Đêm hôm đó, Trần Dần trở về nhà.
Bạch Thư Nguyệt đã tan làm trở về, đang đeo tạp dề bận rộn trong bếp.
Nghe thấy tiếng mở cửa, nàng thò đầu ra, cười tươi nói:
"Về rồi à? Cơm sắp xong rồi."
Trần Dần thay giày, bước đến cửa bếp, nhìn bóng dáng yểu điệu đang bận rộn kia, khóe miệng khẽ cong lên.
"Hôm nay đi làm thế nào?" Trần Dần hỏi.
"Rất tốt nha."
Bạch Thư Nguyệt vừa xào rau vừa nói: "Đồng nghiệp đều dễ gần, chỉ có đồng nghiệp nam thôi mà suốt ngày tìm cơ hội bắt chuyện với ta, phiền chết đi được."
Trần Dần nhướng mày: "Ồ? Đồng nghiệp nam nào vậy?"
Bạch Thư Nguyệt quay đầu nháy mắt với hắn: "Sao thế, ghen à?"
"Đúng." Trần Dần thẳng thắn thừa nhận.
Bạch Thư Nguyệt "khà khà" cười hai tiếng, bưng món xào ra:
“Yên tâm đi, trong lòng ta chỉ có mỗi ngươi. Đồng nghiệp nam đó, ta đã nói với hắn rồi, mình có bạn trai rồi.”
Trần Dần lúc này mới giãn mày, bước tới vòng tay ôm lấy eo nàng từ phía sau, đặt cằm lên vai nàng, ngửi thấy mùi hương thoang thoảng trên người Bạch Thư Nguyệt:
"Bảo bối?"
"Hả?"
"Muốn không?"
Bạch Thư Nguyệt mặt ửng đỏ: "Ăn cơm trước đi!"
Trần Dần cười ha hả hai tiếng, buông Bạch Thư Nguyệt ra, vào bếp rửa tay múc cơm.
Sau bữa cơm.
Khi Bạch Thư Nguyệt đang rửa bát trong bếp, Trần Dần lặng lẽ đi ra phía sau, nhẹ nhàng vòng tay ôm lấy eo nàng.
Bạch Thư Nguyệt giật mình, giận dữ quát: "Rửa bát đấy, đừng động vào ta."
Trần Dần lại nói: "Ngươi rửa ngươi, ta xử lý ta."
Lúc này Bạch Thư Nguyệt vẫn mặc đồ công sở lúc làm việc ban ngày, thuận tiện cho Trần Dần.
Trần Dần vuốt ve đùi Bạch Thư Nguyệt quấn chiếc tất da thịt, từ từ cuốn bộ váy vest của nàng lên cao.
Rồi thuận tay kéo quần tất xuống.
"A!"
Bạch Thư Nguyệt cảm thấy mông lạnh buốt, không nhịn được thét lên.
............
Sáng sớm hôm sau, Trần Dần vừa đến phòng làm việc thì điện thoại reo lên.
Là đội trang trí gọi tới.
“Trần tiên sinh, quán trà sữa bên này đã hoàn toàn xong việc rồi, ngài có thời gian thì đến nghiệm thu một chút?”
"Được, ta đi ngay đây."
Trần Dần cúp điện thoại, trong lòng còn dâng lên chút xúc động.
Khoảng thời gian này hắn vẫn luôn bận rộn chuyện của hai cửa hàng mạng, bên quán trà sữa giao cho đội trang trí toàn quyền phụ trách, cũng không có mấy lần đi xem.
Giờ đây trang trí xong xuôi, cũng có nghĩa là tuyến thứ ba của hắn cuối cùng cũng sắp chính thức khởi động rồi.
Hiện tại hai cửa hàng mạng đều có người chuyên trách trông coi, Diệp Tiểu Tiểu phụ trách trang phục khách hàng cũ, Trương Khải Minh thống lĩnh hoạt động cửa hiệu mới, Chu Hiểu Văn và Lâm Tiểu Đào thay phiên trực ca, đóng gói phát đạt có Tiểu Mã và Diệp Bân.
