Vị chủ nhân trong ký ức kỳ quái kia, tuy không phải đầu bếp gì, nhưng lại là một người đam mê ẩm thực cuồng nhiệt, hơn nữa do tính soi mói miệng lưỡi vượt quá độ dày của ví tiền, nên mỗi tháng ngoài việc dùng hơn nửa lương để ăn một bữa mỹ thực đỉnh cấp, thời gian còn lại chỉ có thể tự mình xuống bếp... Lâu dần, tay nghề nấu nướng cũng trở nên khá tốt.
Nói chung, cấp độ tham ăn năm ngôi sao, cấp độ nấu nướng cũng có bốn sao rưỡi!
Mà cơm xào trứng, vừa vặn là một món ăn khá sở trường của chủ nhân ký ức.
Là một trạch nam, khi lười ra khỏi cửa, hai quả trứng, một bát cơm nguội, liền có thể làm ra một bát ngon miệng đơn giản, quả thực hạnh phúc vô cùng.
Cơm xào trứng thực sự, kỳ thực có rất nhiều cách làm.
Có cơm rang trứng vàng dùng dịch trứng bọc hạt gạo; cũng có cơm rang trứng xào thành bánh ngọt vụn, rồi trộn đều với cơm rang trứng hai màu; còn có cơm rang trứng luộc thêm hạt lựu, đậu xanh hoặc hạt ngô ngọt... đủ loại cách làm, thực ra khó phân biệt ưu khuyết, cũng có thể ngon miệng vô cùng.
Không phải nhất định phải dùng nước trứng bọc đều từng hạt cơm, mới được coi là cơm rang trứng đỉnh cấp!
Nhưng có một điểm lại là chung sống, đó là mùi trứng gà và mùi cơm, nhất định phải hòa quyện lẫn nhau, đây mới là tinh túy của cơm rang trứng.
Về phần cơm rang trứng, có hai điểm mấu chốt cần chú ý:
Một là dịch trứng, phải nghiền đều đặn! Chỉ có dịch trứng đều đặn mới có thể dễ dàng tản ra đều đặn, bất kể là bọc trên hạt cơm hay xào thành hạt trứng nhỏ vụn, bước này đều vô cùng quan trọng.
Điều này đối với Huỳnh ca mà nói thì không có gì khó, chỉ thấy hắn đem quả trứng linh kê to bằng nửa cái đầu đập vào một cái bát khổng lồ, tổng cộng ba quả, sau đó dùng sức khuấy đảo... Tay phải đột nhiên múa thành một trận ảo ảnh, tốc độ tay kinh người suốt hai mươi năm độc thân vào khoảnh khắc này phát huy vô cùng triệt để, chẳng mấy chốc, quả trứng linh kê rõ ràng lòng đỏ trứng đã biến thành một bát trứng dịch vàng óng, trông vô cùng đẹp mắt.
Thứ hai là cơm gạo, tốt nhất là dùng cơm thừa đêm! Bởi vì nước ngoài mặt gạo đêm bốc hơi, trở nên khô ráo, càng dễ bị xóc. Mà cơm mới hấp hơi nước, mặt ngoài dính, dễ hình thành từng cục cơm!
Cho nên cho dù trong tay không có cơm đêm qua, ít nhất cũng phải đem cơm ra phơi khô, triệt để phơi khô, mới có thể sử dụng... Nhưng bây giờ cách buổi trưa, đã không bao lâu rồi.
Chỉ là điều này cũng không làm khó được Anh Ca thân là Yêu tộc...
Dễ dàng chà sạch vỏ thóc, dùng Vượng Hỏa hấp chín cơm, ngay sau đó, Hoàng Khiêu vận khởi thuật vi phong đã lâu không dùng!
Giống như yêu thuật của Cự Tượng chi lực, là một môn yêu thuật cơ bản đơn giản, Huỳnh ca đã sớm ăn thấu triệt nó, hơn nữa dưới sự thôi động yêu lực cấp Yêu Tướng hiện nay, uy lực còn mạnh hơn lúc trước!
Hô ——
Chỉ thấy một luồng gió mạnh có thể khiến người ta đứng không vững bỗng nhiên cuốn lấy cơm gạo lên không trung, nhanh chóng thổi bay hơi nước trên bề mặt hạt gạo, khiến nó giảm nhiệt thật nhanh! Đồng thời, cơn gió len lỏi khắp nơi, tựa như bàn tay nhỏ dịu dàng nhất, tách từng hạt gạo ra, nhưng lại không làm tổn thương hạt gạo dù chỉ một chút!
Có thể thấy rõ bằng mắt thường, từng cục cơm trắng lóa không ngừng tách rời phân tán, càng chia càng nhỏ, cuối cùng phảng phất như biến thành một dải lụa trắng được tạo thành từ vô số hạt gạo, bay múa theo gió.
Sau một lát, dải lụa bay múa lại rơi xuống, chất thành một đống nhỏ những hạt cơm trắng như ngọc. Nhìn kỹ lại, mỗi một hạt gạo đều lớn hơn gấp mấy lần so với lúc hấp chín, thậm chí trong suốt, hiển nhiên thịt gạo bên trong đã hút đầy nước, mềm mại vô cùng! Nhưng bề mặt lại khô ráo dị thường, hạt tròn trịa, ranh giới rõ ràng.
Từng viên, đều giống như trân châu bạch ngọc, phản chiếu ánh mặt trời, tựa như một tác phẩm thủ công nghệ.
"Chậc chậc." Huỳnh ca cũng có chút ngạc nhiên, gạo được tưới ra từ rượu linh quả này, trông quả thực còn tốt hơn gạo linh khí trồng ra từ linh điền của Cốc Thước Tông!
