Rất nhanh, ta lại mở cửa.
Trước cửa, cũng đã dựng lên một tấm biểu ngữ đỏ mới tinh, trên đó viết bốn chữ lớn nổi bật của Khai Nghiệp Đại Cát, nhìn thôi đã thấy vui mừng khôn xiết.
Bàn ghế, bát đũa, bếp lò trong tiệm đều được dọn dẹp sạch sẽ, hoàn toàn mới mẻ, cộng thêm bữa tiệc tao nhã do Triệu lão gia tử đích thân đề viết, cả quán ăn toát lên vẻ khí phách như vừa giành lại được một tân sinh.
Ta đứng ở cửa, nhìn tất cả những điều này, trong lòng trăm mối ngổn ngang, lại có chút kích động không thể kìm nén.
Phải biết rằng, chỉ vài ngày trước, nơi này vẫn là nơi cửa lớn đóng chặt, dán niêm phong, ai cũng tránh không kịp.
Mà bây giờ, nó sắp khai trương lại lần nữa, từ hôm nay trở đi, đó gọi là Lâm Phủ Nhã Yến, là cửa hàng của Lâm Khải ta.
Đây là khu vực trung tâm Hàng Châu, lưu lượng người đông, khách khứa nam bắc qua lại nhiều, vĩnh viễn sẽ không thiếu khách.
Quả nhiên, tấm băng rôn vừa mới dựng lên không lâu, bàn ghế trong tiệm còn chưa bày xong, rất nhanh đã có mấy người tiến vào.
Tôi nhìn qua, mấy người này rõ ràng là du khách, đeo ba lô, mặc đồ thường ngày, trong tay còn cầm bản đồ và điện thoại, giống như đang chơi ở gần đó, đi được một lúc thì bị tấm băng rôn khai trương và mặt tiền mới tinh thu hút vào.
Là một gia đình ba người.
Một đôi vợ chồng trẻ, dẫn theo một bé gái năm sáu tuổi.
Cô bé kia buộc hai bím tóc sừng dê, lớn lên phấn điêu ngọc trác, vừa vào cửa hàng, mũi nhỏ liền ngửi ngửi, mắt sáng lên, cũng không quan tâm đến ba mẹ nàng, kéo góc áo của mẹ, liền ồn ào lên.
"Ta muốn ăn tôm, ta muốn gặm tôm."
"Mẹ ơi, con ngửi thấy mùi tôm rồi, mẹ muốn ăn con tôm to đùng đó."
Nàng nhảy nhót tưng bừng, giọng nói vừa giòn vừa ngọt, một bộ dáng nhỏ háu ăn.
Cha mẹ nàng cũng rất cưng chiều nàng, nhìn dáng vẻ con gái như vậy, liếc mắt cười, dứt khoát không chọn nữa. Cầm thực đơn gọi cho nàng một đĩa tôm hũ lớn, lại thêm mấy món ăn, còn gọi một phần canh.
Gọi món xong, người cha trẻ tuổi kia trả lại thực đơn cho tôi, nhìn tôi từ trên xuống dưới một lượt rồi cười bắt chuyện với tôi.
"Không ngờ đấy, cửa hàng mới khai trương, ông chủ lại đích thân mời khách, tự mình gọi món."
Giọng hắn mang theo vài phần tò mò và tán thưởng, "Thông thường những ông chủ tiệm này chẳng phải đều ngồi sau tính sổ, uống trà sao?"
Ta cười cười, vừa nhanh nhẹn ghi nhớ món ăn, một bên giải thích với hắn.
"Vừa mới khai trương, nhân thủ tuy có, nhưng ta là ông chủ, không đích thân trông chừng thì trong lòng không yên tâm."
“Tiệm mới khai trương, cần chính là một thái độ. Hôm nay ta đích thân ra đón ngươi ở đây, thay ngươi bưng trà rót nước, đợi sau này tiệm bận rộn lên rồi, lần sau ngươi lại đến, có lẽ sẽ không thấy ta bận việc ở quầy lễ tân đâu.”