Trần Dần - ông chủ này, ngược lại trở thành kẻ nhàn rỗi nhất.
Hắn bắt xe, thẳng tiến đến Võ Lâm Lộ.
Tới nơi, Trần Dần xuống xe nhìn thấy, mắt lập tức sáng rực.
Cửa hàng nhỏ trống trải năm xưa, giờ đây đã hoàn toàn thay đổi.
Cửa kính sát đất diện tích lớn được đánh bóng loáng, qua lớp kính có thể nhìn thấy ánh đèn vàng ấm áp bên trong. Trên khung cửa màu gỗ nguyên bản trước cửa, khảm một chiếc hộp đèn biển hiệu nhỏ còn chưa thắp sáng.
Đẩy cửa bước vào, một mùi mới trang trí ập thẳng vào mặt.
Quầy bar cao, bàn ghế màu gỗ nguyên bản, cây xanh điểm xuyết, đèn trên đỉnh đầu chiếu xuống, ấm áp, làm nổi bật toàn bộ mặt cửa hàng vừa sạch sẽ lại vừa cao cấp.
Trần Dần đi vòng quanh tiệm một lượt, lại ngồi xổm xuống xem xét mép sàn và góc tường, không có vấn đề gì lớn.
Trang trí này, cơ bản là làm theo bản vẽ thiết kế 1:1 lúc trước.
Hắn sờ sờ bên này, nhìn bên kia một chút, càng xem càng hài lòng.
Phong cách này nếu đặt vào năm 2026, là trang bị tiêu chuẩn của các cửa hàng hot girl mạng trên đường phố.
Nhưng nếu đặt vào năm 2006 ở Vũ Lâm Lộ Hàng Thành, thì khác nào bọ cạp đi vệ sinh - độc nhất vô nhị.
Quán trà sữa đầy đường, không phải đỏ rực xanh tươi thì cũng là bàn ghế nhựa phối với bar, trên tường dán thêm vài tờ Minh Tinh Hải báo đã lỗi thời, cảm giác như đang ở khu vực kết hợp một thành thị và thôn.
Còn tiệm Trần Dần này, đơn giản, sáng sủa, trẻ trung hoá, cắm đầu lên con phố này thì như hạc đứng giữa bầy gà, muốn không lộ mắt cũng khó.
“Trần tiên sinh, ngài xem việc này cũng được chứ?”
Người quản đốc đội sửa chữa mặt tươi cười tiến lại gần, trong tay cầm mấy tờ đơn.
"Được."
Trần Dần gật đầu, nhận lấy tờ đơn lướt qua, xác nhận không sai sót, lập tức ký tên tại chỗ, thanh toán khoản còn lại một lần.
Công đầu cất tiền, liên tục cảm ơn, lại dặn dò vài câu chú ý mới trang trí, lúc này mới dẫn công nhân rút lui.
Tiễn đội trang trí đi, Trần Dần đứng một mình trong tiệm trống không, đảo mắt nhìn quanh bốn phía, khóe miệng vô thức cong lên.
......
Xong xuôi trang trí, tiếp theo là thiết bị tiến vào.
Những thiết bị này, Trần Dần đã đặt mua trên mạng từ mấy hôm trước, luôn để trong kho của studio, chuyển đến là có thể dùng được.
Máy đóng miệng, máy pha trà, bật chế đá, tủ lạnh, thùng giữ nhiệt, cốc lượng, ấm shirk...
Mọi thứ đều đầy đủ, đều dựa theo nhu cầu công thức uống trà kiểu mới trong đầu hắn.
Hắn gọi điện thoại cho Diệp Bân, bảo Diệp Tân dẫn Tiểu Mã, đem những thiết bị trong kho chuyển lên xe tải, kéo vào cửa hàng trên đường võ lâm.
Mấy người bận rộn hơn nửa ngày, cuối cùng cũng đem tất cả thiết bị quy hoạch vào vị trí, tiếp lấy điện nước, lại lần lượt thử một lần, xác nhận đều có thể vận hành bình thường.
"Huynh đệ, cỗ máy này nhìn rất cao cấp."
