(Mèo vồ tiếng Trung) “Hương Tam Tiên, lại là Tương Tam Tiên!”
"Quá may mắn, các ngươi chỉ là có thể nhìn thấy làm Tương Tam Tiên, mà ta là một trong những giám khảo, lại phải nếm được Tương Tam Tiên rồi!"
Biết được món ăn Cổ Tranh và Tống Tu đòi là tương tam tiên, mọi người vây xem đều có chút sôi trào. Mời mọi người tìm kiếm (@Đặc) xem đầy đủ nhất! cập nhật nhanh nhất
Tương Tam Tiên đặt ở thế tục giới, nói tục khí một chút là do thịt heo tương, chân giò kho, chân giò heo tương tạo thành một phần thịt tương. Nhưng ở tu luyện giới, ngoài cái tên tao nhã một chút ra, nguyên liệu dùng cũng cực kỳ bất phàm.
Thế giới hiện thực tự nhiên không có Tiên Vân Trư, nhưng Thục Khư cùng Côn Luân Khư đều có, sau khi Cổ Tranh tiến vào Thục Khư, không chỉ cũng ảo tưởng gặp được Tiên Vân Trư, cũng từng có tung tích Tiên Vân Trư, hỏi thăm qua hướng đạo trưởng Thục Khư, nhưng cuối cùng vẫn không đụng tới.
"Có nắm chắc không?" Khí linh hỏi.
Sau khi công bố món ăn cần thử, người của Côn Luân phái cũng bắt đầu công tác chuẩn bị, không mất quá lâu, những thứ như bếp lò đã được dựng lên ở khoảng đất trống bên cạnh quảng trường Long Chiến.
"Không có vấn đề gì."
“Được, nếu không có vấn đề gì, chúng ta bây giờ có thể bắt đầu, mặc dù trước đó không nói thời gian nấu ăn, nhưng nếu món của một người, món của người kia sẽ bị chậm quá lâu, vẫn sẽ bị người kia đánh chậm mất! Đối với chuyện này, Cổ chưởng môn có điều gì muốn nói không?” Tống Tu hỏi.
“Không sai.” Tống Tu gật đầu.
“Nguyên liệu phụ vốn là dùng để phụ tá, nếu ngươi cảm thấy vô dụng thì có thể không dùng. Về phần phương pháp chế tác, chỉ cần nguyên liệu dùng đều là những thứ trên thớt, làm ra rau lại là tương tam tiên được.” Tống Tu không kiên nhẫn nói.
Cổ Tranh cười cười, hai người mỗi người đứng sau một cái thớt.
Thịt heo Tiên Vân có cấp độ tương đương, nhưng cấp độ nguyên liệu phụ của các loại hương tân lại có vẻ hơi không đồng đều. Tuy không có độc và rác rưởi, nhưng cũng có cấp thấp tồn tại, đây cũng là nguyên nhân Cổ Tranh vừa hỏi Tống Tu, liệu Hương Tân Phụ có yêu cầu sử dụng gì không! Vì Tống Tu nói không có yêu cầu gì, phàm là nguyên liệu cấp độ thấp hơn thứ đẳng, lại không phải làm nguyên liệu phụ cần thiết cho Tam Tiên, Cổ Tranh đều sẽ từ bỏ chúng.
Cách làm của Tương Tam Tiên truyền thống, trước tiên phải dùng lửa nướng toàn bộ ba loại nguyên liệu chính có da, sau đó cho vào nước lạnh ngâm một thời gian, rồi tiến hành trát nước một lần, chân heo Tiên Vân chải chưng nước, thịt Tiên Vân Trư dùng dầu chiên một lượt, còn khuỷu tay heo Tiên Vân thì hầm trực tiếp. Khi khuỷu tay heo Tiên Vân được nấu đến lúc thích hợp, lại đem móng heo Tiên Vân đã được chưng và thịt heo Tiên Vân đã chiên, đặt chung một chỗ hầm rồi ra nồi.
