Quân Ninh và Quân Dực xách bốn con cá lớn về nhà, đã hơn 5 giờ chiều.
Tô Nhã đang rửa trái cây cần tây.
Quân Hành đang làm đậu phụ lá dâu, lúc này đang lọc nước bụi cỏ cây.
Quân Nghiêu đang rửa sạch ốc đá đã cắt sẵn.
Quân Dực xách túi, xông vào trong sân.
“Ông nội, ba, mẹ, xem chúng ta bắt được thứ tốt gì!”
Quân Dực tìm đến một thùng lớn, đổ cá vào trong.
Quân Hành nhìn thấy, đoán: "Đây hẳn là cá!"
Cả nhà vây quanh thùng nước lớn, tò mò nhìn những con cá đang bơi bên trong.
Quân Dực nhìn về phía Quân Hành, “Ba, sao ba biết thứ này gọi là cá?”
Quân Hành cảm thấy ánh mắt của Quân Dực quá không coi ai ra gì, "Ta là một lão sư lịch sử, sao ta lại không thể biết được!
"Trước kia con học hành chắc chắn không chăm chỉ, trong sách lịch sử Cổ Lam Tinh đều có hình ảnh của nó!"
"Vậy ngươi có biết chúng ăn được không?"
Quân Hành, “Sao ta lại không biết, toàn bộ nhân dân tinh tế đều biết thời Cổ Lam Tinh có thể ăn nhiều thức ăn đến mức đếm không xuể. Chỉ là không hiểu ăn như thế nào mà thôi!”
Tô Nhã ngắt lời hai người, chỉ vào bốn con cá trong thùng, “Dực nhi, chúng nó sao lại không giống nhau?”
Quân Ninh đúng lúc đỗ xe vào, nghe câu hỏi của Tô Nhã liền đáp: "Trọng giống nhau! Hai con này nhỏ là cá chép, hai con lớn là cỏ ngư!"
Quân Dực vẻ mặt ta vừa nói không sai, “Ba, ngươi xem đi, vẫn là Ninh Ninh hiểu nhiều hơn, nên ngươi không biết giống loài cá!”
"Nói cứ như thể ngươi biết vậy!"
"Ta không biết mà, ta đâu phải thầy lịch sử!"
"Ngươi đúng là nghịch tử!"
Quân Hành đứng dậy, không kịp nhìn cá nữa, lao về phía Quân Dực.
Quân Dực đứng dậy, trốn tránh Quân Hành chạy quanh sân, thỉnh thoảng quay đầu nói một câu, “Ba, ba đừng keo kiệt như vậy!”
"Ta đâu có nói sai!"
"Không biết thì không biết, có gì to tát đâu."
"Ba, ba đuổi không kịp con đâu, đừng phí công vô ích."
"Chúng ta còn không biết cá phải nấu thế nào nữa? Có gì mà tức giận chứ."
"Thôi bỏ đi, ngươi so đo với hắn làm gì." Tô Nhã kéo Quân Hành đang định chạy tới trước mặt.
"Hắn tức quá đi mất!"
Tô Nhã thầm nghĩ, hai cha con cùng một đức hạnh: “Nước lá dâu trong bếp sắp sôi rồi, phải thêm nước xám.”
Quân Hành trừng mắt nhìn Quân Dực, hậm hực bưng nước tro vừa lọc lên, đi theo Tô Nhã vào bếp.
Quân Ninh liếc nhìn đồng hồ, "Ca, cầm dao tới đây! Ta dạy ngươi cách giết cá!"
Quân Ninh tìm tấm ván không cần đặt xuống đất.
Đợi Quân Dực cầm đao đi ra, bắt một con cá nhỏ nhất, dùng sức ném mạnh lên tấm ván.
Xác nhận cá không động đậy, Quân Ninh đeo găng tay lên, cầm dao bắt đầu dạy cho Quân Dực.
"Bước đầu tiên, chính là như vừa rồi, làm cá ngất đi."
Quân Ninh tay phải cầm chuôi đao, lưỡi dao đặt lên vị trí dưới đầu cá, tay trái dùng sức ấn mạnh vào sống lưng, cổ cá rạch một đường.
"Bước thứ hai cắt một lỗ trên cổ cá để đảm bảo con cá không có xác chết."
"Bước thứ ba, dùng sống dao từ đuôi cá hướng về phía đầu cá đi ngược lại với vảy cá, đặc biệt là ở bụng cá này, có rất nhiều vảy nhỏ cần cạo sạch."
Quân Ninh cạo sạch vảy cá, mang cá vào bồn rửa mặt rửa sạch sẽ. Đặc biệt là lớp vảy dính trên thân cá. Nhân tiện kiểm tra xem có phải đã cạy sạch không.
"Tiếp theo bước thứ tư, mở nắp niêm phong ra, móc trọn gói cá ra đây, cái này không cần."
“Bước thứ năm, mổ bụng cá, chú ý cắt từ vị trí trung tâm. Mở bụng ra, dùng tay lấy nội tạng ra ngoài, trừ loại mứt cá và hạt cá này, những cái khác đều vứt đi. Đặc biệt là màng đen và gân máu, nhất định phải rửa sạch.”
