Chương 1.318 / 2.868

Ân một bữa

Bản dịch · 1.609 chữ

Nguyệt Nga đương nhiên biết Trúc Thử là thứ gì, "Ồ" một tiếng liền bắt đầu tiếp tục ăn. Ninh Tiểu Nhàn cười hì hì nhìn nàng, Nguyệt Nga bị nàng nhìn đến kỳ quái, ngẩng đầu hỏi: "Sao vậy?"

Ninh Tiểu Nhàn nhún vai nói: "Không có gì." Món này, có rất nhiều người không dám ăn, dù sao chuột trúc cũng là loài động vật răng nanh, là họ hàng với chuột. Nhưng chuột trúc trước nay chỉ sống trong rừng trúc, thịt còn tinh mịn hơn cả thịt gà, người trong núi nhận ra nó có dinh dưỡng hơn cả gà vịt thịt heo. Nấu theo cách xào nhanh của nồi khô, nước đã hết, thịt chuột trúc lại không già cũng không củi, mỗi lần cắn một miếng đều là mùi vị béo múp tươi ngon.

Sau đó trên bàn còn có một con tôm sông ống tre dược thiện, một chậu canh gà mái già nấm đỏ. Tôm là tôm vớt từ dưới sông, so với tôm biển thì đầu to thân nhỏ, vỏ lại rất giòn, gần như không cần phải bóc vỏ. Ninh Tiểu Nhàn cắt chân chúng, chọn dây cát, rồi cùng đương quy, thanh sò, v.v., đút thuốc bắc vào ống tre. Dược liệu đều lấy từ Tức Nhưỡng, mặc dù chỉ cho ba lạng, nhưng hương đậm hơn thuốc bắc phàm gian không biết bao nhiêu lần, tuy nhiên dày của thuốc bắc rốt cuộc không che giấu được mùi nguyên bản của nước sông, gắp một cái cho vào miệng, cảm giác nổ của vỏ mỏng, dư vị vô cùng.

Nấm đỏ là thứ nàng tìm thấy trong giỏ tre nhà lão Lưu. Mùi thơm này cực kỳ đặc trưng chỉ mọc trên mảnh đất màu mỡ dưới gốc cây xà nhà rậm rạp, lão độc thân đã sống trong núi hơn nửa đời người, ánh mắt tìm đồ ăn lại rất độc địa, mỗi cây nấm đỏ hái về đều là lá che nửa mở như chiếc xe đạp, mặt trước nấm đỏ thẫm, trung tâm đỏ sẫm, nấm ở bụng nấm nếp nhỏ đều đều đặn, có màu xám xanh, chân nấm thấp tròn không trống, quả nhiên là thượng đẳng. Nếu xứng với loại hàng tốt này, gà mái nhà lão Lưu đầu đành phải giết người lấy nghĩa, chỉ ném vài cây nấm đỏ vào, liền hầm ra một chậu canh tươi tắn. Đem từng đoạn hạt tre nhuộm đỏ.

Ở khu vực nàng sinh ra, phụ nữ khi phân chia nhất định phải ăn nấm đỏ, người khẩu vị không tốt thích ăn nấm đỏ, ngay cả trẻ con tiết ra cũng có thể dùng nụ nấm đỏ hầm canh. Cho nên việc vận dụng nguyên liệu này sớm đã thuận tay.

Lang Gia và Thất Tử bên cạnh đều là yêu quái, không giống tu sĩ nhân loại thường xuyên tịch cốc, cũng không kiêng kỵ ăn uống.

Ninh Tiểu Nhàn nhìn bốn người cười cười, tiện tay mở nắp ra. Nhất thời có mùi thơm nồng theo hơi nóng bốc lên, các món ăn bên trong được đựng bằng nồi đất nhưng không có nước canh. Dưới nhiệt độ cao phát ra tiếng "rắc" nổ tung.

Thất Tử đưa đũa ra uy hiếp, chỉ cắn nửa miếng, ánh mắt liền sáng lên, ra đũa như gió. Chuyên môn đối phó với đĩa thức ăn trước mắt này. Chân thân của hắn là cầm điểu, vừa rồi từ dưới sông mò những thứ này lên đã thèm muốn chết. Bây giờ rốt cuộc cũng có thể ăn ngon lành rồi. Ngôn tiên sinh khó khăn lắm mới cướp được hai miếng từ tay hắn, lập tức chớp chớp mắt: “Đây là... ếch?” Nếu không phải hắn biết chuyện cũ, thấy nàng lột da mổ bụng những thứ nhỏ đáng thương này, làm sao có thể tin ếch làm ra là loại mùi vị này?

Ninh Tiểu Nhàn chống tay lên má: "Phải. Đây là gà hầm đất."

Nguyệt Nga nghe vậy ngẩng đầu hỏi: "Điền gì?" Nàng biết rõ vạn vật trong thiên hạ, nhưng chưa từng nghe qua từ ngữ này.

“......Không có gì.” Ninh Tiểu Nhàn chỉ thuận miệng nói vậy, rồi lại thoáng chốc mơ màng. Gà đồng là cách gọi của Hoa Hạ, và chỉ ếch bò. Đại quốc đông đúc dân số. Miệng thì nhiều, ếch trong ruộng sông làm sao đủ ăn? Thế là gà đồng khoác ngoài. Đáng tiếc thịt hơi thô cứng, nhưng làm gì có sự mịn màng của những con ếch thực thụ này? “Sinh Bảo” là dùng gốm hoặc tấm sắt để truyền nhiệt, làm chín thức ăn để trong đó, giữa chừng không thêm nước canh, hoàn toàn dựa vào hơi nước tự nhiên phát ra để hàn huyên vật liệu. Đặc điểm lớn nhất là tương vị đậm, hương thơm ngào ngạt. Còn bí quyết khiến Thất Tử nuốt cả lưỡi vào, lại đến từ một loại tương tương đặc biệt, khiến người ta khó mà quên được sau khi nếm thử.

