Nhìn thấy vẻ mặt khó hiểu của Tề Nghiên, Nhuế Vũ Thần hỏi: “Sao vậy, có chuyện gì khó hiểu sao?”
Tề Nghiên đơn giản thuật lại nội dung cuộc điện thoại vừa rồi một lần, đồng thời bày tỏ sự khó hiểu trước sự sắp xếp của Bùi tổng.
"Trương Á Huy vốn là người phụ trách phòng thí nghiệm ẩm thực của cô gái mặt lạnh, vì sao Bùi tổng không để hắn tiếp tục nghiên cứu đồ ăn mới cho cô gái mặt lạnh, ngược lại là để hắn tiếp tục đi bày sạp? Cái này... có chút không nói thông a!"
Trong mắt Tề Nghiên, đây không nghi ngờ gì là một loại rút lui.
Ngành nghề ẩm thực muốn phát triển thành quy mô rất lớn, tất nhiên phải theo mô hình tiêu chuẩn hóa, có thể sản xuất hàng loạt. Dù tay nghề của một chủ sạp có tốt đến đâu, thực khách có thể đáp ứng mỗi ngày cũng có hạn, nhưng nếu có thể dùng công thức của chủ sạp này để đào tạo rất nhiều đầu bếp, mở chi nhánh đến khắp cả nước, thì lợi nhuận tạo ra sẽ gấp mấy nghìn, mấy vạn lần so với nguyên bản.
Mà để những chủ sạp này từ bỏ công việc của phòng thí nghiệm ẩm thực để đi bày sạp, tuy môi trường tốt, đãi ngộ cao, nhưng đối với toàn bộ ngành công nghiệp ẩm thực của tập đoàn Đằng Đạt mà nói thì căn bản chẳng có lợi ích gì a?
Từ xa xôi mà xem, đây dường như là một hành vi thiển cận, thực sự không giống những việc mà Bùi tổng sẽ làm.
Nhuế Vũ Thần trầm mặc một lát: "Đây chính là ngươi không hiểu Bùi tổng."
Tề Nghiên sửng sốt một chút: “Ừm? Lời này nói thế nào?”
Nhuế Vũ Thần giải thích: “Theo ta thấy, chuyện này phi thường phù hợp với phong cách hành sự của Bùi tổng, cũng phi thường hợp lý!”
"Ngươi có nhận ra mình đã rơi vào sai lầm "bánh nhanh mù quáng, sản xuất tiêu chuẩn hóa" rồi không?"
Tề Nghiên có chút mờ mịt chớp chớp mắt: "Nhanh ăn hóa, sản xuất tiêu chuẩn hóa vốn là định vị ban đầu của cô gái mặt lạnh, sao lại là hiểu lầm?"
Nhuế Vũ Thần giải thích: “Thật ra lúc đầu ta cũng không ý thức được vấn đề này, nhưng sau khi Bùi tổng làm ra việc điều động nhân sự với Trương Á Huy, ta lập tức nghĩ đến chuyện bắt cá ăn ngoài và nhà hàng vô danh, trong nháy mắt liền hiểu!”
"Bữa ăn uống và đồ ăn nhanh cao cấp xưa nay luôn bổ trợ lẫn nhau, muốn chế tạo thương hiệu đủ nổi tiếng thì hai thứ không thể thiếu một."
“Đem những món ăn nhanh này, quả thực có thể đảm bảo khiến người dân khắp nơi trên nước đều có thể trải nghiệm loại khẩu vị này, nhưng vấn đề là chỉ cần ăn nhanh, nhất định sẽ khiến khẩu vị giảm xuống.”
"Lúc này sẽ xuất hiện một mối họa ngầm, có lẽ rất nhiều người hứng thú bừng bừng đến ăn, nhưng sau khi ăn xong sẽ thất vọng, cho rằng khẩu vị nơi này không đạt yêu cầu của mình."
“Cứ lấy đồ ăn cá tróc tìm mà nói, thành công của nó tuy không thể tách rời với đồ ăn mới của phòng thí nghiệm ẩm thực, nhưng còn một nguyên nhân quan trọng khác là thương hiệu cao cấp 'Thực - Hòa' cùng rất nhiều món ăn của nó đều có liên quan đến nhà hàng vô danh!”
