Quân Hành từ xa trông thấy cả nhà đang đi về nhà, nhìn đồng hồ mới hơn bốn giờ chiều, hét lớn: "Ninh Ninh, làm đậu phụ thần tiên ăn!"
Quân Ninh cười làm động tác OK với Quân Hành.
Quân Ninh đưa cuốc cho Tô Nhã, "Mẹ, con đặt cừ xuống đi, ta lên núi hái ít lá dâu làm đậu phụ ăn."
Tô Nhã nhận lấy cuốc, cười dặn dò: "Được, chú ý an toàn!"
Quân Ninh cầm một túi, một con dao, gặp Quân Dực đang quay lại ở cổng sân.
Quân Dực nhìn thấy Quân Ninh cầm túi và con dao, bộ dáng như muốn ra ngoài, ngăn cản Quân Nịnh lại
"Ninh Ninh, ngươi định đi đâu thế?"
Quân Ninh dừng lại, "Lên núi hái lá dâu."
"Hái lá dâu làm gì?"
"Làm đậu phụ ăn. Được rồi, ngươi tránh ra, ta còn phải vội về xào ốc đá."
Quân Ninh đổi vị trí, tiếp tục bước ra ngoài.
Quân Dực vội vàng đuổi theo, “Ta cũng đi!”
Hai huynh muội lái xe bay tới khe núi, mất hơn nửa tiếng đồng hồ hái một túi lá dâu về nhà.
Vừa về đến nhà, Quân Ninh đã chuẩn bị chuẩn mực bữa tối.
Quân Ninh trước hết dạy cho Quân Dực và Quân Nghiêu cắt ốc đá.
Cắt đứt đuôi ốc, bên trong đuôi con ốc cơ bản là chất thải của ốc ốc. Ngoài việc vệ sinh sạch sẽ hơn để không khí tiến vào còn có thể thấm vị hơn, khi ăn thì dễ hút thịt ốc ra hơn.
Quân Ninh thấy hai người học được, đang định rửa lá dâu thì thấy Tô Nhã đứng cạnh bồn rửa mặt, tay cầm lá chiên từng lớp nước.
Quân Ninh lấy chậu tro lần trước, bế một nắm đậu phộng phơi đậu nành từ ngoài, nhóm lửa cháy gần như tắt hẳn. Quân Nịnh dùng gậy khuấy vài cái cho đến khi toàn bộ đều bị thiêu thành tro.
Sau đó Quân Ninh mở túi ngô để dưới mái hiên buổi trưa, lấy ra mười hạt ngô xanh. Nhìn số ngô cũ còn lại, Quân Trữ nghĩ phải nhanh chóng trồng mầm.
Vốn dĩ hạt ngô có thể trồng thẳng xuống đất, không cần trồng mầm. Quân Ninh nghĩ những hạt này đều hái từ ngoài hoang dã, chưa biết tỷ lệ thành công của hạt giống hay trồng cây trước, lúc đó di dời càng an toàn hơn.
Quân Ninh ngẩng đầu lên liền thấy Tiểu Quân đứng bên cạnh, vội gọi nó lại: "Tiểu Quân, qua đây."
Quân Ninh xách túi lên bên cạnh, không cản đường mà đổ ngô vào thùng.
"Tiểu chủ nhân, ta đến rồi."
Giọng trẻ con của Tiểu Quân vang lên bên cạnh.
Quân Ninh cầm một nụ ngô, đưa sát mắt Tiểu Quân, xé lớp vỏ trước rồi bắt đầu bẻ hạt ngô. Gạch vài hạt bỏ vào hòm nhỏ, sau đó đặc biệt chỉ vào phôi ngọc dặn dò.
“Tiểu Quân, ngươi như vậy, nhìn ta, trước tiên xé nụ ngô ra, sau đó bẻ từng hạt một xuống, bẻ xuống rồi đặt vào cái rương nhỏ này, chú ý đáy của ngô, đây là phôi thai, tuyệt đối đừng bẻ hỏng.”
"Đã rõ, tiểu chủ nhân!"
Quân Ninh cầm lại một miếng ngô, "Tiểu Quân, ngươi thử xem."
Tiểu Quân nhận lấy ngô, một tay máy cố định lại, tay robot xé vỏ ngô rồi bắt đầu bẻ hạt ngô. Ngón tay của Tiểu quân rất linh hoạt, vừa bẻ từng hạt gạo, ngón tay cố giữ ngô chậm rãi xoay chuyển.
Quân Ninh vừa xem vừa bẻ hạt ngô, đợi Tiểu Quân bẻ xong một nắm ngô thì hắn hài lòng nhìn khối ngô mới bẻ được một phần ba, rồi yên tâm nhét nửa còn lại cho Tiểu Thành.
"Tiểu Quân, thật sự làm được, cái này cũng giao cho ngươi."
Quân Ninh vỗ tay đứng dậy, trở về bồn rửa mặt. Rửa sạch những hạt ngô xanh vừa đặt xuống, xé mấy lớp vỏ ngô bên ngoài ra trước. Phần còn lại không hái, khi hấp chín thì tháo xuống ngay. Cách này giữ được hương thơm và đường phân của ngô, sau đó dùng nước rửa sạch sẽ.
Quân Ninh dùng giỏ đựng số ngô đã rửa sạch, đặt sang bên tìm lá tử sa hái trưa, dùng nước làm sạch lại rồi bỏ vào giỏ.