Đây chính là tương sống, phương pháp chế tạo của nó vô cùng phức tạp: trước tiên phải dùng bát giác, lá thơm, vỏ quế v.v. để nấu nóng trên nồi, cho dầu đun nóng, cho gạo tiêu đỏ, gạo tiêu xanh, vỏ cây vụn và hành khô xào thơm, sau đó xuống tương hải sản, tương muối, tương trà, v.v. trộn đều, tương trà, sữa thối, sữa non, sữa nhạt, rượu điêu khắc, nước đường băng v.v., dùng lẩu nhỏ xào nửa canh giờ, mãi đến khi nước sắp khô, mùi tương nồng mới được, đương nhiên trong quá trình này, tiêu xanh, tỏi, hành tây, hành tây, củ cải khô v.v. cũng là những thứ phụ liệu thơm ngon như tiêu xanh, tỏi tây, hành tây, củ cải khô cũng là điều không thể thiếu.

Mùi vị của món ăn gần như hoàn toàn do tương sinh tự điều chỉnh quyết định. Trong một canh giờ ngắn ngủi như vậy, Ninh Tiểu Nhàn đương nhiên không thể nào điều loại nước sốt này ra được. Chỉ riêng tương hải sản, Trụ Hầu Tương và tương trà sa trong đó, Nam Thiệm Bộ Châu căn bản chưa từng xuất hiện, phương pháp chế tác của mỗi người đều có rất nhiều nguyên liệu, công đoạn phiền phức, chỉ là nàng là một món ăn có tiêu chuẩn, sao lại không nỡ tái hiện loại nước sốt vạn năng này? Cần biết rằng dưới nước sốt này, từ cá trĩ đến gà đồng, từ đầu cá đến miếng gà, từ hải sản đến rau củ, gần như là "rô" không gì không. Khi ở trong rừng Ba Xà, nàng đã chuẩn bị xong loại nước sốt này, kết quả suốt đường bận rộn chạy đôn chạy đáo, không có chỗ nào để thi triển, mãi đến hôm nay mới có thể dùng đến.

Tu vi của nàng ngày càng thâm hậu, tay nghề nấu nướng cũng dũng mãnh tinh tiến, lúc này lại cố ý lấy lòng Ngôn tiên sinh, muốn hắn bảo vệ mình thì thêm chút sức, vì vậy coi như đã dốc hết sức lực, đem mấy món sơn hào hải sản đơn giản này đốt ra hương vị tinh tế, lại lấy rượu ngon ra để tăng thêm hứng thú. Đây là rượu nữ nhi tửu Phương tự ủ ở Thủy Trạch Uyển năm xưa ở thành Trì Minh, được ủ từ Thủy Trạch Uyển mà năm xưa, vật liệu thuần túy là linh mễ linh quả, hương thơm ngào ngạt, so với mỹ tửu nhân gian thì thật sự có thể gọi là Quỳnh Tương Ngọc Lộ.

Lúc xuống bếp, nàng đã nói hết mọi chuyện ở đây cho Trường Thiên nghe. Nàng vốn tưởng hắn sẽ phản đối, nào ngờ Trường Thiên sau khi nghe nói Ngôn tiên sinh nguyện ý bảo vệ nàng tiến vào Thiên Lôi Tuyệt Ngục, vậy mà lại chịu nhả ra, chỉ dặn đi dặn lại nàng, Phược Long Tác có thể đúc thành hay không đều là chuyện nhỏ, nàng lại phải cẩn thận là trên hết.

Khiến Trường Thiên đều cảm thấy yên tâm, xem ra đạo hạnh của Ngôn tiên sinh cao thâm còn vượt xa tưởng tượng của nàng.

Nàng thấy mọi người ăn uống vui vẻ, mỉm cười, tự mình vào bếp bưng một cái khay, gõ cửa phòng lão Lưu đầu rồi đưa vào cho hắn. Lão già phàm nhân này sao dám cùng bàn dùng với bọn họ? Ninh Tiểu Nhàn sớm đã múc một phần thức ăn, cùng năm mươi hai lượng bạc đưa cho hắn. Tuy trong rượu thịt đều có linh tài, nhưng lượng dùng rất chú trọng, lão Lưu đầu nuốt vào không hại gì, ngược lại có thể nuôi dưỡng gân cốt, điều dưỡng ruột gan, thể trạng ít nhất cũng phải trẻ lại hai mươi tuổi.

Ngôn tiên sinh nghe thấy trong phòng truyền đến giọng nói cảm kích của lão Lưu đầu, không khỏi khẽ gật đầu. Khi Ninh Tiểu Nhàn đi ra, hắn đã đặt đũa xuống, đang lấy khăn trắng nhẹ nhàng lau khóe miệng, Nguyệt Nga ngồi bên cạnh hắn vẫn là lưng thẳng tắp, trước nhìn Ngôn tiên sinh một cái, sau đó nói với nàng: “Đế Thính đi cùng các ngươi, đây liền xuất phát đi.” (Phù..."

Thích Ninh Tiểu Nhàn Ngự Thần Lục xin mọi người lưu trữ: (m.shaige.net) Ninh Tiểu Nhàn có tốc độ cập nhật trang tiểu thuyết Hải Các nhanh nhất toàn mạng.