Sau khi Cố Đình Chu đi, Đại Bảo cũng thức dậy ăn cơm, hớn hở xỏ đôi dép đen nhỏ của hắn đi học, bây giờ trong nhà chỉ còn lại Lý Thanh Vận và Nhị Bảo.
Lý Thanh Vận sắp xếp Nhị Bảo lên chiếc ghế trẻ sơ sinh làm bằng gỗ, cho hắn một cái bánh bao tự mình bẻ ăn, có thể ăn được vào miệng rất ít, coi như là chơi, giết thời gian, còn có thể rèn luyện những động tác tinh tế của ngón tay, nhất cử hành vài chiêu.
Bản thân nàng cũng có thể được giải phóng ra làm chút việc, ngày mai Cố Đình Chu sẽ rời đi, nàng phải chuẩn bị cho hắn một ít đồ ăn dùng để mang đi.
Nhớ lại hắn vừa mới trở về, hình như vẫn là chuyện ngày hôm qua, ngày mai lại phải đi rồi.
Trước đây để gom đủ da lông làm quần áo lông thỏ cho nương tam, Cố Đình Chu săn được rất nhiều thỏ.
Vừa hay, hôm nay Lý Thanh Vận liền chuẩn bị dùng những con thỏ này làm một món ngon: Ăn vụng thỏ, mang đi cho Cố Đình Chu.
Thỏ ướp lạnh là một món ăn có vị cay, nghe tên là biết có thể mở ra là ăn ngay, rất tiện lợi, thời tiết hiện tại, cất giữ mười mấy ngày cũng không thành vấn đề.
Lấy thỏ đã xử lý từ không gian ra, làm thịt chay phải chọn thỏ con nặng khoảng ba cân là tốt nhất. Lý Thanh Vận chọn mười con thỏ ra.
Thỏ chặt đầu, thân thể cắt thành miếng thịt to bằng ngón tay cái, trước tiên thêm muối, rượu, tương dầu, hành, gừng vào, ướp muối nửa tiếng, rồi chuẩn bị làm gia vị cần dùng cho thỏ ăn nguội.
Lễ tiêu khô chính nàng tối qua đã dùng kéo cắt một giỏ lớn, lại chuẩn bị lát gừng già, hành, tiêu hoa, rượu vịt trắng, giấm, dầu hạt rau, muối, dầu tương các loại gia vị như là được.
Chuẩn bị xong xuôi, đem dầu hạt rau lấy không gian ra, trực tiếp đổ một thùng vào, đợi nhiệt độ dầu tăng lên đến bảy phần nhiệt, đổ vào thỏ đinh cho nổ khô bề mặt nước, vớt ra dự phòng.
Bởi thịt thỏ khá nhiều, khoảng ba mươi cân, nàng chiên ba nồi mới chiên xong, con thỏ nổ xong rõ ràng đã bị thu nhỏ đi đáng kể.
Trong nồi để lại dầu đáy, đợi nhiệt độ dầu giảm xuống sáu phần nhiệt, cho hoa tiêu, ớt khô, nhậu xào ra mùi thơm, rồi đổ vào thỏ con chiên xong, dùng lửa nhỏ chậm rãi lan đến thơm giòn của thịt thỏ, cho đường trắng, giấm, đợi hương thơm thịt thỏ, có thể cùng nhau dậy nồi, tiếp tục xào một nồi, chia ba nồi cuối cùng cũng xào xong tất cả thịt thỏ.
Lý Thanh Vận dùng mấy cái chậu lớn đựng lên, đặt dưới mái hiên chờ chúng tự nhiên nguội lạnh, là có thể đựng được bình rồi.
Bận xong những việc này lại tranh thủ thời gian cho đứa trẻ đút sữa, dỗ ngủ, đợi hắn ngủ rồi, mình ăn mấy cái bánh bao thịt lớn trong không gian làm bữa trưa, nghỉ ngơi một chút, lại bắt đầu chuẩn bị thịt tương.
Trong không gian thịt heo rừng còn nhiều lắm, nàng chuẩn bị làm chút thịt tương mang cho hắn, có lúc bận rộn có thể lấy bánh bao, bánh cuộn, cũng có thể dùng bữa ngay, đều rất thơm.
Làm nhiều hơn một chút, trong quân đội đông người, còn phải đưa cho lãnh đạo, Giang Phàm cùng mấy bằng hữu quan hệ tốt đưa một ít, đến lúc đó mỗi người chia một chút là hết.
Cũng lấy ra khoảng ba mươi cân thịt heo rừng béo gầy xen kẽ, bước đầu tiên chính là cắt thành thịt nhỏ, kích cỡ móng tay út.
Đây đúng là một công trình lớn, còn khó hơn thịt thỏ buổi sáng, cắt xong nghỉ ngơi nửa ngày mới có tinh thần tiếp tục làm thịt băm.
Món thịt nàng thường làm, đều là đã quen làm rồi, chỉ là hôm nay thịt khá nhiều, các bước tương tự lặp lại rất nhiều lần, mới đem ba mươi cân thịt toàn bộ làm thành thịt tương, một nửa mùi vị ớt, một nửa hương vị nấm hương.
Làm xong cũng là chờ nó tự nhiên nguội lạnh là có thể giả vờ được.
Bận rộn xong những việc này, đã hơn bốn giờ chiều, cũng không biết bọn họ trên núi thế nào, có nguy hiểm hay không, nhưng bọn họ có hơn mười người, chỉ cần không đụng phải bầy sói hay động vật cỡ lớn, hẳn cũng chẳng có phiền phức gì.