Hắn thậm chí nhịn không được nhặt lên một hạt cơm, bỏ vào miệng nhai nhai, ừm... mềm cứng vừa phải, rất thích hợp để làm cơm rang trứng!
Tiếp theo không có gì để nói, chuyện quá!
Khi chế biến còn có một kỹ xảo nhỏ: nhất định phải dùng chảo nóng dầu nguội. Huỳnh ca trước tiên dùng vượng hỏa đun nóng nồi sắt lớn, sau đó bưng nồi rời khỏi hố lửa, mới đổ dầu vào.
Chảo nóng dầu lạnh, là bởi vì dầu mỡ nhiệt độ thấp dưới tác dụng của lượng nhiệt đáy nồi sẽ tạo thành một lực đẩy lên trên, có thể ngăn cản nguyên liệu dính nồi!
Rầm rầm——
Nước trứng vào nồi, Huỳnh ca bắt đầu lật nhanh chóng.
Nếu là cơm rang trước, sau thêm trứng, hạt cơm sẽ càng thêm chặt, trứng thì sẽ non, như một lớp màng mỏng bọc trên hạt cơm; mà nếu là món trứng rang trước, sau đó thêm cơm, trứng sẽ đông lại hình thành những hạt trứng nhỏ vụn, hoa trứng được chiên dầu sẽ tỏa ra hương trứng nồng đậm hơn! Hai cách làm, cái trước mềm hơn, cái sau càng thơm hơn, không thể nói loại nhất định tốt hơn, mà là hương vị khác nhau!
Hoàng Thử đương nhiên chọn cái sau. Dù sao thì trứng cũng là một trong những thực đơn của Yêu tộc, nhưng cơm cơm thì không nằm trong danh sách thực đơn nữa... Cho nên Hui ca nhất định phải cố gắng làm nổi bật hương vị của trứng, tránh cho đại thống lĩnh yêu heo vì lần đầu ăn cơm mà không thích ứng.
Xào xạc...... nhanh chóng trộn xào.
Dịch trứng không có chút tanh nào, nhanh chóng đông lại thành hạt trứng nhỏ vụn, sau đó dưới nồi sắt dần dần nóng lên, màu sắc dần dần chuyển từ màu vàng nhạt sang vàng đậm, tỏa ra mùi thơm đặc trưng của trứng gà chiên dầu! Mùi thơm phóng thích đến mức lớn nhất, Huỳnh ca đột nhiên đổ vào cơm trong suốt.
Với sức lực của Lật ca, tự nhiên có thể dễ dàng bưng nồi sắt khổng lồ xào, khiến hai thứ hòa hợp đều đặn. Từng hạt cơm tham lam hấp thụ hương thơm của trứng hoa.
Đợi đến khi lửa đã gần đủ, Huỳnh ca lại thêm muối và vài loại gia vị, nhanh chóng xào đều, sau đó ra nồi!
Rầm.
Một nửa hoa trứng vụn vàng óng ánh, một nửa hạt cơm trong suốt như bạch ngọc trút xuống trong một cái bát lớn, tựa như vàng ngọc đầy sảnh.
Đặc điểm của cơm xào trứng hai màu là nguyên liệu rõ ràng, nhưng hương vị lại hòa quyện vào nhau. Nếu múc một muỗng cho vào miệng, ngay lập tức đầu lưỡi có thể cùng lúc tiếp xúc với hoa trứng thơm phức và hạt gạo hơi ngọt, hai loại tư vị cùng lăn trên vị giác! Mà sau khi nhai kỹ, mới có thể phát hiện, sâu trong hạt gạo mềm dẻo cũng xen lẫn mùi thơm của trứng gà, sâu trong hoa trứng cũng ẩn chứa vị ngọt thanh khiết của cơm.
Ai nói chỉ có nôi trứng bọc lấy hạt gạo mới là cơm rang trứng đỉnh cấp?
......
Trong quá trình nấu cơm xào trứng, Huỳnh ca lại vẫn luôn đề phòng chặt chẽ Tiểu Ma Vương, sợ nàng lại lén lút ăn, vậy thì mình sẽ khóc không ra nước mắt.
May mà Tiểu Ma Vương dường như không có ý định nhào tới...
Chính xác mà nói, nàng quả thực bị mùi hương kia dụ dỗ đến mức rục rịch, đôi mắt đen láy không ngừng liếc về phía này, nhưng mỗi lần lại nhanh chóng cúi đầu xuống. Bởi trước mặt nàng, thỏ trắng Yêu Tiểu Tuệ đang nghiêm túc trách mắng nàng, dường như đang chỉ trích hành động vừa rồi của nàng là sai lầm.
Tiểu Ma Vương đối mặt với lời phê bình của "Tiểu Tuệ tỷ tỷ", ngược lại là một bộ dạng bảo bối ngoan ngoãn, không có chút ý cãi lại nào.
"Được rồi, các ngươi trước ở chỗ này tiếp tục tuần tra, ta đi một chuyến đến chỗ Đại thống lĩnh bên kia. Kim Tích ngươi cũng đi cùng ta đi." Huỳnh ca đem cơm ra xào trứng ăn, lập tức thu vào trong túi Càn Khôn, sau đó dặn dò đám tiểu tử một phen, kéo Kim Tích lên, cùng nhau đi đến chỗ ở của Đại thống lĩnh yêu heo.
Tên này, ta một ngày mười hai canh giờ cũng phải giám sát a.
Thích tiểu yêu không lên trời xin mọi người sưu tầm: (m.shaige.net) Tiểu yêu không lên Thiên Thư Hải Các Tiểu thuyết tốc độ cập nhật online nhanh nhất toàn mạng.