Chương 44 / 85

Chương 44: Món mới, cá chưng cất

Bản dịch · 1.599 chữ

Đại học Giang Thành.

Tô Thanh Nhan học xong tiết nhỏ đầu tiên, lúc nghỉ ngơi trong giờ, nàng lấy điện thoại ra.

Khi thấy tin nhắn Trần Phàm gửi tới, nụ cười gượng gạo không kìm được.

Hạ Chỉ Yên bên cạnh nhìn thấy liền nói.

"Lại cười cái gì thế? Cười phóng đãng thế này."

"Ngươi xem, Phàm ca hắn đã trả lời tin nhắn cho ta rồi."

Nàng đưa điện thoại đến trước mặt Hạ Chỉ Yên.

Hạ Chỉ Yên nhìn xong, nhướng mày.

"Chỉ đáp lại một chữ hay thôi, chẳng có gì cả, ngươi kích động cái gì?"

Tô Thanh Nhan: “Sao lại không có gì cả? Chữ hay này chứa đựng nhiều thứ, hắn đang nói ta xinh đẹp quá, đáng yêu quá. Hơn nữa, rất thích ta báo cáo chuyện này với hắn.”

Phập!

Hạ Chỉ Yên nhịn không được nở nụ cười.

"Ngươi này, cái não yêu đương của ngươi, hết cứu rồi."

......

Mà lúc này, văn phòng của Tô Uyển Nhi.

Từ khi gửi tin nhắn cho Trần Phàm, nàng bắt đầu sốt ruột chờ đợi.

Trưa hôm qua, nàng lại ra ngoài xem mắt. Đối phương tuy sự nghiệp rất thành công nhưng ngoại hình quá bình thường, vừa nghĩ đến việc phải sống cùng một người đàn ông như vậy, trong lòng nàng liền thấy buồn nôn, xem mặt cứ thế kết thúc vội vàng.

Trải qua mấy ngày xem mắt, nàng càng phát hiện ra sự tốt đẹp của Trần Phàm.

Khi trở về, cô ấy như bị ma xui quỷ khiến mà đến tiệm bánh bao của Trần Phàm, lượng khách hàng ở đó lại một lần nữa làm cô kinh ngạc.

Chịu bù đắp khuyết điểm kiếm tiền, trong lòng nàng Trần Phàm chính là một người đàn ông hoàn hảo.

Trái tim muốn hợp nhất với Trần Phàm ngày càng mãnh liệt.

Hơn nữa, nếu Trần Phàm và nàng phục hợp lại, giao quyền kinh doanh quán ăn cho nàng.

Nàng lấy ra công thức của Trần Phàm, mở thêm vài chi nhánh khắp Giang Thành, thậm chí còn mở được cả ngoài thành Giang.

Nàng không dám tưởng tượng, doanh thu hàng ngày khoa trương đến mức nào.

Càng ảo tưởng, nàng càng hối hận vì đã ly hôn với Trần Phàm một cách vội vàng như lúc trước.

Càng khao khát được tái hôn với Trần Phàm.

Thế là sáng nay, sau cuộc đấu tranh tư tưởng kịch liệt, nàng cuối cùng cũng hạ mình gửi tin nhắn này cho Trần Phàm.

Không ngờ mười phút trôi qua, nửa tiếng đã trôi, một giờ trôi đi mà Trần Phàm chẳng đáp lại được chữ nào.

Bùm!

Nàng tức giận đá một cái xuống bàn.

Mẹ kiếp, ta đã hạ mình xuống rồi, cho hắn cơ hội thể hiện rồi mà hắn dám không trả lời tin nhắn của ta.

Bây giờ đưa cho ta một loại thuốc dạ dày, rồi ngoan ngoãn dâng quyền kinh doanh tiệm bánh bao lên, ta hoàn toàn có thể cho hắn một cơ hội để theo đuổi ta lần nữa, biểu hiện tốt hơn chút, chứ không phải là không thể đồng ý phục hôn lễ với hắn.

Rõ ràng là muốn phục hôn với ta, còn bày trò "dục cầm cố túng" cho ta đó, lại tưởng ta là cô bé vẫn đang đọc sách chứ?

Đừng tưởng ta không biết, ngươi căn bản không thể quên được ta, cũng căn toàn không tìm thấy người phụ nữ nào tốt hơn ta nữa, muốn phục hôn còn giả vờ với ta.

Tốt, rất tốt, cho cơ hội không cần đúng không, vậy sau này đừng hòng ta chủ động cho một cơ duyên nữa."

......

Trần Phàm nghỉ ngơi một lát, hắn liền đến chợ rau.

Chạy thẳng đến sạp cá.

Trên sạp hàng, hắn nghiêm túc chọn cá hồi.

Món Quảng Đông chú trọng hương vị tươi của nguyên liệu, nên yêu cầu cực cao đối với bản thân nguyên Liệu.

Hắn phải đích thân chọn ra nguyên liệu cao cấp nhất, mới có thể làm ra món ngon tuyệt vời nhất.

Rất nhanh, hắn đã chọn ra mười một cái, mười cái lấy ra bán, cái còn lại định dùng làm bữa trưa của mình.

Nhiều hơn nữa, hắn sẽ không bận được.

Mười một con cá, tổng cộng tiêu tốn của hắn 260 tệ, sau đó hắn lại đi mua dầu dí và gia vị cần thiết cho các loại cá chưng cất khác.

Sau đó mua bánh bao và nguyên liệu cần thiết cho cháo, rồi quay trở lại cửa hàng.

Đặt cá vào thùng, hắn viết lên bảng đen nhỏ.

