Trong một ngôi mộ Chiến Quốc ở Lạc Dương, được khai quật hơn 50 chiếc dao đồng xoa, Cam Túc Tửu Tuyền từng được khai quật qua xiên đồng Đông Hán, Quảng Đông từng được khai quật qua xiên sắt Đông Tấn, đao xoa xiên ăn xiên ăn ở huyện Cam Túc Chương từng được khai quật qua thế hệ Nguyên...
Nói cách khác, Hoa Hạ ít nhất ba ngàn năm trước đã dùng đao xoa để ăn cơm, nhưng sau đó tại sao đao xoa lại biến mất?
Rất đơn giản, đao xoa loại này, chế tác tốn sức, lãng phí nguyên liệu mà lại không thực dụng!
Sau khi lão tổ tông dùng kinh nghiệm nhiều năm tổng kết, thế là quả quyết ném nó sang một bên, không cần nữa!
Đương nhiên, không cần thì phải có vật thay thế, nếu không, cũng không thể dùng tay bắt được chứ?
Bất quá nếu nói đến đũa, thật ra cũng không phải trong một đêm thay đổi trời đổi đất thay thế đao xoa. Căn cứ sử liệu ghi chép, đũa sớm nhất của Trung Quốc là 6 chiếc đũa đồng phát hiện ở mộ số 1005 An Dương Ân Khư. Bởi vậy có thể thấy được, hơn 3000 năm trước, đũa đã đặt lên bàn ăn của người Trung Quốc.
Đương nhiên, còn có một truyền thuyết không biết thật giả, nghe nói năm đó lúc Đại Vũ trị thủy, nấu một nồi thức ăn, vội vàng ăn, cầm hai cây gậy gắp ăn, mở ra đũa. Nhưng dù sao đây cũng là truyền thuyết, không tiện làm xuất xứ.
Đến Chiến Quốc 2500 năm trước, đũa kỳ thực, trên cơ bản đã trở thành xu hướng chủ lưu trên bàn ăn, khi đó người Hoa Hạ chúng ta bắt đầu sử dụng đũa quy mô lớn rồi. Khi đó dao nĩa, ngoại trừ một người vô cùng quật cường tiếp tục dùng ra, trên cơ bản chỉ có thể tiến vào nhà bếp, thái rau cái gì đó, khó mà lên được chốn thanh nhã.
Đổi một góc độ khác mà nói, dao nĩa cũng được, đũa cũng thế, thực ra chỉ là lựa chọn tự nhiên cho sự tiến bộ của năng lực sản xuất xã hội mà thôi.
Lúc trước sự xuất hiện của đao xoa là vì mọi người sống bằng nghề săn mồi, bắt chính là dã thú, dựng lên trên đống lửa rồi nướng thẳng, từng miếng thịt lớn khó nuốt trôi, trực tiếp chém đao, đâm xiên mà ăn.
Về sau, nền văn minh nông nghiệp Hoa Hạ đã trưởng thành, nguyên liệu ngày càng phong phú, phương thức gia công bắt đầu đa dạng, tinh tế hóa, phương thức thái ăn chín trên bàn ăn đã không thể đáp ứng nhu cầu sinh hoạt của mọi người được nữa. Thêm vào đó, năng suất được nâng cao, thức ăn của mọi người từ việc đáp ứng nhu cầu sinh tồn của bản thân, bắt đầu trở thành hưởng thụ theo đuổi mỹ thực. Thế là mọi người bắt đầu có thời gian nấu nướng thức ăn, trước khi nấu nướng thì thái xong cho vào nồi, lúc múc ra, đã là thứ thích hợp nhất để nuốt vào miệng. Thế là dùng đũa gắp lên bỏ vào miệng, ngược lại càng tiện lợi hơn.
Hơn nữa, trên bàn đặt dao nĩa, nếu xảy ra xung đột gì đó, rất dễ xảy ra chuyện. Ưu thế của đũa là an toàn hơn dao nĩa, dáng ăn cũng văn nhã ung dung hơn. Trước thời Chiến Quốc, người có thể dùng đũa đều là quý tộc. Dùng đũa ăn cơm vào lúc đó là biểu tượng của địa vị xã hội. Sau đó, đũa làm thời trang, mới từ từ phổ biến phổ cập khắp dân gian.
Đũa xa hoa tinh xảo không chỉ là đồ ăn, mà còn trở thành biểu tượng của phú quý.
