Mạch mì tốt nhất nên phơi đi phơi lại vài ngày để hạt giống khô hẳn đi, một là để giảm bớt hàm lượng nước, tiện cho việc lưu trữ, tránh bị mốc trong kho, đồng thời cũng là để thúc đẩy những hạt giống chưa chín, hơn nữa phơi lúa mì còn có một ý kiến quan trọng khác, đó là nhất định phải tìm vài đứa trẻ trông coi lúa mì, đừng để chim nhỏ tới ăn vụng ( ̄▽ ̄)“.
Cứ như vậy phơi đi phơi lại ba ngày, ba loại hạt lúa mì cũng phơi khô rất nhiều, bây giờ đang là mùa hè, thời tiết nóng bức lắm, mấy ngày nay lại không có mưa, cho nên lương thực khô rất nhanh.
Mọi công tác chuẩn bị đều đã hoàn thành, cũng là lúc bắt đầu phân chia lúa mạch và lúa mì ở khu thí nghiệm rồi, La Xung sai người lấy mỗi loại lúa mì nặng ba cân, đồng thời đánh dấu phân chia riêng biệt, sau đó lần lượt đưa đến cối xay nghiền thành bột mì.
Hán Bộ Lạc hiện tại tuy vẫn chưa có cối xay chuyên dùng để mài lúa mì, nhưng trước đó đã xây dựng một xưởng dầu có cối xay gió, khi xưởng xay dầu cũng cần phải mài nguyên liệu thành dạng bột trước, sau đó đặt vào nồi lớn xào chín, sau đó mới có thể lấy ra ép dầu, nhưng tạm thời lấy cối xay một chút thì đương nhiên cũng không thành vấn đề.
Ba loại lúa mì được giao cho người của xưởng dầu mài bột mì, La Xung thì đi chuẩn bị những thứ có thể khiến bột mì lên men, bột men đương nhiên là không có, bất quá trên thế giới, khối bột phát đầu tiên cũng không thể là dùng bột men làm, nguồn gốc của thứ mì này có hai cách nói.
Truyền thuyết đầu tiên là khoảng năm 2600 trước Công nguyên, có một nô lệ Ai Cập dùng nước mật ong và bột trên đó làm bánh nướng cho chủ nhân. Một buổi tối, bánh còn chưa nướng xong đã ngủ thiếp đi, lò cũng đã tắt. Ban đêm, bánh sống bắt đầu lên men, khi con nô lệ này tỉnh dậy, bánh sống đã lớn hơn tối qua gấp đôi. Hắn vội vàng nhét bánh mì trở lại vào lò, hắn nghĩ như vậy sẽ không ai biết hắn lười biếng, việc còn chưa làm xong đã ngủ thiếp đi một cách thoải mái.
Cứ như vậy, chiếc bánh mì phát tóc đầu tiên trên thế giới đã nướng xong, nô lệ vốn tưởng miếng bánh bị hỏng này sẽ xảy ra chuyện ngoài ý muốn, kết quả quả thực là bất thường, chiếc bánh phát tóc này nướng vừa mềm vừa, lại ngon lạ thường, mềm hơn nhiều so với bánh nướng làm bằng mì chết thường ngày, lại còn khá lớn, cùng trọng lượng bột, làm thành mì có thể giúp khối bột tăng gấp mấy lần. Thế là dần dần, loại thức ăn làm từ khối bột nướng này cũng bắt đầu thịnh hành, cuối cùng còn được người ta đặt tên là bánh mì.
Còn về việc tại sao cục mì sống lại lên men lớn hơn, có lẽ là bột mì, nước hoặc mật ong lộ ra trong bánh mì sống hoặc nấm men hoang dã phơi bày trong không khí, khi chúng trải qua một khoảng thời gian ấm áp, nấm men sinh trưởng và lan truyền khắp toàn bộ bánh mì.
Đương nhiên việc lên men tự nhiên này cũng có điều kiện tiên quyết, không thể tùy tiện một khối mì sống đặt ở đó sẽ bị vi khuẩn lây nhiễm lên men, trong đó có một nhân tố rất quan trọng, đó chính là thêm mật ong, đương nhiên cũng có thể là thứ khác, chỉ cần là đồ ngọt là được, bởi vì bột mì lên men rất cần đường, nếu bột không thêm đường, đặt ở nơi ấm áp chỉ sẽ bị mốc meo, căn bản sẽ không sinh ra khí thể lớn.
Nguồn gốc của loại tóc thứ hai là ở Trung Quốc, trong "Tam Quốc Diễn Nghĩa" có ghi chép việc Gia Cát Lượng bắt giữ Mạnh bắt giữ, sau khi bình định Nam Man, vượt sông sẽ bị oan hồn tử trận. Gia Cát Lượng đối mặt với cảnh tượng này lòng nóng như lửa đốt, nghĩ tới nghĩ lui đành phải tế điện Hà Thần, cầu Thần Giáng Phúc trừng phạt ma, phù hộ sinh linh, Gia Cát Lượng không nỡ dùng đầu người tế lễ, mà phát minh bánh bao làm vật thay thế.
