Quân Hành vớt lá trà ra, đặt lên mặt bàn.
"Ninh Ninh, có phải xoa thế không?"
Quân Ninh gật đầu: "Đúng vậy, cứ từ từ thôi. Ta sẽ đến chỗ ông nội."
Quân Nghiêu đã rót nửa nồi trà, trong nồi vang lên tiếng "lách tách", lách tách.
Quân Ninh đứng bên chỉ huy: "Ông nội, có thể ra tay rồi!"
Quân Nghiêu ra tay, động tác vô cùng thuần thục: "Thế nào? Ninh Ninh, có phải như vậy không?"
"Đúng, chính là như vậy, ông nội thật lợi hại!"
Quân Nghiêu có chút cao hứng, “Đúng vậy, lúc ngươi xào nồi đầu tiên, ta vẫn luôn ở bên cạnh học theo.”
Quân Dực ở trước bếp đá nhìn lửa, hâm mộ nhìn Quân Nghiêu và Quân Hành, “Lũ tiếp theo, là của ta! Ai cũng đừng tranh với ta!”
Quân Hành bên này, vừa ngẩng đầu lên đã thấy Tô Nhã đứng bên cạnh nhìn, nhỏ giọng kêu lên: “A Nhã, lại đây, chúng ta cùng đi.”
Tô Nhã lắc đầu từ chối, “Ta không biết!”
"Không sao, ta dạy ngươi!" Quân Hành tiếp tục gọi, "Rất đơn giản."
Quân Ninh nghe vậy cũng cổ vũ: "Mẹ, không sao đâu, chà xát được! Trà rang chỉ có một dòng, chỉ cần không cháy khét là xong."
Nghe Quân Ninh nói vậy, Tô Nhã mới bước tới đứng cạnh Quân Hành, mỗi người xoa bóp một lượt.
Quân Nghiêu cười cảm thán: “Cũng khá đơn giản!”
Quân Ninh đứng bên nồi không ngừng: "Ông nội, trà đoàn này sắp chảy hết ra rồi!"
"Được, nhất thời không chú ý!"
Quân Dực bên này, thấy lửa sắp tắt, vội vàng nhét một nắm cỏ khô vào trong, lửa lập tức bốc lên.
"Ca, lửa lớn quá! Rút lửa ra đây!"
Quân Ninh vội vàng bước lên giúp lật trà: "Ông nội, nhanh lên chút đi, lá trà sắp cháy rồi!"
Quân Dực vội vàng cầm một cây gậy gỗ đang đốt, nhịn nóng mà nhổ cỏ ra.
Thấy Quân Ninh và Quân Nghiêu nén nóng, nhanh tay lật trà lên, thấy lá sắp cháy đen, không nhanh cũng được.
"Ninh Ninh, ông nội, tránh ra, ta khiêng nồi ra là được."
Quân Ninh nghe vậy, quả nhiên có thể, vội nhường chỗ. Quân Dực giơ tay khiêng nồi ra đặt xuống bãi đất trống bên cạnh.
Cả nhà vây quanh, nhìn Quân Ninh lật trà.
"Ninh Ninh, trà không sao chứ?"
Quân Ninh lật xem lá trà một lượt, "Chắc không sao đâu, không thấy có đồ cháy khét."
Quân Nghiêu lúc này mới tức giận nhìn Quân Dực, “Ngươi không có việc gì mà đốt lửa lớn như vậy làm gì! Thật là, ta xào rất tốt, suýt chút nữa bị ngươi hủy rồi.”
Quân Dực sờ sờ mũi, “Ta đây không phải là thấy lửa sắp tắt rồi sao!”
Quân Dực cầm tay xuống, thấy mọi người đều nhìn chằm chằm vào mặt mình, dùng tay sờ lên mặt bên trái, lại sờ mặt phải, “Làm sao vậy? Ta thực sự biết sai rồi, lần sau nhất định sẽ không.”
Tất cả mọi người đều cười ha hả.
Quân Dực càng kỳ quái, “Rốt cuộc làm sao vậy? Ta thực sự biết sai rồi.”
Mọi người cười càng dữ dội hơn.
Quân Ninh tìm chỗ ngồi xuống cười.
Tô Nhã và Quân Hành cười dìu nhau, đứng không vững.
Lời nói trong miệng Quân Nghiêu muốn chửi người, bởi vì cái này cũng nhịn trở về, căn bản không nói ra được.
Cuối cùng vẫn là Tô Nhã nhân từ, nhịn cười nhắc nhở: “Dực nhi, ngươi nhìn mặt ngươi một chút!”
Quân Dực mở chế độ ảnh của đồng hồ đeo tay, vừa nhìn, mũi và mặt đều đen sì, lại còn là một chữ bát thật lớn, Quân Dịch đưa tay định xóa đi tám chữ, ngẩng lên xem, tay càng đen hơn.