Chỉ thấy Tống Tu và Cổ Tranh đều đặt thịt lên than lửa đang cháy, tiến hành đốt cháy trừ lông, nhất thời tiếng dầu nước "xì xì rì rì" vang lên không dứt bên tai.
Không có nhiều thời gian để ngâm mình, hai người đặt nguyên liệu chính vào nước lạnh đều thi triển thủ đoạn, chậu nước lạnh vốn trong vắt trong nháy mắt trở nên đỏ ngầu.
Tống Tu tách ra thủ pháp xử lý nguyên liệu, nhìn qua vô cùng truyền thống, bên Cổ Tranh thì có chút khác biệt, hắn trước tiên đặt khuỷu tay Tiên Vân Trư vào nồi đã điều chỉnh nước sốt, sau đó đem thịt Tiên Vân Trư vốn nên dùng chiên dầu, đặt lên lửa nướng.
Chỉ có điều, Cổ Tranh khi nướng, sử dụng Khống Thủy Quyết đem toàn bộ dầu mỡ dư thừa ngưng tụ lại với nhau, lúc thích hợp đem toàn bộ dầu heo Tiên Vân rơi xuống, đem hết vào trong một cái bát nhỏ.
"Không hổ là thịt Tiên Vân Trư, chỉ đơn giản là một món nướng đơn giản, có thể tỏa ra mùi thơm hấp dẫn người ta ăn như thế, làm cho ta đều đói rồi."
Tương Tam Tiên truyền thống, thịt ngũ hoa phải qua chiên dầu, Cổ Tranh cũng không biết là do Tống Tu vội vàng chuẩn bị không chu đáo, hay là vì nguyên nhân nào khác, dầu hắn cung cấp không phải là dầu heo cao chất lượng của Tiên Vân Trư, mà là một loại dầu hạt rau cấp thực phẩm chỉ là thứ hạng, đây cũng là lý do Cổ Tranh đổi chiên dầu thành nướng. Còn về việc nói muốn nhận dầu của Tiên Vân Trư, Cổ Tranh là muốn móng heo của Tương Tam Tiên có cảm giác tầng lớp hơn, hắn muốn trước khi chưng cất móng heo, dùng dầu chiên nó một lượt.
Mùi thơm từ nồi bay ra, Cổ Tranh đem móng heo chiên đến hai mặt vàng óng, da nổi bong bóng múc ra, sau đó chà một lớp nước gia vị ở móng heo, lồng hấp lên.
"Không thể không nói, hắn lần này trong đại hội mỹ thực có tiến bộ, chỉ riêng tốc độ xử lý nguyên liệu, khi đó nhanh hơn không ít." Cổ Tranh thầm nghĩ.
“Ta cũng có chút tốt, ba vị giám khảo ta chọn hai vị, hai người bọn họ cũng đều đã phát qua Tâm Ma thệ, cũng nên sẽ không xuất hiện vấn đề gì mới đúng, như vậy Tống Tu còn dám đánh cược với ta là cái gì đây?” Cổ Tranh Tâm thì thào.
"Yên tâm đi, nó sẽ không bị flop."
Tống Tu không nói thêm gì nữa, cũng dùng nội kình điều khiển hỏa thế, thậm chí từ mặt nổi mà xem, hỏa thế của hắn cổ tranh càng mạnh hơn.
Món này của Tương Tam Tiên, mùi vị chủ yếu nhất của nó chính là Tương, mà thời gian của Tương này, là khi ba loại nguyên liệu sắp được bỏ vào cùng nhau.
Trước đó cũng không phát hiện Tống Tu có chỗ nào khác thường, cho nên Cổ Tranh ở đây gần như là bước cuối cùng của Tương Tam Tiên, đặc biệt lưu ý tới hành động của Tống Tu. Chỉ thấy Tống Tu nhìn như không để ý, lại đem một chút bột phấn màu đen bắn vào nồi nước.