Ví dụ như, hoàng đế khai quốc Lưu Dụ của triều Nam, từng ban đũa cho đại thần Thẩm Khánh Chi; Lý Long Cơ của Đường Huyền Tông, từng thưởng cho chính thừa tướng Tống Cảnh đã tự dùng đũa vàng.
Cho nên, dao nĩa bị đũa đào thải, là kết quả tất yếu của nền văn minh xã hội Trung Quốc phát triển về phía trước.
Còn về lý do tại sao phương Tây không chọn đũa, mà là dùng dao nĩa, thực ra đạo lý rất đơn giản.
Bởi vì phương Tây cổ đại căn bản không cần dao nĩa, bọn họ đều dùng tay nắm lấy để ăn cơm. Đương nhiên, cũng may là bọn họ không có lẩu ăn, nếu không dao nĩa còn có thể sớm lên bàn ăn.
Sở dĩ dùng tay cầm lấy ăn, là vì phương Tây lấy văn hóa Ai Cập làm nguồn gốc văn hóa của mình, thói quen dùng tay ăn cơm của Ai Cập đã ảnh hưởng đến phương thức ăn uống của phương Tây.
Điều này, từ những bức bích họa cầm thức ăn trong kim tự tháp có thể thấy, hơn nữa Guchila và Guchila ăn cơm cũng đều dùng tay bốc cơm. Ngay cả Roma mạnh nhất lúc bấy giờ, cách ăn thời thượng nhất của quý tộc cũng nằm trên giường, dùng tay bốc thức ăn. Trong rất nhiều phim truyền hình lịch sử Âu Mỹ, chúng ta có thể thấy những người đương thời không dùng dao nĩa.
Đến Trung Thế Kỷ... ờ, nhìn bộ dáng hai mắt các ngươi đờ đẫn, đoán chừng không biết Trung Thế Kỷ là bao lâu trước đây. Được rồi, thật ra chính là cách nay 1000 năm, người châu Âu vẫn dùng tay bốc cơm ăn.
Lúc đó, cung đình châu Âu ăn cơm là rất chú trọng. Để phân biệt địa vị cao thấp, vương thất và quý tộc là dùng ba ngón tay, không thể dùng năm ngón tay như thường dân, cho nên, cái nĩa hôm nay đều là ba răng. Ngón tay quý tộc kia dính dầu mỡ cũng không thể giống như thường dân liếm mút hoặc dùng quần áo lau, mà là muốn dùng vải chuyên dụng, đây là lai lịch của khăn ăn.
Tất cả những điều này cũng là lựa chọn bất đắc dĩ của bọn họ, bởi vì môi trường địa lý châu Âu lúc bấy giờ, nông nghiệp luôn tụt hậu, không có kỹ thuật tưới tiêu và điều kiện sản xuất như hiện nay, xã hội châu Âu luôn ở trạng thái bán nông nghiệp bán du mục. Phương thức sản xuất lạc hậu dẫn đến thiếu thốn thức ăn, ngay cả quý tộc thời đó cũng khó ăn no, huống chi là ăn no.
Theo những gì bần tăng được biết, vào thời kỳ đầu của Trung Thế Kỷ, Giáo hội đã ban bố tội Thất Tông, trong đó có một tội trọng tội "Thao Thiết" hoang đường. Khi đó thường có nạn đói, các lãnh chúa dẫn theo tùy tùng lang thang khắp nơi, mỗi khi đến trang viên của một thuộc hạ, có thể sẽ ăn nhiều hơn, điều này cũng dẫn đến nhiều quý tộc no đến chết, cho nên, Giáo hội đã định tội cảnh cáo những quý tộc tham ăn kia.
Cho nên, năng suất sản xuất xã hội của bọn họ vẫn luôn rất thấp kém, đâu có tâm trạng để suy tính cách tận hưởng mỹ thực.
Hơn nữa, đồ ăn của người châu Âu rất đơn điệu, chủ yếu là ngũ cốc, đậu nành và một ít rau củ trái cây, đừng nói là đũa, ngay cả dao nĩa cũng vô dụng, chỉ cần dùng tay là được. Lúc đó, bao gồm cả Nữ vương Elizabeth Isahan Iseland Isi, Louise Francisco, vẫn đang dùng tay bốc cơm.
Sau này, cung đình và quý tộc châu Âu chịu ảnh hưởng của văn hóa phương Đông, mới tiếp nhận dao nĩa.
