Lễ khánh thành không có gì đáng xem, góp vui một chút, Lý Thanh Vân cả nhà liền đi, Lý Thừa Văn và Trần Tú Chi muốn về nông trường chăm sóc Kha Lạc Y, Lý Thanh Vân sau khi đưa bà nội về y quán, quay đầu liền đi Thanh Hà Cư.
Khi đến Thanh Hà Cư, đại tỷ Lý Thanh Hà đang ở trước quầy, cúi đầu gõ máy tính, cho đến khi Lý Thanh Vân đi tới trước mặt nàng, nàng cũng không hề hay biết, đợi nàng tính xong sổ sách, đột nhiên ngẩng đầu lên, sợ đến mức suýt chút nữa kinh hô thành tiếng, vừa che miệng vừa vỗ ngực liên tục: “Phúc, Phúc Oa à, ngươi muốn dọa chết tỷ tỷ ngươi à, khi nào về?”
“Hắc hắc, có gì mà dọa, ta cũng không phải yêu ma quỷ quái, ngược lại là ngươi, vùi đầu một cái thì tính là nghiêm túc như vậy?” Nói xong, Lý Thanh Vân vòng qua quầy hàng, đi đến bên cạnh Lý Thanh Hà, nhìn sổ sách đặt bên cạnh máy tính.
Lý Thanh Hà thở dài, quay đầu rót cho Lý Thanh Vân chén nước trước, rồi mới nói: "Tính cả doanh thu tháng này."
“Số kinh doanh?” Lý Thanh Vân nhìn vẻ lo lắng trên mặt tỷ tỷ, nhìn bàn không có chỗ trống trong quán ăn, kỳ quái hỏi: “Số kinh doanh thì sao? Chẳng phải việc làm ăn rất tốt sao?”
Lý Thanh Hà nhìn dòng sông Tiên Đới ngoài cửa với ý vị thâm trường, bĩu môi, trong lời nói có chút bất đắc dĩ: “Ngươi xem sổ sách là biết ngay, doanh thu giảm gần hai phần so với hai tháng trước.”
Nghe nói như vậy, Lý Thanh Vân lúc này mới tỉ mỉ xem sổ sách.
Tỷ tỷ tuy học vấn không cao, nhưng khi làm sổ sách lại đâu vào đấy, liếc mắt một cái là có thể khiến người ta hiểu rõ trong lòng, mỗi ngày thu nhập bao nhiêu, chi phí bao nhiêu, tỷ lệ khách vào chỗ, vân vân v.v...
Lật liền hai trang, Lý Thanh Vân liền hiểu rõ tình hình kinh doanh của Thanh Hà Cư trong gần hai tháng qua.
Doanh thu hai tháng trước cơ bản cân bằng, nhưng đến cuối tháng Chín, tỷ lệ ngồi của khách rõ ràng giảm xuống, dường như khoảng thời gian đó vừa đúng là thời gian khai trương của nhà hàng Thắng Lợi.
Nhìn kỹ xuống dưới, doanh số các món nông gia bình thường sụt giảm mạnh, cùng một tháng trước doanh số đã giảm hẳn một nửa. Rõ ràng, có một nửa nguồn khách bình thường đã bị nhà hàng Thắng Lợi cướp mất, nhưng đây chưa phải trọng điểm, bởi món nông gia bình thường đối với Thanh Hà Cư không phải là nguồn thu chính, lợi nhuận thu được từ rau nông gia thậm chí không bằng một phần mười món tinh phẩm.
Thế nhưng, điều Lý Thanh Vân không ngờ tới là, doanh thu của món ăn tinh phẩm. Lại cũng có phần giảm xuống, so với một tháng, doanh số thấp hơn mười phần trăm.
Thấy vậy, Lý Thanh Vân lập tức kinh ngạc, quay đầu nhìn tỷ tỷ hỏi: "Không đúng, doanh số các món tinh phẩm sao có thể trượt xuống? Lúc các ngươi làm món tinh phẩm, không hề ăn bớt nguyên liệu chứ?"