Ta khép thực đơn lại, chân thành nhìn hắn.
"Tuy nhiên, hôm nay ngươi nể mặt ta một chút, nếm thử món này cho đã."
"Ngon, lần sau ngươi đến Hàng Châu, tiếp tục đến chỗ ta ăn ngon uống tốt, coi như kết giao bằng hữu; nếu thấy không hợp khẩu vị, ngươi cứ việc nói, ta sẽ để nhà bếp làm lại, làm cho ngươi hài lòng mới thôi."
Ta lại chỉ vào tấm băng rôn ở cửa, cười nói thêm một câu.
"Hôm nay khai trương, cầu may mắn, tất cả khách khứa đều giảm giá 20%, bàn của các ngươi, ta cũng tính theo mức tám phần trăm."
Người cha trẻ tuổi kia vừa nghe, nụ cười trên mặt càng thêm sảng khoái, liên tục xua tay, nói rằng sao mà ngại được, nhưng sự hài lòng trong ánh mắt lại không giấu nổi.
Hắn có lẽ lần đầu gặp được ông chủ khách khí, thực sự như vậy, liền lập tức cam đoan với ta, nói chỉ cần đồ ăn ngon, sau này hắn đến Hàng Châu nhất định sẽ còn tới chỗ ta.
Ta đưa thực đơn vào bếp, trong lòng cũng thở phào nhẹ nhõm.
Đợt khách đầu tiên này coi như đã tiếp nhận thuận lợi.
Nhắc đến thực đơn, đây cũng là điều ta đã dành riêng tối qua.
Thực đơn đã chuẩn bị từ hôm qua rồi.
Là ta và lão Chu đã cùng nhau quyết định suốt đêm.
Hắn đọc miệng, để ta ghi lại, cái nào là món đặc sản sở trường nhất của hắn, chỗ nào mà khách bản địa Hàng Châu thích ăn, nơi nào mới là loại đặc sắc có thể thu hút du khách ngoại tỉnh, thịt mặn, hải sản, canh uống, đồ chính, từng món một được sắp xếp, phối hợp sơn hào và chay, giá cả cũng định sẵn là lợi ích thực tế.
Bản thân tôi nấu nướng cũng không tệ, ở bên cạnh giúp đưa ra kế sách, loại nào chi phí cao, lợi nhuận mỏng, món nào có thể đo lường, những món đó có lập bảng hiệu, hai người bàn bạc đến nửa đêm mới đặt ra một thực đơn vừa có đẳng cấp lại vừa tiếp nhận địa vị.
Điều khiến ta kinh ngạc hơn là người trong bếp.
Sáng sớm hôm nay, trong tiệm lập tức có mấy đầu bếp đến, từng người mặc đồng phục đầu tư sạch sẽ, tay nghề nhìn rất nhanh nhẹn.
Ta hỏi mới biết, những người này đều là đồng nghiệp của Lão Chu ở khách sạn năm sao trước đây.
Lão Chu tối hôm qua sau khi trở về, đã chào hỏi những người bạn cũ vẫn luôn giữ liên lạc, cũng bị bài xích hoặc sống không như ý, kết quả sáng sớm nay, bọn hắn đều đến đây.
Sau khi lão Chu tiến cử và kiểm tra, ta lại thử đơn giản thợ đao và tay nghề của họ, phát hiện ai nấy đều là những người quen biết có thể học được, liền lập tức giữ họ lại.
Cho nên, mảng hậu trù này, ta hoàn toàn không cần phải lo lắng về chuyện đầu bếp nữa. Lão Chu chẳng khác nào lập tức dựng lên cho ta một đội ngũ hậu viện còn nguyên vẹn, có thể đánh trận ác liệt.
Trong lòng ta thầm cảm thán, lúc trước ở trạm xe đã triệu hồi lão Chu vào đây, đúng là chiêu đúng rồi.