“Ý định của nó là ‘phiên bản bình đẳng của nhà hàng vô danh’, như vậy vừa có thể giúp đồ ăn giao tận nơi được kèm theo thuộc tính ‘cao cấp’, so với các bữa nhanh khác có thể nâng giá cao, lại vừa có thể khiến khách hàng không quá kỳ vọng vào đồ ăn đang lười biếng, mà lại dùng một tâm thái bình thường để xem.”
"Cứ như vậy, nhà hàng vô danh và giao đồ ăn ngoài trên thực tế là một loại quan hệ tương trợ lẫn nhau, thỏa mãn nhu cầu khác nhau của khách hàng."
"Mà tình hình hiện tại của "Cô gái mặt lạnh", kỳ thật thiếu một bộ phận phối hợp như nhà hàng vô danh."
“Ta cũng đã xem bộ phim tài liệu 《Địa Phố Bách Thái》 này, quả thật quay không tệ, nhưng bộ phim tài liệu này cũng sẽ có ảnh hưởng tiêu cực nhất định, chính là khiến khán giả nảy sinh kỳ vọng không thực tế đối với món ăn mới của cô gái mặt lạnh. Bọn họ sẽ cho rằng, đã quay phim tài liệu của ngươi thì đồ cô gái mặt lạnh bán cũng giống với đồ trong phim tài liệu nhỉ?”
“Nhưng trên thực tế, cô gái mặt lạnh là thương hiệu đồ ăn nhanh, chắc chắn phải cải tiến trên cơ sở của bên phối khí, để đảm bảo sản xuất hàng loạt, sản xuất tiêu chuẩn hóa, tất nhiên sẽ tổn thất một ít đặc sắc và chi tiết. Như vậy khi khách hàng thực sự ăn được, sẽ cảm thấy có khác biệt so với đồ ăn trên phim tài liệu, như vậy sự chênh lệch tâm lý sẽ xuất hiện.”
"Điều này đối với danh tiếng và trải nghiệm ăn uống thực tế của cô gái mặt lạnh mà nói, đều sẽ là một mối họa ngầm."
Tề Nghiên trầm ngâm gật đầu: "Thì ra là thế... Cho nên Tổng giám đốc Bùi thành lập cái chợ ăn vặt nhỏ này, chính là để phát huy tác dụng tương tự như nhà hàng vô danh, là muốn tập trung toàn bộ những người bán hàng ăn vặt ưu tú trên cả nước đến Kinh Châu, xây dựng một thành phố ẩm thực toàn quốc nguyên bản?"
“Cứ như vậy, định vị cửa hàng của khu chợ ăn vặt và cô gái mặt lạnh liền tách ra, một cái chủ yếu nguyên bản, một cái khác chủ yếu là sản xuất hàng loạt, ăn nhanh.”
"Cứ như vậy, khách hàng sẽ không còn kỳ vọng tâm lý cao đối với đồ ăn của cô gái mặt lạnh nữa, đối với những người theo đuổi khẩu vị tột đỉnh, bọn hắn muốn đến chợ ẩm thực, chứ không phải bên cô gái mặt lạnh."
"Loại nắm chắc tâm thái của khách hàng này, quả nhiên không hổ là Bùi tổng a!"
Nhuế Vũ Thần nói: “Ta cảm thấy ý đồ của Bùi tổng còn không chỉ như thế.”
"Thật ra, để những chủ sạp này phụ trách phòng thí nghiệm mỹ thực, ít nhiều đều có chút lãng phí. Đặc điểm của những chủ sạp này là gì? Là làm nghiên cứu sao? Thật ra cũng không phải."
“Đặc biệt của bọn họ nằm ở việc mò mẫm, mà mò mẫm nhất định phải tiếp xúc với nhiều khách hàng hơn, thông qua phản hồi của khách hàng kịp thời điều chỉnh cách làm đồ ăn. Ở cửa hàng của cô gái mặt lạnh tuy cũng có thể tiếp xúc được một ít khách hàng, nhưng dù sao phạm vi quá hẹp, phản hồi thu được không đủ, động lực thăm dò của bọn họ cũng không đủ.”
