Vân Chí đã giới thiệu trước cho La Xung bộ lạc biết nấu rượu này, do từ rất lâu trước đây bọn họ đã nắm được nguyên nhân trồng trọt trồng trọt, trong đầm lầy lại không có mấy dã thú hung mãnh, cho nên số lượng người trong bộ lạc không ít, đã phát triển đến hơn năm trăm dân số, đây cũng là do địa vực sinh hoạt đặc biệt gây ra, nếu không dân số hẳn sẽ nhiều hơn.
Giống như bộ lạc trước đây, bộ lạc này cũng không có tên, đều là La Xung tự mình dựa theo đặc trưng của bọn họ mà đặt, cái này cũng không ngoại lệ, được La Xung đặt tên bộ lạc Tửu, họ thị tộc cũng là rượu, mặc kệ thế giới trước kia có họ này hay không, nhưng nơi này quả thực đã có.
Hơn nữa, khác với những bộ lạc dựa vào thu thập và săn bắn, thủ lĩnh bộ lạc nông canh không cần thân cường thể tráng, ngược lại càng dựa vào kinh nghiệm trồng trọt, cho nên bộ lạc rượu chỉ có một vị tộc trưởng nam tóc hoa râm, tên là Tửu Ông.
Tửu Ông người này, người như tên gọi, hắn đi theo sau Vân Chí, được tộc nhân của mình dìu tới, cũng không phải thân thể quá kém, mà là say rồi......
La Xung cũng say rồi, chuyện cả tộc gia nhập bộ lạc khác lớn như vậy, lúc này vậy mà còn say đến, thần kinh như vậy sao?!
Chờ một đám người đi tới trước mặt La Xung, hấp dẫn La Xung chú ý nhất, chính là cái mũi rượu kia của lão tửu, đỏ rực, phi thường bắt mắt, tên này không nên gọi là lão tửu, hẳn là tửu quỷ.
Làn da ngăm đen nhăn nhúm, thân thể gầy gò, bụng thì không nhỏ, mái tóc dài màu xám xõa vai tung bay theo gió, không có bất kỳ trang sức nào, bên hông quấn một miếng vải gai nguyên màu, hẳn là mua từ tay bộ lạc Lăng, đương nhiên, còn có một ống trúc màu vàng bóng loáng treo trên vai hắn, đung đưa qua lại trước người, căn cứ vào suy đoán của La Xung, đó có thể là một bộ đồ đựng rượu.
Tộc nhân của tửu ông cũng có trang phục tương tự, bởi vì bây giờ là mùa hè, trên người bọn họ phổ biến chỉ quấn vải gai, hẳn là đều xuất thân từ Hán Bộ Lạc, nhưng bọn họ còn chưa học được cách chế tác quần áo, cho nên chỉ có thể dùng da thú quấn tùy tiện một chút, thoạt nhìn vô cùng mát mẻ, một số đứa trẻ thậm chí còn để trần.
"Hán, thủ lĩnh Hán, chúng ta Tửu, Tửu bộ lạc, Nguyện, nguyện ý gia nhập Hán bộ lạc, cũng nguyện ý dâng lên Thượng Tạo, chế tạo rượu."
Lão già được người dìu đến trước mặt La Xung, say khướt chắp tay, nói ra đoạn tiếng Hán phát âm không chuẩn này, hẳn là Vân Chí hiện đã dạy.
La Xung cũng gật đầu, nói vài câu tỏ vẻ hoan nghênh bọn họ gia nhập, đồng thời khuyến khích bọn họ sau này làm tốt, đương nhiên, những lời này đều là do Vân Chí phiên dịch.
Lão đầu quả thực đã uống không ít rượu, say khướt, sau khi hoàn thành nghi thức hiệu trung này, La Xung liền sai người đưa hắn đi nghỉ ngơi, sau đó giao lại vấn đề với tộc nhân bộ lạc Tửu Bộ, giao cho con trai lớn của Vân Chí và Tửu Ông. Đây là một người đàn ông trung niên, cũng đã ngoài ba mươi, thực tế gã này mới là người La Xung coi trọng nhất, bởi vì Tửu Ông đã sớm không tự tay nấu rượu, việc nấu rượu hiện tại đều do đại nhi tử của hắn phụ trách.
"Thủ lĩnh, đây chính là rượu do tộc ta tự ủ, mời thủ lĩnh thưởng thức." Con trai cả của lão tửu quán, theo La Xung vào một căn lều gỗ dựng tạm, sau đó lấy rượu của bộ lạc ra cho La Xung xem.
Trên chiếc bàn vuông trong phòng bày mấy chiếc chén trà sứ men xanh, phong bì rượu từ một ống trúc lớn nhét nút gỗ đổ ra rượu gạo của bọn họ.
Rượu này là rượu lên men thuần tự nhiên, rất đục, màu trắng, nhìn thì giống như canh gạo, nhưng thực ra chính là canh gạo đựng cồn, được ủ từ gạo, bên trong thậm chí còn có hạt gạo.
Vân Chí và Ngai đều đã nếm thử trước mặt La Xung, La Xung cũng nếm thử một ngụm, quả thực có mùi rượu, bởi vì loại rượu tự nhiên này thuộc loại rượu độ thấp, thực tế uống vào càng giống đồ uống hơn, mà La Xung thậm chí cảm thấy mùi vị này có chút quen thuộc, nhất là lúc uống rượu lại vớt thêm một chút gạo trong đó bỏ vào miệng nhai, rất giống loại rượu gạo ngọt mà Tiểu Thời Hầu đã uống ở quê nhà.