Quân Dực buông bàn tay đen của mình xuống, chính mình cũng bị chọc cười, tắt máy ảnh đi, làm mặt quỷ với mọi người rồi còn giơ một cái "Yeah", mới chạy đi rửa mặt.
Đợi cười đủ, mọi người cùng nhau lấy trà đã mềm màu trong nồi ra, đặt lên mặt bàn để Quân Hành xoa bóp.
Trà còn lại lửa trong nồi vẫn chưa đủ, cần tiếp tục xào.
Sau khi Quân Dực lại nhóm lửa, Quân Nghiêu đặt nồi trở lại bếp đá, đợi nồi nóng xong, tiếp tục động tác tụ tập, đè, dương, rung.
Đợi Quân Dực vớt lá trà trong nồi ra, Quân Dực liền đứng lên, “Cuối cùng cũng đến phiên ta rồi!”
"Ninh Ninh, giúp ta nhóm lửa!"
Quân Ninh cầm một chiếc ghế, ngồi trước bếp vừa xem lửa vừa chỉ huy Quân Dực pha trà.
"Thả trà ra!"
Quân Dực xách túi trà lên, chỉ còn lại một điểm, không chắc chắn hỏi một câu, “Trà chỉ thừa một chút cuối cùng, ta đổ hết xuống?”
"Ngã đi!"
"Đã hết giờ, có thể bắt đầu xào."
Quân Ninh vừa chăm chú nhìn sự thay đổi của lá trà trong nồi, vừa nhóm lửa.
"Có thể nấu cơm rồi!"
Quân Ninh kéo củi trong bếp đá ra trước.
Quân Dực vớt lá trà ra, đặt lên mặt bàn, “Gia gia, ngươi tránh ra đi, nồi trà này là ta xào, ta muốn tự mình làm!”
Quân Nghiêu không vui nhìn Quân Dực, Quân Dịch vô tội nhìn ông nội mình, không hề nhượng bộ chút nào.
“Hừ!” Quân Nghiêu hừ một tiếng, không tình nguyện nhường chỗ.
Quân Ninh xem thử trà đang xào phía trước có nguội không, hai nồi đầu tiên đã hết nóng. Quân Nàng dùng một chậu đựng hai lò trà này vào trước nồi gọi Quân Hành đang hóng chuyện lại gần.
"Ba, qua đây nhóm lửa."
"Tới rồi!" Quân Hành bước vài bước tới trước bếp, vừa nhét củi vào bếp vừa hỏi: "Ninh Ninh, sắp tiến hành bước tiếp theo sao?"
"Đúng, bước thứ ba, sơ bộ xào khô." Quân Ninh đứng bên giải thích, "Ba, lửa nhất định phải lớn!"
Đợi nồi nóng hẳn lên, Quân Ninh đổ những lá trà đã xoa bóp vào nồi.
Quân Ninh ném chiếc hộp vừa mới đựng trà xuống chân, tay trái nhanh chóng lật qua lật lại để giữ động tác dương, lật, lắc lư, rắc.
Theo thời gian trôi qua, mùi cỏ lá trà dần tan biến. Cùng với hơi cỏ xanh tiêu tán, hương thơm của lá bắt đầu lan tỏa, lá cây cũng bắt tay cuộn lại.
Mãi đến khi dịch vừa mới được pha ra đã khô hẳn, trà xào đến nửa khô, Quân Ninh mới vớt lá trà từ nồi lên đặt lên bàn trống rỗng.
"Mẹ, trải lá trà trên bàn ra, đợi nguội rồi mới thực hiện bước tiếp theo."
"Được!"
Quân Ninh tranh thủ thời gian đổ ba nồi trà vừa xoa xong vào nồi, tiếp tục nhóm lửa sôi sùng sục, nhiệt độ cao xộc lên.
Quân Dực và Quân Nghiêu đứng cạnh Quân Ninh, chăm chú quan sát. Ánh lửa củi trong bếp đá chiếu lên mặt hai người, không dám nói lời nào, chỉ sợ quấy rầy Quân Nịnh.
Đợi trà bắt đầu cuộn lại, hương thơm thanh khiết của lá trà tỏa ra, Quân Ninh mới gọi Quân Hành đang nhóm lửa lại: "Ba ơi, đừng nổi giận nữa!"
Quân Ninh dùng hai tay vớt lá trà trong nồi ra, nhanh chóng đặt lên chiếc hộp bên cạnh.
Những người khác tiến lên trải lá trà nóng ra, lại đây.
"Đợi trà nguội rồi, không nóng tay thì gọi ta ra."
Quân Ninh nói xong liền chạy vào phòng khách, thật sự quá nóng. Quân Nàng uống cạn ly nước rồi ngồi trong phòng mát mẻ!
Mặt Quân Ninh đã đỏ bừng, tay cũng đỏ ửng vì bỏng.
"Ninh Ninh, lá trà đã nguội rồi."
"Đến rồi!"
