Chương 493 / 1.129

Món ướp muối, làm rau cải ngâm

Bản dịch · 2.411 chữ

Những ngày nhàn nhã này trôi qua thật trôi chảy, Lưu Phú Quý đã đếm ngón tay chờ Tết Nguyên Đán rồi.

Đại Hắc và Bạch Nhãn Chi Nhi xem ra thật sự ở chỗ này có chút ngán rồi, muốn thăm dò phong cảnh bên ngoài một chút.

Hôm đó là vào nửa đêm trở về, ngắm cảnh thì được, nhưng đồ ăn bên ngoài tuyệt đối không tốt bằng đồ nhà. Món ăn, cỏ khô và đậu nành để trong chậu ăn của chúng, đều bị chúng ăn sạch không còn gì.

Hơn nữa trong bao nhiêu ngày sau này, cứ đến sáng sớm như thường lệ cứ phải túm cổ hô một trận, rồi hai con lừa lại thong thả đi xuống. Đó là tự do tự tại, sống một thế giới hai người tiêu dao khoái hoạt.

Đối với chuyện này, Lưu Phú Quý cũng là có lòng mà không có sức. Ai bảo lúc trước mua chúng về chứ? Muốn chúng kéo cối xay không thành, còn phải nuôi chúng như đại gia.

“Phú Quý, cải trắng và củ cải cũng phơi nhiều ngày như vậy rồi. Chúng ta có nên ướp rau không?” Vừa ăn xong bữa sáng, Trương Trụ đã tìm đến.

"Trụ Tử ca, ngươi nói chúng ta là chỉ ướp dưa chua hay là cũng làm chút dưa cải kia? Dù sao củ cải của chúng ta cũng không nhiều lắm, bán cũng tốn công."

Trương Trụ bật cười, “Ngươi là ông chủ, ngươi nói thế nào cũng được. Dù sao cái thùng lớn mua về cũng nhiều, chỉ là phải giữ ấm tốt, nếu không rau bị đông cứng mùi vị này chắc chắn không tốt.”

Lưu Phú Quý gật đầu, “Đặt mua một ít rèm cỏ và chăn bông, đến lúc đó vây kín chắc không sao. Vậy hôm nay chúng ta cứ lo liệu việc này, ta xem xét việc làm cải tạo thì cần công đoạn gì.”

Năm nay sản lượng cải trắng nhiều hơn một chút, tuy nói có thể đưa đến quán cơm và siêu thị để bán, nhưng sang năm thì sao? Sản lượng năm sau sẽ nhiều hơn, chỉ riêng hai nơi này rất khó bán hết.

Phải tìm đường tiêu thụ mới cho những củ cải cải trắng này, gia công thành phẩm, con đường đó mới có thể rộng rãi hơn.

Món dưa muối, việc này đối với người Lý gia câu mà nói, đây đều là chuyện nắm chắc trong tay. Những năm trước trong nhà cũng sẽ ướp một ít, đến mùa đông hầm như vậy, ăn nóng còn không ngấy.

Độ Nương thật sự rất mạnh mẽ, Lưu Phú Quý chỉ đơn giản liếc vài cái, liền tìm ra nhiều phương pháp chế tác cây mặn.

Vốn hắn còn tưởng rằng giống như củ cải trong Hàn kịch sẽ có bí phương độc đáo gì, nếu không sao lại làm củ cải vàng như vậy? Kỳ thực cái này thật sự là phi thường đơn giản.

Cách lười biếng, ngươi làm một ít bột gừng vàng là được, củ cải tự nhiên sẽ tô màu. Một cách tinh xảo hơn, ngươi dùng dành là được. Hoa dành dành dành là màu trắng, dành là quả của nó, tiệm thuốc này có bán. Sau khi đập vỡ, luộc bằng nước, nước dùng đó là có thể khiến củ cải thêm màu.

