Trong sân thi đấu, ống kính đã kéo từ ban giám khảo sang các tuyển thủ khác.
Các giám khảo đều đã nếm thử xong cơm xào trứng do Cổ Tranh làm, điểm số cũng bị họ chuyển sang thiết bị điểm số, nếu thành tích vòng này của Cổ Tranh có thể lọt vào top mười, đợi sau khi trận đấu top mười kết thúc, thành tích của hắn sẽ bị công bố, nếu không thể, hắn cũng giống như hai mươi người còn lại, không thể vào vòng thi tiếp theo, phải ở trên khán đài nhìn người khác hoàn thành tất cả các trận đấu hôm nay.
Khu vực khách mời, khu phóng viên, lúc này rất nhiều người còn nhỏ giọng bàn tán về Kim Long Phi Thiên của Cổ Tranh vừa rồi.
Hiện trường còn chấn động hơn cả trên TV, bọn họ đều nhìn thấy quá trình sinh ra rồng vàng sống động như thật, trước đây không phải không có người làm thức ăn như rồng, từng có một kỳ Đại hội ẩm thực Trung Hoa, đầu bếp giành chức vô địch làm chính là một con rồng, một con cá biển rất lớn, trực tiếp đổi thành một con rồng.
Rất giống, cực kỳ chân thực, nhưng đó chỉ là trạng thái tĩnh lặng, hơn nữa mọi người đều biết đó là một con cá biển.
Hôm nay, món cơm xào trứng của Cổ Tranh lại thể hiện trạng thái động, từng hạt gạo như cát mịn, ngưng tụ thành kim long, ai cũng biết động thái khó hơn cả tĩnh lặng, Cổ Tranh rốt cuộc làm thế nào, rất nhiều người vẫn đang suy đoán.
Nhưng dù đoán thế nào, cũng không ai có thể ngờ rằng, Cổ Tranh làm được như vậy, dựa vào tiên thuật.
Người thứ hai hoàn thành trận đấu là Vương sư phụ của quán mì Tiểu Tùng, hắn là đại diện địa phương, cũng đã vào chung kết, đồng thời hắn cũng là thành viên của Hiệp hội Ngự Bếp.
Thiên diện của Vương sư phụ và Cổ Tranh hôm đó nhìn thấy ở quán mì hoàn toàn khác biệt, bát mì hoa xanh vô cùng tinh xảo, những sợi thon thả xoay tròn trong bát mì khổng lồ, dưới sự tôn lên của bát mì hoa xanh, tựa như mây trắng trên trời xanh.
Chỉ nhìn hình dáng bên ngoài là biết, mặt trời này so với bình thường tốt hơn rất nhiều.
"Đó là thiên diện!"
"Ta đã ăn thiên diện!"
"Mặt trời ăn ngon, nào ngờ lại có mặt trời đẹp đến thế!"
Trước tivi, trước hội trường, nhiều người đã chứng kiến cảnh tượng Vương sư phụ làm. Khác hẳn với tranh chấp cổ xưa, mặt trời quán mì Tiểu Tùng nổi tiếng khắp Hàng Thành, nhiều người sau khi thấy mặt trời Vương sư phụ đều ủng hộ.
Người thứ ba làm xong, là canh gà của Tôn Nhị.
Tôn Nhị dùng canh cũ mang theo, máu gà cũng đã chuẩn bị sẵn từ trước. Gà Tôn Nhị dùng là gà rừng từ Thái Hành sơn mạch, đây còn chưa phải gà rừng thông thường, gà rừng thông thường thịt cứng, máu tanh, không phải canh máu. Tôn Nhị sử dụng loại gà rừng tên Ban Văn Kê.
Gà vằn to hơn gà rừng bình thường gấp đôi, thịt cứng hơn, không cần nấu nồi áp suất cao mấy tiếng đồng hồ cũng không nát được, hơn nữa mùi thịt gà rất không tầm thường, không bằng những con gà rừng khác.
Thịt gà không tốt, nhưng máu gà của loài gà này lại khác với những con gà rừng khác, máu gà của thịt gà này không những không có mùi tanh nồng đậm như vậy, ngược lại còn mang theo một mùi thơm mát.
Tôn gia mấy đời, đã dùng vô số máu gà, cuối cùng chọn ra loại máu gà này để làm canh huyết gà thượng đẳng nhất của bọn họ, tức là chỉ có cực ít người, hoặc là canh gà mà khách ngoài quan trọng nhất mới có thể nếm được, người bình thường căn bản không ăn được.
Hơn nữa loại gà rừng này rất khó bắt được, số lượng rất ít, may mà loại gà rừng này không phải là động vật bảo vệ, nếu không Tôn gia căn bản không có cách nào đi làm canh huyết gà như vậy.
Máu gà bọn họ bán ở Biện Kinh, chỉ là gà thả rông bình thường, còn cho khách quan trọng dùng, thì lại là một loại gà được nuôi đặc biệt khác, loại gà này cũng là thả rông, nhưng đồ ăn lại không phải thứ tầm thường, thức ăn bình thường căn bản không cho nó, ngay cả gà ăn cũng là thức ăn tự nhiên vô hại, cuối cùng nuôi ra gà, máu gà mới thuần khiết hơn.
.
Trước đây hai trận đấu của Tôn Nhị, thực ra đều dùng một loại máu gà, lần này để đảm bảo thắng lợi trận đấu, cố ý lấy ra máu gà tốt nhất giấu đáy hòm, đây cũng là nguồn tự tin của hắn trước đây.