Quân Ninh đứng dậy bước ra sân, đưa tay sờ lên lá trà trên bàn, quả thực không còn nóng như lửa đốt.
Quân Hành hỏi: "Ninh Ninh, có được không?"
"Vâng." Quân Ninh gật đầu, "Ba, đốt lửa đi. Lửa lần này không cần lớn như lúc nãy đâu, củi phóng to hơn phải giữ được lửa mãi."
Nồi vẫn đặt mãi trên bếp, đợi Quân Hành nhóm lửa lên, Quân Ninh đặt lá trà trên bàn vào nồi, dùng tay từ từ lật qua lật lại.
Quân Nghiêu ngồi bên cạnh hỏi: "Ninh Ninh, cứ lật mãi thế này là được sao? Cần phải xào bao lâu?"
"Đúng vậy, cứ xào mãi thế này là được, đại khái cần nửa tiếng."
"Phía sau còn cần các bước nào khác không?"
"Không còn nữa, cứ xào khô mãi là được."
Quân Dực cảm thấy hơi nhàm chán, “Ai, các ngươi từ từ xào đi, ta đến phòng dụng cụ, làm cái máy đào đất.”
"Đi đi, đi thôi!"
Quân Nghiêu không quan tâm khoát tay.
Một lát sau, Tô Nhã bước tới: "Ninh Ninh, mệt rồi chứ? Để ta xào thôi. Ngươi nghỉ ngơi bên cạnh chút đi."
Quân Ninh nhường chỗ: "Vâng, cảm ơn mẹ!"
Quân Ninh cũng mang ghế đến, ngồi cạnh Quân Nghiêu ngắm nhìn Tô Nhã pha trà cho đến khi ngửi thấy mùi trà nồng nặc.
Quân Ninh bước tới, chộp lấy một nắm lá trà. Lá trà đã khô cứng lại, có chút gai góc.
Quân Ninh chọn một chiếc lá trà nhỏ, dùng lá chén bẻ gãy. Sau đó lại cầm thêm mảng lớn mảnh vải thô dù có thể bẻ được nhưng không giòn tan bằng những phiến trà vừa rồi.
"Mẹ, vớt lá trà ra đây, lát nữa xào lại."
"Được!" Tô Nhã vớt lá trà trong nồi ra, đặt lên mặt bàn.
Quân Ninh cầm nắp hộp tròn, đậy nắp trà theo hướng khác rung lên. Lá trà nhỏ như thế này sẽ chìm đáy, từng mảng lớn trà chưa sứt mẻ sẽ lại tiếp tục trồi lên trên.
Quân Ninh vì không có lưới sàng, đành dùng cách này để bắt đầu sàng trà.
Quân Ninh lấy những lá trà lớn trên đó ra đặt sang bên. Những lá này vẫn còn hơi lạ, lát nữa để nguội xong cần tiếp tục xào khô.
Lá trà mịn phía dưới đổ vào trong rương, lá trà nhỏ đã xào xong, cho nguội là có thể uống được.
Quân Ninh chia năm lần mới tách được những lá trà nhỏ li ti.
"Ninh Ninh, mấy trà này có thể uống chưa?"
Quân Nghiêu sờ lá trà trong rương, chờ mong hỏi.
"Được thì được, nhưng ông nội, uống rồi sẽ nổi giận, hay là đợi ngày mai hóng mát về."
Quân Nghiêu chép miệng mấy cái, lưu luyến không rời đem lá trà bỏ trở lại, “Được rồi.”
"Ba, đốt lửa!"
Quân Ninh bỏ nồi trà khác vào nồi, từ từ xào lên đến khi hương trà nồng nặc tỏa ra.
Quân Ninh dùng nắp tròn tách ra sàng trà, đợi lượng lớn trà không nóng tay thì hai lần hợp lại cho lửa nhỏ xào chậm rãi.
Thế là, Quân Ninh và Tô Nhã luân phiên tiếp tục xào trà, sàng lọc trà rồi lại xào, lặp đi lặp lại ba lần mới thổi khô hết toàn bộ trà rang, mất hơn hai tiếng đồng hồ.
Xuống trà cuộn thành dải lụa mỏng, màu sắc bạc xanh sương giá, hương trà nồng đậm, vô cùng thành công.
Lá trà đã xào vừa vặn chứa đầy một chiếc hộp nhỏ, khoảng năm cân, hai mươi cân trà tươi, tỷ lệ ra trà khá tốt.
Xuống trà xong, cả nhà bắt đầu dọn dẹp sân viện.
Tô Nhã rửa bàn và giặt giũ, Quân Hành quét dọn và thu dọn củi lửa còn lại, đặt dưới mái hiên chất đống ngay ngắn.
Quân Ninh rửa nồi, đặt túi và thùng về phòng dụng cụ.
Quân Nghiêu cười híp mắt bưng hòm trà đi vào phòng khách.
Thu dọn xong sân, cả nhà liền về phòng nghỉ ngơi.