Trước đây chưa từng nghiên cứu những thứ này, đối với cái này thật lòng chưa từng hiểu rõ. Lưu Phú Quý hiện tại hứng thú bừng bừng, quyết định sẽ tự mình ra tay trong chuyện làm cải kim.

Mang theo Nhạc Nhạc đến huyện mua sắm một phen, không chỉ mua được chi tử, còn mua được một ít bột ớt.

Lúc hắn xem Hàn kịch, hình như trên món cải thảo kia của người ta đều là một mảng đỏ ửng. Lúc ở nhà hàng, hắn cũng đã ăn qua, hình như cũng không phải rất cay, chỉ là nhìn khá nhiều.

Cải chiên bình thường, có lẽ còn phải cắt khô, sau đó làm thêm một số công đoạn khác, đến chỗ Lưu Phú Quý, trực tiếp liền đơn giản hóa.

Hắn kiên định cho rằng, cải vú tốt hay không, nguyên liệu là một mặt, mặt khác vẫn phải là nước canh ướp cải. Bản thân có hạt châu trong bụng, tuy việc này cũng là lần đầu làm, nhưng hạt châu thần kỳ như vậy, hẳn là không có vấn đề gì.

Chi Tử bảo hắn xách sậy đập vỡ, sau đó nấu đầy một nồi lớn. Bên kia mọi người cũng đã lột da củ cải trắng dài, bây giờ đều là một dải thầu để trong thùng lớn.

Nói đến việc làm cải tạo đàng hoàng, chi phí này cũng là thật lòng cao. Chỉ riêng muối này, đều là một khoản chi rất lớn. Đừng thấy ngươi dùng không phải là quá nhiều, nhưng thứ này đắt a.

Bình thường ngươi mua một túi nhỏ trong nhà dùng, hình như dùng được rất lâu. Nhưng ngươi đổi thành dưa muối, dưa muối chua, túi nhỏ đó làm sao đủ dùng? Huống chi, bên Lưu Phú Quý dùng đều là thùng lớn như hắn nuôi cá.

Trên cơ bản mỗi thùng đều phải rắc vào nửa bao lớn đựng, đây mới chỉ là thí nghiệm, đến lúc đó khẩu vị thế nào, sang năm còn phải điều chỉnh.

Hắn ở đây duy nhất có thể tiết kiệm một ít chính là đường, làm cải thảo cũng phải dùng đường. Nhưng cải thảo nhà hắn vốn đã có vị ngọt, cái này liền có thể không cần. Củ cải muối ngược lại phải dùng một ít, tương đối mà nói, cũng tiết kiệm được rất nhiều.

Tiểu bằng hữu Lạc Lạc rất hứng thú với hoạt động nhỏ này, đứng trên ghế đẩu nhỏ, chỉ huy Lưu Phú Quý tưới nước dành cho củ cải.

Thực ra trong lòng tiểu gia hỏa, là rất muốn lén nếm thử xem nước này rốt cuộc là vị gì. Nhìn màu sắc rất đẹp mà, mùi vị hẳn cũng không tệ.

Chỉ có điều Lưu Phú Quý phát hiện kịp thời, tiểu gia hỏa mới không có cơ hội ra tay. Hiện tại cũng chỉ có thể trông nước mà than thở, phải đợi sau này củ cải này ướp xong, rồi nếm thử mùi vị gì.

Lưu Phú Quý vừa rắc xong một lớp, củ cải trắng lớn cởi áo bên kia lại được đưa tới.

"Phú Quý, ngươi ướp này, có chắc không?" Lý Phượng Cửu tò mò hỏi.

“Ta thấy người khác ướp, chỉ là củ cải bình thường, đâu cần tốn công như vậy, cứ rắc muối là xong. Ngươi tài liệu này không ít, đến lúc đó chi phí cũng phải cao lên đấy.”

"Không sao, dù sao năm nay củ cải cũng không nhiều, ngoài việc để dành hầm đồ ăn, những củ cải trắng này ướp một thùng lớn là vừa vặn." Lưu Phú Quý cười nói.