Diệp Bân lau mồ hôi trên trán, tò mò đi vòng quanh chiếc máy dẫn trà kia.
"Cao cấp là đúng rồi."
Trần Dần cười nói: "Chúng ta bán chính là thứ này."
Thiết bị đã chuẩn bị đầy đủ, tiếp theo chính là con người.
Tại quán trà sữa, Trần Dần dự kiến mời 6 người làm trà, chia thành hai lớp thay phiên nhau.
Chiêu mộ này cũng không khó.
Bởi vì trà sữa thời buổi này, nói trắng ra chính là bột trà non xối lên, thêm chút trân châu, khuấy động là xong việc, căn bản không có hàm lượng kỹ thuật gì.
Nói khó nghe thì, là người huấn luyện nửa ngày là có thể lên chức.
Bữa trà kiểu mới ta làm tuy cách làm khác với trà sữa truyền thống, nhưng cơ bản cũng tương đồng, tóm lại là cách thức học ngay.
Bởi vậy Trần Dần cũng không định bỏ công sức lên mạng để chiêu mộ người khác.
Hắn vừa dán một tấm thông báo tuyển người viết tay trước cửa quán trà sữa, vừa đăng thêm một dòng khởi đầu đơn giản lên trang web tuyển dụng.
Lương bổng đãi ngộ hắn cho cao hơn đồng nghiệp một chút, 1800 mỗi tháng, còn quản hai bữa cơm.
Giá này vào năm 2006, đối với những người làm công bình thường mà nói đã là một sức hấp dẫn cực kỳ lớn rồi.
Quả nhiên, ngay ngày đăng thông cáo được dán ra, đã có người lục tục tìm đến hỏi.
Trần Dần sàng lọc sơ qua, chọn vài tên tay chân lanh lẹ trông vừa mắt, bảo bọn hắn hai ngày nữa chính thức đến cửa hàng huấn luyện.
......
Sau khi hoàn tất tuyển dụng, Trần Dần lại trở về phòng làm việc.
Hắn mở máy tính, gõ lách cách một trang web quảng bá, sau đó in ra 200 trăm bản.
Trên trang đơn chỉ có một câu, ngắn gọn rõ ràng:
[Khách mời khai trương, toàn trường trà sữa mua một tặng một!]
Phía dưới phối hợp một hàng chữ nhỏ, viết địa chỉ cửa hàng và ngày khai trương.
Trần Dần nhìn chồng tờ truyền đơn dày cộp, hài lòng gật đầu.
......
Hai ngày trước khi khai trương, Trần Dần gọi 6 nhân viên tuyển vào cửa hàng bắt đầu tập trung đào tạo.
6 người này, ba nam ba nữ, đều là thanh niên ngoài hai mươi tuổi, tay chân lanh lẹ, ánh mắt cũng linh hoạt.
Trần Dần đứng trước bàn điều khiển, chắp tay sau lưng, trước tiên định ra một quy củ cho bọn họ:
"Cửa hàng này của chúng ta khác với quán trà sữa bên ngoài. Những cửa hàng bên kia làm gì ta không quản. Nhưng ở chỗ ta, mỗi chén trà đều phải theo quy trình."
Mấy nhân viên nhìn nhau, có chút không hiểu gì.
Theo bọn hắn, làm trà sữa chẳng phải là pha một tách trà bà và thêm chút trân châu sao? Còn có thể có quy trình gì nữa?
Trần Dần cũng không giải thích nhiều, trực tiếp ra tay biểu diễn.
Hắn cầm trước một thùng trà, pha ấm trà đặc.
“Nhớ kỹ, trà sữa nhà chúng ta, không cần bột trà nãi.”
"Hả?"
Một cô nương tên Tiểu Lệ trợn tròn mắt, "Không cần bột trà sữa, vậy dùng cái gì?"
"Dùng trà thật, thêm sữa tươi."
Trần Dần vừa nói vừa rót hơn nửa chén trà vừa pha xong vào chén, thêm một thìa sữa tươi khuấy nhẹ rồi cuối cùng mới bổ sung được một muỗng đường.
Một ly trà sữa thơm thoang thoảng hương sữa, cứ thế làm xong.