“Đương nhiên là không.” Lý Thanh Hà kiên định nói: “Món tinh phẩm định giá vốn đã cao, nếu còn ăn bớt nguyên liệu thì làm gì còn ai muốn ăn nữa. Cho nên những ngày này ta cũng hơi không hiểu nổi, nếu không phải ngươi vào núi mãi không ra. Ta còn tưởng ngươi đã đem rau củ nhà ta cũng cung cấp cho Trần Thắng rồi chứ.”
"Cho biểu ca Trần Thắng? Sao có thể!" Lý Thanh Vân cười khổ lắc đầu, sau đó hắn liền đem chuyện hôm nay gặp Trần Thắng trong nghi thức hoàn công nói cho tỷ tỷ.
Lý Thanh Hà nghe xong, ngược lại cũng không có phản ứng gì lớn: “Trần Thắng và Trần Lợi làm như vậy, quả thật có chút không đúng đắn, nhưng hai nhà chúng ta đều là họ hàng, quan hệ của ngươi với hai người họ lúc nhỏ. Còn thân thiết hơn cả tỷ tỷ ruột này của ta.”
"Ta biết, cho nên bọn họ lúc trước nói. Muốn mở khách sạn bên kia sông, ta cũng không nói gì. Chỉ là do bọn họ đi rồi, chỉ là ta không ngờ, bọn họ mở khách sạn, vậy mà còn không biết đủ, lại làm ra một nhà hàng nữa."
"Tỷ, thật sự không phải ta tự khoe khoang, nếu đổi lại là người khác, đã sớm cắt đứt quan hệ với bọn họ rồi, ta cũng là nể mặt bà ngoại ngoại, mới ngầm đồng ý cách làm của bọn họ."
Bất quá... muốn xin rau củ từ chỗ ta, vậy thì chắc chắn là không thể, thứ nhất là sản lượng rau củ Thanh Long quả thực không cao, thứ hai, ngươi là tỷ tỷ ruột của ta, bọn hắn cướp việc làm ăn của khách sạn ta thì thôi đi, ta không thể nào giúp bọn hắn cướp đường tài lộ của ngươi được."
Lý Thanh Hà nghe xong lời này, trong lòng lập tức dâng lên một dòng nước ấm, cười xoa xoa đầu Lý Thanh Vân, nói: “Ha ha, ta đây là tỷ tỷ sao lại không nhìn ra, đệ đệ ngươi lại bảo vệ ta như vậy, thật sự là lớn rồi.”
“A, phì... tỷ, ta đã là người chạy ba tháng rồi, qua hai năm nữa, đứa trẻ đều có thể theo Mao Mao đi bắt giữ khỉ, ngài có thể đừng trêu ta nữa không?” Lý Thanh Vân dở khóc dở cười.
Nhưng nói thật, trong lòng hắn vẫn rất vui vẻ, hình như đã lâu không thân thiết với tỷ tỷ như vậy, cảm giác lại trở về kiểu thuần khiết như lúc nhỏ.
“Ha ha, cũng phải ha, em út nhà ta đã có con rồi, thời gian trôi nhanh thật đấy.” Phụ nữ luôn là sinh vật đa cảm, nội tâm vừa bị xúc động liền trở nên không thể kiểm soát.
Lý Thanh Vân nhìn tỷ tỷ nhìn về phía mình, ánh mắt cưng chiều kia, trong nháy mắt lạnh toát, sau đó vội vàng khoát tay, cười khổ nói: “Tỷ, tư duy tỷ nhảy nhót không được nhanh như vậy, được không? Chúng ta đang nói chuyện chính đây.”
"Được được được, nói chuyện chính." Lý Thanh Hà khẽ cười, rốt cuộc vẫn chuyển chủ đề: "Đã nhà hàng Thắng Lợi không có rau Thanh Long, vậy ta không hiểu nổi, vì sao doanh số các món ăn tinh xảo của nhà hàng ta lại sụt giảm."
Lý Thanh Vân hít sâu một hơi, cẩn thận lật sổ sách, trầm ngâm một lúc lâu, mới mở miệng nói: “Hẳn là vấn đề của bản thân chúng ta, cộng thêm nhân tố hoàn cảnh bên ngoài.”
"Vấn đề của bản thân? Nhân tố môi trường?" Lý Thanh Hà hơi ngạc nhiên.