Cho nên, truy căn truy nguyên, đao xoa người phương Tây dùng vẫn là học từ chúng ta. Cho nên a, hiện tại có một số đứa trẻ chưa hiểu chuyện ghen tị với Âu mỹ nhân dùng đao xoa quý ông, bần tăng thật sự không biết bọn họ nghĩ gì.
Chương này chưa kết thúc, xin nhấn vào trang tiếp theo để tiếp tục đọc!
Chương không sai của 《Lão Nạp muốn hoàn tục》 sẽ tiếp tục cập nhật trên mạng tiểu thuyết sách Hải Các, trong trang không có bất kỳ quảng cáo nào, xin mọi người sưu tầm và đề cử sách Hải Các tiểu thuyết!
Thích lão nạp phải hoàn tục nhờ mọi người sưu tầm: (m.shihaige.net) lão nạp phải hoàn tục thư tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết Hải Các nhanh nhất.
Nếu bọn họ thích thói quen của người Âu Mỹ như vậy, có thể thử tay bốc lửa."
Nói đến đây, Phương Chính dừng một chút, nói một hơi nhiều như vậy, miệng cũng khô, uống một bát nước lớn, liền thấy Hồng Hài Nhi đang chơi điện thoại, nhíu mày, hỏi: “Tịnh Tâm, ngươi làm gì vậy?”
Hồng Hài Nhi nói: "Ta viết lại lời sư phụ ngươi vừa nói, đăng Weibo đấy. Thuận tiện mắng một chút, những kẻ ngốc kia!"
Phương Chính trừng mắt nhìn Hồng Hài Nhi một cái nói: “Người xuất gia, đừng mắng người, trừ phi người mắng không phải người!”
"Vâng, sư phụ! Những kẻ ngốc này!" Hồng Hài Nhi tiếp tục mắng.
Phương Chính thì mang vẻ mặt như trẻ con đáng dạy, cười ha hả chọc chọc con sóc sắp lăn trên bàn, hỏi: "Vừa rồi vi sư nói đến đâu rồi?"
Tùng Thử đảo đôi mắt to, lập tức nói: "Nói đến bọn họ học đao xoa từ chúng ta."
Phương Chính vỗ đầu một cái, nói: "Đúng, chính là chỗ này. Đây không phải là khoác lác đâu, đây là thứ có sử có cứ."
Lúc trước văn minh Hoa Hạ rực rỡ như mặt trời chói chang phương Đông, chiếu rọi thế giới. Khi đó, những dân tộc thiểu số xung quanh Hoa Hạ bị ảnh hưởng đầu tiên chính là dân tộc thiểu số xung quanh. Lúc đó, quý tộc trong bọn họ cũng bắt đầu dùng đũa. Nhưng mà, còn phải cắt thịt, ăn thịt, làm sao bây giờ? Thế là, xuất hiện tổ hợp đao đũa, theo đuổi chính là thực dụng đồng thời rất có cảm giác trình tự, mang phong thái quý tộc.
Không tin các ngươi đi xem Đồng tộc, Thổ gia tộc cùng một số ít dân tộc khác, đến bây giờ, còn đang dùng đũa xiên vào trong quá trình cầu hôn, đính hôn, thành hôn, đã trở thành cát tường vật. Đặc biệt là điệu mân mê của Mông Cổ, khiến đũa có ý vị vui mừng và cát tường.
Sau khi bị ảnh hưởng, bọn họ liền không thể thu dọn được nữa, các quốc gia như Arabbe lần lượt chịu ảnh hưởng, thế là dao nĩa và đũa của Trung Quốc truyền đến Trung Á và châu Âu.
Còn về việc người châu Âu bắt đầu sử dụng dao nĩa, thực ra ngay cả chuyên gia học giả phương Tây cũng không rõ, cho nên, mọi người đều chỉ có thể suy luận và suy đoán mà thôi.
Có quan điểm cho rằng, châu Âu bắt đầu sử dụng dao nĩa có thể suy tính ra thế kỷ 10 công nguyên cũng chính là thời kỳ Đế quốc chiêm bái triều đình, cũng có quan điểm cho rằng là thế kỷ 15.