"Lâu dần, linh cảm của những người bán hàng này có thể sẽ cạn kiệt, giá trị của bọn hắn đối với phòng thí nghiệm mỹ thực cũng không còn."
"Nhưng điều bọn hắn đến chợ đồ ăn vặt, có thể tiếp tục dựa vào hứng thú của mình để bày sạp, có thể giao lưu gần gũi với khách hàng khắp nơi, không ngừng điều chỉnh, tối ưu hóa khẩu vị sở trường của mình."
"Mà những kinh nghiệm quý giá này, lại có thể phản hồi thời gian thực phòng thí nghiệm mỹ thực của cô gái mặt lạnh, tiếp tục cải tiến khẩu vị của món ăn."
Chương này chưa kết thúc, xin nhấn vào trang tiếp theo để tiếp tục đọc!
Thích lỗ thành người giàu nhất bắt đầu từ trò chơi xin mọi người lưu lại: (m.shaihaige.net) lỗ thành người giàu nhất bắt đầu từ trò chơi, tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết Thư Hải Các nhanh nhất.
“Lợi thế của chủ sạp nằm ở việc tiếp đất, rời khỏi khói lửa, bọn hắn lập tức sẽ cạn kiệt linh cảm; ưu thế của các nhà nghiên cứu trong phòng thí nghiệm nằm ở nghiên cứu tinh tế, tiêu chuẩn hóa, bọn hắn có thể dựa vào thực đơn mà chủ sạp cung cấp để xác định cách làm tốt nhất của một món ăn nào đó.”
"Đóng hết bọn hắn trong phòng thí nghiệm đóng cửa đóng xe, kỳ thật là một hành vi rất lãng phí."
“Mà hành vi của Tổng giám đốc Bùi thực chất là phân biệt bọn họ, để chủ sạp có thể tiếp tục bày sạp, hấp thụ cảm hứng từ đông đảo thực khách, mà những linh cảm này lại có thể liên tục cung cấp cho phòng thí nghiệm ẩm thực, thực ra cũng không làm chậm trễ công tác nghiên cứu hàng ngày của phòng thí nghiệm ẩm thực!”
“Bùi tổng chọn Trương Á Huy làm người phụ trách, một mặt khi vì bản thân hắn là chủ sạp, phụ trách chợ đồ ăn vặt chắc chắn sẽ chuyên nghiệp hơn; mặt khác chắc chắn vì hắn từng có kinh nghiệm làm việc với cô gái mặt lạnh, nên khá thân thiết với ngươi, hợp tác cũng thuận tiện hơn.”
Tề Nghiên bừng tỉnh đại ngộ: “Thì ra là thế!”
“Không ngờ Bùi tổng đơn giản điều động một nhân sự, còn có nhiều đạo lý như vậy?”
“Nếu suy nghĩ như vậy, tuy ý tưởng của ta về phòng thí nghiệm ẩm thực trước đây không sai về đại hướng, nhưng ở chi tiết thì quả thực có phần thiếu cân nhắc. Tổng giám đốc Bùi đã nhìn ra ẩn họa và vấn đề của phòng thí nghiệm ẩm thực, nên mới ra tay chỉ điểm một chút!”
Nhuế Vũ Thần mỉm cười: “Đây chính là Bùi tổng, bình thường có thể ngươi cảm thấy hắn không có gì tồn tại, luôn bận rộn công việc của các bộ phận khác. Nhưng đến thời khắc mấu chốt, hắn luôn có thể thông qua một thao tác thần kỳ, lập tức nắm bắt được mấu chốt mà tất cả mọi người trong dự án đều bỏ qua, biến mục nát thành thần kỳ!”
Tề Nghiên hỏi: “Vậy ta bây giờ nên làm thế nào đây?”
Nhuế Vũ Thần cười cười: "Đương nhiên là hoàn toàn tuân theo sự sắp xếp nhân sự của Bùi tổng, toàn lực phối hợp Trương Á Huy đem chợ ăn vặt làm xong!"