“Năm sau quy mô trồng cải trắng và củ cải đều nhiều hơn rất nhiều, ngươi cũng phải để tâm một chút, xem có thể tìm được đường tiêu thụ mới cho củ cải cải trắng của chúng ta hay không.”

"Phú Quý à, ta còn phải quản việc này sao?" Lý Phượng Cửu có chút khó hiểu hỏi.

"Đúng thế. Nơi này của chúng ta dù là người có năng lực thì làm nhiều việc, cũng phải kiêm nhiệm thêm mấy chức vụ mới được." Lưu Phú Quý vừa rắc muối vừa nói.

Bản tiểu chương này còn chưa xong, xin nhấn vào trang sau tiếp tục đọc nội dung đặc sắc phía sau!

Thích các trang viên chủ thôn núi xin mọi người sưu tầm: (m.shige.net) trang viên chủ thôn núi có tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết Hải Các nhanh nhất.

“Dù sao ngươi cũng có đầu người rộng, tương lai nếu chúng ta làm xong, ta sẽ tính ở hậu sơn bên kia kiếm thêm một ít đất núi, sau đó đặt thùng vào trong rừng, đến lúc đó chuyên dùng để ướp cải.”

“Soốc cải cải trắng tuy rằng hiện tại nhìn không tệ, nhưng so với diện tích chúng ta tương lai muốn trồng, vẫn là nhỏ hơn rất nhiều. Năm sau mỗi thứ ít nhất phải trồng mấy chục mẫu, ngươi nói sản lượng như vậy, chỉ siêu thị và nhà ăn có thể tiêu hóa hết không?”

Lý Phượng Cửu gật đầu, "Thật đúng là khó chịu, nhưng củ cải cải cải trắng này cũng không dễ bán như vậy."

“Bạn dân bình thường mua toàn củ cải cải trắng phổ thông, tức là loại trên thị trường năm sáu mao một cân. Ngươi bán rẻ rồi, lỗ. Làm thành cải trắng, lại có chi phí nhân tạo và nguyên liệu, bán rẻ càng lỗ.”

"Phú Quý à, ngươi nói xem, chúng ta bán hết mấy món cải thảo này sang bên cây gậy thì sao? Lúc bọn hắn ăn cơm bữa nào cũng có cải thảo, đường tiêu thụ bên đó chắc hẳn khá rộng nhỉ?"

"Hơn nữa ta nghe nói mấy năm trước, bọn hắn bên kia cải trắng đều bán điên rồi. Với giá của ngươi bây giờ, cùng chỗ bọn hắn chỗ đó đều không thể so sánh, một quả cải trắng cũng trăm tám mươi đồng đấy."

"Đây quả thực là một phương hướng, có thể tranh thủ thời gian chúng ta nghiên cứu, nhưng cũng phải cẩn thận, bên phía gậy làm việc không được đàng hoàng lắm." Lưu Phú Quý suy nghĩ chốc lát rồi nói.

"Hình như chỉ một hai năm đó mà bán được cải trắng thì có thừa? Về sau người buôn cải trắng thì thiệt quá. Còn có những kẻ buôn tỏi đó, chẳng phải nói cũng đừng có hại đủ sao? Chỉ để ngươi để tỏi vào kho, tất cả đều thối rữa."

Làm ăn buôn bán, kỳ thực đều là những việc có rủi ro. Đặc biệt là khi buôn bán với người nước ngoài, rủi ro ở đây sẽ càng lớn hơn.

Ngươi xem bên phía Bổng Tử chiếm địa giới không lớn lắm, tâm tư từng người đều chẳng ra gì, giống như cả Trái Đất đều không chứa nổi bọn họ vậy.

Về chuyện cải thảo và tỏi ấy, vẫn là Lưu Phú Quý lúc đi làm cùng mọi người tán gẫu nghe ngóng. Lúc ấy ồn ào cũng không nhỏ, nhưng sau này thì sao? Chẳng phải vẫn cứ thế mà thôi sao? Bởi bên kia là sân nhà người ta, người ta muốn xoa bóp thế nào thì ngươi cứ xoa bóp ngươi thế ấy.

