninh trước khi đi nói, đợi cây ăn quả kết trái, nếu mình vừa vặn về Nam Lăng, nguyện mang bánh lúa mì mới ở địa phương đến đổi.
Thẩm Nhàn cười đáp ứng.
Không cần vì thế mà hẹn thành đồng hành, cũng không cần lập lời thề nặng nề vĩnh viễn không bao giờ quên. Một đĩa tương, một cái bánh, nếu sau này còn có thể kết nối vào lúc nào đó, thì đã là một mối giao tình tốt đẹp dưới núi rồi.
Thế là hắn đưa nửa cái bánh còn lại qua.
"Vậy thêm một chút nữa."
Thẩm Nhàn cầm thìa lên.
Cái này còn thực tế hơn cả một đoạn dài.