Sau khi nồi lẩu cay đầu tiên được làm xong, Lý Kiến Sơn mời cả sân trong đều thưởng thức hương vị.
"Nào, xin mọi người đưa ra ý kiến."
Hà lão sư, La Xuân Vũ, Tôn Xảo Vân, chính là thiếu phụ mà Lý Kiến Sơn gặp vào ngày thuê nhà.
Còn có Thục Ngọc, mấy người ngồi vây quanh bàn đá trong sân thưởng thức.
Hà lão sư thực ra không ăn được cay, nhưng cũng muốn giúp tham mưu.
Nhưng vừa ăn một xâu đã không chịu nổi, cười nói:
"Gặp núi, ta e là không thể đưa ra ý kiến. Độ cay này đã vượt quá khả năng của ta rồi."
Lý Kiến Sơn vội vàng rót cho nàng một ly nước, “Hà lão sư, ngài mau uống chút nước đi.”
Tôn Xảo Vân ăn được cay, ăn một xiên đậu phụ lại ăn thêm một chuỗi đới biển, nhai kỹ rồi nói: "Sơn Tử huynh đệ, ngon thì ngon thật, chỉ là ăn xong hơi cay cổ họng."
Lý Kiến Sơn gật đầu, “Đúng là có vấn đề này.”
"Nhưng tinh túy của cay tê chẳng phải nằm ở miếng tươi ngon đậm đà này sao?"
"Nếu ớt được bỏ ít, mùi vị sẽ nhạt nhẽo, đánh mất đặc điểm cốt lõi của món ngon này."
"Nhưng cay quá, lại còn bị sặc cổ họng."
Mọi người đều chìm vào trầm tư.
"Rốt cuộc thứ gì có thể giải cay hiệu quả, lại không phá hoại phong vị chứ?"
"Nãi nãi!" La Xuân Vũ đỏ mặt nói.
Nàng rõ ràng không thể ăn cay, nhưng vì muốn cổ vũ cho Lý Kiến Sơn mà đã cứng rắn ăn mấy xiên, miệng như sắp bốc cháy.
Lý Kiến Sơn vỗ trán, "Ồ ồ! Đúng rồi, là sữa!"
Người trùng sinh trở về như hắn, sao lại quên mất điều này chứ.
Kiếp trước từng thấy trong video nhỏ, sữa ngậm trong miệng có thể giải cay.
Lý Kiến Sơn mừng rỡ, “Xuân Vũ, ngươi quá thông minh. Cảm ơn ngươi nhé. Ta lập tức đi mua.”
Được người thầm yêu khen ngợi, La Xuân Vũ ngượng ngùng rũ mắt xuống.
May mắn là ăn cay, không nhìn ra lúc này mặt nàng đỏ lên rốt cuộc là vì thẹn thùng hay là bởi vì ớt.
Lý Thục Ngọc mắt tinh.
Thu hết những cử chỉ nhỏ nhặt của La Xuân Vũ vào tầm mắt.
Nàng có thể khẳng định, Xuân Vũ tỷ tuyệt đối thích anh trai nàng!
Nhưng anh trai nàng không thông suốt, sắp làm nàng tức chết mất!
Lý Kiến Sơn không chần chừ, lập tức ra ngoài mua một cân sữa, đổ vào đáy canh nấu một lúc.
Sau khi thêm sữa, mùi vị dưới đáy nồi lập tức nồng nặc.
Lý Kiến Sơn lại nấu thêm một nồi, bảo mọi người thưởng thức lại.
Tôn tỷ lần này gật đầu, giơ ngón cái lên: "Lần này xong rồi! Không những không sặc đến cổ họng nữa, mà còn thơm hơn trước kia!"
Hà Phương Quân lại nghĩ đến chuyện khác.