“Đương nhiên, những vấn đề chi tiết này, ngươi cần phải nhấn mạnh lại với Trương Á Huy một lần nữa. Bởi vì lúc bố trí nhiệm vụ, Bùi tổng trước nay không thích nói quá nhiều, Trương Á Huy cũng chưa chắc đã hiểu được thâm ý của Bùi tổng như vậy.”
“Ngươi giải thích rõ ràng với Trương Á Huy, sau này chợ đồ ăn vặt và cô gái mặt lạnh sẽ có rất nhiều cơ hội hợp tác, cũng là đặt nền móng cho sự hợp tác sau này.”
Tề Nghiên gật đầu: “Đã hiểu! Bùi tổng dụng tâm lương khổ, ta và Trương Á Huy nhất định không thể phụ sự mong đợi của hắn!”
Nhuế Vũ Thần không khỏi khẽ gật đầu, xem ra cô nương mặt lạnh và Tề Nghiên càng ngày càng có thể dung nhập đại gia đình này, hiểu được mô thức tư duy của Bùi tổng rồi.
Thật đáng mừng đáng chúc mừng a!
......
Buổi chiều, câu lạc bộ eSports DGE.
Trong phòng họp, Trần Vũ Phong và Trương Nguyên đang vừa uống trà vừa trò chuyện về những bình luận không chính thức của giải ICL.
Trương Nguyên hiện đang quản lý bộ phận sự nghiệp điện tử thịnh hành, nhưng gần đây giải GPL đã đi vào quỹ đạo, nên Trương Nguyên cũng không bận rộn như vậy nữa, sau khi giao công việc cho cấp dưới phụ trách, hắn thường xuyên đến câu lạc bộ DGE để thư giãn một chút, tiện thể xem tình hình huấn luyện của các đội viên.
Hôm nay Trần Vũ Phong tìm tới cửa, là muốn tìm Trương Nguyên xin vài người, giúp soạn thảo giải thích phi chính thức giải ICL.
“Hai bình luận khác ta đã cân nhắc tìm từ câu lạc bộ FV, đã báo trước với Ngô Việt rồi, nói là có vài ứng cử viên thích hợp.”
"Hiện tại thiếu chính là một đạo diễn, ba OB chuyên nghiệp, còn có một bình luận phụ trách khu vực."
"Nhưng những người này phải có hiểu biết tương đối sâu sắc về trò chơi này của III, không biết bên này có người thích hợp hay không."
Bởi vì livestream đuôi thỏ chỉ phụ trách truyền hình, không phụ trách hiện trường thi đấu, cho nên không cần người dẫn chương trình, đội ngũ nhiếp ảnh, đội ngũ trọng tài v.v.
Đạo diễn chủ yếu là phụ trách điều phối phương hướng lớn trong toàn bộ quá trình phát sóng, còn OB thì phải đảm bảo đem chuyện xảy ra trong game biểu hiện cho khán giả trạng thái hoàn mỹ nhất.
Phát sóng trực tiếp đuôi thỏ sẽ trực tiếp tiến vào trận đấu game để quan chiến. Trên bản đồ game rộng lớn có thể đồng thời có vài chỗ xảy ra xung đột và va chạm. Ba OB chuyên nghiệp, một là GB chủ góc nhìn OB, một là giám sát ống kính đặc sắc và phát lại, hai là phải chú ý trước các chi tiết để nhắc nhở chủ OB.
Phối hình này, về cơ bản được coi là tiêu chuẩn nhân viên của tất cả các cuộc thi, nếu chỉ có một OB, chắc chắn sẽ bỏ sót một vài cảnh quay đặc sắc, ảnh hưởng đến trải nghiệm xem thi đấu của khán giả.
Mục tiêu của Trần Vũ Phong là để việc phát sóng trực tiếp của Thỏ Vĩ làm tốt hơn cả chính thức giải ICL, trong vấn đề then chốt này đương nhiên không thể qua loa.
Trương Nguyên gật đầu: "Cái này chắc không thành vấn đề lớn, bên GPL này là chế độ luân phiên, nhân sự rất đông, tìm ba người hiểu IID từ trong OB chắc không khó. Giải thích phụ trách kiểm soát sân khấu thì dễ xử lý hơn, ngươi cứ tự nhiên chọn."