"Nếm thử đi."
Trần Dần đẩy chén trà sữa này đến trước mặt mấy người.
Tiểu Lệ nhận lấy trước, nhấp một ngụm nhỏ.
Vừa dứt lời, mắt nàng lập tức sáng rực.
"Chết tiệt... Không phải, ông chủ, cái này cũng quá ngon rồi chứ?!"
Mấy nhân viên khác cũng thay phiên nhau nếm thử một miếng, từng người đều lộ ra vẻ mặt kinh diễm.
"Hoàn toàn khác với trà sữa bên ngoài!"
"Đúng vậy, vị trà này nồng quá, còn có mùi sữa, một chút cũng không hề hấn gì."
"Ông chủ, công thức này của ngài từ đâu mà có?"
Trần Dần mỉm cười không đáp.
Từ đâu ra?
Đương nhiên là chép từ năm 2026.
Trà sữa thời nay, toàn bộ đều được pha từ bột trà sữa. Thứ đó, nói trắng ra là do trồng nhựa, hương tinh, đường tinh luyện chế thành, ngọt ngào, uống một ngụm có thể ngấy đến cổ họng, còn mang theo mùi tinh thơm rẻ tiền.
Còn việc Trần Dần cần làm, chính là loại "thủy trà mới" được chế tạo từ hậu thế dùng chân trà, sữa thật và quả.
“Về sau các ngươi nhớ kỹ, mỗi chén trà sữa nhà ta đều dùng trà thật làm nền, dùng sữa tươi điều hòa.”
Trần Dần giơ một ngón tay lên, từng chữ kể cho đám nhân viên:
"Thứ nhất, trà nước không thể cách đêm, dùng trong ngày."
“Thứ hai, đường phải chia nhau. Khách nhân nói muốn ba phần đường, chính là ba phân đường. Bảy phần Đường chính xác bảy phần, không thể một muỗng đường đâm tới cùng.”
"Thứ ba, trân châu, khoai tây, quả dừa những thứ nhỏ này đều nấu tươi cho ta, hương vị phải đàn hồi."
Mấy nhân viên nghe được ngẩn người ra.
Bọn hắn trước đây chưa từng thấy ai làm như vậy trà sữa?
Trần Dần cũng mặc kệ bọn hắn có thể tiêu hóa một lần hay không, tiếp tục giảng giải.
Tiếp theo, hắn lại tận tay dạy cách làm của bánh bao hạt vú.
Thứ này chính là đại sát khí của giới trà ẩm hậu thế, cũng là một trong những sức cạnh tranh cốt lõi của tiệm Trần Dần.
Dùng kem nhạt, hạt vừng, muối, theo tỷ lệ xâu thành cái nắp sữa dày đặc, đậy lên đáy trà.
Lúc uống, trước tiên nhấp một ngụm sữa mặn thơm, sau đó uống trà thanh phía dưới, hai loại hương vị va chạm trong miệng, tư vị kia...
"Tuyệt."
Tiểu Lệ bưng chén trà sữa hạt đã làm xong, mắt trợn trừng: “Ông chủ, ngon quá đi mất, ta nghĩ ta có thể uống liền ba ly!”
Trần Dần bật cười.
Thứ hắn muốn, chính là hiệu quả này.
Trong thời đại đầy rẫy trà sữa trân châu rẻ tiền này, nhà hắn "Hương sữa Mạt Lị" dựa vào vật liệu thật và vài sản phẩm mang tính thời kỳ, đã trực tiếp kéo giãn chiều không gian với đồng nghiệp.
Người khác vẫn đang bán nước hoa 5 tệ một ly, hắn bán 8 tệ, 10 tệ từng ly trà trái cây tươi.
Đắt thì hơi đắt, nhưng không chịu nổi mà ngon.
Một khi khách hàng đã uống ngụm này, quay lại uống sữa trà phấn bên ngoài, vậy thì cũng không nuốt nổi nữa.
Đây chính là "cuộc cạnh tranh khác biệt" mà Trần Dần muốn đánh.
Không liều mạng với ngươi, mà trực tiếp thăng chức.
......