Lý Thanh Vân gật đầu nói: “Thứ nhất, khai trương lâu như vậy, cảm giác mới mẻ của khách nhân đối với món ăn tinh phẩm sẽ dần dần suy yếu, thứ hai, khách nhân có thể ăn nổi món ăn tinh phẩm cũng không nhiều, mà Thanh Hà Cư từ lâu đến nay, cơ bản đều là tiến hành cung ứng rau tinh phẩm vô hạn, như vậy, cảm giác tươi mới vốn đã suy yếu sẽ lại giảm đi rất nhiều.”
Chương này chưa kết thúc, xin nhấn vào trang tiếp theo để tiếp tục đọc!
Thích tiên điền nông gia xin mọi người sưu tầm: (m.shige.net) nông gia Tiên Điền Thư Hải Các có tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết nhanh nhất.
"Tỷ, ngươi còn nhớ rõ lúc trước những con khỉ chặn đường kia, vì sao lại được hoan nghênh như vậy, hơn nữa giá cả được đẩy lên cao như thế sao?"
Nói đến đây, Lý Thanh Hà có ngốc cũng có thể hiểu rõ nguyên do: “Bởi vì ít, cho nên trân quý.”
“Đúng vậy, đạo lý vật hiếm thì quý, thực ra hai tỷ đệ ta đều biết, lý do ban đầu không nghĩ tới vấn đề này, vẫn là vì ta luôn âm thầm đặt tình hình ba nhà hàng trong thành phố cùng Thanh Hà Cư ở vị trí chung.”
"Giờ mới thấy, là ta sơ suất rồi. Địa thế của Thanh Hà Cư sao sánh được với thành phố? Khách Thanh Hà Cư đều đến Thanh Long Trấn du ngoạn, trong số du khách, khách có điều kiện tiêu dùng và món ăn tinh xảo lại chỉ là một phần nhỏ."
“Mà nhóm tiêu dùng trong thành phố lại khổng lồ, theo lượng cung ứng ta cung cấp cho họ mà xét, chắc chắn là cung không đủ cầu, cho dù họ không cố ý bán số lượng tối đa, cũng có thể rất thuận lý thành chương mang tâm lý quý hiếm cho khách.”
"Nói như vậy, chúng ta phải bắt đầu bán hàng giới hạn chế món ăn tinh phẩm?" Lý Thanh Hà nghe đệ đệ phân tích xong, trầm ngâm suy nghĩ.
"Không chỉ giới hạn, còn phải giới hạn thời gian, ta nhớ thường xuyên vì một hai bàn khách mà Thanh Hà Cư đến gần nửa đêm vẫn chưa đóng cửa, cách làm này không thể chấp nhận."
"Nếu chúng ta giới hạn thời hạn bán hàng, không chỉ sự mới mẻ của khách hàng cao cấp đối với món ăn tinh phẩm sẽ lại được thúc đẩy, mà khi những khách hàng bình thường nhìn thấy những khách hàng cao cấp chen lấn đến vỡ đầu vì ăn món tinh phẩm, sự tò mò của họ cũng sẽ bị khơi dậy trong nháy mắt."
"Cho dù sức tiêu dùng của bọn họ không đủ, nhưng gọi một bàn món ăn nông gia, chỉ cần một đĩa món ăn tinh phẩm, đi nếm thử năng lực tươi, bọn họ vẫn có."
Lý Thanh Vân đối với chuyện bán hàng không hiểu rõ, nhưng đạo lý đơn giản "vật hiếm thì quý", hắn lại rất hiểu, dù sao rau củ Thanh Long sớm đã bị ba nhà hàng trong thành phố cùng các thế gia mỹ vị ở Ma Đô định vị thành xa xỉ, Lý Thanh Vân cũng không muốn tự mình đập vào biển hiệu của mình.
Lúc trước, vô hạn cung cấp rau củ cho Thanh Hà Cư là để giúp tỷ tỷ tìm lại sự tự tin, tìm lại được tôn nghiêm trước mặt người nhà chồng, mà hiện giờ Thanh Hà Cư đi vào quỹ đạo, lại xuất hiện tình trạng khách hàng sụt giảm, Lý Thanh Vân đương nhiên phải tiếp tục xây dựng định vị hàng xa xỉ phẩm rau Thanh Long.