Trần Vũ Phong vui vẻ nói: "Vậy thì tốt quá! Thực ra chỉ cần thời gian ban đầu vượt qua là được, sau này chúng ta có thể tự mình chiêu mộ thêm nhân thủ."
Trương Nguyên lắc đầu: “Không cần thiết, lãng phí quá. Loại chuyên gia này vẫn nên để bộ phận sự nghiệp điện tử tập trung đào tạo, quản lý thống nhất, các ngươi chuyên tâm vận hành nền tảng livestream cho tốt là được rồi.”
Trần Vũ Phong gật đầu: “Ừm, được!”
Theo suy nghĩ ban đầu của Trần Vũ Phong, là trước tiên từ bên bộ phận thể thao điện tử "mượn" mấy đạo diễn, OB và giải thích, ở giai đoạn đầu sẽ chống đỡ được tình hình. Nhưng cứ bám riết mãi chắc chắn cũng không ổn, còn phải tự mình từ từ bồi dưỡng người mới, từ từ nhận lấy công việc phát sóng của giải ICL này.
Nhưng Trương Nguyên đã dẹp bỏ ý nghĩ này của hắn.
Tuy rằng việc chuyển phát trực tiếp giải ICL là chuyện của phát sóng trực tiếp đuôi thỏ, không liên quan gì đến bộ phận thể thao điện tử của Đằng Đạt, nhưng hai bên đều nuôi một đội ngũ đạo diễn thể thao rõ ràng là lãng phí nghiêm trọng, Trương Nguyên tiện tay nhận lấy công việc này, vừa có thể tiết kiệm chi phí không cần thiết, lại vừa có thể đảm bảo hiệu quả bình luận phi chính thức của giải đấu ICL.
Trần Vũ Phong đứng dậy: "Vậy phiền phức rồi! Tối nay ta sẽ đặt vé, đến câu lạc bộ FV một chuyến, chọn hai ba tuyển thủ chuyên nghiệp đáng tin cậy giải thích, cố gắng thi đấu Chủ nhật có thể trực tiếp sắp xếp bình luận viên phi chính thức!"
Trương Nguyên gật đầu: "Yên tâm, bên ta rất nhanh sẽ tìm ra nhân tuyển thích hợp, để bọn hắn thích ứng với trận đấu ion, trước Chủ Nhật chắc chắn không thành vấn đề."
Trần Vũ Phong cảm ơn liên tục, sau đó chuẩn bị đến câu lạc bộ FV. Từ mấy tuyển thủ chuyên nghiệp có tài ăn nói khá tốt của Ngô Việt chọn hai ba người, làm bình luận phi chính thức cho giải ICL.
Vốn dĩ muốn tự mình làm bình luận phi chính thức thì rất khó, bất kể là OB hay giải luận, đều là chuyện rất chuyên nghiệp, bất kỳ chi tiết nào làm không tốt, đều rất dễ bị chính quyền đè xuống đất chà xát.
Nhưng hiện tại có sự hỗ trợ mạnh mẽ của hai bộ phận là Bộ Thể thao Studio và Câu lạc bộ FV, Trần Vũ Phong phát hiện chuyện này lại đơn giản đến thế, chỉ cần chạy việc vặt là có thể làm thành!
Trần Vũ Phong không khỏi cảm khái: “Vẫn là Bùi tổng lợi hại a, lo xa trước, việc gấp bội!”
"Nếu không phải đã sớm bố trí giải GPL, đầu tư câu lạc bộ FV, giờ sao có thể thuận lợi đến thế?"
"Quả nhiên, độ cao quyết định tầm nhìn, tầm nhìn quyết định thành bại! Bùi tổng đứng quá cao, muốn không thành công cũng rất khó!"
Thích lỗ thành người giàu nhất bắt đầu từ trò chơi xin mọi người lưu lại: (m.shaihaige.net) lỗ thành người giàu nhất bắt đầu từ trò chơi, tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết Thư Hải Các nhanh nhất.