Đây cũng là sau khi Diệp Viễn trở về mới biết, ban đầu Diệp Viễn cũng không để ý, cho rằng nhiều thú rừng hơn nữa nhiều người như vậy, ăn 2 ngày cũng đều có thể ăn hết.
Kết quả là khi nhìn thấy mùi thú rừng mà đám thuyền viên Vu Hồng Bác này mang đến, mới biết cái gọi là "thêm" trong miệng bọn họ là khái niệm gì.
Không nói gì khác, chỉ riêng thỏ rừng đã đánh được 35 con, 26 con gà rừng, 5 con nhạn lớn, 3 con hươu rừng, còn có một số loài chim.
Diệp Viễn cũng không biết nói cái gì cho phải, nhiều thú rừng như vậy, thật đúng là không phải mấy ngày có thể ăn hết.
Nhưng Diệp Viễn cũng không trách những thuyền viên này, nhìn vẻ mặt đầy ngượng ngùng của bọn họ.
Diệp Viễn chỉ có thể để Cung Hoằng Tráng xử lý những món thú rừng này xong, đóng băng lại, đợi lúc mình trở về, rồi lại từ từ ăn trên thuyền vậy.
Khi Diệp Viễn trở lại đảo, các thuyền viên đã dựng lò nướng lên bãi cát, Cung Hoằng Tráng còn dựng một bếp lò đơn sơ, nói là muốn phô bày cho đầu bếp trên đảo.
Diệp Viễn cũng rất tò mò, Cung Hoằng Tráng đến tột cùng muốn làm món gì, để hiển thị tài nấu nướng của hắn.
Đầu bếp trên đảo cũng đã đến nơi này, cùng Cung Hoằng Tráng dùng tiếng Anh trao đổi, Diệp Viễn đến gần nghe hai người trò chuyện.
"Hôm nay ta dạy ngươi làm một con cua đặc sắc Hoa Quốc, gọi là cua muối, phương pháp nấu ăn này đơn giản, rất dễ làm."
Cung Hoằng Tráng vừa đặt một cái nồi sắt lớn không biết tìm từ đâu lên bếp đơn giản hắn dựng, vừa giới thiệu tên món ăn hắn cần làm với đầu bếp trên đảo.
Phương pháp nấu muối này, Diệp Viễn ở rất nhiều món ăn đều từng nghe nói qua, nổi tiếng nhất đương nhiên là gà muối.
Còn cua muối mà Cung Hoằng Tráng nói, Diệp Viễn thật sự chưa từng ăn qua, hắn muốn xem món này làm thế nào.
Nghe ý trong lời Cung Hoằng Tráng, món ăn này rất đơn giản, Diệp Viễn cũng muốn học ở một bên.
Cung Hoằng Tráng đặt nồi sắt sau bếp đã dựng xong, dùng than củi đun nóng nồi, sau đó trải một lớp muối dày trong nồi sắt, bắt đầu xào muối ăn.
Đợi muối được xào nóng xong, thủy thủ được cho vào cua xanh Đại Tây Dương bắt được ở bờ biển, sau đó đắp một lớp muối lên thân cua này, cuối cùng đắp nồi, chờ cua chín.
Diệp Viễn trợn trắng mắt, cái này cũng quá đơn giản rồi, còn mặt mũi nói lộ một tay.
Cung Hoằng Tráng thấy biểu cảm của Diệp Viễn, trực tiếp cười ha hả nói:
"Ông chủ cho rằng đơn giản chứ? Lát nữa ngươi có thể nếm thử hương vị rồi nói."
Diệp Viễn trong khoảng thời gian chờ cua muối ra nồi, quan sát động tĩnh của các thuyền viên trên bãi cát.
Trên bãi cát bị những thuyền viên này dựng lên từng đống lửa nhỏ, trên đống lửa lần lượt nướng thỏ rừng, gà rừng, không biết là ai vậy mà lại làm hai cái đùi hươu gác lên đống lửa nướng.
Nhìn thức ăn nướng trên đống lửa, cơn thèm ăn của Diệp Viễn cũng bị treo lên.
"Được rồi"
Theo lời Cung Hoằng Tráng, sự chú ý của Diệp Viễn cũng bị thu hút.
Cung Hoằng Tráng lợi dụng xẻng sắt trong tay, đem một ít muối dư ra một bên, theo muối ăn được tách ra, bên trong lộ ra cua xanh màu cam đỏ.
Nhìn con cua xanh màu cam đỏ, không chỉ Diệp Viễn mà ngay cả mấy thuyền viên đang làm việc xung quanh cũng nuốt nước bọt trong miệng.
Cung Hoằng Tráng lúc này, lợi dụng kẹp sắt, đem từng con cua xanh làm xong, bỏ vào trong khay.
Thấy Diệp Viễn đang nhìn chằm chằm vào cua xanh trong nồi mình, Cung Hoằng Tráng trực tiếp đưa một con tới.
"Ông chủ, nếm thử đi."
Diệp Viễn cẩn thận nhận lấy còn có một ít cua xanh nóng bỏng tay, đồng thời Cung Hoằng Tráng cũng đưa cho vị đầu bếp trên đảo bên cạnh một cái.
Cởi vỏ cua xanh ra, một luồng hơi nóng bốc lên, thịt cua trắng nõn, dưới sự tôn lên của vỏ cua màu cam, càng tăng thêm một cảm giác thèm ăn.