[Cá chưng cất, 200 tệ/phần.]

Sau đó bắt đầu bận rộn.

Đến gần mười một giờ, liền có ba bóng người đi vào trong tiệm.

"Ông chủ, chúng ta lại tới rồi."

Trần Phàm nhìn sang, phát hiện đúng là ba chàng trai trâu ngựa kia, cười hỏi.

"Hôm nay sao các người lại đến vào trưa thế?"

Trước đây cả ba đều đến sau khi đi làm đêm, sáng sớm.

"Hôm nay chúng ta nghỉ Tết, không đi làm."

"Sau khi không đi làm, phát hiện cuộc sống này thật đẹp đẽ. Ngươi nói nhân sinh chỉ vỏn vẹn ba vạn ngày, vậy mà phần lớn thời gian đều đang đi công, ngươi nói cuộc đời này còn có ý nghĩa gì nữa?"

"Người bình thường, không thể nghĩ đến ý nghĩa nhân sinh, nếu không thật sự không có cách nào sống, bởi vì cuộc sống này, thật là chán chết đi được."

"Đừng có nói mấy lời chán nản đó nữa, theo ta thấy đấy, ý nghĩa lớn nhất của người thường là ngày nào cũng đến chỗ ông chủ ăn một bữa ngon."

"Nói cũng phải, mỗi ngày sau khi ăn xong bánh bao và cháo lão bản làm, đều cảm thấy cuộc sống tốt đẹp hơn nhiều."

"Ôi chao, ông chủ, món mới rồi à? Cá chưng cất? Rau Quảng Đông à."

Trần Phàm cười nói: "Đúng vậy, có muốn cho một cái không?"

"Đương nhiên rồi, tuy nói đắt một chút, nhưng món ăn ở đây của ngươi, đắt có lý do quý, cho chúng ta một món."

"Cho chúng ta thêm ba bát cháo Bát Bảo, mỗi loại bánh bao nhân đều có năm cái."

"Được rồi."

Trần Phàm trước tiên mang cháo và bánh bao cho họ, sau đó bắt đầu làm cá chưng cất.

Món Việt yêu cầu về vị tươi rất cao, vì vậy việc đi Tinh của cá hồi là vô cùng quan trọng.

Tuy nhiên, việc này đối với Trần Phàm đã có được kỹ thuật làm ăn Quảng Đông đầy cấp mà nói, dễ như trở bàn tay.

Hắn nhanh chóng hoàn thành việc cạo vảy, cắt má, lấy sạch nội tạng.

Đồng thời, hắn đã cạo sạch toàn bộ lớp màng đen và máu bầm bên cạnh xương cá.

Tiếp đó, hắn bôi một lớp muối lên người cá chiên, muối có thể mang đi chất nhầy trên bề mặt cá, triệt để loại bỏ mùi tanh trên thân cá.

Hắn không dùng rượu hoa điêu khắc để tanh, bởi vì mùi vị của rượu chạm khắc sẽ cướp đi sự ngọt thanh khiết của thịt cá.

Sau khi đi tanh xong, hắn từ trong bụng cá, mỗi bên rạch một nhát ở hai bên xương sống của cá. Cá có thể nằm sấp trên đĩa.

Như vậy, không chỉ dễ dàng hấp chín và bốc hơi hết, mà khách khứa khi ăn cá cũng không cần lật mặt.

Dưới chân cá đặt vài đoạn hành, tiện cho hơi nóng tuần hoàn bên dưới con cá.

Sau đó, lại bôi một lớp muối lên người cá, đổ thêm một tầng dầu.

Đợi đến khi lửa lớn đun sôi nước trong nồi, hắn mới đặt cá lên hấp.

Nhiệt độ cao trong nháy mắt có thể khiến thịt càng thêm mềm mại trơn mượt.

Rất nhanh, cá chiên đã chín.

Hắn lấy cá chồn ra, đổ nước trong đĩa xuống.

Dầu nóng xối lên, dầu mút đổ xuống.

Hương thơm nồng đậm lập tức lan tỏa.

Ba chàng trai đang ăn ngấu nghiến trước bánh bao, ngửi thấy mùi thơm liền mắt sáng rực lên.

"Là cá chưng cất khỏi rồi sao?"

"Mùi thơm quá, quả không hổ là cá 200 tệ một phần."

"Lần đầu tiên ăn món đắt như vậy, thật sự có chút mong đợi."

"Ông chủ, mau cầm lấy đây, không đợi được nữa."

Trần Phàm bưng cá chưng cất qua.

Ba chàng trai trẻ vội vàng gắp miếng thịt bỏ vào miệng.

Sau khi nhai hai cái, đôi mắt lập tức sáng lên.

"Chết tiệt!"

"Chết tiệt!"

"Chết tiệt!"

Vị khách bên cạnh lập tức có chút sốt ruột.

"Ba người các ngươi không có văn hóa, đừng chỉ là ôi trời, mau nói xem có ngon không?"

Ba chàng trai trẻ xúc động nói.

"Ngon quá, thật sự là ngon quá. Đây là lần đầu ta được ăn cá ngon thế này."

"Tuyệt quá, tươi đến mức lưỡi ta run rẩy."

"Các ngươi muốn ăn thì mau gọi đi, ta vừa xem rồi, ông chủ không chuẩn bị mấy con cá, đừng lát nữa muốn hết."

Những vị khách vốn đang do dự vì giá cả đắt đỏ, lập tức không còn do luyến tiếc nữa.

"Tiểu Trần, cho ta một con cá chưng cất."

"Ta cũng làm một con."