Quân Ninh bưng giỏ vào bếp, lấy nồi hấp ra, trước tiên rửa sạch bằng nước, thêm nước đặt lên bếp kê ngô, đậy nắp lại rồi bật lửa.
Quân Ninh lấy ra một cái nồi, đựng nửa nồi nước. Đợi nước sôi lên, hắn dùng chảo múc hai muỗng đường lớn bỏ vào. Đây là nước hoa tử tô - phân phối khí - dạ dày, hoá đờm ho, an thai cùng giải độc, phòng ngừa hàn độc của ốc đá - phòng thủ đêm nay no căng bụng.
Quân Ninh đợi nước sôi lại, Quân Diên vừa khuấy vừa xem kẹo đã tan chảy, nước cũng chuyển thành màu tím đỏ. Quân Chanh tắt lửa, đổ nước Tử Tô ra ngoài, dùng chậu canh đóng kỹ rồi đậy nắp đặt sang bên cạnh.
Quân Ninh lại pha thêm nồi nước, bật lửa bắt đầu hâm nóng. Nồi này dùng để chế tạo vôi xám.
Lúc này Quân Hành bước vào, "Ninh Ninh, để ta lấy máy nghiền."
Quân Ninh nhìn đồng hồ đã năm giờ: "Ba, công nhân sau tan làm rồi?"
"Vâng, vừa tiễn họ đi rồi, phần còn lại phải đợi đến ngày mai."
Quân Hành tìm thấy máy nghiền từ trong tủ, xách lên rồi ra khỏi bếp: "Ninh Ninh, ta ra ngoài đây."
Quân Ninh cũng đi theo ra ngoài, nhìn Tô Nhã và Quân Hành đang thả lá dâu vào máy nghiền nát, đập vỡ lá rồi dùng vải lọc sạch, chỉ để lại chất lỏng xanh lục.
Quân Ninh thấy tro đậu phộng đã tắt, vào bếp bưng nước vừa đun sôi ra, lấy một chậu sạch đổ tro hạt đậu vào, chậm rãi pha nước sôi, vừa khuấy vừa đặt sang bên tĩnh tâm.
"Ninh Ninh, ốc đá cắt xong rồi!" Quân Dực đứng dậy giơ hai tay áp sát trước mặt hắn, "Chàng Ninh... ngươi nhìn bàn tay ta xem, ta cảm thấy sắp hỏng mất."
"Cái ốc đá này, xử lý phiền phức như vậy, nếu không ngon thì ta..."
Quân Ninh đẩy tay Quân Dực ra, "Ngươi thế nào?"
Quân Dực thu tay lại, "Ta chỉ ăn ít thôi, hì hì hi..."
"Ca, rửa sạch ốc đi, ta chuẩn bị xào món đây."
Quân Ninh nói xong liền vào kho, lấy một miếng gừng và nắm ớt lớn. Kho hàng được cải tạo từ hai phòng tầng một, có khu bảo quản tươi, khu thông gió, vùng khô ráo. Quân Dực còn đặt vài cái giá bên trong để bày biện đồ đạc.
Quân Ninh đặt ớt và gừng vào bếp, nhớ ra tỏi dại vẫn còn ở ngoài, lại đi ra.
Quân Ninh rửa sạch tỏi dại và hành lá, thấy rau hũ và dưa nước cũng tiện tay giặt sạch - thứ này dùng để trộn nguội.
Nghĩ đến việc trộn lạnh cần dùng đậu phộng, Quân Ninh mang thức ăn đã rửa sạch vào bếp, lại ra kho đựng thêm đĩa lạc, về tới nhà bếp liền thấy ngay.
Quân Hành bưng nước tro đã được sắp xếp sẵn, Tô Nhã bưng dịch lá dâu cũng đi vào.
Quân Hành cười hỏi: "Ninh Ninh, tiếp theo nên làm thế nào?"
“Ba, ba đổ nước lá dâu vào nồi để hâm nóng, sau đó từ từ đổ xuống vừa khuấy. Lần này nước xám chắc là vừa vặn, nhớ trộn theo một hướng.”
Quân Ninh xem xét trọng lượng dịch dâu và nước bụi, nước lá dâu gấp ba lần nước tro, tỷ lệ này vừa vặn.
"Được!" Quân Hành lấy nồi ra, đổ nước lá dâu vào rồi bật lửa.
Tô Nhã rót nước tro, Quân Hành dùng thìa khuấy.
Quân Ninh vừa thái rau vừa thỉnh thoảng xem qua thao tác của hai người.
Quân Ninh thấy nước sôi lên, trên đó nổi đầy bọt mép, Quân Trữ vội nhắc nhở: "Ba ơi, dùng thìa cạo sạch bong bóng trên mặt đi."
"Được." Quân Hành lấy thìa ra, cẩn thận gạt bọt nước đi.
Một lát sau, Quân Hành vui mừng reo lên: "Ninh Ninh, ta cảm thấy ổn rồi, ngươi mau đến xem đi."
Quân Ninh đặt con dao phay xuống, bước tới đón lấy chiếc thìa trong tay Quân Hành, khuấy vài cái rồi trở nên dính nhớp: "Vâng, được rồi, có thể tắt lửa rồi."
Quân Hành và Tô Nhã hợp tác đổ dung dịch hỗn hợp trong nồi vào chậu, Quân Hoành vui vẻ lập tức bưng lên: “Ta cầm lấy để hạ nhiệt, đợi nó đông cứng lại.”