Hơn nữa, đây cũng là giúp tỷ tỷ kiếm được nhiều tiền hơn mà.
Tìm được căn nguyên của vấn đề, hai tỷ đệ liền bắt đầu lập kế hoạch chi tiết...
Mỗi ngày bán bao nhiêu phần, mỗi ngày mở cửa bao lâu, đều cần sách định kỹ lưỡng, như vậy mới có thể khiến lợi ích của Thanh Hà Cư tối đa hóa.
Bất tri bất giác, hai tỷ đệ nói chuyện sôi nổi, dứt khoát tìm một cái bàn ngồi xuống, lại mở một vò rượu ngũ lương đun không gian Trần Nhưỡng mà Lý Thanh Vân trước đây cất giữ ở Thanh Hà Cư, vừa uống vừa nói chuyện.
Mắt thấy mặt trời lặn về tây, khi La Kiến Đông đón Mao Mao và Đồng Đồng từ trường về, hai tỷ đệ đã uống gần nửa vò rượu, tửu lượng của Lý Thanh Hà không tệ, uống cũng ít hơn Lý Thanh Vân, nên chưa say, chỉ là nói chuyện hơi to lưỡi, nhưng tư duy logic vẫn khá rõ ràng.
Còn về Lý Thanh Vân, uống đến tê dại cả người, bởi vì là cùng uống với tỷ tỷ, hắn cũng lười dùng linh khí gian lận để tỉnh rượu, muốn được chính là cái mùi say hơi ngà ngà kia.
“Ồ, Phúc Oa về rồi à? Nói chuyện với tỷ tỷ ngươi làm gì thế, vui vẻ thế.” La Kiến Đông ban đầu còn mang theo nụ cười, đón lấy liền đi tới, nhưng đi đến trước mặt hai tỷ đệ này, lập tức nhíu mày che mũi: “Ừm, tỷ đệ ngươi uống bao nhiêu rồi, lông mao, mau lấy chén trà cho mẹ ngươi và cậu ngươi ngươi, ta đi pha ấm trà cho bọn họ.”
“Được rồi, đừng bận rộn với tỷ phu, ta về ngay đây, ha ha... Lâu rồi không có tâm sự với tỷ tỷ ta, quá vui vẻ cho nên uống nhiều một chút, nhưng ngươi yên tâm, hơn phân nửa vò đều là ta uống, tỷ tỷ ta chỉ uống vài chén, cái đó, ta đi trước đây, ra ngoài một buổi chiều, Ngọc Nô đoán chừng còn đợi ta về ăn cơm.” Nói xong, Lý Thanh Vân liền đứng dậy.
“Chuyện này...” La Kiến Đông không yên lòng nhìn Lý Thanh Vân: “Tiểu đệ à, ngươi không sao chứ? Hay là ta lái xe đưa ngươi về?”
“Không cần, chỉ vài bước đường, hóng gió lập tức tỉnh táo.” Lý Thanh Vân liên tục xua tay từ chối, nói rồi lảo đảo đi ra ngoài.
La Kiến Đông thấy Lý Thanh Vân cố chấp như vậy, mà Thanh Hà Cư cách biệt thự nông trại cũng thật sự không tính là xa, cuối cùng vẫn không cố chấp, chỉ dặn dò hai câu, bảo hắn một mình đi chậm một chút, liền đưa mắt nhìn hắn ra khỏi cửa.
ps: Chương trước viết nhầm cách xưng hô, Trần Thắng và Trần Lợi hẳn là cháu trai nhà mẹ đẻ của Trần Tú Chi, lúc đó đầu óc choáng váng, viết thành cháu trai rồi.
Ngoài ra, ngày cuối cùng của tháng này, cầu xin vài vé tháng. Cùng với bạn bè đã đặt hết, có thể nhận ánh sáng của đại thần trên trang sách. (Hết)
Thích tiên điền nông gia xin mọi người sưu tầm: (m.shige.net) nông gia Tiên Điền Thư Hải Các có tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết nhanh nhất.