Ngửi thấy mùi thịt cua, so với cua hấp thì có thêm vài phần hương thơm thanh khiết.
Diệp Viễn không để ý đến ánh mắt của những người khác, tự mình tháo sợi lề hai bên cua xanh.
Tuyến má của cua là dùng để lọc một số thứ dơ bẩn, thường không khuyên người ta đi ăn.
Sau khi dọn sạch tuyến má, lại lấy ruột cua ra, cái này cũng không thể ăn, sau đó là dạ dày, trái tim của cua đều bị Diệp Viễn dọn sạch, những thứ này đều không thể ăn.
Rất nhiều người thích ăn cua, nhưng cua ăn vẫn khá phiền phức, không chỉ nhiều bộ phận đều không ăn được, mà còn không thể dùng cùng lúc với rất nhiều thức ăn.
Ví dụ như cua không thể ăn cùng quả hồng.
Bởi vì trong thịt cua chứa đầy protein, mà trong quả hồng lại chứa lượng lớn axit axit, hai thứ chất lượng này sẽ phát sinh phản ứng lẫn nhau.
Khiến chất protein đông cứng thành vật dạng khối, mà dạ dày của chúng ta rất khó tiêu hóa loại sản phẩm này.
Hai thứ cùng ăn, sẽ tạo thành các triệu chứng khó chịu như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy.
Còn không thể ăn cùng thịt dê, thịt dê vị ngọt nóng, còn cua thì lạnh.
Sau khi ăn cùng nhau, hai thứ không chỉ giảm đi đáng kể tác dụng ôn bổ của thịt dê, mà còn tổn thương tỳ vị, đối với những người mắc phải dương hư hoặc tỳ vị, cực kỳ dễ vì thế mà gây ra chức năng tỳ vị mất thường, từ đó ảnh hưởng đến nguyên khí trong cơ thể người.
Ngoài ra, cua không thể ăn cùng các món ăn như trà đặc, dưa hấu, rong biển, rau tím, lê.
Tóm lại trong mắt Diệp Viễn, ăn cua là một chuyện rất phiền phức.
Sau khi dọn dẹp sạch sẽ những chỗ không ăn được, Diệp Viễn trực tiếp cắn một miếng lên miếng thịt cua trắng như tuyết, thịt cua tiến vào miệng Diệp Viễn, miếng thịt cua đàn hồi kia, mang theo một mùi hương thanh mát đặc trưng của muối tràn ngập khoang miệng.
"Ngon quá, ngon hơn Thanh Hấp!"
Diệp Viễn vừa ăn vừa giơ ngón cái với Cung Hoằng Tráng.
Nếu để một số người chuyên ăn cua thấy Diệp Viễn ăn cua như vậy, nhất định sẽ khịt mũi coi thường.
Bởi vì ăn cua rất có quy củ, người chuyên nghiệp ăn cua thường đi theo đường vân thịt cua, từng chút từng chút một bẻ ăn, nào có như Diệp Viễn đi lên một miếng.
Ở Hoa Quốc cổ đại càng có công cụ chuyên dùng để ăn cua như "bát món cua".
Ăn cua ở Hoa Quốc là có lịch sử lâu đời, sớm nhất có thể truy ngược về thời đại Tây Chu.
Từ ghi chép trong "Chu Lễ" và "Tự Lâm" thời Tấn có thể biết, Hoa Quốc đã có lịch sử ăn cua hai ngàn bảy tám trăm năm.
Từ xưa đến nay, ăn cua dường như là một chuyện tao nhã rất có chú ý.
Từ thời Minh, thợ khéo tay đã chế tạo ra một bộ công cụ ăn cua tinh xảo.
Theo ghi chép trong "Khảo Ăn" ở phương Nam của Mỹ Chỉ trỏ thời Minh, công cụ ăn cua đầu sáng thế có 8 loại búa, nhíp, kìm, xẻng, chụm, chóp, kim.
Dịch sang tiếng Hán hiện đại chính là búa tròn eo, bàn vuông nhỏ, nhíp, rìu cán dài, nêm canh, nĩa cán dài, xẻng cán dài, xẻng, kim.
Những công cụ này được người ta gọi là "bát món cua".
Sau khi người xưa phát minh ra công cụ ăn cua, ăn cua trở thành một món ăn uống tao nhã mà tiêu sái hưởng thụ.
Lấy vàng, bạc, dụng cụ đồng nhỏ nhắn tinh xảo để ăn cua, thú vị sinh ra, có thể nói là một hoạt động ăn uống tao nhã tao nhã.
Không chỉ vậy, ở thời cổ đại ăn cua còn có quy trình chuyên môn của nó.
Đầu tiên dùng búa gõ qua gõ lại ở mép vỏ lưng cua, đây là trước tiên đập lỏng vỏ cua, tiện cho nắp nắp.
Sau đó vén vỏ lưng và rốn lên, thêm vào đó dùng búa đập nhiều lần, nên nắp lớn rất dễ tháo ra.
Dùng nhíp loại bỏ phao cua, chính là miếng dày trắng, còn có miếng đắp dạ dày cua liền xương, lại lợi dụng que lọc thịt cua.
Thích ngư dân không gian xin mọi người sưu tầm: (m.shige.net) Ngư dân không gian có tốc độ cập nhật mạng tiểu thuyết Hải Các nhanh nhất.