Trước đây, thứ hạng của hắn không bằng Cổ Tranh, nhưng dám nói khoác nhất định có thể thắng Cổ Tranh, đây chính là chỗ dựa của hắn.
Canh huyết gà của Tôn Nhị khiến đông đảo giám khảo không khỏi gật đầu, quả không hổ là canh trăm năm, loại hương thuần khiết chứa trong canh trăm năm, là mùi hương khác không thể sánh bằng.
Cũng giống như rượu ủ lâu năm, rượu ủ bảy mươi năm, so với rượu ủ mười năm thì hương vị chắc chắn khác biệt.
Ba người đầu tiên hoàn thành cuộc thi đều làm những món ăn khá đơn giản, cơm xào trứng tranh cổ, mặt trời của Vương sư phụ, canh gà của Tôn Nhị, làm đều không phức tạp, trong vòng nửa tiếng là có thể hoàn thành, những người khác làm thì tương đối phức tạp hơn một chút, thời gian cũng lâu hơn một chút.
Cổ Tranh hoàn thành trận đấu, vừa hay có thời gian đi xem mỹ thực người khác làm ra.
Những người có thể vào chung kết đều là những danh đầu bếp có ảnh hưởng rất lớn, mỗi người đều có đặc sắc riêng.
Lúc này mắt Cổ Tranh dán chặt vào số 25, nguyên liệu chính của số 25 là cá đốm đá, hơn nữa còn là những đốm đỏ biển rất tốt, phần lớn của cá rất lớn, những đốm đỏ biển lớn như vậy cũng không nhiều.
Cá đốm đá rất nổi tiếng, là một loại cá biển mỡ thấp, trứng cao, vị tươi ngon, đốm đỏ biển lại là kẻ nổi bật trong những đốm đá, đốm đỏ biển bình thường mỗi cân đều mấy trăm, đốm đỏ biển dùng ở số 25 lại lớn hơn đốm đỏ biển bình thường gấp mấy lần, giá sẽ cao hơn.
Giá cả chỉ là một mặt, loại cá này rất hiếm, rất khó bắt được, đây mới là mấu chốt.
Cá biển sống trong biển lớn, ô nhiễm của biển lớn tương đối thấp hơn nhiều, cấp độ nguyên liệu chắc chắn cao hơn một chút, Cổ Tranh cách số 25 rất xa, không biết đốm đỏ biển của hắn là nguyên liệu cấp bậc gì, nhưng cá biển tốt rất dễ đạt đến cấp bậc hạ đẳng, dù chỉ kém một chút, cũng là nguyên liệu cấp thấp.
Việc xử lý cá biển, khó nhất là làm sao để đi tanh giữ tươi.
Mùi biển đều rất tươi ngon, cái gọi là hải sản, chính là tươi sống vị ngon, hải vị một là phải làm khi còn sống, dùng hương vị cuối cùng của đông lạnh sẽ giảm đi đáng kể, hai là đi tanh.
Bản thân cá đã mang theo mùi tanh rất nồng, cá biển vì môi trường sinh trưởng của nó mà mùi tanh càng nồng, trừ tanh luôn là một trong những yếu tố quan trọng nhất để làm hải sản, bình thường người dân ăn hải sản, dùng chút nước tương, gừng sống, rượu ngon hoặc một số thứ trừ tanh khác là được, nhưng trong cuộc thi ẩm thực, những thứ này còn xa mới đủ.
Thi đấu ẩm thực, ban giám khảo đều là chuyên gia ẩm thực có yêu cầu rất khắt khe về hương vị, lại là trận chung kết quan trọng như vậy, cá biển trong trận đấu phải loại bỏ hết mùi tanh, chỉ cần để lại một chút mùi tanh, sẽ ảnh hưởng đến cảm giác mùi vị, ảnh hưởng đến điểm số, mùi tanh nồng một chút, chắc chắn không đạt được thành tích tốt.
Cho nên trong những cuộc thi quan trọng như thế này, những người làm hải sản không nhiều, nhưng chỉ cần xuất hiện, về cơ bản đều là cao thủ đỉnh cao, nhất định có một bộ biện pháp loại bỏ cá.
Cổ Tranh không biết số 25 sẽ làm gì, cho nên mới rất tò mò, vẫn luôn nhìn chằm chằm hắn.
Thời gian chậm rãi đi qua, thời gian hai tiếng đồng hồ sắp hết, vào mười phút cuối cùng, lục tục có người làm xong thức ăn, bưng lên để các giám khảo thưởng thức, sau đó nếm thử.
Cá biển làm ở số 25 dùng phương pháp hấp, bốc hơi ra là cả một dải lốm đỏ biển, hắn không tạo ra hình dạng rồng, nhưng lại dựng lên những đốm đỏ biển, trông như đã nhảy qua Long Môn.
Cá đốm đá vốn đã có danh hiệu cá chép giữa biển, lại là đốm đỏ biển, làm ra dáng vẻ này thì hoàn toàn có thể, cuối cùng số 25 đặt cho cái tên này, chính là Ngư Dược Long Môn.
Thích Kim Đan Tiên Truyền Nhân ở đô thị xin mọi người lưu trữ: (m.shaige.net) Pop người truyền nhân ở đô thị có tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết Hải Các nhanh nhất.