Chương 14 / 2.868

Món ăn chay cũng có thể rất kinh diễm

Bản dịch · 1.649 chữ

Nói thật, nhiệm vụ của nàng không nặng, chỉ cần phụ trách món ăn chủ khách hai bên Triều Nguyên Tông và Xích Tiêu phái là được. Mặt mũi, công phu đều là làm ở bên ngoài cho người ta xem. Cơm ăn của đệ tử khác, tự nhiên có người khác trong bếp đi xử lý. May mà đáy canh đã sớm được treo lên, còn lại đều là công phu xào xạc trong tay, thế nên ở giữa còn có thể chen ra thời gian đi ra ngoài hang ổ của Mãng Thú xem náo nhiệt.

Nói, vừa rồi bên ngoài nhà bếp lén lút có mấy đệ tử đến, tìm người trong nhà bếp hỏi vài câu rồi vội vã rời đi. Nàng chỉ giả vờ như không thấy, nhưng trong lòng biết đó là người Hoắc Chính Hoa phái tới, đang xác minh hành tung của nàng. Chỉ cần hắn phái người đến đây, nhất định là trở về tay không, hiềm nghi của nàng cơ bản đã bị rửa sạch.

Rốt cuộc, từ xa bên ngoài truyền đến một tiếng khánh đồng thanh thúy. Nàng biết, đó là tín hiệu của bữa tiệc khai tiệc.

Thời đại này, những người có thân phận ăn cơm đều ngồi bệt xuống đất, mỗi người một án, thực hiện chế độ chia ăn. Triều Vân Tông khách quý thực chất chỉ có sáu người, vì vậy nàng thực ra chỉ cần chuẩn bị cho tổng cộng mười ba người chủ khách.

Bởi vì Thiện trưởng lão tín nhiệm, nàng có thể dựa theo tâm ý của mình để chuẩn bị đồ ăn. Người tu đạo bình thường chú ý thổ nạp dưỡng khí, khẩu vị đều không lớn, cho nên đồ ăn nàng chuẩn bị liền phải lấy tinh xảo, mỹ vị mà thắng ra.

Món ăn được bưng ra như nước chảy. Ninh Tiểu Nhàn cởi tạp dề trên người, khẽ thở ra một hơi, chạy ra ngoài bếp đứng một lúc. Giữa trời nóng thế này, còn phải chen chúc trong bếp chiến đấu với khói dầu, vốn dĩ không phải chuyện dễ dàng, thể lực tiêu hao đại khái cũng giống như chạy 800 mét mà nữ sinh trung học căm ghét đến cực điểm.

"Ai, thể chất và đám tu tiên gia hỏa này vẫn không thể so sánh được." Nàng đặc biệt hy vọng có thể sớm lột xác thể chất, mở ra cánh cửa thần thông.

Hai món đầu tiên vừa bưng lên yến tiệc không lâu, Thiện trưởng lão đã mặt mày hồng hào chạy về: "Tiểu Nhàn, món của ngươi khiến quý khách Triều Vân Tông khen không ngớt, nói thẳng trong tông môn cũng chưa từng nếm qua tinh túy như vậy. Mặt mũi chưởng môn rạng rỡ, bảo ta mau mang phần thưởng về." Hắn đưa tới năm trăm lượng bạc cùng một bình ngọc nhỏ.

Chưởng môn đại khái là cân nhắc nàng chỉ là một phàm nhân, đưa bạc cho nàng là thiết thực nhất nhỉ? "Trong bình có năm viên Ích Thể Đan, sau khi uống sẽ trừ bệnh Ích Thể, có công hiệu cường thân."

Ừm, cái này cũng không tệ.

Nàng mỉm cười, phản ứng của khách mời đã sớm nằm trong lẽ thường. Thời thượng cổ thần ma đương đạo, người chẳng qua là trứng nguyên vẹn dưới tổ, ngày ngày lo lắng đề phòng; mà nhân tộc hưng thịnh đến nay mới mấy ngàn năm, nhân vật chính của thế giới này đã đổi thành tiên gia môn phái. Tu sĩ mà, ăn uống sương trần để cầu đạo trường sinh, đối với dục vọng ăn uống làm gì có câu nệ như vậy? Ngược lại, phàm nhân sống ở tầng đáy thế giới cần phải ăn uống hàng ngày, nhưng thế gian không yên ổn, giống như núi Xích Tiêu, thôn Thiển Thủy có tiên phái che chở là một trường hợp đặc biệt, không biết đã khiến bao nhiêu dân thường phải lo lắng, lại có bao nhiêu người có thể dốc lòng nghiên cứu nấu nướng đây?

Thức ăn nàng chế tác, ở một thế giới khác cũng không phải là hiếm lạ, nhưng ở nơi này, thì chính là độc nhất vô nhị, không còn phân số nữa.

Cứ lấy mẩu mạch đầu tiên, mật ngọt và hạt đậu nành làm mà nói, việc đơn giản dễ làm của món này không hề tương xứng với món ngon của nó. Chỉ ngâm đậu đậu đậu trong nước sạch qua đêm, đợi nó tự nhiên phồng lên xong xuôi, rồi cho vào nồi lẩu, thêm nước suối, thêm nước suối, cùng với máng mai, sơn tra khô, táo đỏ, đường phèn. Trong một không gian khác, công đoạn này đều do nồi cao áp hoàn thành, nhưng ở đây, phải mất khoảng một canh giờ mới có thể ngâm đậu đậu đậu đến mềm mại, đợi nguội rồi mới rưới mật ong và đường quế, tĩnh tâm nửa ngày là được.