"Đây là mật cá, tuyệt đối đừng làm rách, nếu không thịt cá sẽ rất khổ."
Quân Ninh mở vòi nước, vừa rửa cá vừa hỏi Quân Dực đang đứng bên cạnh: "Học được chưa?"
“Đại khái đã biết!” Quân Dực vớt ra một con cá từ trong thùng, “Ta giết một cá thử xem sao!”
Quân Ninh bỏ con cá đã rửa sạch vào chậu, nhường chỗ cho Quân Dực.
Quân Dực một tay ném con cá ngất đi, sau đó cắt một nhát ở cổ cá, rồi cạo vảy cá.
Quân Dực cầm sống đao, nhanh chóng cạo qua cưa lại trên thân cá, hoàn toàn không sợ bị thương đến tay.
"Ninh Ninh, tiếp tục làm gì nữa?"
Quân Ninh chỉ tay về phía cá, "Rút cá."
Quân Dực đưa tay vào nắp mâm cá, dùng sức kéo ra mương cá một bên, hoàn toàn không cần tìm.
Tiếp theo là mở bụng, Quân Dực mở dạ cá ra, lấy hết nội tạng trong bụng cá.
"Ninh Ninh, cái nào cần ạ?"
"Để lại bóng cá, những cái khác đều vứt đi."
Quân Dực mở vòi nước, rửa sạch vảy cá và máu cá.
Quân Ninh: "Kiểm tra vảy cá xem có cạo sạch không?"
"Còn có loại màng đen này phải rửa sạch."
"Đúng, chính là cái này!"
Quân Ninh cảm thấy Quân Dực giết cá nhanh hơn mình nhiều, vỗ nhẹ cánh tay hắn: "Hai con còn lại giao cho ngươi, ta vào bếp chuẩn bị đồ ăn kèm trước đây."
Quân Ninh thản nhiên bưng hai con cá đã giặt sạch vào bếp.
Vừa thấy Quân Ninh, Quân Hành liền hét lên: "Ninh Ninh! Ngươi xem này, ta cảm giác đậu phụ lần này làm còn thành công hơn hôm kia."
Quân Ninh liếc nhìn, "Quả thực đẹp hơn lần trước, màu sắc có xanh hơn không?"
"Đúng vậy, ta chỉ muốn nói chỗ nào tốt hơn thôi, hóa ra là màu sắc."
Quân Hành bưng nước tro lá dâu trong nồi lên, cẩn thận đổ vào thùng.
"Đậu phụ ta cầm lấy để hạ nhiệt đây!"
Quân Hành xách thùng ra khỏi bếp.
Quân Ninh trước tiên vào kho đựng ít ớt, một miếng gừng lớn ra ngoài, sau đó lấy từ tủ lạnh ra hành dại đã nhổ từ hôm kia.
Quân Ninh trước tiên rửa sạch gừng và hành dại, cắt gấm thành mảnh, hành lá thành đoạn dài.
Quân Ninh trải cá ra, trước tiên bôi muối cho cá rồi đổ chút rượu trắng. Không còn cách nào không có đồ uống, đành dùng rượu bạch thay thế, sau đó nhét gừng và hành lá vào bụng cá.
Tô Nhã rửa sạch nồi đậu phụ vừa nấu xong, nhìn thấy ớt bên cạnh: "Ninh Ninh, những ớt này có phải đều phải cắt không?"
"Đúng, những thứ này cắt thành đoạn, số này phải chặt nát một chút."
Tô Nhã cầm dao bắt đầu thái ớt, “Được!”
Quân Ninh ướp con cá còn lại.
Quân Ninh nhìn thùng lớn ốc đá cắt sẵn, chia hai nồi xào, một nồi không thể xào nổi.
Quân Ninh trước tiên dùng nồi lớn nhất đựng hơn nửa nồi nước, bật lửa bắt đầu đun nước.
Đúng rồi, bánh thuốc chủ yếu vẫn chưa làm.
Quân Ninh vào kho đựng một chậu sơn dược, cầm dao bắt đầu cạo vỏ.
"Mẹ, lát nữa mẹ cắt rau hưu đi."
Quân Ninh nhanh chóng cạo sạch vỏ sơn dược, lấy máy nghiền nát ra, biến thuốc thành bùn rồi dùng chậu đựng.
Bên này Tô Nhã cũng cắt rau hũ xong, dùng nước sôi chà một lần, Quân Ninh đổ vụn rau mặn, hành dại vào bùn thuốc núi, cố lên, thêm muối, khuấy đều.
"Mẹ, gọi Tiểu Quân vào trải bánh sơn dược."
Quân Ninh thấy nước sắp sôi, đổ ốc đá vào nồi thì không chứa nổi, thêm gừng vào rồi bắt đầu nấu.
Tiểu Quân bắt đầu bày bánh trên bếp bên cạnh, đừng nói, Tiểu quân làm việc rất đẹp mắt, tuy cứng nhắc nhưng vô cùng trôi chảy.