Uống rượu xong, khen ngợi hương vị tuyệt vời của rượu này một chút, sau đó La Xung liền nghe phong bì rượu kể về truyền thuyết ủ rượu tổ tiên bọn họ, còn có phương pháp ủ rượu do bọn họ truyền lại.
Chưng cất rượu ở mức độ thấp là món quà của tự nhiên đối với nhân loại, thực tế không cần kỹ thuật gì, thuần túy là dựa vào vận khí tự nhiên hình thành, mà quá trình ủ nó cần, chính là sao chép hoàn toàn điều kiện trong quá trình này.
Câu chuyện do rượu phong kể, hơi mang chút sắc thái thần thoại, nhưng khi vén sương mù ra xem bản chất, thực tế cũng gần giống như suy đoán của La Xung.
Rượu đương nhiên xuất hiện không thể thiếu ba thứ: một là cơm thừa chưa ăn hết, cũng chính là nguyên liệu chính để nấu rượu - ngũ cốc chín, hai là do lương thực dự trữ không thỏa đáng, dẫn đến ngũ cốc mốc hoặc nảy mầm, thứ này chủ yếu cung cấp chất xúc tác vi khuẩn và men, chất đường hóa các loại, ba là lãng quên, cũng có thể nói là thời gian lên men.
Có ba điều kiện này, vậy thì câu chuyện do rượu sinh ra về cơ bản đều nhất trí.
Theo lời kể của phong bì rượu, đó là tổ tiên của họ vô tình làm rơi cái thóc bị mốc vào cơm thừa, nhưng lúc đó họ đã hiểu những thứ bị mốc không thể ăn, nếu không sẽ bị bệnh mà chết, thế là những thứ cơm thừa đó sau khi bị ô nhiễm thì không thể ăn thêm được nữa, nhưng vứt thẳng đi lại thấy quá đáng tiếc, bèn cất giữ ống trúc đựng cơm thừa đi, kết quả đến khi nhớ lại lần nữa, bên trong đã biến thành nước rượu phát ra mùi thơm kỳ lạ.
La Xung vừa nghe liền biết, không khác biệt lớn so với tưởng tượng, bởi vì câu chuyện này dù thay đổi thế nào, cũng nhất định phải thỏa mãn ba điều kiện này, nếu không thì sẽ không sinh ra rượu tự nhiên.
Nhưng thông qua câu chuyện này, vẫn khiến La Xung nhớ lại không ít kiến thức liên quan.
Rượu dựa theo phân loại cơ bản có thể chia làm hai loại: rượu trái cây, rượu ngũ cốc, trong đó rượu trái cây lại lấy rượu vang làm chính, rượu ngũ cốc thì rất nhiều, gạo nhỏ, cao lương, đậu lớn, gạo, gạo lớn, lúa mạch, v.v., đây đều là kiến thức thường thức của người hiện đại.
Rượu nho không nói, chỉ riêng rượu ngũ cốc, lại chia thành hai loại rượu mạnh độ cao chế tạo rượu chưng cất cấp thấp và phương pháp chưng cất chế tạo, nhưng bất kể là loại nào, nó đều cần vi sinh vật lên men, đây cũng coi như là điểm khó chung trong đó.
Phương pháp chế tạo men men ngũ cốc chủ lưu trên thế giới thường có hai loại, một loại dùng mạch nha, tức là ngũ cốc nảy mầm, điểm này là thứ người nước ngoài thường dùng, đặc biệt là bia loại rượu thấp, loại khác là văn hóa rượu đặc trưng của Trung Quốc, loại rượu, tức là ngũ cốc bị mốc.
Mà rượu gạo do bộ lạc rượu ủ ra thì thú vị rồi, bọn họ cùng dùng hai loại chất xúc tác, vừa có ngũ cốc mốc meo, cũng có hạt giống nảy mầm, mà trong đó có thể được dùng làm nhạc rượu, cũng chính là thứ La Xung muốn nhất.
Theo suy nghĩ của La Xung, uống rượu thế nào cũng không thành vấn đề, thậm chí chủng loại càng nhiều hoa văn càng tốt, nhưng thứ có thể sản xuất ra cồn, chỉ có một con đường để đi rượu chưng cất, đây cũng là lý do La Xung coi trọng rượu như vậy, bởi vì dựa theo trí nhớ và lý giải của hắn, việc ủ rượu trắng cao độ chính là dùng để ủ rượu, rượu độ thấp thông thường thường chỉ cần dùng mạch nha là được.
Mà nguồn gốc của khúc rượu, thứ nhất là có thể tự mình chế tác, nhưng do trước đó trống rỗng, nên khúc rượu mới chế tác sẽ vô cùng bất ổn, dù sao cũng là hình thành tự nhiên, nhóm vi sinh vật trong khúc rượu đều khác nhau, nhưng những vi sinh vật này lại gây ảnh hưởng lớn đến quá trình ủ rượu. Vào lúc này nếu có khúc rượu trưởng thành được bộ lạc rượu cung cấp, thì Hán Bộ Lạc có thể tiết kiệm được mấy chục năm trong bước then chốt này, không thể nói là không quan trọng.
Ký ức trưởng thành văn minh nguyên thủy xin mọi người lưu trữ: (m.shuaige.net) Văn minh nguyên thủy có tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết Hải Các nhanh nhất.