Mấy năm nay khẩu vị của Ninh Tiểu Nhàn ngày càng kén chọn, món ăn trên bàn tuy cực kỳ tinh xảo, nhưng điều khiến nàng thầm khen ngợi đại khái có ba điều.
Nhàn Lai Cư ở trên thứ tự món ăn cũng rất chú trọng, thanh đạm bình thuận đặt ở phía trước, mùi nồng đậm ở phía sau, để tránh thực khách ăn xong nước tương đỏ đậm, chợt cảm thấy món ăn phía sau nhạt nhẽo vô vị.
Sau khi đầu mâm, thứ được bưng lên chính là một cây "cải cải nước sôi". Trong bát sứ bằng ngọc xanh trong như nước, trên đó nổi lên mấy cây cải trắng. Nói tốt thì đây là giữa xanh trắng, đẹp mắt. Nhưng xét theo tâm tình, cho dù đựng trong bát sứ thượng hạng hai mươi lượng bạc một cây, cũng khó che giấu được sự thật đây là rau cải trắng nổi lên trên nước sôi —— giống như tên của nó.
Cho nên A Ly nhìn món ăn này, đôi môi nhỏ liền chu ra. Mấy năm nay nàng tỉ mỉ tu luyện, đối với nhân tình sự cố không hiểu rõ, vẫn quen viết hết hỉ nộ lên mặt. Ninh Tiểu Nhàn buồn cười vuốt vuốt mái tóc mềm mại của nàng, vươn đũa gắp một cây cải trắng bỏ vào bát nàng: “Nàng nếm thử một chút là biết ngay.”
Đã là tỷ tỷ tự tay uy hiếp, A Ly sao có thể không cảm kích, đành phải ăn tạm. Nhưng cải trắng không bắt mắt như vậy cho vào miệng nhai hai cái, động tác của nàng liền chậm lại. Ninh Tiểu Nhàn biết nàng đang thưởng thức tinh tế, không khỏi cười nói: "Ngon không?"
A Ly có chút ngượng ngùng, nhìn Mạc La một cái, nhỏ giọng nói: "Ngon quá."
Cái gọi là "nước sôi" trong cải thảo nước sôi, đương nhiên không phải là nước sôi thật sự. Khứu giác của Ninh Tiểu Nhàn đặc biệt nhạy bén, món này còn chưa động đũa, nàng chỉ ngửi thấy mùi canh nhàn nhạt là biết trong này không đơn giản. Nước dùng cho gà mái, vịt cái, giăm bông, sò khô, chân giò v.v.. Ít nhất là do treo lên tốt, nước trong sáng như nước, mới gọi một cái tên không mấy nổi bật như vậy.
Cải trắng đương nhiên chọn loại rau nhỏ được trồng trong suối khoáng tự nhiên, nhưng đối với đài chay nổi. Thứ này dễ cầm, khó là công phu treo canh của sư phụ, yêu cầu vị đậm nhưng canh trong, bề ngoài chẳng thấy chút dầu mỡ nào, nhưng khi ăn trong miệng lại có đặc điểm khẩu vị hoàn toàn đối lập với hương thơm mát rát và vị mặn tươi đậm đà. Tay nghề nấu nướng của Ninh Tiểu Nhàn ngày càng tinh tiến, biết rằng chỉ đơn giản là một bát canh trong nước. Không biết có bao nhiêu loại cần chú trọng. Ví dụ như tỷ lệ treo thịt gà vịt và cá tươi, như xử lý từng lớp nước dùng, hay số lần quét canh. Đó đều là những thứ đã được kiểm soát nghiêm ngặt, mới có thể làm ra một bát canh có vẻ ngoài trong thuần như nước, bên trong trăm vị hòa hợp.
Cũng chính là món canh không mấy nổi bật như vậy, rõ ràng chính là tay nghề độc môn của Nhàn Lai Cư. Ra khỏi cánh cửa lớn này, những nơi khác đều không được ăn.
Ninh Tiểu Nhàn ở Hoa Hạ chỉ từng nghe nói, nhưng quốc yến cao cấp như vậy lại chưa từng tự miệng nếm qua. Hừ, một món ăn thanh đạm như thế này, lại là một trong những át chủ bài của Xuyên Thái, ai có thể ngờ được?
Đan La đương nhiên sẽ không so đo với một tiểu cô nương như A Ly. Cười một cái cho qua, phong độ cực tốt.
Như vậy món thứ hai khiến Ninh Tiểu Nhàn thưởng thức món ngon ngon ngon, cũng không phải là hồ tiên cực phẩm, sơn hào hải vị trong nước. Lại là một đĩa nhỏ mì trộn.
Nói một cách nghiêm túc, là một đĩa gà? Mặt bàn tay trộn dầu.
Chỉ vừa vào miệng, liền cảm thấy miệng đầy mùi hương lạ, toàn thân mười vạn tám ngàn lỗ chân lông đều muốn mở ra. Mùi tươi lạ kia đều tan vào trong dầu, trộn vào mặt, xoèn xoẹt mấy cái đũa liền khiến người ta không ngừng lại được.
Gà? Là đặc sản địa phương của Bích Loa thành, cũng là thượng phẩm trong nấm, từ sau khi sinh trưởng vào tháng bảy, di quỹ xõa tung như lông gà, mới có được danh hiệu này. Gà tươi? Thịt dày béo tốt, chất liệu trắng mịn, vị tươi ngọt thơm giòn. Nhưng thứ này chỉ sinh trưởng khi mùa hè thu giao nhau, hơn nữa còn hái mới? Gấm khó bảo quản, cách đêm liền hỏng. Cho nên phàm nhân thông minh nghĩ ra một cách ăn vừa có thể giữ lại dinh dưỡng, lại có thể khiến gà rái càng ngon miệng hơn —— gà rán?