Ngươi quả thật có thể thuật lại a, kiện tụng gì đó. Nhưng mấy thứ tỏi đặt ở bến tàu thì đợi ngươi từ từ trò chuyện sao? Đều thối nát hết rồi, rồi sau đó lại là một món nợ hồ đồ.

Hiện tại hắn cũng coi như là nửa thương nhân, sở dĩ nói là nửa người, chính là vì những người làm ăn với hắn đều là bạn bè của hắn, sẽ không hãm hại hắn ở trên chuyện này.

Nhưng người khác thì sao? Lòng hại người không thể có, lòng phòng người không thể không có. Chưa cần nói đến nước ngoài làm ăn, dù ở trong nước ngươi cũng phải nâng cao cảnh giác, sơ sẩy một chút sẽ bị lừa đến máu me đầm đìa.

Nhưng không thể không nói, đề nghị này của Lý Phượng Cửu, cũng khá không tệ. Việc mua bán này có thành công hay không là một mặt, không thể phủ nhận, đây là một con đường tốt.

“Phượng Hồng ca, chuyện này ngươi thật sự có thể suy nghĩ kỹ một chút. Xem trong bạn bè của ngươi, có ai làm nghề buôn bán phương diện này không. Ta sẽ quay lại nói chuyện với Triệu ca và bọn họ, tìm kiếm nhân tài trong phương diện này.” Lưu Phú Quý lại nói tiếp.

"Bất quá, bọn họ đều là nhà mình thì muối cải, chúng ta những người ngoài như muối, bọn họ có thể hợp khẩu vị sao? Không chừng ta còn lo lắng chỉ có thể tự chúng ta tiêu hóa."

Lý Phượng Cửu gãi gãi da đầu, "Ai mà biết được, ta cảm thấy còn phải xem khẩu vị muối này của ngươi thế nào chứ? Những thứ khác đều không nói, dù sao cải trắng nhà ngươi cũng tốt, ta cảm thấy mùi vị này cũng sẽ không tệ."

"Bất quá chuyện này ngươi đừng quá trông cậy vào ta, ta quen biết người tuy không ít, làm gì có người làm ăn buôn bán như vậy chứ. Ngươi vẫn nên để Triệu lão bản bọn hắn bỏ thêm chút công sức đi, đầu bọn hắn có thể rộng hơn không ít."

Nếu nói là bàn chuyện này với người khác, Lý Phượng Cửu có thể gánh vác công việc lớn. Dù sao thành hay không thì nói sau, ít nhất cũng phải chống đỡ được cục diện.

Nhưng Lưu Phú Quý không phải việc của người khác, hắn còn theo Lưu Phú Quý kiếm sống. Đừng nói không uống rượu, dù có uống rượu cũng chẳng dám khoác lác.

Năm sau sản lượng mấy chục mẫu cải trắng và củ cải được bao nhiêu? Nếu thật sự có thể bán được, một tên Lưu Phú Quý cũng kiếm được mấy triệu.

Việc mua bán như vậy, tuyệt đối là buôn bán siêu cấp lớn, hắn cũng không dám làm ngơ trước chuyện như vậy, bằng không sau này mình ở trong thôn sẽ không ngẩng đầu lên được.

Lưu Phú Quý gật đầu, cũng không nói gì. Dù sao vẫn còn sớm, ít nhất cũng phải xem thử mấy củ cải cải cải trắng này làm xong, mùi vị này thế nào.

Dù sao dưa chua hôm nay cũng không dám làm nhiều, bởi vì cải trắng ngọt a, hắn sợ dưa chua ướp hết mùi vị không ngay thẳng.

Thích các trang viên chủ thôn núi xin mọi người sưu tầm: (m.shige.net) trang viên chủ thôn núi có tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết Hải Các nhanh nhất.