Lý Thanh Vận tìm ra tất cả những bình có thể dùng trong nhà, trước đó Giang Phàm gửi tới không ít bình rỗng trong vại trái cây cũng có thể dùng được, lại đến không gian dọn ra mấy cái bình, liền bắt đầu cho thỏ ăn nguội và thịt heo tương.
Thỏ ăn nguội cùng nguyên liệu chất đầy mười cái hũ nhỏ, cuối cùng chỉ còn lại khoảng hai ba cân thỏ ăn nguội, cái này để dành cho nhà ăn.
Món thịt trộn sáu cái hũ lớn chứa khoảng bốn cân, vừa vặn đầy ắp.
Món thịt nàng đều đã đóng gói mang đi hết, trước đây trong nhà làm còn không ít đâu, lúc muốn ăn lúc nào cũng có thể làm, trước tiên là người ra ngoài gấp gáp.
Mỗi cái bình đều đã được xử lý chống rò rỉ, lại thử đi thử lại mấy lần, xác định sẽ không rò rỉ ra, Lý Thanh Vận mới đem hơn mười cái bình này dùng một cái rương Cố Đình Chu mang về để đựng vào, giữa thân bình đều nhét đầy cỏ Ô Lạp, ngăn chúng va chạm lẫn nhau dẫn đến vỡ vụn.
Dọn dẹp xong đã hơn sáu giờ, trời đã tối, bọn họ vẫn chưa trở về, Lý Thanh Vận có chút sốt ruột nhìn quanh ngoài cửa mấy lần, vẫn không thấy bóng người.
Chẳng mấy chốc, Đại Bảo đã trở về, nhóm người Cố Đình Chu vẫn không thấy bóng dáng.
Lý Thanh Vận đành phải chuẩn bị cơm nước trước, bận rộn lên sẽ không nghĩ đông nghĩ tây.
Nàng lấy ra một chậu đầu thỏ đã ướp mùi thuốc từ lâu.
Mười cái đầu thỏ buổi sáng, cộng thêm số đã tích góp trước đó, còn có số thỏ còn lại, cũng bị nàng chặt đầu thỏ xuống, tổng cộng gom được hơn hai mươi cái đầu thỏ.
Chuẩn bị làm một món ăn nổi tiếng của đời sau, đầu thỏ cay tê.
Trước đây nàng còn chưa biết có người thích ăn đầu thỏ, cảm thấy thứ đó chẳng có gì ngon, sau này ở phương nam, ăn một lần đầu thỏ cay tê, liền không thể dứt ra, yêu thích cái mùi vị này.
Bao gồm cả thỏ ăn nguội, cũng là lúc đi làm ở phương Nam, ngẫu nhiên ăn một lần, liền tự mình học cách làm của nó, tuy không tính là đặc biệt chính tông, nhưng hẳn phải có tám phần tương tự.
Đầu thỏ được rửa sạch bằng nước sạch, sau đó bỏ vào nồi nước sôi để vớt lên.
Đặt đầu thỏ và gia vị đã chuẩn bị sẵn vào nước, nấu lửa lớn vài phút rồi tắt lửa, ra nồi được đựng vào chậu lớn, để nó ngâm vào vị.
Sau đó lại hấp một nồi cơm, nấu một chậu thịt heo chua dưa chua hầm bột mà Cố Đình Chu yêu thích nhất, ngày mai hắn sẽ đi rồi, cũng không biết trong quân đội có ăn được không, lại nấu cho hắn một lần nữa ăn đã.
Vừa ném miến xuống nồi, ngoài cửa truyền đến tiếng reo hò của Đại Bảo: “Ba? Mẹ, ba con về rồi.”
Lý Thanh Vận không để ý đến nồi, vội vàng ra khỏi cửa phòng bếp.
"Sao ngươi bây giờ mới trở về?"
Cố Đình Chu nhìn về phía thê tử đang khẩn trương, nở một nụ cười.
"Quay lại một lúc rồi, ở trong đội chia thịt, quên trước về nói với ngươi một tiếng." Nói xong hắn chỉ vào đồ mình mang về trên mặt đất, vẻ mặt cầu khen ngợi.
Lý Thanh Vận nhờ ngọn đèn dầu trong tay Đại Bảo, vừa nhìn đã thấy dưới đất hóa ra là một con dê núi béo tốt.
"Đều là người nhà ta?" Lý Thanh Vận khó tin hỏi, không trách nàng kinh ngạc, dù sao trong thôn có nhiều người như vậy, sau một cuộc săn mùa đông, nhà mình có thể chia được mấy cân thịt đã là tốt lắm rồi, không ngờ nhà mình lại có thể độc chiếm cả một con dê.
Cố Đình Chu có chút hùa theo gật đầu: "Đều là của chúng ta, may mắn mang theo mọi người săn được bốn con dê núi còn có ba con lợn rừng lớn, những con gà rừng thỏ rừng khác cũng không ít, ta không lấy thịt lợn rừng và gà rừng thỏ rừng, trong đội làm chủ chia hết cả một con dê rừng."
Thích ta ở Lục Linh dựa vào việc nuôi con để bước lên đỉnh cao nhân sinh, xin mọi người lưu giữ: (m.shighaige.net) ta dựa vào việc nuôi con để bước lên trang web tiểu thuyết sách hải các đỉnh cao nhân sinh nhanh nhất toàn mạng.