Ta đang đứng ở quầy lễ tân, sắp xếp mấy bàn khách vừa bước vào, ngay sau đó liền thấy hai bóng người quen thuộc, một trước một sau từ cửa đi vào.
Mắt ta sáng lên, cười tươi tiến lên đón.
"Cuối cùng cũng tới rồi."
Ta cố ý nhìn đồng hồ, trêu chọc: "Nhưng mà, các ngươi đâu phải khách hàng đầu đâu, bàn khách đầu tiên của ta đều gọi món rồi."
Người đến không phải ai khác, chính là Triệu Xuân Phương và Lệ Lan.
Hai người có lẽ đã hẹn nhau đi cùng, hôm nay Triệu Xuân Phương thay một bộ váy mát mẻ, trong trang nhã toát lên vẻ dịu dàng, còn Lệ Lan thì mặc một thân đồ thường ngày gọn gàng, buộc tóc đuôi ngựa, tràn đầy sức sống thanh xuân.
Triệu Xuân Phương nghe ta trêu chọc, mím môi cười giải thích: “Đi học nha, hôm nay hai chúng ta đều có tiết, vừa nghe thấy chuông tan học đã vội vã chạy tới.”
Nàng chắp hai tay sau lưng, nghiêng đầu nhìn ta, trong mắt mang theo chút đắc ý nho nhỏ.
"Sao thế, chúng ta đặc biệt đến ủng hộ ngươi, ngươi còn muốn đuổi chúng tôi ra ngoài sao?"
Ta bị nàng chọc cười, vội vàng nghiêng người sang một bên, làm động tác mời, nhiệt tình nhường các nàng vào trong.
"Đương nhiên là không, đương nhiên sẽ không đâu, ta vui mừng còn không kịp nữa."
“Nào, mau mời ngồi, tìm một vị trí đẹp gần cửa sổ. Hôm nay các ngươi cứ gọi tự nhiên, ta mời khách, ngoài tám phần trăm ra, để ta thêm cho các người hai món đặc biệt.”
Triệu Xuân Phương và Lệ Lan cười chọn một chỗ ngồi cạnh cửa sổ, Lệ Lam vừa ngồi xuống liền tò mò nhìn quanh, miệng chậc chậc lấy làm lạ, nói không ngờ nơi này vừa thu dọn lại đã khí thế như vậy, so với quán cơm Lão Vương trước kia, quả thực khác biệt một trời một vực.
Ta gọi phục vụ rót trà cho các nàng, rồi lại bận rộn đi chăm sóc khách khác.
Nếu nói hôm nay khiến ta bất ngờ và hài lòng nhất, vẫn phải là bốn cô bé mà ta chiêu mộ.
Các nàng, còn nỗ lực và hăng hái hơn ta tưởng tượng.
Theo dự định ban đầu của tôi, họ vừa mới chiêu mộ đến, ngày đầu tiên khai trương, có thể mời được khách vào quán, gọi thực đơn, lên món ăn đôi đã là may mắn lắm rồi.
Nhưng bốn cô gái này, đặc biệt là cô nương tóc đuôi ngựa tên Kỳ Kỳ kia, căn bản không ngồi yên được.
Nhìn thấy người qua đường đi ngang qua cửa tiệm, các nàng chủ động tiến lên đón, vừa phát tờ quảng cáo khai trương, một bên nhiệt tình giới thiệu món ăn đặc sản và giảm giá 20% trong tiệm để ưu đãi, hào phóng, không hề e dè chút nào.
"Xin chào, cửa hàng mới khai trương, hôm nay tất cả các món ăn giảm giá 20%, hải sản đều là mới đến hôm này, đặc biệt tươi ngon, vào thử xem."
"Bữa ăn hàng Hàng Châu, còn có thịt bò vàng biển hiệu do đầu bếp làm, hương vị đặc biệt ngon, khai trương là để tìm khách quay đầu, đảm bảo không lừa người."
Một người so với người kia có tinh thần, một người ngọt ngào hơn người trước, nụ cười mỗi người rạng rỡ.