Khí linh vẫn luôn chú ý đến Tống Tu, không khỏi mắng ra.
"Phụ liệu mà Tống Tu dùng là gì? Xem ra cũng không phải là Tăng Vị Hoa a!" Cổ Tranh thầm nghĩ.
"Thịt Tiên Vân Trư vốn là món ngon cực kỳ ngon, chỉ cần nấu nướng bình thường cũng đủ khiến người ta thơm thoang thoảng trên môi răng!"
“Sự tình đến nay, Tống Tu lại còn dùng thứ có thể tăng thêm tương hương vị, từ thứ này nhấc lên mùi tương, phỏng chừng mùi thịt vốn không tính là khác biệt quá rõ ràng, liền bị các giám khảo không chuyên nghiệp trực tiếp phớt lờ! Xét cho cùng mùi tương phi phàm, gần như có thể làm cho khác biệt không lớn, đánh cho choáng váng đầu óc rồi.”
"Không sao, ngươi không cần lo lắng, mọi việc đều có lợi cũng có hại, loại như Tương Tinh, trong mắt Thiết Huyền Tiên đại nhân, được coi là thủ đoạn tinh chế của hạ cửu lưu, nó còn không bằng chỉ dùng để tăng hương vị hoa! Ngoài việc chế tạo nó khá ghê tởm ra, còn có một nguyên nhân khác chính là, nó không chịu nổi thử thách!"
"Đương nhiên là có biện pháp phá cục, nhưng hắn đã sử dụng thủ đoạn hèn hạ, cục này không thể dễ dàng phá được, phải để hắn tận hưởng cảm giác rơi xuống từ trên cao mới được! Dù sao ngươi muốn dựa vào bản lĩnh thắng hắn, điểm này ta rất coi trọng, ta không cho phép khi ngươi muốn công bằng, hắn lại giở trò quỷ ở nơi đó!" Khí linh oán hận nói.
"Cổ chưởng môn, dựa theo thứ tự đổ lỗi trước sau, Tương Tam Tiên của ngươi đã hơi lạnh rồi, có phải để cho các giám khảo nếm thử trước một bước không?"
Trước hết, Cổ Tranh đương nhiên biết thời tiết Côn Luân rất lạnh, Tương Tam Tiên tuy đã ra nồi, nhưng hắn cũng sẽ không ngốc đến mức đặt lên thớt chờ nó cho mát.
Hơn nữa, nếm món ngon không phải là bị nếm được chiếm tiện nghi trước, bị nếm trước, càng dễ bị quên mất mùi vị, đặc biệt là khi mùi vị thức ăn trước sau không chênh lệch nhiều.
"Thật sự là tính toán một tay hay, ván cược như vậy xem như đánh điểm trước, cũng vẫn sẽ có ảnh hưởng như cũ chứ? Dù sao giám khảo còn nhớ tới món tiếp theo, cho nên đánh điểm, không thể tránh khỏi sẽ giữ lại, dù sao mọi người cũng không phải là giám khảo chuyên nghiệp." Cổ Tranh cười lạnh.
"Hay cho một cái vàng thật không sợ lửa luyện, ta ngược lại muốn xem ngươi có thể giở trò gì, ta đến trước để ta đến trước!"
"Ba vị các ngươi ai đến trước?" Cổ Tranh nhìn về phía ba vị giám khảo.
Ba vị giám khảo gần như đồng thời lên tiếng, nhưng người này là nữ tu đã cống hiến máu có giọng nói lớn nhất.
Cổ Tranh mỉm cười đưa đũa ra, nữ tu không kịp chờ đợi gắp một miếng khuỷu tay Tiên Vân Trư đã cắt qua, bỏ vào miệng.
Vốn dĩ từ khi tự mình
Thích Kim Tiên Truyền Nhân ở đô thị xin mọi người lưu trữ: (m.shaige.net) Truyền Nhân Tiên Truyền Nhân ở đô thị có tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết Hải Các nhanh nhất.