Để làm nổi bật hương vị của món ăn nhỏ này, Ninh Tiểu Nhàn đặc biệt mời Thiện trưởng lão làm hai tấm Ngưng Băng Phù dán vào đáy nồi, mật ong đậu nành lấy ra như vậy không chỉ chua ngọt mềm mại, vừa vào miệng đã tan, mà còn mang theo hiệu quả mát lạnh của ướp lạnh.

Phải biết rằng bây giờ là giữa mùa hè, tháng bảy mà! Ánh nắng trên trời đang gay gắt, nếu nói nóng lạnh không xâm, đó là chỉ những người có tu vi tinh thâm như Quyền Thập Phương, Mai chưởng môn và những người khác, công lực hơi kém một chút, mùa hè mang theo mấy hạt đậu mát lạnh, cái cảm giác sảng khoái đó từ cổ họng cứ thế xuyên thẳng vào dạ dày, không muốn rên rỉ thành tiếng đã rất tốt rồi.

Nói đến nước bào vớt cơm. Ninh Tiểu Nhàn nén chặt cơm trong bát, rồi đổ vào chén vàng, rưới nước canh vào, phủ bào ngư, bên cạnh tô điểm bằng hoa Tây Lan. Nhưng trên đời này, vớt cơm vốn là đồ ăn của nhà nông, chỉ là ném cơm vào nước canh khuấy và ăn, như vậy tiết kiệm dầu lại tiết kiệm rau. Chưởng môn Mai thấy món này được dọn lên, trong lòng vô cùng không vui, nhưng có khách quý ở bên cạnh, ngoài mặt ông ta lại không tiện biểu lộ ra, chỉ thầm mắng đầu bếp Ninh Tiểu Nhàn một trận tơi tả.

Nhưng đợi đến khi hắn miễn cưỡng nếm thử một miếng, không khỏi cảm thấy vô cùng bất ngờ. Hương thơm, giòn, mềm, đậm đà trên người, rõ ràng đã được ủ ấm, nhưng bào ngư lại rất dai dẳng. Thứ kinh diễm nhất lại là cơm dưới đáy. Cơm gạo trong suốt tuy hạt hạt mặn rõ ràng, không dính răng, nhưng lại chấm no nước sốt vàng óng của bào ngư, nhai trong miệng thơm ngon vĩnh cửu, vị vô cùng. Hơn nữa mùi vị này vốn dĩ phải nặng trịch, ban đầu vài ngụm đặc biệt thơm nồng, nhưng sau đó lại mất đi sự nhờn. Thế nhưng nước sốt Ninh Tiểu Nhàn làm ra chỉ có tươi, không có ngấy, khiến các chủ khách sau khi ăn vội mấy miếng vẫn còn cảm giác chưa thỏa mãn.

Đây chính là đạo lý "mỹ thực không thể có được nhiều", ngon lại ăn không đủ, mọi người mới càng thêm khen ngợi món ăn này.

Bọn họ không biết rằng, cảm giác nhớp nháp vốn đến từ các nguyên liệu như xương heo, gà mái già cùng nướng với bào ngư, chúng chứa đầy protein nguyên chất, tuy có thể cung cấp thịt tươi ngon cho món ăn, nhưng cũng không tránh khỏi mang lại ngấy thịt. Còn canh của Ninh Tiểu Nhàn lại được điều động sơn hào và hải vị để nghiên cứu và điều chế chế chế chế tạo, bào ngư cũng chỉ được khắc từ nấm Bạch Linh, tự nhiên có tươi mà không ngấy.

Đương nhiên, công thần lớn nhất trong đó, lại là lấy hàng khô từ trong biển — Côn Bố, Xích Tiêu Sơn cách biển không xa, hàng biển có thể tiếp xúc mỗi ngày thực ra chủng loại phong phú. Khi Ninh Tiểu Nhàn nhìn thấy thứ này, nàng cũng giật mình, người ở đây lại vớt nó từ dưới biển lên, coi như thức ăn cho heo ăn của nông gia, quả thực là phí của trời. Nàng dùng giá mấy đồng tiền đồng thu được một đống vải Côn, sau khi rửa sạch sẽ thì phơi nắng dưới ánh mặt trời.

Tác dụng của vải Côn là gì? Chỉ nói một thứ mà người Trái Đất đều rất quen thuộc: vị tinh. Vị tinh ở trên Trái Đất cho đến đầu thế kỷ 20 mới được nghiên cứu phát triển ra, chức năng khuyến vị của nó kỳ thật đến từ rong biển. Là người thân cận của rong biển, nước canh nấu từ vải Côn nấu càng thêm tươi ngon, đặc biệt là những hạt muối trong suốt bao phủ trên vải Côn phơi khô, càng là mấu chốt bí mật của canh vị.

Mai chưởng môn đặt chén vàng xuống, quay đầu nhìn lại. Các quý khách trên bàn tiệc khi thưởng thức đều nở nụ cười, thấy rất hài lòng, trong lòng không khỏi dâng lên chút đắc ý. So với thế lực khổng lồ Triều Vân Tông, Xích Tiêu phái chỉ có món ăn tối nay mới xứng danh kinh diễm.

Thích Ninh Tiểu Nhàn Ngự Thần Lục xin mọi người sưu tầm: (m.shaige.net) Ninh Tiểu Nhàn có tốc độ cập nhật trang tiểu thuyết Hải Các nhanh nhất toàn mạng.