"Gặp Sơn, gần đây tôi đang xem báo. Những người cá thể bên Hỗ Thành và Ôn Thành đã dần trở nên chính quy hóa rồi. Làm ăn buôn bán đều phải làm giấy phép cho thương nhân công việc, làm nghề thực phẩm còn phải tổ chức giấy chứng nhận vệ sinh riêng."
“Phương Bắc chúng ta phát triển chậm một chút, quản lý rộng rãi, ngày thường không ai điều tra, nhưng không có nghĩa là quy củ không tồn tại. Một khi cấp trên đột kích kiểm tra thì kinh doanh vô chứng cứ chính là vi phạm quy định, nhẹ thì phạt tiền, nặng thì trực tiếp đình công việc chỉnh đốn.”
Những lời này lập tức đánh thức Lý Kiến Sơn.
Kinh tế thị trường thập niên 80 vừa mới nảy mầm, rất nhiều tiểu thương đều không có ý thức này.
Nhưng làn gió xuân cải cách mở cửa đã thổi khắp nửa Trung Quốc rồi.
Phong Khẩu càng gần, quy củ sẽ càng nhanh rơi xuống đất, may mắn trong lòng không thể tránh khỏi.
Hơn nữa làm thủ tục cần thời gian.
Vạn nhất thực sự bị tra ra, chắc chắn sẽ tạm dừng kinh doanh.
"Hà lão sư, ngài thật sự nghĩ chu đáo. Chiều nay tôi sẽ đi nghe ngóng một chút."
Lý Kiến Sơn có khả năng thực thi siêu phàm, chiều hôm đó đã nghe ngóng xong cần vật liệu gì.
Ngày hôm sau đã hoàn thành giấy tờ khai trương công thương và giấy phép vệ sinh.
Giải quyết xong nỗi lo phía sau, khẩu vị cũng được điều chỉnh gần hết, Lý Kiến Sơn cuối cùng cũng ra khỏi sạp.
Hắn đã đến ngã tư bán trứng trà từ năm giờ trước.
Sáng sớm bán trứng trà ở Lộ Bắc, buổi tối phải ở phía nam.
Điều này mới phù hợp với quỹ đạo về nhà của công nhân tan làm.
Mặc dù rất tự tin vào khẩu vị do mình điều chế ra, nhưng lần đầu bán vẫn không chuẩn bị quá nhiều.
Bèn chuẩn bị một nồi.
Sau năm giờ rưỡi, dòng người tan làm lần lượt đổ ra.
Ngã rẽ dần trở nên náo nhiệt.
Mùi cay nồng đậm theo gió bay tán loạn.
Kéo chặt lấy vị giác của người qua đường.
Không ít công nhân đi ngang qua, lần lượt dừng chân liếc nhìn.
Ở ngã tư này, hắn đã bán trứng trà một thời gian, không ít công nhân đều quen mắt với hắn.
"Chàng trai, hôm nay không bán trứng trà nữa? Trong nồi nấu thứ gì thế này mà thơm thế?"
Lý Kiến Sơn cười đáp: "Đại ca, trứng trà bán sáng sớm. Về sau buổi tối sẽ bán xiên nướng cay."
"Cái gì? Xuyên xâu cái gì?"
"Xuyên xiên cay." Lý Kiến Sơn dùng kẹp gắp một xâu, đưa cho người kia.
"Dùng que thức ăn xiên nguyên liệu lại, cho vào nồi canh kho đã nấu chín. Đây là đặc sản phương Nam. Nào, đại ca. Mời ngài miễn phí nếm thử."
"Thật ngại quá!" Người kia khách sáo hai câu, cuối cùng vẫn nhận lấy ăn.
Ăn một miếng, vị cay nồng vào bụng, càng nhai càng thơm.
Nam nhân mắt sáng lên: "Ừm! Đủ cay! Không khó ăn! Bán thế nào?"
"Tố một mao một xâu, thịt hai mặn một que. Làm món nhắm rượu là tốt nhất."
Chất chính là đậu phụ, đậu hũ, đới biển các loại.