Do các nàng trẻ trung, xinh đẹp lại nhiệt tình hào phóng như vậy, quả thực đã thu hút không ít người.
Không ít người qua đường vốn chỉ tò mò nhìn xem, được mấy cô nương xinh đẹp này nhiệt tình chào đón, lại nghe có giá trị giảm giá tám phần trăm, có hải sản tươi sống, đều mang tâm thái thử một lần, bước vào tiệm.
Rất nhanh, trong tiệm đã có không ít khách nhân, hơn mười cái bàn lần lượt ngồi xuống hơn phân nửa, trở nên náo nhiệt.
Ta nhìn cảnh tượng này, trong lòng vui mừng khôn xiết. Ngày đầu tiên khai trương, có được độ nổi tiếng như vậy đã vượt quá dự đoán của ta rồi.
Bốn người Kỳ Kỳ thấy khách mình mời đến ngồi kín cửa hàng, càng hăng hái hơn, trán đều rịn mồ hôi, trên mặt lại tràn đầy cảm giác thành tựu.
Đương nhiên, trong tiệm trở nên náo nhiệt, người đông đúc, cá rồng lẫn lộn, cũng có vài kẻ không có ý tốt.
Ta đứng ở quầy lễ tân, vừa thu tiền ghi sổ sách, một bên bình thản chú ý động tĩnh trong tiệm, luôn cảnh giác.
Trong lòng ta hiểu rõ, cửa hàng này từng xảy ra chuyện, lại vừa mới khai trương, đồng nghiệp đỏ mắt, muốn xem trò cười, cố ý đến gây sự chắc chắn không ít.
Ta đặc biệt dặn dò bốn chàng trai phụ trách an toàn kia, bảo họ phân tán trong cửa hàng và cửa ra vào, mắt sáng lên một chút, phát hiện có gì đó không ổn, liền lập tức tới ngay.
Quả nhiên, chuyện ta lo lắng rất nhanh đã xảy ra.
Có vài vị khách vừa mới gọi món xong, đang ngồi ở chỗ, trên đường chờ đồ ăn, trong tiệm bỗng vang lên một giọng nói mỉa mai, cố ý nâng cao.
Âm thanh đó không lớn không nhỏ, vừa vặn có thể khiến khách khứa mấy bàn xung quanh nghe rõ mồn một.
"Không phải ta nói đâu."
Một người đàn ông ngồi ở vị trí trung tâm, mặc áo sơ mi hoa, cố ý đặt tách trà trong tay xuống, nhíu mày, bộ dạng "ta biết nội tình", cũng hướng những người xung quanh nói lớn.
"Quán ăn này, chẳng phải vừa mới điều tra ra vấn đề an toàn thực phẩm sao?"
Tiếng hét này của hắn, tiếng trò chuyện của mấy bàn khách xung quanh lập tức nhỏ đi không ít, đồng loạt dựng tai nhìn về phía hắn.
Áo sơ mi hoa thấy thành công thu hút sự chú ý của mọi người, càng thêm hăng hái, liền thêm mắm dặm muối nói.
"Chuyện đó, ta nghe nói rồi đấy, làm lớn lắm."
“Nghe nói, thịt lợn đó đều mọc lông, phát hôi thối, rau củ đều mốc meo rồi, bọn hắn còn dùng một đống lớn hương liệu, ớt đi xào, che giấu mùi vị kia, chuyên môn lừa người.”
"Lúc đó nhiều người ăn vào đều bị tiêu chảy, vào bệnh viện rồi, cửa hàng đó mới được niêm phong."
Hắn vừa nói, vừa cố ý dùng đũa gõ lên mặt bàn, trên mặt đầy vẻ nghi ngờ và chán ghét, giọng nói mang theo sự kích động.
"Sao giờ lại mở tiệm nữa rồi? Đến cả cách nói cũng không có, vừa đóng cửa, đổi biển hiệu là muốn mở lại kiếm tiền?"
"Chẳng lẽ lại tới gây sự rồi sao?"