Đây là sau khi rửa sạch gà tươi? Sau khi rửa sạch nấm, tay xé thành thỏi nhỏ, sau đó thêm tiêu hoa, ớt khô, cho chiên vào nồi sắt lớn, đem nước trong trứng ép khô xong liền làm xong. Quá trình này tuy đơn giản, nhưng có thể giữ lại hương thơm lạ ở mức độ lớn nhất, lúc này có thể trực tiếp ăn rồi.
Bất quá cách làm của Loa Phù Hiên hiển nhiên sẽ không đơn giản như vậy, chỉ riêng vật liệu đã cao hơn dân gian một bậc. Thị nữ đứng một bên nắm chặt thời cơ giảng giải, hóa ra là gà thượng đẳng nhất? Chẩn, thời cơ lấy rất chú trọng, nguyên tắc càng non càng tốt, từ sáng sớm vừa khai quật đến mép ô và cán nấm thành góc bốn mươi lăm độ cho người trong. Nếu cây nấm đạt tới độ thẳng, thậm chí còn lật ngược, vì cảm giác hơi kém, Loa Phù Hiên sẽ không thu, hơn nữa cuối hè thời tiết nóng bức, qua buổi chiều, thể nấm thường vì nhiệt độ quá cao mà thối rữa.
"Đáng tiếc chư vị đến mùa đông. Nếu vào cuối hè đến Loa Phù Hiên, hẳn là có vật tươi mới để nếm thử." Vật càng quý giá thì bảo tồn càng khó, gà? Hiển nhiên là tuân theo đạo lý này, nó phải đặt dưới nhiệt độ khoảng mười hai độ mới có thể giữ tươi bảy ngày; thấp hơn mười độ thì sẽ bị đông lạnh, cao hơn mười bốn độ, như vậy nấm sẽ tăng nhanh mục nát, là món ngon vừa kiêu ngạo vừa quý phái.
Gà này? Dầu trong quá trình chiên không biết còn được thêm vào loại hương liệu độc đáo nào nữa, Ninh Tiểu Nhàn không nếm ra được, bởi vì sau khi chiên dầu, mùi thức ăn ban đầu sẽ bị che lấp. Nhàn Lai Cư dùng con gà có thêm bí liệu này để làm gia vị trộn, cảm giác khô, thơm, có đầu nhai, ngay cả dầu bên trong cũng có mùi thơm lạ, kết hợp với mì mì sợi tinh chế của đầu bếp, một bát nhỏ như vậy ngay cả A Ly cũng gắp hai đũa đến đáy, vẫn cảm thấy ngón trỏ rung động, trong lòng rất không thỏa mãn.
Điều này khiến các món ngon phía sau nở mày nở dạ.
Lúc này cũng đã quá Ăn, Mạc La nâng chén kính rượu, rồi nói: "Ngày mai ta sẽ cùng các vị chia tay. Cho nên bữa này, cũng coi như là giải tán cơm rồi."
Ninh Tiểu Nhàn dừng đũa, không cần suy nghĩ kỹ cũng biết hắn muốn đi đâu: "Đi tới Thanh Khâu?" Tên này một đường dạo tới đều là trạng thái du sơn ngoạn thủy, nàng còn tưởng hắn đã quên thiên kiếp ở sau đầu rồi.
"Vâng. Thiên kiếp sắp đến, ta tự có cảm ứng, trong vòng mười lăm ngày tất sẽ tới." Ninh La nâng chén uống cạn, tay áo rộng gần như chặn lại khuôn mặt, từ góc độ của Ninh Tiểu Nhàn lại có thể thấy khóe miệng hắn nổi lên một nụ cười khổ, "Ninh Tiểu Nhàn, e rằng ta không thể đi cùng ngươi đến Trung Kinh."
Nàng há miệng, lại không biết nên nói gì, suy nghĩ một hồi lâu mới nói: "Ngươi bảo trọng, thiên kiếp tất có thể an ổn vượt qua."
Thiên giáng lôi kiếp, đây là không ai có cách nào giúp đỡ. Nhất là việc Tiển La không ít lần tạo sát nghiệt, Thiên Đạo không biết sẽ tính bao nhiêu tội lỗi lên người hắn, cũng chính là nói, không biết hắn sẽ nghênh đón mấy tầng thiên kiếp. Con hồ ly này làm ăn cũng là một tay giỏi, tự nhiên biết đạo lý rủi ro cao báo đáp, lần này ngay cả mạng của mình cũng đánh cược lên, nói hắn không lòng hoảng hốt hoảng hốt, Ninh Tiểu Nhàn là không tin.
Chỉ là hắn ngụy trang quá tốt, người khác căn bản không thể biết được, chỉ có thể trông thấy hắn mây trôi gió mát.
(Nào.)
ps: trượt bảng nghiêm trọng, mãnh hổ xuống đất kiểu cầu vé tháng!
Thích Ninh Tiểu Nhàn Ngự Thần Lục xin mọi người lưu trữ: (m.shaige.net) Ninh Tiểu Nhàn có tốc độ cập nhật trang tiểu thuyết Hải Các nhanh nhất toàn mạng.