Sự thật hay giả của câu chuyện này thì không thể biết được, hơn nữa cái Tam Quốc Diễn Nghĩa kia vốn là một tiểu thuyết, ngoài ra trong văn cũng không hề nhắc đến quá trình chế tạo mặt tóc, chỉ nói Gia Cát Lượng làm bánh bao, à, đúng rồi, lúc đó bánh bao thực ra chính là bánh bao, bên trong sẽ là nhân thịt.
Hai nguồn gốc, hai câu chuyện, nhưng La Xung hiện tại cần nhất thực ra chỉ là một muỗng đường mà thôi, vào chợ mùa thu năm ngoái, La Xung từng thu mua mật ong hoang dã từ tay các bộ lạc khác, nhưng chỉ với chút đồ đó thì đã sớm bị chia sạch rồi, lúc mới có được, đã được La Xung coi như phần thưởng cho những người có công của Hán Bộ Lạc, hoặc là những người làm việc khá chăm chỉ.
Nhưng điều này không sao cả, muốn đường tự nhiên còn có một nguồn gốc khác, đó là cây gai treo ăn thịt người trong thung lũng hậu sơn phía bắc thành Hán Dương, trong khối u của cây ăn thịt người có mật đường tự nhiên, đó là mồi nhử nó để dụ dỗ con mồi tự chui đầu vào lưới, nhưng trong mắt La Xung, đó chỉ là cái bình đường ở hậu viện nhà mình mà thôi.
Đợi đến khi La Xung chuyên môn phái người đi hậu sơn hái được khối u si-rô đường, bột mì mài ở tiệm dầu cũng đã làm xong, người đưa bột mì về là Tiểu Điệp, trực tiếp bị nàng lấy được nhà với La Xung.
"Phu quân, cái lúa mì này vì sao phải mài thành bột, không thể nấu ăn như gạo lớn sao, còn phải mài thành bột, cảm giác thật phiền phức a, hơn nữa lớn cũng rất chậm, so với lúa nước chậm hơn một tháng rưỡi, chúng ta vì sao phải trồng loại lương thực này?" Tiểu Điệp đặt ba chậu bột mì lên bàn trong chính phòng, khó hiểu hỏi La Xung.
"Cái này ngươi không hiểu rồi, ưu thế lớn nhất của lúa mì chính là dùng nước ít, có thể không cần trồng trong ruộng nước, tuy rằng lớn lên chậm một chút, nhưng có thể trồng ở nơi ít nước, chỉ riêng điểm này, đã đáng để chúng ta tốn tâm tư đi quảng bá."
La Xung vừa nói vừa bắt đầu bận rộn, đem ba cái chậu gốm viết chữ Hán khác nhau lần lượt bày ra, sau đó liền bắt đầu thêm nước và mì, Tiểu Điệp thì ở một bên hỗ trợ, còn thỉnh thoảng gật gật đầu, nghiêm túc nghe La Xung giảng những đạo lý kia.
"Mặt khác, lúa mì ngoại trừ có thể trồng ở đất khô, hơn nữa trông tương đối chậm, nhưng nó đặc biệt ngon, nhất là nghiền thành bột mì, liền có thể biến thành vô số loại thức ăn, không giống như gạo, chỉ có thể nấu cháo hoặc lấy cơm hấp." La Xung xoa bột mì tiếp tục nói.
"Thật sao, ngươi luôn nói lúa mì đặc biệt ngon, có thể làm nhiều đồ tốt như vậy, sau này ngươi cũng phải dạy ta làm, ta sẽ mỗi ngày làm cho ngươi ăn." Tiểu Điệp giúp La Xung đổ nước xong, cũng ở bên cạnh cầm lấy một cái chậu mì khác cùng La Xung học tập mì.
"Yên tâm đi, chỉ cần lần này có thể thành công, chúng ta sẽ bắt đầu trồng lúa mì trên diện rộng, như vậy đợi đến mùa đông năm nay, chúng ta sẽ có thể ngày ngày ăn đồ dùng làm trên đó."
La Xung vừa xoa bột mì, vừa pha si-rô của cây ăn thịt người vào bên trong, sau đó từ từ xoa đều si-rô, khiến nó thấm trọn vào từng vị trí của bột, đợi khi trộn toàn bộ ba khối bột vào si-rô để xoa đều, sau đó sẽ chuẩn bị một nơi ấm áp để lên men.
Bây giờ là Trọng Hạ, nhiệt độ tự nhiên bên ngoài đã có hơn ba mươi độ, hơn nữa nhiệt độ cân bằng, bột mì lên men chỉ cần vài tiếng đồng hồ, nhiều nhất nửa ngày là có thể phát triển tốt, cho nên dựa vào nhiệt độ tự nhiên thì không có vấn đề gì.
Nhưng để đề phòng, La Xung còn cố ý đắp da thú cho ba cái chậu gốm, như vậy vừa tránh mặt trời phơi thẳng, khiến bột trở nên khô cứng, còn có thể tăng thêm một chút nhiệt độ ngoài cùng cho ba cái chậu gốm.
Ký ức trưởng thành văn minh nguyên thủy xin mọi người lưu trữ: (m.shuaige.net) Văn minh nguyên thủy có tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết Hải Các nhanh nhất.