Nhà sử học phương Tây Realdanashir nói: Ban đầu cây nĩa từng sử dụng nhiều năm ở gần Đông, nhưng chỉ là dụng cụ dùng để làm nhà bếp, lấy nĩa làm dụng cụ ăn ra rộng rãi bắt đầu từ thời Đế quốc Byrity Byrity Byrity thế kỷ 10. Thời kỳ này Byrity nằm ở nút giao lưu văn hóa Đông Tây, xã hội châu Âu tiếp nhận rất nhiều văn hóa và phát minh từ phương Đông truyền đến, ví dụ như giấy, thuốc súng v.v., đương nhiên cũng bao gồm dao nĩa và đũa.
Đao xoa vừa truyền vào châu Âu, liền bị kỳ thị và bài xích. Lúc đó Quốc giáo Anh sẽ phản đối dùng đao xoa để ăn, cho rằng thức ăn là do Chúa ban ơn để tạo phúc cho nhân loại, không cần ngón tay tiếp xúc thức ăn, mà là sự ngạo mạn vô lễ và sỉ nhục đối với Chúa. Các giáo sĩ của Đức thời Trung Cổ, lại còn mắng cây xoa là "vật xa xỉ của ma quỷ", nói rằng "nếu Chúa muốn chúng ta dùng loại công cụ này, ông ta sẽ không chỉ tay cho chúng ta nữa."
Nhưng dù sao dùng dao nĩa đũa ăn cơm còn văn minh hơn dùng tay ăn uống nhiều, dần dần, cung đình châu Âu bắt đầu tiếp nhận dùng dao nĩa ăn cơm.
Quốc vương Pháp Charles Ngũ Thế ra sức quảng bá đao xoa, cung đình của ông bày ra xiên vàng bạc, đồng thời ghi rõ "nam dâu tằm hoặc dễ làm bẩn tay" sử dụng.
Việc đưa cây lao ăn kèm cũng là dấu hiệu cho việc ăn uống phương Tây bước vào thời đại văn minh. Châu Âu ở cuối thời Trung Thế do bệnh chết cháy xảy ra, dân số giảm mạnh, đất đai bỏ trống, trở thành đồng cỏ, điều này cũng khiến ngành chăn nuôi châu Âu phát triển, thịt đã trở thành một trong những thức ăn chính của họ, dao nĩa đương nhiên được yêu thích hơn cả đũa.
Hơn nữa, trước đây phương pháp nấu nướng ở châu Âu cũng rất đơn giản thô bạo, chỉ có ba phương thức đơn giản là hầm, nấu, hầm, hầm, hầm, căn bản không cần dùng đến đũa loại dụng cụ ăn như vậy.
Sự tụt lại phía sau của văn hóa ẩm thực và cách thức, khiến châu Âu chỉ có thể chọn dao nĩa, mà không chọn đũa.
Nói đến đây, kỳ thực tổng kết lại một chút, bọn họ dùng đao xoa, thật ra chính là sản phẩm nghèo, lạc hậu, nguyên thủy, căn bản không phải thứ gì cao cấp. Những kẻ ngoài vẻ sùng dương quyến rũ kia, nói trắng ra, cũng không phải là cảm thấy đao xoa tôn quý, mà là bị đánh quỳ xuống, thì không thể đứng lên mà thôi.
Dù sao, trong hai trăm năm cận đại, phương Tây lấy công nghiệp nhanh chóng trỗi dậy, đánh bại phương Đông, đồng thời phá hủy sự tự tin của người Hoa Hạ, cho rằng văn hóa và cách sống của phương Tây ưu việt hơn văn hóa của mình, ngược lại lấy dao nĩa làm thời trang, lại không biết, đây chẳng qua chỉ là thứ đồ bỏ đi mà các lão tổ tông chê bai.
Bất quá dân thường không hiểu thì thôi đi, sao thương hiệu xa xỉ kia cũng vô tri như vậy? Chẳng lẽ bọn họ cảm thấy, Hoa Hạ hiện tại, vẫn là Hoa Hạ năm xưa sao? Bọn họ muốn chỉ hươu làm ngựa liền chỉ hươu làm ngựa sao? Thật là vô tri..."
Hồng Hài Nhi lập tức đi theo nói: "Đúng, đó chính là một đám ngu xuẩn!"
Chương không sai của 《Lão Nạp muốn hoàn tục》 sẽ tiếp tục cập nhật trên mạng tiểu thuyết sách Hải Các, trong trang không có bất kỳ quảng cáo nào, xin mọi người sưu tầm và đề cử sách Hải Các tiểu thuyết!
Thích lão nạp phải hoàn tục nhờ mọi người sưu tầm: (m.shihaige.net) lão nạp phải hoàn tục thư tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết Hải Các nhanh nhất.