Thịt là xúc xích, viên hoàn, phổi lợn, rán gà các loại.
"Nhưng thẻ này dài thế, ta làm sao mang đi được?"
Lý Kiến Sơn đã sớm nghĩ ra cách đóng gói rồi.
“Đại ca, em cắt thẻ cho ngài một đoạn, vừa vặn có thể bỏ vào hộp cơm.”
Trong thời đại chưa phổ cập túi ni lông, hộp cơm là trang bị tiêu chuẩn của công nhân, hầu như ai cũng mang theo bên mình.
"Được, cho ta 10 xiên chay, 20 quiên thịt. Ta mang về cho người nhà nếm thử trước."
"Được rồi, đại ca, ngài thích ăn gì thì tự chọn."
Có khách hàng đầu ra đơn, chẳng mấy chốc đã vây kín một đám đông.
Người nước vốn thích hóng chuyện, thêm nồi cay nồng này thực sự quá hấp dẫn, ngửi thôi đã khiến người ta thèm nhỏ dãi.
Chưa đầy nửa tiếng, một nồi xiên nướng đã bị mua sạch.
Lý Kiến Sơn nhìn nồi canh trống không.
Suýt chút nữa không kịp phản ứng.
Sao còn nhanh hơn cả bữa sáng bán?
Hơn hai mươi phút, 200 xâu, cứ thế mà mất rồi?
Số tiền cuối cùng, Lý Kiến Sơn tổng cộng nhận được 40 đồng.
Hắn tính sơ qua chi phí nguyên liệu.
Gia vị tuy không ít, nhưng nồi này cũng chỉ dùng được một phần nhỏ.
Chủ yếu là rau củ và thịt.
Một cân đậu phụ một mao tiền, có thể ra mười xâu.
Đậu bì, đậu khô hai mao một cân, cũng có thể ra được mười xâu.
Biển khô năm mao một cân, bong bóng một tấm, cả nồi này cũng không dùng hết.
Xúc xích đắt hơn, chín mao một cân, chỉ có cái này là lỗ vốn để kiếm lời.
Phổi lợn và que gà đều là ba mao một cân
Mán cầu có chút tiền, có thể bỏ qua không tính.
Tính toán xong, lợi nhuận cao hơn gấp mấy lần so với bán trứng trà.
Lý Kiến Sơn càng lúc càng hưng phấn.
Đã có lợi nhuận tốt, thì không thể chỉ kiếm tiền một lát sau giờ làm.
Hắn đã nghĩ kỹ rồi, có thể đến gần rạp chiếu phim nhân dân bày ra đây!
Nơi đó chắc chắn có không ít người yêu.
Mang theo đối tượng ra ngoài, đa số mọi người đều sẵn lòng tiêu tiền.
Ở đó, đặt mấy cái bàn nhỏ, rồi bán thêm chút nước ngọt.
Hắn thật thông minh!
Nghĩ đến đây, trong lòng Lý Kiến Sơn dâng lên vô vàn cảm khái.
Kiếp trước, sau khi Lý Quang Minh vào thành, hắn liền ở lại nông thôn, canh giữ mấy mẫu ruộng mỏng sống qua ngày.
Hắn đã trồng đất cả đời.
Mặc dù vào những năm 90 đã có chút tiền nhờ làm lều lớn.
Nhưng số tiền đó kiếm được vất vả lắm.
Là do hắn vất vả lắm mới chịu đựng được.
Sống lại một đời hắn mới hiểu, thực ra ở những thành phố thập niên tám mươi, làm ăn rất dễ kiếm tiền.
Khắp nơi đều là miệng gió.
Chỉ cần dám nghĩ dám làm, chịu động não, là có thể nắm bắt cơ hội.
Hắn hiện tại vô cùng khâm phục những kẻ không có ưu thế tiên tri nào, lại dám dốc hết tất cả, kiên quyết xuống biển xông pha.
Đó mới là người đi trước thực sự dũng cảm không sợ hãi.